日本酒バル しずく

独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。甘くまろやかな味わいとキレのいい後味が特徴です。

深いコクと旨み、華やかな香りが特徴です。プレミアムビールの理想を追求し、素材と製法に徹底的なこだわりを持って造られています。3年連続で、モンドセレクション最高金賞を受賞しています。

深いコクと旨み、華やかな香りが特徴です。プレミアムビールの理想を追求し、素材と製法に徹底的なこだわりを持って造られています。3年連続で、モンドセレクション最高金賞を受賞しています。

ビールをトマトジュースで割ったビアカクテル。お好みでタバスコを数滴入れても美味しくいただけます。

ビールをジンジャーエールで割ったビアカクテル。苦味が柔らかくなり、ビールが苦手な方にもおすすめです。

ドライな喉ごしとよりビールに近い味わいを楽しめます。

繊細な味わいで人気の高い国産ウイスキーの代表格です。お好みに合わせた飲み方でご用意出来ます。

愛知県 知多蒸留所で長年に渡り培ってきた多彩な原酒づくりと、匠の技でつくりあげられたウイスキーです。軽やかな味わいとほのかな甘い香りが特長です。ハイボールがお薦めです。

森の若葉のような、みずみずしくほのかなスモーキーフレーバーが備えています。フレッシュな香り、華やかで軽快なキレの良い味わいが特長です。飲み方はロックや水割り、ストレートがお薦めです。

飲み飽きしない円熟モルト日本のウイスキー発祥の地、山崎蒸溜所の竣工60年目の1984年に登場した、日本を代表するシングルモルトウイスキー。山崎の四季を重ねて12年を超えた秘蔵モルト樽の中から生（き）で味わうにふさわしい円熟モルトを吟味・厳選。その味わいは海外でも高く評価されています。

それはまだ、流行っていない。

「伯楽星・あたごのまつ」を醸す、宮城県のボタニカルを堪能できるオリジナルクラフトジン。社主の新澤巌夫氏がスコットランドの蒸留所を視察した際に、宮城県の豊富なボタニカル素材を使用し 本気でジンをつくれば世界で戦える！と奮い立ち 2018年に設立した東北初となるジン専門の会社が造るクラフトジン。

ニセコアンヌプリの良質な伏流水（軟水）に、北海道産のヤチヤナギ、ニホンハッカをボタニカルとして使用しました。クリアでスムースでありながら、芯のあるしっかりとした味わいに軽やかなシトラスの香りを感じるような仕上がりとし、ジン・トニックやマティーニなどのカクテルベースとしても使いやすい味わいです。

焼酎の緑茶割り 焼酎の烏龍茶割り 焼酎のジャスミン茶割り 午後の紅茶割り <各種> お好みの割り方でご提供しております。各

焼酎の緑茶割り 焼酎の烏龍茶割り 焼酎のジャスミン茶割り 午後の紅茶割り <各種> お好みの割り方でご提供しております。各

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北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の辛口白ワインです。花の香りと爽やかさでフルーティーな仕上がりです。

ベリー系フルーツやブラックチェリーの香り。程よいタンニンとふくよかさがある、バランスの取れた赤ワインです。

爽やかな泡が心地よく、マスカットを思わせる風味が特長です。やさしい甘さと、バランスのとれた酸味で非常に飲みやすいお酒です。各

グラスに注ぐと淡雪色の中に、細かく涼しげな泡が立ち上がる、発泡性の低アルコール酒です。口当たりなめらかでシャンパンのような喉ごしは女性におすすめなお酒です。各

甘さの少ないすっきりとしたレモンサワーです。

グレープフルーツの香りが引き立つサワーです。

甘酸っぱくジューシーなサワーです。

爽やかな香り立つサワーです。

果実感たっぷりのサワーです。

人気のカシスリキュールです。飲み方はフルーツ割りなどお好みに合わせてご用意いたします。

人気の桃のリキュールです。飲み方はフルーツ割りなどお好みに合わせてご用意いたします。

「梅乃宿の梅酒」に1800mlで約18個分の梅の果肉をブレンドし、果実感あふれる「あらごし梅酒」に仕上げました。甘酸っぱい梅の香りととろりとした口当たり、濃厚な味わいを存分にお楽しみいただける、デザート梅酒です。

大信州の吟醸酒で仕込まれた梅酒です。原料に使用している梅は全て契約栽培の「完熟南高梅」です。それを蔵人達がすべて手作業で、朝取り、ヘタ取りし、手間暇かけて造っています。

厳選された天然ゆず果汁をふんだんに使用したゆず酒です。まるで柚子ジュース？と思えるほど飲みやすく、甘酸っぱく爽やかな仕上がりです。

国産のゆずをたっぷり使用した「ゆず酒」。 全国から厳選したゆずを、1800mlで19個分、720mlで7個分、贅沢に使用しています。 皮ごと搾った「丸搾り」果汁と日本酒をブレンド。 注いだ瞬間に立ち込める爽やかで上品な香り、酸味のある甘みに見え隠れするゆず特有の苦みが、良質な素材へのこだわりを感じさせます。

温州みかんのみずみずしい果肉をたっぷりと詰め込んだデザート感覚のリキュールです。使用するみかんは、1800mlで約22個分。外皮と内皮、種や筋を丁寧に取り除き、みかんの果肉一粒一粒をつぶさないように丁寧にブレンドしています。みかんの爽やかな香りと味だけでなく、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感もお楽しみ下さい。

太陽を浴びて育った甘くみずみずしい国産の白桃だけを惜しげもなく使用した、果実感あふれるリキュールです。皮を剥いてピューレ状にすりつぶした白桃をさらに丁寧に裏ごしして日本酒とブレンドすることで、ピーチ果汁のようなとろりとした質感を実現しました。

赤葡萄、ホワイトブランデー（グラッパ）、ライムでつくった濃厚なリキュール。野性味あふれるホワイトブランデー（グラッパ）の香りと赤葡萄の複雑な味わい。糖類は使用しておりません。

この焼酎は清酒獺祭の剥いだ当日の酒粕をそのまま蒸留して酒精分を取り出したものです。その製造方法から量的にはたくさん取れませんが、獺祭のきれいな香りをそのまま焼酎の中に閉じ込めています。

独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。ライチのような華やかな香りが驚くほど広がります。甘くまろやかな味わいとキレのいい後味が特徴です。

大正5年、霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は「黒麹」仕込み。霧島酒造の歴史は、黒麹の焼酎で幕を開けたのです。創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新鋭の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。黒麹の醸すうまさはトロッとしたあまみ、キリッとした後切れにあります。

赤芋仕込「明るい農村」は、赤芋によるフルーティな香りと、やさしい甘さ、すっきりした飲み口が特徴の芋焼酎です。 女性や焼酎初心者の方にもおすすめです。 ロック、水割り、炭酸割りで、爽やかにおいしくいただけます。

紫芋特有の甘い香り。原料である「紫芋」を、「赤兎馬」の特徴的 な濾過方法を用いて製造。原料特有のフルーティーな香りが立ち上がり、甘くふくよかな味わい。

明治18年創業の老舗で、「百年の孤独」などの有名な焼酎で知られる黒木本店。この歴史ある会社で醸造されているこだわりの芋焼酎が「きろく」です。芋独特の香りや風味、そして濃厚のコクが楽しめる傑作焼酎。

麦焼酎「中々」は黒木本店を代表する焼酎の一つ。ローストされたような香ばしい麦の香りが広がる逸品です。飲み口はさらりとして飲みやすい、なのにその深みは一級品。

2020年春、日本初となる帯広畜産大学構内に「碧雲蔵」を開設。帯広畜産大学の客員教授に就任し、総杜氏・川端慎治氏が醸すお酒。“碧雲蔵”「十勝」ブランドを支える味わいの土台となる純米酒。70％精米ながら、雑味なく十分な力感をもった味わいとキレを存分に楽しめる、十勝流の“飲まさる酒”です。

造りの時期は、豪雪の地区になり日本酒で重要な低温発酵に適した環境となります。仕込み水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの噴出し湧き水を使用し、「加水調整をしない原酒」の造り、上質なお酒造りで人気を博す酒造さんです。

「逸品」という名前だけあって絶品の仕上がりになっています。品格のある味わいは、この酒蔵の技術の高さを物語っています。また、燗との相性も非常に良く、食事と一緒に愉しむにも適したお酒として人気があります。

「喜久泉」は、青森県の銘酒「田酒」を醸す西田酒造店の別銘柄です。「田酒」は言わずと知れた有名銘柄ですが、この「喜久泉」は知る人ぞ知る"うまい酒"の代名詞とも言えるお酒です。青リンゴを彷彿とさせるフルーティーな香りに、少量の醸造アルコールを加えことによって生まれるバランスの良さ、ほどよい吟醸感とキレの良さが特長です。スイスイ進むアブナイお酒です。

1804年（文化元年）創業。現在は八代目と歴史ある蔵元さんです。次期蔵元九代目、常山晋平氏が杜氏を務めています。｢飲む人と酒を通じて対話する｣をモットーに、音楽や美術のように人の心を豊かにする酒造りを行っております。「常山 "超" 純米辛口」は派手さは抑え、落ち着い穏やかな香り、しっかりとしたお米の旨みとキレが特長のお酒です。

2018年、フランスで行われた日本酒コンクールにて、「ちえびじん純米酒」は、650銘柄中唯一、最優秀賞の「プレジデント賞」に選ばれました。 フランスを代表する五ツ星ホテルのトップソムリエ、三ツ星レストラン関係者らによるブラインドでテイスティング評価する権威ある日本酒コンクールです。優しい甘味と軽やかな酸味がマッチしたバランスの良い日本酒です。

南アルプス間野ノ岳を源泉とする名水大井川伏流水（軟水）を用いて、冷蔵仕込室で低温でゆっくり発酵させた「磯自慢 本醸造」は柔らかさを兼ね備えた吟醸香ある辛口のお酒に仕上がっています。「磯自慢 本醸造」は磯自慢のラインナップの中でもコストパフォーマンスに優れ、非常に人気の高い銘柄です。

吟醸酒らしく、キレの良い味わいながら、米の味わいもしっかりと表現されています。麹由来の甘さ見え隠れし、どんな方にもお薦めできる万能酒になっています。

メロンを思わせる日本酒好きにはたまらない香りに、期待通りの果実みを感じる甘やかさ。酸味を内包したバランスよい絶妙な甘さです。その甘さに浸っているとキレを伴う絶妙な辛さがスパッと切ってくれます。この甘さと辛さこそが「THE 寫樂！」と言えるのではないでしょうか。一度飲んだら病みつきになる旨さがあります。

黒龍酒造の中で最もパフォーマンスが高いお酒です。黒龍の特徴である気品の良いまろやかな旨さ、洗練された味わいは健在。立ち香もフルーティで、きりっとした辛さ、心地よい爽やかな酸味が食事との相性を盛り上げてくれます。黒龍特有のバランスの良さを感じ、酸味、旨味が非常に良く整っています。

ほのかな甘みのある香りが口中に広がり、優しい旨みが包みます。柑橘を思わせる爽やかで適度な酸味がキレ味を演出します。中盤から終盤にかけてはほのかに苦みと渋味を感じ、五味が見事に調和した非常に繊細な旨み。"爽やかで上品な旨み"、そんな言葉がとても良く似合うお酒です。

華やかで凛々しく、力強い、新酒ならではの生命力をお楽しみください。この季節にしか味わえないならではの一本。全国の蔵元が出す新酒の中でもかなり早くに入荷するので、このお酒をみかけると「新酒の季節が来た」と体感します。季節の味覚と共にぜひお楽しみください。

もともと山口県内限定流通だった本品。ですがそのハイレベルな味わいゆえに、全国から熱望の声が多く上がり、わずかな数量ながら全国の特約店で販売されるようになった人気の高い逸品です。

13度という低アルコール酒ながら無濾過原酒ということもあり旨み抜群！ジューシーで爽やかな味わいはスッと喉奥へ流れ込んでいきます。ラムネを想わせるキレイな香りからはフレッシュな米の味わいを連想します。

人気商品！！ 栓を開けた瞬間、果実の様な華やかな香りが広がり八仙らしい旨味が特徴的な1本です。旨味や酸味がバランスよく取れており、口当たりまろやかな味わいです。

甘味が滑らかに水に乗り、その味わいが河の流れのように脈々と爽やかに流れる、それぞれの瞬間に南国果実感が融合し、爽やかなガス感も共存し、印象深く「旨くて軽やか」なお酒です。

五百万石を使用した、鍋島の純米吟醸クラスでは爽やかな仕上がりの通称オレンジラベルの生酒。甘いメロンのような香りとジューシー・フルーティーな味わいで、 五百万石ならではの、すっきりとしたキレ。ミネラルを含んだ爽やかな香味が特長です。

上品で綺麗な上立ち香。透き通るような透明感がありながら、綺麗な米の旨みの、気品のある純米大吟醸酒。1年に1度だけの限定発売酒です。

華やかな上立ち香と口に含んだときに見せるバランス良いきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ、純米大吟醸と思わせてくれる日本酒です。

季節に合わせた日本酒や限定酒、特約店限定酒など、日本酒バルらしく多彩なラインナップをご用意しております。

長年にわたる梅酒の漬け込み技術で独自製法されたノンアルコールです。梅酒のような味わいが特長で、深みと味わいまろやかなノンアル梅酒です。