サカノバ グラン
SACANOVA GRAN
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多彩な料理と豊富なお酒が楽しめる和食店
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メニュー
前菜~サラダ~お魚料理~揚げ物~お肉料理~ご飯ものまでしっかり食べられ、飲み放題も2.5時間!!2026年8月の宴会・飲み会におすすめの特別コース。2時間だとちょっと短い・・3時間だとちょっと長い!中間の2.5時間!!旬の食材を使った四季感じるお料理をぜひご堪能下さい。※写真はイメージです。※8名以上のご予約かつ来店予定日から3日以内のキャンセルの場合はお電話でのご連絡をお願い致します。 ■□ メニュー □■★飲み放題は 2.5時間、お料理7種類(9~10品付) ¥6,000/お一人様【1】前菜 5~6種 茄子の揚げ浸し、牛蒡の揚げ浸し、菜の花の煮浸しの炊き合わせ 肉みそ豆腐 長芋の唐揚げ 天草大王の鶏シューマイ だし巻き玉子 【2】サラダ 蒸し鶏のマリネと彩り野菜の胡麻ドレッシングサラダ【3】魚料理 カンパチの和風カルパッチョ 若しくは・・・カボスぶりのタタキおろしポン酢【4】揚げ物 スパイシーカレー春巻き【5】お肉料理 大山鶏の手羽先…トロトロ醤油煮込み【6】〆のご飯 ヘルシー!!ひじきチャーハン<飲み放題メニュー>★瓶ビール/生ビール アサヒスーパードライ瓶(乾杯時のみ)、 アサヒスーパードライ生ビール シャンディーガフ★ハイボール ウイスキーハイボール ジンジャーハイボール 梅酒ハイボール 杏酒ハイボール 焼酎ハイボール(麦、芋、米)★酎ハイ/サワー ウーロンハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー★ワイン チリ産のワイン 白(品種:シャルドネ種とソーヴィニヨンブラン種のセパージュ) 赤(品種:メルロー種とカベルネソーヴィニヨン種のセパージュ) ★日本酒 山田錦★焼酎 麦:一番札(鹿児島県) 芋:薩摩一(黒麹/鹿児島) 米:銀風(熊本県)★カクテル ジン/カシス/ライチ/カンパリ/ウォッカ (ロック、ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶などで・・)★フルーツリキュール やさしい梅酒 (ロック、水割り、ソーダ割り) 杏酒 (ロック、水割り、ソーダ割り)★ソフトドリンク ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース※飲み放題は2.5時間制です。※スタートしてから120分後にドリンクラストオーダーを取ります。※グラス交換の注文をお願い致します。※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
10/31よりコースの価格を改定致します。但し、10/31以前にご予約頂いたお客様につきましては、11月以降のご来店でも以前の価格(¥4500)でご提供致します。ご理解のほどよろしくお願い致します。サカノバ名物の地鶏!!天草大王(モモ塩焼き、メンチカツ、シュウマイなど・・・)が入っているコース★※8名以上のご予約かつ来店予定日から3日以内のキャンセルの場合はお電話でのご連絡をお願い致します。 料理のみ 5,000円(税込)飲み放題 2,800円(税込)別途 品数 7種類(13品目) 【1】前菜 5品 ・肉味噌豆腐 ・石川芋の2色田楽 ・菜の花とホタルイカの辛子酢味噌 ・山ウドのきんぴら ・大王の鶏シュウマイ 【2】サラダ 季節野菜のゴロゴロ冷製サラダ~バジルソース添え~【3】魚料理 白身魚の和風カルパッチョ~フレッシュグリーンサラダ添え~【4】季節食材のシェフおすすめの一品 牛すじの赤ワイン煮込み・・・バケット添え(内容が変更の場合あり)【5】天草大王盛り ★熊本県天草産!幻の地鶏 ・もも肉の塩焼き ・ヘルシー!手作りメンチカツ【6】ご飯 ・女性に大人気!熱々! “香草チキンとトマトソース”ペンネのクリームグラタン ※季節に応じてコース内容が変更になる場合もございます。飲み放題メニュー・生ビール (アサヒスーパードライ) ※乾杯時は瓶ビールとなります。・ハイボール ウイスキーハイボール/ジンジャーハイボール/梅酒ハイボール/杏露酒ハイボール/焼酎ハイボール・サワー ウーロンハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー・チリネロワイン 赤/白(チリ産)デカンタorグラス・日本酒 山田錦(冷・燗)・焼酎 麦:白水、芋:さつま魂(黒麹/鹿児島)・カクテル ジン/カシス/ライチ/カンパリ/ウォッカ(ソーダ/ウーロン茶/オレンジジュース、グレープフルーツジュースお好きなもので割ってください。)・果実酒 まっこり梅酒(ロック/水割り/ソーダ割り)/杏露酒(ロック/水割り/ソーダ割り)・ソフトドリンク ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース※飲み放題は2時間制です。※スタートしてから90分後にドリンクラストオーダーを取ります。※グラス交換の注文をお願い致します。
10/31よりコースの価格を改定致します。但し、10/31日以前にご予約頂いたお客様につきましては、11月以降のご来店でも以前の価格(¥3300)でご提供致します。ご理解のほどよろしくお願い致します。前菜~お魚料理、お肉料理までしっかり食べられる当店のスタンダードコース。※8名以上のご予約かつ来店予定日から3日以内のキャンセルの場合はお電話でのご連絡をお願い致します。 旬の食材を使った四季感じるお料理をぜひご堪能下さい。★飲み放題は 2時間⇒プラス2800円(税込) ★料理のみ 3,800円 (税込)飲み放題付 6600円品数 7種類(10〜11品) <<お料理>>①お野菜の炊き合わせ②前菜プレート(4種)・長芋の唐揚げ・だし巻き卵・鶏シューマイ・肉味噌豆腐③グリーンサラダ④季節魚のたたきおろしポン酢⑤若鶏のトマトチーズオーブン焼き⑥ひじきチャーハン※食材によって若干変更あり飲み放題メニュー・生ビール (アサヒスーパードライ) ※乾杯時は瓶ビールとなります。・ハイボール ウイスキーハイボール/ジンジャーハイボール/梅酒ハイボール/杏露酒ハイボール/焼酎ハイボール・サワー ウーロンハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー・チリネロワイン 赤/白(チリ産)デカンタorグラス・日本酒 山田錦(冷・燗)・焼酎 麦:白水、芋:さつま魂(黒麹/鹿児島)・カクテル ジン/カシス/ライチ/カンパリ/ウォッカ(ソーダ/ウーロン茶/オレンジジュース、グレープフルーツジュースお好きなもので割ってください。)・果実酒 まっこり梅酒(ロック/水割り/ソーダ割り)/杏露酒(ロック/水割り/ソーダ割り)・ソフトドリンク ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース※飲み放題は2時間制です。・スタートしてから90分後にドリンクラストオーダーを取ります。・グラス交換の注文をお願い致します。
8月限定特価の¥5500→¥5000でご提供中!(※10名様以上でのご予約の場合はお電話ください!)前菜~サラダ~お魚料理~揚げ物~お肉料理~ご飯ものまでしっかり食べられ、そして、飲み放題も2時間!!2026年8月のおすすめの特別コース。旬の食材を使った四季感じるお料理をぜひご堪能下さい。※写真はイメージです。※8名以上のご予約かつ来店予定日から3日以内のキャンセルの場合はお電話でのご連絡をお願い致します。 ■□ メニュー □■★飲み放題は 2時間、お料理7種類(9~10品)付 ¥5,000/お一人様【1】前菜 5~6種 茄子の揚げ浸し、牛蒡の揚げ浸し、菜の花の煮浸しの炊き合わせ 肉みそ豆腐 長芋の唐揚げ 天草大王の鶏シューマイ だし巻き玉子 【2】サラダ 蒸し鶏のマリネと彩り野菜の胡麻ドレッシングサラダ【3】魚料理 カンパチの和風カルパッチョ 若しくは・・・カボスぶりのタタキおろしポン酢【4】揚げ物 スパイシーカレー春巻き【5】お肉料理 大山鶏の手羽先…トロトロ醤油煮込み【6】〆のご飯 ヘルシー!!ひじきチャーハン<飲み放題メニュー>★瓶ビール/生ビール アサヒスーパードライ瓶(乾杯時のみ)、 アサヒスーパードライ生ビール シャンディーガフ★ハイボール ウイスキーハイボール ジンジャーハイボール 梅酒ハイボール 杏酒ハイボール 焼酎ハイボール(麦、芋、米)★酎ハイ/サワー ウーロンハイ/レモンサワー/グレープフルーツサワー★ワイン チリ産のワイン 白(品種:シャルドネ種とソーヴィニヨンブラン種のセパージュ) 赤(品種:メルロー種とカベルネソーヴィニヨン種のセパージュ) ★日本酒 山田錦★焼酎 麦:一番札(鹿児島県) 芋:薩摩一(黒麹/鹿児島) 米:銀風(熊本県)★カクテル ジン/カシス/ライチ/カンパリ/ウォッカ (ロック、ソーダ、オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶などで・・)★フルーツリキュール やさしい梅酒 (ロック、水割り、ソーダ割り) 杏酒 (ロック、水割り、ソーダ割り)★ソフトドリンク ウーロン茶/オレンジジュース/グレープフルーツジュース※飲み放題は2時間制です。※スタートしてから90分後にドリンクラストオーダーを取ります。※グラス交換の注文をお願い致します。※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さい。
ビール:アサヒスーパードライビアカクテル:シャンディガフワイン:赤(カベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラーなど) 白(シャルドネ、ソーヴィニヨンブランなど)ハイボール:ウィスキーハイボール ジンジャーハイボール やさしい梅酒ハイボール 杏酒ハイボール 焼酎ハイボール(芋・麦)サワー:ウーロンハイ レモンサワー グレープフルーツサワー焼酎;薩摩一(芋) 一番札(麦) 銀風(米)日本酒:山田錦果実酒:梅酒、杏酒カクテル:ジン、カシス、ウォッカ、ライチ、カンパリ、ピーチ (ソーダ、トニック、オレンジジュース、グレープフルーツ、ウーロン茶割り)延長30分毎(+600円)
グラス850円ハーフボトル2800円~フルボトル4500円~
日替です!!白、赤5種類づつあります。グラス900円~
(種類はスタッフまでお問い合わせください)1500円~
中ジョッキ650円ドライ小グラス550円
<与謝野産の摘み縦ホップを使用>柑橘のような華やかな香りと、ホップ畑を連想させる京都与謝野産ホップの青々とした味わい、そしてモルトの優しい甘みがバランスよく広がります!<おすすめペアリング料理>・大手羽の黒胡椒焼き・砂肝にんにくの黒胡椒煮
<フルーティーでまろやか。濃厚なコク>KAWABA BEERがある道の駅「田園プラザかわば」で人気No.1ビール。川場村の大地から恵を受けた良質な水のまろやかさと、酵母から由来するフルーティーな香り。コクがあって深く濃厚な味わいです。<おすすめペアリング料理>・大王の鶏シューマイ・茄子の揚げ浸し
<お米の甘さをほのかに感じる>石川県産のコシヒカリと六条大麦を使用した、夕映えの稲穂の如く黄金色に輝くビール。スッキリとした喉越しと、ほのかにお米の優しい香りが感じられ、女性やビールが苦手な方でも楽しみやすい味わい。<おすすめペアリング>・お刺身の盛り合わせ
<ぶどうの風味がギュッと濃縮>ワイン用交配品種"ヤマソービニオンぶどう"を贅沢に使用したフルーツビール。赤ぶどう特有の濃い鮮やかな紫色、酸味、果実由来の香りと重厚なフレーバーが特徴で、力強い葡萄の風味をしっかり感じられます。<おすすめペアリング料理>・白身魚の和風カルパッチョ
・シャンディガフ・レッドアイ・カシスビア・ダブルカルチャード(カルピスビア)
ベルギー/チェリービール
(ノンアルコール)
・熟成秘蔵梅酒・あらごし桃酒・あらごしみかん酒・じゃばら酒・しょうが酒・杏酒
(白ワイン・ジンジャー酢・ソーダ)
(白ワイン・カルピス・ソーダ・レモン)
白ワイン・カシス
赤ワイン・ジンジャーエール
(赤ワイン・コーラ)
(白ワイン・ジンジャーエール)
(赤ワイン・カシス)
(スパークリングワイン・カシス)
・ウォッカトニック・ブルドック・モスコミュール・ブラッディマリー・スクリュードライバー
・ジントニック・ジンバック・ジンリッキー・オレンジブロッサム
・カンパリソーダ・スプモーニ・カンパリオレンジ・カンパリグレープフルーツ
・ライチソーダ・ライチグレープ・ライチオレンジ・ライチウーロン
・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスミルク・カシスウーロン
・上海ピーチ・ファジーネーブル・ピーチフィズ・ピーチミルク
・ウーロン茶・茜茶(オーガニックあずき茶)・げんまい茶(HOT)・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・トマトジュース・グレープフルーツジュース・グレナデンソーダ
・グァバジュース・マンゴージュース
壁に貼ってあるおすすめ日本酒をご覧頂くか、スタッフまでお尋ねください!グラス:900円〜一合:1000円〜
・海:800円・くじら:750円・不二才:750円・晴耕雨読:700円・五島灘:850円・しま安納:850円・六代目百合:800円・萬膳:950円
・トヨノカゼ
・ダバダ火振り
・龍宮:850円・飛乃流朝日:850円
スタッフにお尋ねください!
・晴耕雨読(芋)・常徳屋(麦)各
人数に応じて盛り合わせ可能です!
トロトロの揚げた里芋に、優しいあつあつの和だしが絡めました! 日本酒のお供に是非!
茄子は生姜を効かせた和だしでお浸しに、舞茸は七味をアクセントに、彩りに小松菜のお浸しも添えて。 色んなお味のお野菜を一皿で満喫できます! すぐご提供出来るメニューなので、1品目に是非!
毎年大人気のメニュー!シンプルに天ぷらでご提供します!!穂から髭まで全部美味しい、お塩とレモンでお召し上がりください!
夏のお野菜メニュー登場!柚子胡椒を効かせた和だしでお浸しに。ゴーヤの苦味と柚子胡椒のピリッとした辛さが相性抜群。お酒好きな方にオススメな、おつまみです!
ファンの多いお浸しメニュー!独特な粘り気と、シャキシャキ食感が癖になる、さっぱりおつまみです。
熊本地鶏「天草大王」のもも肉をシンプルに塩焼きに。パリッと焼き上げた皮目が美味です。 添えてある、柚子胡椒や自家製ワイン塩で味変しながら、お楽しみ下さい♪
熊本地鶏の天草大王の大手羽は、しっかりとした噛みごたえがあり、お肉をがっつり食べたい方にオススメ!!黒胡椒をたっぷりと振ってスパイシーに仕上げます♪♪
熊本地鶏の天草大王を使ったシューマイは、鶏の旨みがしっかりとあるので、何も付けずに食べるのがオススメ!!とってもジューシーなシューマイ是非お試しください!
熊本地鶏の天草大王のタタキ! おろしポン酢の上には大葉、みょうが、万能ねぎをたっぷりと使用しております!
天草大王の鶏の旨みが凝縮した、メンチカツは外はサクサクでとってもジューシー。 ソース無しでもしっかりとお味あります!! お好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい。
入荷日限定!”プレミアム人気メニュー!!豪華5点盛(ササミ・ムネタタキ・バイ・レバー・砂肝)ハーフ1500円
人数に応じて対応可能です!1名様 / ¥1800〜
特製梅ソースと葱や茗荷、大葉などの薬味をたっぷりとかけて、和風の味に仕上げたカルパッチョ。白ワインとの相性抜群です!
850円〜で承っております!
黒胡椒とニンニクをしっかり効かせたビールのあてにぴったりのおつまみです!
昔からの、人気のグランドメニュー!! 旨みのあるピリ辛なカレー風味のネタを、揚げ春巻きに!!ビールが進む事間違い無しな一品です。
八丁味噌でコトコトじっくりと煮込んだ牛すじを、バケットに乗せて。 どて煮と赤ワイン、とっても合うので是非お試し下さい!
当店の大人気メニュー! 唐揚げに長葱たっぷりの油淋ソースを絡めた1品。ビールのあてにピッタリです!!
手羽先の中にキャベツとニラたっぷりの餃子のタネを詰め込んだ、ビールに合う一品! アツアツです!
ピリ辛美味しいチヂミはボリューム抜群! ビール片手にぜひどうぞ!
ガッツリなお肉料理。 柔らかく煮込んだ豚バラを揚げて、黒酢とバルサミコ酢のコク旨ソースを絡めました! 赤ワインのお供にどうぞ!
お野菜をたくさん食べたい方におすすめの一品。 ベースはシンプルに塩胡椒とオリーブオイル。 バジルのソースを添えてます!
胡瓜やブロッコリー、パプリカ、カブなどお野菜いろいろ!
生姜や茗荷など薬味をたっぷり乗せた、揚げ浸し。 すぐ出る人気のメニューです。 是非お試しください♪
醤油ベースの出汁で味を含ませた長芋を、カラッと揚げました!シンプル美味しい一品です!
ごぼうの食感をしっかり残し、麹味噌で深みのある味に仕上げてます! 日本酒のあてにどうぞ!
ファンの多い一品! 葱と納豆、上には鰹節をたっぷり乗せております! 腹ペコさんにおすすめのメニューです!
香ばしさが堪らない1品!
焦がし醤油にレモンを絞って練り込んだクリームチーズは、白ワインのお供にピッタリです!添えてある、レーズンとプチトマトも乗せて食べるのがオススメです!
西京味噌に漬け込んだクリームチーズ。 コクが増してお酒が進む事間違いなし!! ワインにも日本酒にも合うおつまみです!
素揚げした茄子とパプリカなどのお野菜たっぷり! 鶏ひき肉で作ったボロネーズソースはさっぱりと食べられます! 軽めの赤ワインと一緒にどうぞ!
白カビ:880円青カビ:880円ハード:750円
当店でとってもファンの多い人気のメニュー。 卵炒飯にひじき煮を沢山入れて、栄養たっぷりです。 〆の一品に是非!!
1週間コトコト煮込んだ濃厚なカレー。 赤ワインと一緒にどうぞ!
〆のご飯もので、人気の一品! 和がらしを効かせた卵だれに漬けたお魚と、海苔や薬味をたっぷりと乗せて。 お魚の種類は日によって変わります♪
アイスの種類は季節によって変わります。スタッフにお尋ねください。
自家製のガトーショコラ! シャンティクリームはオーダーが入ってから泡立ているので出来立てクリーミー! お食事後にどうぞ!