オステリア・デル・オルモ

Osteria dell'Olmoは、フラスカーティにある小さな個性的なスポットで、地元の特産品をたっぷりと盛り合わせた料理で知られている。伝統的なメニューの代わりに、ホストが厳選したポルケッタやモルタデッラなどの生肉、チーズ、野菜、シンプルなサイドメニューが並ぶ。評判の白を含む地元のワインが料理を引き立てる。テーブルを共有し、金属製のフライパンで料理を提供するカジュアルなセッティングが、リラックスした和やかな雰囲気を作り出している。