ひより

ひよりでは冬の味覚として、特にズワイガニがおすすめです。福井のズワイガニは非常に甘く、適度な脂があり、身がしっかり詰まっています。また、脱皮直後で殻が柔らかいズボガニも瑞々しい味わいで、非常に美味しいです。料理は旬の食材をふんだんに使用し、季節に応じてメニューが変わるため、訪れるたびに新しい味を楽しめます。さらに、おまかせコースでは和食やお肉、スイーツなどを堪能できます。

ひよりは福井城址大名町駅から徒歩5分の場所に位置し、しっとりと落ち着いた和の空間が広がっています。一階にはカウンター席があり、一人でも気軽に訪れることができ、二階には完全個室のお座敷があり、接待や会食に最適です。静かな雰囲気の中で美しい器と共に提供される料理は目にも楽しめ、特別な時間を過ごせる空間が魅力です。宴会や多人数の会合にも適しています。

お店は少しずつ地元福井の味を伝える存在として定着してきました。長年、福井の新鮮な食材を活かし、四季を感じる料理を提供しています。多くの常連客が訪れることで、ひよりは福井の美味しい料理を求める人々の間で信頼を得ています。特に冬のズワイガニを目当てに訪れる人々で賑わいます。