バッテロ

トーストしたごまアイスクリーム、ごまブリトルパウダー、海塩、チョコレートソース

スモークバニラとバターナッツスクワッシュのソルベ、ホワイトチョコレートクリーム

クランベリーとザクロのバーボンコンポート

フローズンヨーグルトとイチジクジャム

3種類のチーズ、いちじくとアーモンドのトルタ

ロブスター、オイスター、ハマグリ、エビ、カニ、ツナタルタル

クリスピーパンチェッタ、チリホランデーズ

ハーブ入りフィンガーリング、フェンネルソーセージ

ブロッコリーニ、フィンガーリングポテト

3つの選択肢：トマト、フォンティーナチーズ、ほうれん草、ソテーした玉ねぎ、パンチェッタ、スイートフェンネルソーセージ

フォンティーナ、トマト、パルミジャーノフライ

プロボローネチーズ、ガーリックアイオリ

ヨーグルト、グラノーラ、バニラビーンズシロップ

レモンウェッジとスパイシートマトジャム

熟成山羊チーズ、キャラメルピスタチオクランブル、カラカラオレンジピューレ

きゅうり、トマト、玉ねぎ、バルサミコ

きゅうり、アボカド、大根、ハラペーニョ、ライム

クリスピーマイタケ、ピクルスしたリンゴ、セージクリーム

ゴルゴンゾーラサワークリーム

カラブリアンチリカクテルソース

シーザードレッシング、プロシュート、リコッタサラータ

ブラウンバター、クルミバナナコンポート

自家製ワッフル、フライドチキンのもも肉、シラチャ、ハニー

グラニースミスリンゴのコンポート、リモンチェッロザバイオーネ

サルサベルデ、クリスピーフィンガーリング

マスカルポーネクリーム、新鮮なフルーツ

ブラックタイガーシュリンプ、ソフリット、クリーミーなホワイトポレンタ

ロブスター、オイスター、ハマグリ、エビ、カニ、ツナタルタル

シーザードレッシング、プロシュート、リコッタサラータ

レモンウェッジ、スパイシートマトジャム

クリスピーマイタケ、ピクルスしたリンゴ、セージクリーム

フィンガリングポテト、スライスしたセロリ、砕いたオリーブ、オレガノクリーム

熟成山羊チーズ、カラカラオレンジピューレ、ピスタチオプラリネ

ケイパーアイオリ、ウズラの卵黄、ブリオッシュクロスティーニ

カラブリアンチリカクテルソース

きゅうり、玉ねぎ、トマト、バルサミコビネグレット

きゅうりのミニョネット（1個あたり）

ゴルゴンゾーラサワークリーム

シェフの日替わり季節料理

プロボローネチーズ、ガーリックアイオリ

フォンティーナ、トマト、ビブレタス、ブリオッシュバン

ポモドーロ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ

トマト、パンチェッタ、スパイシータルタルソース

甘いソーセージのボロネーゼ、ペコリーノ・ロマーノ

アボカド、ベーコン、自家製ピクルス

つぶしたトマト、エビ、カラブリアンチリ、シトラスパン粉

ロブスターサラダ、ブリオッシュロール、パンチェッタ、レタス、トマト

リンゴと根菜のラグー、パースニップピューレ、パプリカオイル

オルゾ、ほうれん草、ピクルスオニオン、オリーブタプナード

ケール、焦げたポータベラ、バターミルクドレッシング、削ったボスケットアルタルトゥーフォ

最低6個

牡蠣、ハマグリ、ロブスター、エビ、カニ、ツナタルタル

最低6個

きゅうり、アボカド、大根、ハラペーニョ、ライム

シーザードレッシング、プロシュート、リコッタサラータ

クリスピーマイタケ、ピクルスアップル、セージクレマ

熟成山羊チーズ、キャラメルピスタチオクランブル、カラカラオレンジピューレ

セロリの根のスパゲッティ、バジルペースト、レッドフレスノチリクリーム

フィンガリングポテト、スライスしたセロリ、砕いたオリーブ、オレガノクリーム

ケイパーベリー、レモンシトロネット、クリスピーパセリ、スモークシーソルト

サルディニアのフレゴラ、アマトリチャーナのスープ

ケイパーアイオリ、ウズラの卵、トーストしたチャバタ

黒いイチジク、バターミルクドレッシング、削ったボスケットタルトゥーフォ

前菜、パスタ、メインコース、デザートの各セクションから1つのコースを選んでください

シェフの選んだ4品のコース：サラダ、パンソッティ、野菜プレート、デザートサンプラー

甘いソーセージのボロネーゼ、ペコリーノ・ロマーノ

つぶしたトマト、エビ、カラブリアンチリ、シトラスパン粉

青ねぎ、パプリカ、トマト・クラムブロド

グアンチャーレ、クラッシュトマト、ケール、ウォッカフォンデュータ

煮込んだ子牛の胸肉のソース、フォンティーナ・ヴァル・ダオスタ

三色カリフラワー、塊のカニ、カチョエペペ

ロブスターのメダリオン、スカリオン・マスカルポーネリゾット、クリスピースンチョーク、シーフードジュ

パンチェッタのブロスで煮込んだ季節の野菜

大麦リゾット、ペペロナータ、サルサ・ヴェルデ

赤キヌア、レーズン、シチリアンオリーブ、トマトコンフィ、トーストアーモンドピューレ

クリーミーポレンタ、トスカーナケール、ロイヤルトランペットマッシュルーム、チキンジュ

デリカタスカッシュ、アボカドチリブロス、ケーパーと赤玉ねぎのサルサ、バターナッツスクワッシュのフリッター

レモンスピナッチ、ローズマリースモークマーブルポテト、ブラックガーリックジュ

カラブリアンチリハニーグレーズ、赤キャベツの煮込み、バニラビーンズのスイートポテトピューレ、アーモンドグラノーラ

ブリュッセルスプラウト、グアンチャーレ、ニンジンピューレ、マニラクラムチャウダー

しんなりしたスイスチャード、黒トリュフのポテトピューレ、スパイスポートグレーズ

シェフの日替わり季節料理

カラブリアンチリカクテルソース

きゅうりのミニョネット

レモンウェッジ、スパイシートマトジャム

ケイパーアイオリ、ウズラの卵黄、ブリオッシュクロスティーニ

ゴルゴンゾーラサワークリーム

サルディニアのフレゴラ、アマトリチャーナブロス

三種類のチーズ、いちじくアーモンドトルタ

生ハム、ローストしたピーマン、ホイップしたリコッタ、フラットブレッド

カルバドス、エルブーホメスカル、シナモンシンプルシロップ、レモンジュース

キャプテン・モルガン スパイスラム、グリーンアップルシュラブ、パンプキンシードエキス、ローズマリーシロップ、レモンジュース

ティトス ウォッカ、クランベリー シンプル シロップ、イチジク、レモン ジュース、ホップ グレープフルーツ ビターズ

バレットライ、シンプルシロップ、レモンジュース、マルベックフロート

ボタニストジン、ブラックベリーシュラブ、ライムジュース、フェンネルビターズ

グリーンフックのオールドトムジン、カルパノアンティカ、ブラックチェリーリキュール、アンゴスチュラビターズ

バーレイト バーボン, ビガレット タイム リキュール, レモン ジュース, ハニー シロップ, アンゴスチュラ ビターズ

作物オーガニックウォッカ、赤ぶどう、きゅうり、サン・ジェルマン

ヘンドリックスジン、イチゴ、バジル、ライム、アガベ

メドレー兄弟バーボン、オレンジビター、アンゴスチュラビター、シュガーキューブ、スモークグラス

フォンティーナ、トマト、パルミジャーノフライ

トマト、パンチェッタ、スパイシータルタルソース

ロブスターサラダ、ブリオッシュロブスターロール、パンチェッタ、レタス、トマト

缶で提供される

缶で提供される

缶で提供される

缶で提供されます

トーストしたごまアイスクリーム、ごまブリトルパウダー、海塩、チョコレートソース

スモークバニラとバターナッツスクワッシュのソルベ、ホワイトチョコレートクリーム

クランベリー ザクロ バーボン コンポート

フローズンヨーグルトとイチジクジャム

三種類のチーズ、いちじくとアーモンドのトルタ

ロブスター、オイスター、クラム、シュリンプ、カニ、ツナタルタル

クリスピーパンチェッタ、チリホランデーズ

ハーブ入りフィンガーリング、フェンネルソーセージ

ブロッコリーニ、フィンガーリングポテト

三つの選択肢: トマト、フォンティーナチーズ、ほうれん草、ソテーした玉ねぎ、パンチェッタ、スイートフェンネルソーセージ

フォンティーナ、トマト、パルミジャーノフライ

プロボローネチーズ、ガーリックアイオリ

ヨーグルト、グラノーラ、バニラビーンズシロップ

レモンウェッジ スパイシートマトジャム

熟成山羊チーズ、キャンディピスタチオクランブル、カラカラオレンジピューレ

きゅうり、トマト、玉ねぎ、バルサミコ

きゅうり、アボカド、大根、ハラペーニョ、ライム

クリスピーマイタケ、ピクルスリンゴ、セージクレマ

ゴルゴンゾーラサワークリーム

カラブリアンチリカクテルソース

シーザードレッシング、プロシュート、リコッタサラータ

ブラウンバター、くるみバナナコンポート

自家製ワッフル、フライドチキンのもも肉、シラチャ、ハニー

グラニースミスアップルコンポート、リモンチェッロザバイオーネ

サルサベルデ、クリスピーフィンガーリング

マスカルポーネクリーム、新鮮なフルーツ

ブラックタイガーシュリンプ、ソフリット、クリーミーホワイトポレンタ

ロブスター、オイスター、クラム、シュリンプ、カニ、ツナタルタル

シーザードレッシング、プロシュート、リコッタサラータ

レモンウェッジ、スパイシートマトジャム

クリスピーマイタケ、ピクルスリンゴ、セージクレマ

フィンガリングポテト、シェイブセロリ、クラッシュオリーブ、オレガノクリーム

熟成山羊チーズ、カラカラオレンジピューレ、ピスタチオプラリネ

ケイパーアイオリ、ウズラの卵黄、ブリオッシュクロスティーニ

カラブリアンチリカクテルソース

きゅうり、玉ねぎ、トマト、バルサミコビネグレット

キュウリのミニョネット1個あたり

ゴルゴンゾーラサワークリーム

シェフの日替わり季節料理

プロボローネチーズ、ガーリックアイオリ

フォンティーナ、トマト、ビブレタス、ブリオッシュバン

ポモドーロ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ

トマト、パンチェッタ、スパイシータルタルソース

甘いソーセージ ボロネーゼ、ペコリーノ ロマーノ

アボカド、ベーコン、自家製ピクルス

つぶしたトマト、エビ、カラブリアンチリ、シトラスパン粉

ロブスターサラダ、ブリオッシュロール、パンチェッタ、レタス、トマト

リンゴ、根菜ラグー、パースニップピューレ、パプリカオイル

オルゾ、ほうれん草、ピクルドオニオン、オリーブタペナード

ケール、焦げたポータベラ、バターミルクドレッシング、削ったボスケットアルタルトゥーフォ

最低6個

オイスター、クラム、ロブスター、シュリンプ、カニ、ツナタルタル

最低6個

きゅうり、アボカド、大根、ハラペーニョ、ライム

シーザードレッシング、プロシュート、リコッタサラータ

クリスピーマイタケ、ピクルスアップル、セージクレマ

熟成山羊チーズ、キャンディピスタチオクランブル、カラカラオレンジピューレ

セロリルートスパゲッティ、バジルペスト、レッドフレスノチリクリーム

フィンガリングポテト、シェイブセロリ、クラッシュオリーブ、オレガノクリーム

ケイパーベリー、レモンシトロネット、クリスピーパセリ、スモークシーソルト

サルディニアのフレゴラ、アマトリチャーナのスープ

ケイパーアイオリ、ウズラの卵、トーストしたチャバタ

黒いイチジク、バターミルクドレッシング、削ったボスケットタルトゥーフォ

前菜、パスタ、メインディッシュ、デザートサンプラーからそれぞれ1品を選んでください

シェフの選んだ4品のサラダ、パンサッティ、野菜プレート、デザートサンプラー

甘いソーセージ 'ボロネーゼ、' ペコリーノ ロマーノ

つぶしたトマト、エビ、カラブリアンチリ、シトラスパン粉

ネギ、パプリカ、トマトクラムブロド

グアンチャーレ、クラッシュトマト、ケール、ウォッカフォンデュータ

煮込んだ子牛の胸肉のソース、フォンティーナ・ヴァル・ダオスタ

トリコロールカリフラワー、ラプクラブ、カチョエペペ

ロブスターのメダリオン、スカリオン・マスカルポーネリゾット、クリスピーサンチョーク、シェルフィッシュジュ

パンチェッタのブロスで煮込んだ季節の野菜

大麦リゾット、ペペロナータ、サルサヴェルデ

赤キヌア、レーズン、シチリアンオリーブ、トマトコンフィ、トーストアーモンドピューレ

クリーミー ポレンタ、トスカーナ ケール、ロイヤル トランペット マッシュルーム、チキン ジュ

デリカタスカッシュ、アボカドチリブロス、ケーパー赤玉ねぎサルサ、バターナッツスクワッシュフリッター

レモンスピナッチ、ローズマリースモークマーブルポテト、ブラックガーリックジュ

カラブリアン チリ ハニー グレーズ、煮込んだ赤キャベツ、バニラビーンズ スイートポテト ピューレ、アーモンド グラノーラ

ブリュッセルスプラウト、グアンチャーレ、キャロットピューレ、マニラクラムチャウダー

しんなりしたスイスチャード、黒トリュフポテトピューレ、スパイスポートグレーズ

シェフの日替わり季節料理

カラブリアンチリカクテルソース

きゅうりのミニョネット

レモンウェッジ、スパイシートマトジャム

ケイパーアイオリ、ウズラの卵黄、ブリオッシュクロスティーニ

ゴルゴンゾーラサワークリーム

サルディニアのフレゴラ、アマトリチャーナブロス

3種類のチーズ、いちじくアーモンドトルタ

生ハム、ローストしたピーマン、ホイップしたリコッタ、フラットブレッド

カルヴァドス、エルブーホメスカル、シナモンシンプルシロップ、レモンジュース

キャプテンモルガン スパイスラム、グリーンアップルシュラブ、パンプキンシードエキス、ローズマリーシロップ、レモンジュース

ティトス ウォッカ、クランベリー シンプル シロップ、イチジク、レモン ジュース、ホップ グレープフルーツ ビターズ

バレットライ、シンプルシロップ、レモンジュース、マルベックフロート

ボタニストジン、ブラックベリーシュラブ、ライムジュース、フェンネルビターズ

グリーンフックのオールドトムジン、カルパノアンティカ、ブラックチェリーリキュール、アンゴスチュラビターズ

バレイト バーボン, ビガレット タイム リキュール, レモン ジュース, ハニー シロップ, アンゴスチュラ ビターズ

作物オーガニックウォッカ、赤ぶどう、きゅうり、サン・ジェルマン

ヘンドリックスジン、イチゴ、バジル、ライム、アガベ

メドレー兄弟バーボン、オレンジビター、アンゴスチュラビター、シュガーキューブ、スモークグラス

フォンティーナ、トマト、パルミジャーノフライ

トマト、パンチェッタ、スパイシータルタルソース

ロブスターサラダ、ブリオッシュロブスターロール、パンチェッタ、レタス、トマト

缶で提供

缶で提供される

缶で提供される

缶で提供される

トーストしたごまアイスクリーム、ごまブリトルパウダー、海塩、チョコレートソース

スモークバニラとバターナッツスクワッシュのソルベ、ホワイトチョコレートクリーム

クランベリーとザクロのバーボンコンポート

フローズンヨーグルトとイチジクジャム

3種類のチーズ、イチジクアーモンドトルタ

ロブスター、オイスター、クラム、シュリンプ、カニ、ツナタルタル

クリスピーパンチェッタ、チリホランデーズ

ハーブ入りフィンガーリング、フェンネルソーセージ

ブロッコリーニ、フィンガーリングポテト

三種類から選択: トマト、フォンティーナチーズ、ほうれん草、ソテーした玉ねぎ、パンチェッタ、スイートフェンネルソーセージ

フォンティーナ、トマト、パルミジャーノフライ

プロボローネチーズ、ガーリックアイオリ

ヨーグルト、グラノーラ、バニラビーンズシロップ

レモンウェッジとスパイシートマトジャム

熟成山羊チーズ、キャンディピスタチオクランブル、カラカラオレンジピューレ

きゅうり、トマト、玉ねぎ、バルサミコ

きゅうり、アボカド、大根、ハラペーニョ、ライム

クリスピーマイタケ、ピクルスアップル、セージクレマ

ゴルゴンゾーラサワークリーム

カラブリアンチリカクテルソース

シーザードレッシング、プロシュート、リコッタサラータ

ブラウンバター、くるみバナナコンポート

自家製ワッフル、フライドチキンのもも肉、シラチャ、ハニー

グラニースミスアップルコンポート、リモンチェッロザバイオーネ

サルサベルデ、クリスピーフィンガーリング

マスカルポーネクリーム、新鮮なフルーツ

ブラックタイガーシュリンプ、ソフリット、クリーミーなホワイトポレンタ

ロブスター、オイスター、クラム、シュリンプ、カニ、ツナタルタル

シーザードレッシング、プロシュート、リコッタサラータ

レモンウェッジ、スパイシートマトジャム

クリスピーマイタケ、ピクルスリンゴ、セージクレマ

フィンガリングポテト、シェイブセロリ、クラッシュオリーブ、オレガノクリーム

熟成山羊チーズ、カラカラオレンジピューレ、ピスタチオプラリネ

ケイパーアイオリ、ウズラの卵黄、ブリオッシュクロスティーニ

カラブリアンチリカクテルソース

きゅうり、玉ねぎ、トマト、バルサミコビネグレット

きゅうりのミニョネット1個あたり

ゴルゴンゾーラサワークリーム

シェフの日替わり季節料理

プロボローネチーズ、ガーリックアイオリ

フォンティーナ、トマト、ビブレタス、ブリオッシュバン

ポモドーロ、バジル、パルミジャーノ・レッジャーノ

トマト、パンチェッタ、スパイシータルタルソース

スイート ソーセージ ボロネーゼ、ペコリーノ ロマーノ

アボカド、ベーコン、自家製ピクルス

つぶしたトマト、エビ、カラブリアンチリ、シトラスパン粉

ロブスターサラダ、ブリオッシュロール、パンチェッタ、レタス、トマト

リンゴと根菜のラグー、パースニップピューレ、パプリカオイル

オルゾ、ほうれん草、ピクルドオニオン、オリーブタペナード

ケール、焦げたポータベラ、バターミルクドレッシング、削ったボスケットアルタルトゥーフォ

最低6個

オイスター、クラム、ロブスター、シュリンプ、カニ、ツナタルタル

最低6個

きゅうり、アボカド、大根、ハラペーニョ、ライム

シーザードレッシング、プロシュート、リコッタサラータ

クリスピーマイタケ、ピクルスアップル、セージクレマ

熟成山羊チーズ、キャンディピスタチオクランブル、カラカラオレンジピューレ

セロリルートスパゲッティ、バジルペスト、レッドフレスノチリクリーム

フィンガリングポテト、シェイブセロリ、クラッシュオリーブ、オレガノクリーム

ケイパーベリー、レモンシトロネット、クリスピーパセリ、スモークシーソルト

サルディニアのフレゴラ、アマトリチャーナのスープ

ケイパーアイオリ、ウズラの卵、トーストしたチャバタ

黒いイチジク、バターミルクドレッシング、削ったボスケットタルトゥーフォ

前菜、パスタ、メインディッシュ、デザートの各セクションから1品を選んでください

シェフの選んだ4品のコース サラダ、パンソッティ、野菜プレート、デザートサンプラー

甘いソーセージ 'ボロネーゼ、' ペコリーノ ロマーノ

つぶしたトマト、エビ、カラブリアンチリ、シトラスパン粉

ネギ、パプリカ、トマトクラムブロド

グアンチャーレ、クラッシュトマト、ケール、ウォッカフォンデュータ

煮込んだ子牛の胸肉のソース、フォンティーナ・ヴァル・ダオスタ

トリコロールカリフラワー、ラプクラブ、カチョエペペ

ロブスターのメダリオン、スカリオン・マスカルポーネリゾット、クリスピーサンチョーク、シェルフィッシュジュ

パンチェッタのブロスで煮込んだ季節の野菜

大麦リゾット、ペペロナータ、サルサベルデ

赤キヌア、レーズン、シチリアンオリーブ、トマトコンフィ、トーストアーモンドピューレ

クリーミーポレンタ、トスカーナケール、ロイヤルトランペットマッシュルーム、チキンジュ

デリカタスカッシュ、アボカドチリブロス、ケーパー赤玉ねぎサルサ、バターナッツスクワッシュフリッター

レモンスピナッチ、ローズマリースモークマーブルポテト、ブラックガーリックジュ

カラブリアン チリ ハニー グレーズ、煮込んだ赤キャベツ、バニラビーンズ スイートポテト ピューレ、アーモンド グラノーラ

ブリュッセルスプラウト、グアンチャーレ、キャロットピューレ、マニラクラムチャウダー

しんなりしたスイスチャード、黒トリュフポテトピューレ、スパイスポートグレーズ