四国88屋 大手町店
Shikoku 88-ya Otemachi
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評価
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メニュー
当店では、四国の魅力が詰まった全6品のコースに2時間の飲み放題付き(LO30分前)のお得なプランをご用意しております。高知産本鰹を香ばしく藁焼きした逸品や徳島産すだち鶏、瀬戸内海産の太刀魚など、新鮮な地元食材を生かしたお料理をご堪能いただけます。飲み放題付きで、ゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます。普段の飲み会はもちろん、歓送迎会や軽めの接待にも最適です。
店長&料理長が自信をもっておすすめする贅沢コース。鰹の藁焼きやいも豚の味噌焼き、太刀魚フライやフィッシュカツなど、四国の名物全7品を凝縮し、2時間飲み放題付きで6,000円(税込)。地酒やご当地ドリンクも充実し、歓送迎会や軽めの接待、大切な集まりにも最適。四国の風土を感じるひとときを、ぜひ88屋で!
【全8品×2H飲み放題付】四国の旬を味わう贅沢ご褒美コース 6,500円(税込) 本鰹の藁焼きや太刀魚、いも豚の味噌焼きなど、料理長こだわりの逸品が揃う全8品。四国の郷土料理と地酒を堪能できる2時間飲み放題付きコースは、ご接待や会食、記念日にも最適。旬の恵みを凝縮した、特別なひとときをお楽しみください。
《PREMIUM》 極上な食材と贅沢な飲み放題、贅を尽くした特別コース!9品の豪華なセレクション、3時間の至福の時間をお届けします。銘々の皿に、88屋自慢の極上食材をふんだんに使用。 特別な日や大切な接待に、最高のおもてなしをご提供。ご予約は3営業日前まで、お早めにご連絡ください
土曜日限定、25名様以上で店舗貸切可能な「88屋大手町店」の限定プラン。 名物の本鰹の藁焼きと、その日入荷の鮮魚刺身を中心に、四国各地の名物料理全7品をご用意。 2時間の飲み放題付きで、歓送迎会・同窓会・結婚式二次会など各種パーティーに最適です。 大手町駅直結・東京駅からも地下道直結でアクセス抜群。 ワイヤレスマイク・65インチ大型モニター完備で演出やスピーチにも対応可能です。
土曜日限定、25名様以上で店舗貸切可能な「88屋大手町店」の限定プラン。 名物の本鰹の藁焼きと、その日入荷の鮮魚刺身を中心に、四国各地の名物料理全8品をご用意。 2時間の飲み放題付きで、歓送迎会・同窓会・結婚式二次会など各種パーティーに最適です。 大手町駅直結・東京駅からも地下道直結でアクセス抜群。 ワイヤレスマイク・65インチ大型モニター完備で演出やスピーチにも対応可能です。
県推奨の“新しい鯛めし”。鯛出汁と野菜で炊き上げたパエリア風ご飯。魚介の旨みを凝縮した自慢の逸品。
産直鮮魚を豪快な厚切りで盛り合わせ。香川醤油・瀬戸内藻塩・じゃばらポン酢で味の変化を楽しめます。
手作りの皮に包んだ粗挽きの藁焼き鰹タタキ餡に、高知県産ニラと玉ねぎ、豚の背脂を合わせた特製水餃子。にんにく不使用&無添加とは思えない旨味が広がる逸品です。
濃厚な甘みの鳴門金時に、マスカルポーネ&蜂蜜を合わせた“甘塩スイーツ系おつまみ”。女性人気No.1。
香川名物の足一本を丸ごと使用。噛むほどに広がる肉汁とスパイス香。カットしてレモンでどうぞ。
自家製ツナの旨味と白菜のザクザク食感。濃厚なのに後味さっぱりの和風シーザー。
ピリ辛ユッケ×ぷちぷち食感のとびっこ。温玉を崩して味わいが二段階で変化。
瀬戸内産しらすと鳴門わかめを贅沢に使用した和風サラダ。素材の旨味と塩味が調和した定番人気。
産直鮮魚を厚切りで盛り合わせ。香川醤油・瀬戸内藻塩・じゃばらポン酢で三種の味わい。
香ばしい藁焼きの香りと、もっちりとした鰹の旨味。塩・ポン酢で素材の良さを楽しむ逸品。
高知直送の脂が乗ったブリを藁焼きに。香ばしさと甘い脂の余韻が広がります。
その日のおすすめ鮮魚を豪快カット。内容はスタッフまで。
濃厚なミルキー牡蠣。じゃばらポン酢・レモンでさっぱりと。
甘めの醤油に軽く漬け込んだ和風クリームチーズ。洋酒にも相性抜群。
香川を代表する郷土料理。ほっこり懐かしい味わい。
ぽりぽり食感と控えめな辛みがクセになる、お酒が進む一品。
そうめんをカリッと揚げた新食感おつまみ。やみつき注意。
旨味の濃い酒盗に、鳴門わかめと大根おろしを合わせた酒の肴。
風味豊かな柚子味噌ときゅうりの爽快な組み合わせ。箸休めに最適。
ぶつ切り鮮魚を南蛮酢に漬け込んだやさしい酸味の一皿。野菜の甘みと調和。
濃厚な旨味が染みたバイ貝を醤油ベースで上品に煮付け。
四万十川産の青さを生地に練り込み、ふんわり天ぷら風に。藻塩でどうぞ。
瀬戸内海の真蛸をカラッと揚げた一品。噛むほど旨味が広がる。
小豆島のハーブブレンド塩使用。ピリ辛の自家製シラチャーマヨで。
今治名物せんざんき(鶏の唐揚げ)に、特製オーロラソースをたっぷり絡めて。
濃厚甘みの鳴門金時をデザート感覚で楽しむ一品。
小魚すり身×野菜を合わせた食べ応えあるフライ。ソースでどうぞ。
香川産オリーブ牛とじゃがいもで作る贅沢コロッケ。
手作りの皮に包んだ粗挽きの藁焼き鰹タタキ餡に、高知県産ニラと玉ねぎ、豚の背脂を合わせた特製水餃子。にんにく不使用&無添加とは思えない旨味が広がる逸品です。
鮮魚をユッケダレで和えた濃厚な一品。卵黄と韓国のりで味の変化。
その日のおすすめ鮮魚を握り風に仕立てました。内容はスタッフまで。
仙高ポークの生ハム×オリーブサーモン×チーズの洋風マリネ。お酒に合う上品な味わい。
愛媛推奨ブランド「絹の味」を贅沢に炙り寿司で。
今治の人気料理。鶏皮を鉄板で香ばしく焼き上げ、甘辛タレと七味で。
旨味濃い媛ポークを炭火焼きに。卵黄を絡め濃厚に。
香川名物の豪快一本焼き。レモンを絞ってどうぞ。
銘柄鶏を串打ちし均一に火入れした盛合わせ。青伊予柑胡椒で味変。
大洲市名物。出汁を吸った芋や具材を皆で取り分けて。
太めでもちもちの半田素麺。海峡つゆとレモンで爽やかに。
讃岐うどんにバターと粗挽き黒胡椒。海峡つゆと生卵で仕上げる王道。
瀬戸内いりこ出汁×鮮魚アラ×バラ海苔。香り際立つ一杯。
鯛刺身×卵×醤油を合わせるTKGスタイルの郷土飯。
ふわふわ釜揚げしらすを贅沢に。温玉でまろやかに。
鯛出汁と野菜で強火炊きしたパエリア風。魚介の旨味が凝縮。
内子町食材にこだわった濃厚バニラ。蜂蜜ときな粉が相性抜群。
愛媛・八幡浜から届くみかん。品種は季節で変更。
注ぎにもこだわりをもった渾身のビール‼︎副原料を一切使用加えず、厳選されたホップ・麦芽・天然水を贅沢に使用。【ダイヤモンド麦芽】が、上質なコクと旨味を実現しました。
通称:のぼさんビール。ドイツ・バイエルン地方で発展した ビール。小麦麦芽を使い、苦みが 少なく、口当たりの良さとフルーティーなバナナの香りが特徴。女性にもぴったりのビールです。
独特の香りのするじゃばらと、ホップの特徴の強いIPAスタイルを組合せたことで、華やかでとても飲みやすいクラフトビールに仕上がりました。
カロリー・糖質・プリン体がゼロ麦の香りがしっかりとしている中にスッキリとした味わいが特徴。
愛媛県産の南高梅を使用し本格焼酎と高縄山系伏流水を使用。愛媛県産の南高梅は、全国的にも名高い良質の梅として知られています。「蔵元の梅酒」はその南高梅のうち最高品質の大粒な特選サイズ以上の高価な梅を使い、地元銘醸蔵「媛囃子」の熟成本格米焼酎でじっくりと仕込みました。
愛され続けるおいしさ。飲み飽きない、爽快な味わい。
内容量 ビームハイの約2倍。
焼酎を小豆島のオリーブサイダーで割っていただく健康サワー。
徳島県鳴門市は古くから砂地で作る鳴門金時の生産地として知られています。その鳴門金時のみを使用。ほのかな甘みのある香ばしい豊かな香り。糖度の高い芋で造ったもろみは通常よりも発酵度が高く香りに富んでいます。芋の価格が、九州産の黄金千貫の倍以上するという贅沢な焼酎。
【生産量日本一の愛媛県産のはだか麦を100%使用した本格麦焼酎】本格はだか麦焼酎「宝泉坊」は、日本一の生産量を誇る愛媛県産のはだか麦を65%まで精麦し常圧蒸留方式にて蒸留しました。はだか麦は、「麦のご飯」として食用に栽培されたもので、食生活の変化により激減しましたが、食物繊維の豊富な優れた主食品です。飯用として改良されただけに、口ざわり、食味において大麦とは異なり、甘みもあり、そこそこ噛みごたえもある健康食品です。はだか麦の特徴でもある香ばしい香りとコクのある味に仕上がっています。
四万十川上流域に位置する大正・十和・西土佐の北幡地域は高知県内一の栗産地です。栗をたっぷり50%も使用し、その香りを封じ込めるように低温でゆっくり蒸留していますので、ひと味もふた味も違うぜいたくな仕上がりになっています。栗のほのかな香りとソフトな甘みが口の中でふわっと広がります。生産量に限りがあり、原料(国産栗50%使用)にも限りがあり、大変品薄な商品です。
四国中央市・梅錦山川株式会社創業 明治5年(1872年)、 蔵がある金田町金川はかつて梅林で有名な地であり「梅錦山川」の蔵元名は、その梅の花に由来しています。法皇山系の豊かな伏流水を使用した酒造りは「人間の感性」を最も大切にしています。濃醇な香りとなめらかな飲み口とコクのある逸品。90㎖:630円・1合(180㎖):1280円
大正9年(1920年)創業。 酒六酒造株式会社。愛媛県喜多郡内子町初代の酒井繁一郎が5つの蔵元が統合してできた喜多酒造を買い取り、酒六酒造として大正9年(1920年)に創業したのが始まり。創業者の父である酒井六十郎の姓と名より一文字ずつ取り、「酒六」と名付けました。昭和52年には現在の杜氏を迎え入れ、間もなく純米吟醸酒を造り始めました。当時、愛媛県では珍しかった淡麗辛口の純米酒や大吟醸を手掛け、30年経た今でもその味を醸し続けています。糀の香りがほんのり感じる爽やかな華やさのあるキレ味のよい味わい。90㎖:830円・1合(180㎖):1630円
内子町 千代の亀酒造内子町産の松山三井で醸す、優しいほのかな甘みと香り90㎖:680円・1合(180㎖):1380円
大洲市 養老酒造ふわりと香るふくよかで優しい心地よい香りの純米酒。90㎖:580円・1合(180㎖):1180円
宇和町 元見屋酒店地元産山田錦と雨山(坪ケ谷)の湧水で醸した、純米吟醸酒です。甘味とフルーティな味わいが特徴。90㎖:630円・1合(180㎖):1280円
天保2年(1831年)に愛媛県今治市で創業した八木酒造部。名刀「正宗」のキレ味にあやかった名酒「山丹正宗」創業当初は木綿や醤油の製造を行っていました。創業から約100年後の昭和10年には、市内で最も良い水が出るとされる旭町に蔵を移転。戦時中には蔵が全焼しましたが、伝統の力で困難を乗り越え、今日に至っています。「山丹正宗」の酒銘は、創業者八木治兵衛が出身地に因んで屋号を「丹波屋」とし、その家紋と、お酒のキレの良さを名刀「正宗」にあやかり、「山丹正宗」としたと伝えられています。90㎖:680円・1合(180㎖):1280円
八幡浜市 川亀酒造合資会社味のりした辛口の酒。円熟した口当たりとキレのよい味わい90㎖:530円・1合(180㎖):1030円
愛媛県北条市 雪雀酒造Kura Master 2023 金賞受賞愛媛県知事賞「大吟醸の部」受賞ふくよかな香りに柔らかさが加わり、そして膨らみ、コクへと続くピュアな旨味の特別純米酒90㎖:630円・1合(180㎖):1230円
砥部町 協和酒造株式会社「松山三井」の旨味がいきた柔らかな味わいの逸品。90㎖:580円・1合(180㎖):1180円
高知県安芸郡安田町 土佐鶴酒造株式会社伝統の辛口造りと本醸造を巧みに調和。辛口特有のさわやかな香りと本醸造の切れ味が旨さの秘密です。90㎖:530円・1合(180㎖):1130円
創業明治5年。土佐の高知は、四国山地の連峰を背に、黒潮おどる太平洋に面する豪快な酒の国です。緑と海と太陽と、豊かな自然に恵まれた南国土佐は、維新の英傑・坂本龍馬を始め幾多の偉人を育ててまいりました。仁淀川の伏流水を仕込み水に、高品質のお酒を造っています。このお水は、塩味のある引き締まった酒質になるお水です。吟醸酒の評価が高く、華やいだ香りで、ていねいな手づくりで、淡麗な香味に、しっかりと息づいています。土佐酒らしい辛口のお酒です。90㎖:580円・1合(180㎖):1180円
徳島県三好市井川町 芳水酒造有限会社やや辛口でしっかりした味があり、キレもよし。料理との相性も良く呑み飽きせずにグイグイいけます。90㎖:530円・1合(180㎖):1130円
大麻町 本家松浦酒造全国燗酒コンテスト2023・2022 お値打ちぬる燗部門 2年連続金賞受賞飲み飽きのないまろやかな味わいの純米酒。 「扁平精米」と呼ばれる技術の高い精米方法を行っており、純米酒ならではのふくよかな香りと巾のある米の旨味が、軽やかな酸味と調和しています。90㎖:580円・1合(180㎖):1180円
1891年(明治24年)創業。香川県観音寺市・川鶴酒造株式会社。観音寺に川鶴酒造は酒造りを始めました。蔵の裏に流れる清らかで豊富な水を湛える清流“財田川”に鶴が舞い降りたことから初代蔵元が川鶴と命名しました。川鶴酒造の本醸造タイプの中では最も辛口タイプの旨酒です。 膨らみと味幅を持たせ、旨味がしっかりと堪能できる後切れの良い味わいに仕上げた逸品。90㎖:530円・1合(180㎖):1130円
香川県綾歌郡綾川町 綾菊酒造 株式会社全国で初めて杜氏の名を冠した香川の名酒「国重」2023年全国燗酒コンテスト金賞受賞角のない口あたりに、ほんのり香る穏やかな風味が調和したとてもバランスの良いお酒です。香川県産米「オオセト」を100%使用した特別純米酒です。90㎖:530円・1合(180㎖):1130円
琴平町 西野金陵株式会社青々としたオリーブ由来の天然酵母育ちでありながら、わかいマスカットを思わせるフレーバーと、sweet and sour、新緑を思わせる純米吟醸酒です90㎖:680円・1合(180㎖):1280円
天然果汁ジュース 素材にこだわったもの有ります。厳選ドリンクぜひご賞味下さい。・すだちレモネード 480円・柚子ソーダ 480円・ポンジュース 480円・ウーロン茶 430円・緑茶 430円・小豆島のオリーブサイダー 680円
