ヴィタスコープ・ホール

伝統的なバーベキューとランチ風味の自家製ポテトチップス、フレンチオニオンディップ、ランチ、クレオールハニーマスタード

クリーミーなほうれん草とアーティチョークのディップをトルティーヤチップスと一緒に提供

コーンフラワーをまぶした輸入エビとザリガニの尾、フライドポテト、ケイジャンアイオリ

揚げたブリュッセルスプラウト、オクラ、ピーナッツにチリクランチドレッシングをかけたもの

フライドバッファロースタイルのウィングとドラムを、当店の特製4種のペッパーバッファローソースで和え、ランチまたはブルーチーズを添えています

バターミルクに漬け込んだコーンブレッドのテンダー、フレンチフライ、チポトレランチ

卵ブリオッシュバン、クリスピーベーコン、甘い玉ねぎアイオリソース

氷の上に6個または12個の数量で提供され、カクテルソース、ホースラディッシュ、ミニョネットと共に

ガーリック、ハーブバター、グリルしたフランスパンと共に、6個または12個で提供されます

輸入されたエビ、ザリガニ、白米を使用

スモークチキン、スモークアンドゥイユソーセージ、ルイジアナの白米

スモークチキンとアンドゥイユソーセージを添えて

ほうれん草とケールのミックスにチェリートマト、ブルーチーズクランブル、赤玉ねぎ、ベーコンビッツ、フライドオイスター、ブルーチーズドレッシングを加えたもの

千切り人参、ゴールデンレーズン、アルグラ、赤ピーマン、レモンハニービネグレット

人参、きゅうり、トマト、バルサミコビネグレットのミックスグリーン

削ったパルメザンチーズ、ガーリッククルトン

スパイシーツナ、天ぷらフレーク、新鮮なツナ、七味、ゴマ、ネギ、マスゴポン酢、チリごま醤油、ウナギソース

エビ天ぷら、ズワイガニミックス、アボカド、クリームチーズ、ウナソース、天ぷらフレークを大豆の紙で巻いたもの

フライドテンダーをバッファローソースで和え、スイスチーズ、ピクルス、チポトレランチをトッピング

自家製スモークターキーブレスト、エアルームトマト、レタス、アップルウッドスモークベーコン、9種類の穀物パン

自家製の2枚のパティ、アメリカンチーズ、B&Bピクルス、ベーコンアイオリ

自家製の挽き肉パティ、スモークゴーダ、キャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ポテトチップスをトッピングしたブリオッシュバン

自家製のスロースモークプルドポーク、サザンコールスロー、BBQソース

ビヨンドビーガンバーガー、アボカド、キャラメライズドオニオン、レタス、トマト、小麦バン

サラミ、モルタデッラ、ハム、プロボローネ、オリーブサラダ

マッシュルーム、ザリガニのナンチュアソース、削ったパルメザン

スイートポテトピューレ、ブロッコリーニ、ニューオーリンズスタイルのBBQソースを添えた焼きと揚げのハーフチキン

赤ワインバター、チミチュリソース、フリッツと共に提供

トマトオクラシチューとポップコーンライスを添えて

オリーブオイル、ほうれん草、焼きトマト、削ったパルメザンチーズを和えたペンネパスタ

モッツァレラチーズ、チェダー、パルミジャーノ・レッジャーノ

モッツァレラチーズ、スライスしたトマト、新鮮なバジル

モッツァレラチーズ、ペパロニ、パルメザン

モッツァレラチーズ、アンドゥイユソーセージ、ペパロニ、ベーコン

地元で調達された

しっとりとしたチョコレートケーキの層にピーカンナッツとココナッツ、チョコレートガナッシュ、手作りのバニラビーンズマシュマロが詰まった、食欲をそそる一品。

ルイジアナのバナナフォスター、バナナプディング、チーズケーキの融合。

私たちのシグネチャーバターケーキは、地元のオックスボウ樽熟成ラムをかけて温かく提供され、季節の地元で調達されたジェラートが添えられています。

ブラウンバターのアングレーズを添えたさつまいもパンプディング。

ダークルー、柔らかい鶏肉、スパイシーなソーセージを使い、ルイジアナの白ご飯とライデンハイマーのパンと共に提供されます。

私たちの受賞歴のあるガンボは、メキシコ湾のエビ、ザリガニ、カニを使用し、ルイジアナの白米とライデンハイマーのパンと一緒に提供されます。

ロメインハート、削ったパルメザン、フォカッチャクルトン、クリスピーチックピーをクレオールシーザードレッシングと共に提供します。*クレオールシーザードレッシングにはアンチョビが含まれています。

完璧に調理された卵、熟成チェダー、クリスピーベーコン、新鮮な青ねぎ、コーントルティーヤ、クリーミーなアボカド、ジューシーなチェリートマト、アボカドシラントロドレッシングをトッピング。

地元のミックスグリーン、ケール、トウモロコシ、パームハート、ひまわりの種、キュウリ、チェリートマト、青ねぎ、フォカッチャクルトン; ハーブビネグレットと共に提供されます。

ケイジャンブレッドの季節の魚またはコーンブレッドのチキンテンダーから選べる美味しい選択肢で、ピリッとしたケイジャンアイオリと組み合わせています。サイドを選んでください：チッペリーのチップス、クラシックフレンチフライ、またはスイートポテトフライ。

10オンスのスカートステーキに黒ニンニクバターを添え、カリカリの黄金色のフライドポテトと組み合わせました。

メカジキのアンチョチリクラスト、フレッシュニョッキ、スモークトマトバターソース、ケール、チェリートマト添え。

セントルイススタイルのスモークポークBBQリブのハーフラック、バーベキューソースとコーンマフィン付き。

ルイジアナ湾のシュリンプ、ボネカーズファームのグリッツ、ニューオーリンズスタイルのBBQソース、ライデンハイマーのフランスパンで作ったガーリッククロスティーニと共に提供されます。

モッツァレラ、パルメザン、リコッタ、新鮮なニンニク、香り高いバジルの美味しい組み合わせ。

香ばしいガーリックとチリオイル、新鮮なベビーほうれん草、酸味のある日干しトマト、クリーミーなブッラータチーズ。

グリルした鶏肉、濃厚なアボカドクリーム、新鮮なピコ・デ・ガヨ、コリアンダー、そして崩したコティハチーズ。

リッチなオニオンジャム、クリーミーなゴートチーズ、ピリッとしたアルグラの新鮮なベッド、バルサミコグレーズを組み合わせたソテーした野生のミックスキノコ。

カラブリアのチリ、フレッシュバジル、塩味のオリーブ、スパイシーなソーセージ、モッツァレラ、ホットハニードリズル。

ランチディップまたはブルーチーズ付き。フレーバーの選択肢：ルイジアナドライラブ、バッファロー風、ガーリックパルメザン。6ピース – $12.75 | 12ピース – $18.75

地元のIPAビールチーズと石挽きマスタードを添えたソフトプレッツェル。

黄色のトスターダと一緒に提供されます。

サトウキビグレーズのポークベリーとフライドガルフオイスター、オクラサラダ、スパイシーなミルリトン、アヒアイオリを添えて。

ペッパージャックチーズ入りのクリスピーなケイジャンブーディンボール。タバスコペッパージャム、自家製ピクルス、ハラペーニョルイユと共に提供されます。

3つのフライドアリゲーターが、焦げたトウモロコシとピクルスオクラのレリッシュと共に提供され、ケイジャンアイオリがペンフレイのバンズに挟まれています。

6個または12個の数量で提供され、NOLAバターソース、コティハチーズ、ライデンハイマーのパンと共に。

ルイジアナのブルークラブケーキ、スモークチリアイオリとベトナム風ポップコーンをトッピングして提供。

8オンスの自家製パティ、スモークゴーダチーズ、ガーリックアイオリ、ビブレタス、ヘirloomトマト、ピクルス、砕いたチッペリーのチップがブリオッシュバンに挟まれています。

8オンスの自家製パティ、ペストソース、ブッラータチーズ、コンフィトマトをトッピングし、ブリオッシュバンに挟んで提供します。

8オンスの自家製パティにクリスピーベーコン、スモーキーなバーベキューソース、グリルオニオン、チェダーチーズをトッピングし、ブリオッシュバンで提供します。

6オンスの自家製ファラフェル、アルグラ、アボカド、レモンフムス、オリーブオイル、ピクルスしたきゅうりをヴィーガンバンに挟んでいます。

自家製スモークターキーの胸肉、エアルームトマト、バターレタス、ヒッコリースモークの厚切りベーコンをトーストしたパンに挟んでいます。

ルイジアナのクラシックなサンドイッチで、柔らかいライデンハイマーのフレンチロールに揚げたルイジアナ産の野生のシュリンプを挟み、レタス、トマト、そしてピリッとしたレムラードソースをトッピングしています。

自家製キムチと一緒に提供される韓国風BBQチキン、ゴマバンに甘いマヨネーズをトッピング。

人参、セロリ、キャベツ、マリネした海藻、きゅうり、そしてごま。

イカ、昆布、キャベツ、きゅうり、ごま。

風味豊かな枝豆（大豆）、スパイシーなトガラシ、シイタケのビネグレット。

柑橘ポン酢、セラーノペッパー、カリカリのコーンナッツを添えたパンシアードの寿司グレードのツナ。

アトランティックサーモン、パッションフルーツタイガーミルク、スリラチャ、コリアンダー、そしてパームハート。

出汁と味噌ペーストを使って、豆腐、海藻、ネギを加えて調理しました。

新鮮な湾の牡蠣を氷の上に6個または12個の数量で提供し、カクテルソース、ホースラディッシュ、ミニョネットを添えています。

新鮮なきゅうり、海苔、そしてご飯。

新鮮なサーモン、海苔、そしてご飯。

新鮮なツナ、海苔、そしてご飯。

新鮮なきゅうり、模造カニ、アボカド、いくら。

アボカド、海苔、そしてご飯。

エビ天ぷら、ズワイガニミックス、アボカド、クリームチーズを、ウナギソースをかけ、天ぷらフレークを振りかけたものを、すべてソイペーパーで包んでいます。

スパイシーツナと天ぷらフレークを使用し、新鮮なツナ、七味、ゴマ、ネギ、マスコ、ポン酢、チリゴマ醤油、ウナソースで飾られています。

このブレッドプディングは、ニューオーリンズの文化を味わわせてくれます。昔ながらのスタイルのブレッドプディングは、バニラ、シナモン・キングケーキ、たっぷりのバター風味のクロワッサンの風味を提供し、アイシングとカラフルな砂糖で仕上げられています。

クリームチーズ、キャラメルバナナラムアイシング、そしてカリカリのプラリネピーカンがたっぷり詰まった、私たちのビタスコープホールのシグネチャーキングケーキの美味しい一切れをお楽しみください。

溶岩の中心を持つ贅沢なダークチョコレートケーキ。クレームフレッシュパティスリーからの地元産バニラビーングラニータと組み合わせています。

このブラウンシュガークッキー生地は、 gooeyキャラメルがたっぷり入っており、注文に応じて鋳鉄製のスキレットで焼き上げられ、クレームフレッシュパティスリーからの地元産バニラビーングラニータがトッピングされています。

私たちのヴィーガンソルベと今月のおすすめジェラートフレーバーについて、サーバーにお尋ねください。

伝統的なバーベキューとランチ風味の自家製ポテトチップス、フレンチオニオンディップ、ランチ、クレオールハニーマスタード

クリーミーなほうれん草とアーティチョークのディップ、トルティーヤチップスと一緒に提供

コーンフラワーでまぶした輸入エビとザリガニの尾、フレンチフライ、ケイジャンアイオリ

フライドブリュッセルスプラウト、オクラ、ピーナッツとチリクランチドレッシング

フライドバッファロースタイルのウィングとドラムを、私たちのシグネチャーの4種のペッパーバッファローソースで和え、ランチまたはブルーチーズと共に

バターミルクマリネ、コーンブレッドのテンダー、フレンチフライ、チポトレランチ

卵ブリオッシュバン、クリスピーベーコン、スイートオニオンアイオリソース

氷の上に6個または12個の数量で提供され、カクテルソース、ホースラディッシュ、ミニョネットと共に

ガーリック、ハーブバター、グリルしたフランスパンと一緒に6個または12個で提供されます

輸入エビ、ザリガニ、白米を使用

スモークチキン、スモークアンドゥイユソーセージ、ルイジアナの白米

スモークチキンとアンドゥイユソーセージ入り

ほうれん草とケールのミックスにチェリートマト、ブルーチーズクランブル、赤玉ねぎ、ベーコンビッツ、フライドオイスター、ブルーチーズドレッシングを加えたもの

千切り人参、ゴールデンレーズン、アルグラ、赤ピーマンとレモンハニービネグレット

ミックスグリーン、ニンジン、キュウリ、トマト、バルサミコビネグレット

削ったパルメザンチーズ、ガーリッククルトン

スパイシーツナ、天ぷらフレーク、新鮮なツナ、七味、ゴマ、ネギ、マサゴポン酢、チリゴマ醤油、ウナギソース

エビ天ぷら、ズワイガニミックス、アボカド、クリームチーズ、ウナソース、天ぷらフレークを大豆紙で巻いたもの

フライドテンダーをバッファローソースで和え、スイスチーズ、ピクルス、チポトレランチをトッピング

スライスした自家製スモークターキーブレスト、エアルームトマト、レタス、アップルウッドスモークベーコン、9グレインブレッド

自家製の2枚のパティ、アメリカンチーズ、B&Bピクルス、ベーコンアイオリ

自家製の挽き肉パティ、スモークゴーダ、キャラメライズドオニオン、レタス、トマト、ポテトチップスをトッピングしたブリオッシュバン

自家製のスロースモークプルドポーク、サザンコールスロー、BBQソース

ビヨンドビーガンバーガー、アボカド、キャラメライズオニオン、レタス、トマト、小麦バン

サラミ、モルタデッラ、ハム、プロボローネ、オリーブサラダ

マッシュルーム、ザリガニのナンチュアソース、削ったパルメザン

焼きとフラッシュフライしたハーフチキン、スイートポテトピューレ、ブロッコリーニ、ニューオーリンズスタイルのBBQソース

赤ワインバター、チミチュリソース、フリッツと一緒に提供されます

トマトオクラシチューとポップコーンライスを添えて

オリーブオイル、ほうれん草、焼きトマト、削ったパルメザンチーズを和えたペンネパスタ

モッツァレラ チーズ、チェダー、パルメジャーノ レッジャーノ

モッツァレラチーズ、スライスしたトマトと新鮮なバジル

モッツァレラチーズ、ペパロニ、パルメザン

モッツァレラチーズ、アンドゥイユソーセージ、ペパロニ、ベーコン

地元調達

しっとりとしたチョコレートケーキの層にピーカンナッツとココナッツ、チョコレートガナッシュ、手作りのバニラビーンズマシュマロが詰まっています。

ルイジアナのバナナフォスター、バナナプディング、チーズケーキの融合。

私たちのシグネチャーバターケーキは、地元のオックスボウバレルエイジドラムをかけて温かく提供され、季節の地元で調達されたジェラートが添えられています。

ブラウンバターアンゲライズのスイートポテトブレッドプディング。

ダークルー、柔らかいチキン、スパイシーなソーセージを使い、ルイジアナの白米とライデンハイマーのパンと共に提供されます。

私たちの受賞歴のあるガンボは、湾のエビ、ザリガニ、カニを使用し、ルイジアナの白米とライデンハイマーのパンと共に提供されます。

ロメインハート、削ったパルメザン、フォカッチャクルトン、クリスピーひよこ豆、クレオールシーザードレッシングと共に提供されます。*クレオールシーザードレッシングにはアンチョビが含まれています。

完璧に調理された卵、熟成チェダー、クリスピーベーコン、新鮮な青ねぎ、コーントルティーヤ、クリーミーなアボカド、ジューシーなチェリートマト、アボカドシラントロドレッシングをトッピング。

地元のミックスグリーン、ケール、トウモロコシ、パームハート、ひまわりの種、キュウリ、チェリートマト、青ネギ、フォカッチャクルトン; ハーブビネグレットと共に提供されます。

ケイジャン風の衣をまとった季節の魚またはコーンブレッドのチキンテンダーの美味しい選択肢で、スパイシーなケイジャンアイオリと組み合わせています。サイドを選んでください：チッペリーのチップス、クラシックフレンチフライ、またはスイートポテトフライ。

10オンスのスカートステーキに黒ニンニクバターを添え、カリカリの黄金色のフライドポテトと組み合わせています。

アンチョチリクラストのソードフィッシュは、新鮮なニョッキ、スモークトマトバターソース、ケール、チェリートマトと共に提供されます。

セントルイススタイルのスモークポークBBQリブのハーフラック、バーベキューソースとコーンマフィン付き。

ルイジアナ湾のシュリンプ、ボネカーズファームのグリッツ、ニューオーリンズスタイルのBBQソース、ライデンハイマーのフランスパンで作ったガーリッククロスティーニと共に提供されます。

モッツァレラ、パルメザン、リコッタ、新鮮なニンニク、香り高いバジルの美味しい組み合わせ。

香ばしいガーリックとチリオイル、新鮮なベビーほうれん草、酸味のあるサンドライトマト、クリーミーなブッラータチーズ。

グリルチキン、リッチアボカドクレマ、新鮮なピコデガヨ、シラントロ、そして砕いたコティハチーズ。

ソテーした野生のミックスキノコにリッチなオニオンジャム、クリーミーなゴートチーズ、ピリッとしたアルグラの新鮮なベッド、バルサミコグレーズを組み合わせました。

カラブリアのチリ、フレッシュバジル、塩漬けオリーブ、スパイシーソーセージ、モッツァレラ、ホットハニードリズル。

ランチディップまたはブルーチーズ付き。フレーバーの選択肢：ルイジアナドライラブ、バッファロー風、ガーリックパルメザン。6ピース - $12.75 | 12ピース - $18.75

ソフトプレッツェルは地元のIPAビールチーズと石挽きマスタードと一緒に提供されます。

黄色のトスターダと一緒に提供されます。

サトウキビグレーズのポークベリーとフライドガルフオイスター、オクラサラダ、スパイシーミルリトン、アジアイオリを添えて。

クリスピーケイジャンブーディンボール、ペッパージャックチーズ入り、タバスコペッパージェリー、自家製ピクルス、ハラペーニョルイユ添え。

3つのフライドアリゲーターが焦げたトウモロコシとピクルスオクラのレリッシュと共に提供され、ケイジャンアイオリがパンフレのバンズに挟まれています。

6個または12個で提供され、NOLAバターソース、コティハチーズ、ライデンハイマーのパンと共に。

ルイジアナのブルークラブケーキ、スモークチリアイオリとベトナム風ポップコーンをトッピングして提供

8オンスの自家製パティ、スモークゴーダチーズ、ガーリックアイオリ、ビブレタス、エアルームトマト、ピクルス、クラッシュチッペリーチップをブリオッシュバンで提供。

8オンスの自家製パティ、ペストソース、ブッラータチーズ、コンフィトマトをトッピングし、ブリオッシュバンで提供。

8オンスの自家製パティにクリスピーベーコン、スモーキーなバーベキューソース、グリルオニオン、チェダーチーズをトッピングし、ブリオッシュバンで提供します。

6オンスの自家製ファラフェル、アルグラ、アボカド、レモンフムス、オリーブオイル、ピクルスしたキュウリをヴィーガンバンに挟んでいます。

自家製スモークターキーブレストのスライス、エアルームトマト、バターレタス、ヒッコリースモークの厚切りベーコンをトーストしたパンに挟んでいます。

クラシックなルイジアナサンドイッチで、フライドルイジアナワイルドシュリンプを柔らかいライデンハイマーのフレンチロールに挟み、レタス、トマト、そしてピリッとしたレムラードソースをトッピングしています。

韓国スタイルのバーベキューチキンに自家製キムチを添え、甘いマヨネーズをかけたごまバンの上にトッピング。

人参、セロリ、キャベツ、マリネした海藻、きゅうり、そしてごま。

イカ、昆布、キャベツ、きゅうり、そしてごま。

風味豊かな枝豆（大豆）、スパイシーなトガラシ、シイタケビネグレット。

パンシアード寿司グレードのツナにシトラスポン酢、セラーノペッパー、そしてカリカリのコーンナッツを添えました。

アトランティックサーモン、パッションフルーツタイガーミルク、スリラチャ、コリアンダー、そしてパームハート。

出汁と味噌ペーストを使って、豆腐、海藻、ネギを加えて調理しました。

新鮮な湾の牡蠣を氷の上に6個または12個の量で提供し、カクテルソースとホースラディッシュミニョネットを添えています。

新鮮なキュウリ、海苔とご飯。

新鮮なサーモン、海苔、そしてご飯。

新鮮なツナ、海苔の紙とご飯。

新鮮なきゅうり、擬似カニ、アボカド、卵

アボカド、海苔、そしてご飯。

エビ天ぷら、ズワイガニミックス、アボカド、クリームチーズ、ウナギソースをかけ、天ぷらフレークを振りかけたものをソイペーパーで包みました。

スパイシーツナと天ぷらフレークを使用し、新鮮なツナ、七味、ゴマ、ネギ、マサゴ、ポン酢、チリゴマ醤油、ウナギソースで飾られています。

このブレッドプディングはニューオーリンズの文化を味わわせてくれます。この昔ながらのスタイルのブレッドプディングは、バニラ、シナモンキングケーキ、たっぷりのバタークロワッサンの風味を提供し、アイシングとカラフルな砂糖で仕上げられています。

クリームチーズ、キャラメルバナナラムアイシング、そしてカリカリのプラリネピーカンがたっぷり詰まった、私たちのビタスコープホールのシグネチャーキングケーキの美味しいスライスをお楽しみください。

贅沢なダークチョコレートケーキに溶岩の中心。クレームフレッシュパティスリーからの地元産バニラビーングラジェーラと組み合わせています。

このブラウンシュガークッキー生地は、 gooeyキャラメルがたっぷり入っており、注文に応じて鋳鉄製のスキレットで焼かれ、Crème Fraiche Patisserieからの地元産バニラビーングラニータがトッピングされています。

サーバーに私たちのビーガンソルベと今月の特集ジェラートフレーバーについて尋ねてください。