酒と肴 離れ庵 東京駅店
Sake to Sakana Hanarean Tokyo Station
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海の幸と日本酒を楽しむ和の空間
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魚種、サイズ、価格は仕入れ状況で変化します。3,980円〜6,980円程をメインでご用意。時々超高級大型キンキなど(14,800円〜)が入って来ます!超オススメです!
生本マグロ、白身2種を盛り付け
本物の刺身の美味しさをご堪能下さい。入荷状況に応じて価格は変動いたします。
自信を持ってご提供いたします。入荷状況に応じて魚種、価格が変わります。お刺身が美味しいというお声を頂いております。
「ここのホヤはうまい」と言わせる自信があります。お客様から、ホヤがおいしいねと言っていただけることが多く、私も驚いてます笑
入荷状況により、商品のラインナップ価格は異なります。商品によっては焼きものの提供も可
山形牛、米沢牛等をミディアムレアに仕上げます。お塩と山葵でどうぞ。国産和牛の種類は仕入れ状況に応じて変わります。
繊細で柔らかな食感の肉質、程よくジューシーな豚肉の脂の旨みをお楽しみください。
ドイツ岩塩で塩漬けにした豚バラ肉をスモークした風味豊かなベーコン。カットしてご提供。
仙台名物の牛タンをつくねにして串焼きに仕上げました。
定番の焼き鳥、国産鶏肉をじっくり焼き上げ、お肉も柔らかくジューシー。
カウンター席で軽く1杯いかがですか?
傘の部分には、特製の出汁を入れて提供。椎茸の旨味と合わさり優しい味わい。
ジャガイモ1個分使用、牡蛎の塩辛とカツオの酒盗和えを添えて。
加熱することにより、とろけるような柔らかさになることが特徴の白茄子大きいのが特徴で、食べ応えある逸品
京野菜の万願寺唐辛子に自家製の出汁醤油と削り節をかけた逸品万願寺の甘みに癒されます
オリーブオイルと塩でシンプルに。カットして提供、皆さんで取り分けやすい
キレイな深緑のぎんなん。素朴だけど頼みたくなる一品
さつまいも【シルクスイート】にバターをのせて、目の前で炙りますさつまいもの甘みとバターの塩気が最高のコラボ
夏野菜のズッキーニを炉端焼き、ゴマダレに和えた逸品
メカジキの背びれ部分を煮付けに。甘辛く煮付けにし、日本酒との相性は抜群!
別名:合法レバー刺食べ方は色々、ごま油と塩、または、ニンニクと生姜のすりおろしを添えて、醤油でシンプルに召し上がれ
カキの塩辛とクリームチーズのマリアージュ
牡蠣とホヤの盛り合わせ(加工品)
炉端で焼いたピーマンを丸ごと1つ、自家製の出汁に漬けたもの
じゃがいも、玉子、ベーコンを燻製。燻製の香りがたっぷりのポテサラ
朝採れ新鮮野菜炉端で焼き上げた香ばしい香り※仕入れ時期は夏
珍味!!ホヤの唐揚げ。磯の香りを愉しめます。そのままお召し上がりいただけます。
自家製ダレに漬けたイカ軟骨の唐揚げ
メヒカリの一夜干しを唐揚げで
たっぷりの白えびをサクサクに
豚バラ軟骨を圧力鍋でじっくり煮込んで、コラーゲン状
揚げたての鮮魚に南蛮酢を掛けて、お召し上がりください。
シンプルなかっぱ巻き
上質な本マグロを使用。絶対に美味しい自信があります。
牡蠣の味噌 or 青唐辛子の味噌 をチョイスください。各1個ずつ〜ご注文いただけます。
※炉端焼きと鮮魚は別紙メニューにてご案内いたします
Glassサイズ
Glassサイズ
中瓶
飲めるレストランは限られた店舗のみクリーミーな泡と無濾過製法の白い濁り。ほのかに香る、まろやかで繊細なプレミアム。※月替わりメニューのため、商品のご提供ができない場合がございます
香り高いホップを使用した生ビール※月替わりメニューのため、商品のご提供ができない場合がございます
テーマを設け、3種の地酒を飲み比べ。東北地方の3種、大吟醸3種、宮城県3種 など。価格はテーマにより変動します。
1合
タイミングが合えば、而今、田酒、飛露喜、作、醸し人九平次、等の限定種も入荷あります。お酒は本醸造、大吟醸、純米酒、純米大吟醸、原酒、夏酒、ひやおろし、しぼりたてなど、時季に合わせたお酒を取り揃えております。価格はグラス900円前後、徳利1合で1,300円前後。
プレーンの焼酎ソーダ割り
冷凍したスライスレモンたっぷりの見た目も楽しい、レモンサワー
北海道とうもろこし茶を使用。とうもろこしのやさしい甘味がお茶割にピッタリ
金沢の加賀棒ほうじ茶。ほうじ茶の独特な香ばしさがくせになります。
瀬戸内のレモン果汁入りの炭酸割り
定番の緑茶割り※熊本産の玉露を10%使用
茶葉は鹿児島県産の知覧産紅茶100%使用コクと甘い香りの余韻が特徴。もちろん無糖です。
沖縄県産シークワーサー果汁
すっきりした香りのウイスキーを、強炭酸でハイボールに
[芋焼酎]天使の誘惑+ソーダ
・Glass…680円・Bottle…4,500円
・Glass…880円・Bottle…6,800円
・Glass…1,400円
・Glass…1,980円
・Glass…680円・Bottle…4,500円
・Glass…880円・Bottle…6,800円
氷、水、お湯等お一人様
チリ/カベルネ・ソーヴィニヨン/ミディアムフルボディプラムのような赤系果実の強いブーケと丸みのあるアタックに程よい渋みが感じられます。・Glass…820円・Bottle…3,980円
スペイン/テンプラニーリョ/フルボディ初めはフルーティな香り、次にオークやチーズの香りが感じられやや長めのタンニンが口の奥で感じられます。ボトルには網掛が施されており、エレガントな印象。Bottle
アメリカ/カベルネソーヴィニヨン/フルボディブラックチェリー、カシスやミントの上質なアロマとフレンチオーク樽16か月熟成による深い香りと凝縮された果実感。Bottle
スペイン/シャルドネ/辛口黄金色に輝き完熟した果実の甘いアロマとスパイシーな香りが魅力的酸味のバランスも良く華やかな味わい。・Glass…820円・Bottle…3,980円
ニュージーランド/ソーヴィニヨン・ブラン/辛口様々な果実の味に満ち溢れ、品種特有のグリーンハーブのアロマとクリスピーさが光ります。新鮮で爽やかな味わい。Bottle
フランス/シャルドネ/辛口緑色を浴びた輝きのある黄色、レモンとハーブの典型的な香りと、力強く生き生きとしていながら、ソフトで繊細なバランス。Bottle
スペイン/マカベオ種、チャレロ種、パレリャーダ種/辛口きめ細やかな泡立ちですっきりした味わいの、シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られた辛口のスパークリングワインです。Bottle
ソーダ/ロック/水割り/お湯割り からお選びいただけます各
ソーダ/オレンジ からお選びいただけます各
北海道産のとうもろこしを使用したお茶。コーンの甘味がくせになります。
金沢の加賀棒ほうじ茶を使用。香ばしい香りとスッキリした飲み口が、お口の中をさっぱりさせてくれます
熊本の玉露を使用。和食に合わないはずがない。HOTもご用意できます。
鹿児島県産知覧紅茶ほのかな甘みが特徴
小瓶

