ブランドズ・シティ・クチーナ
Brando's Citi Cucina
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アズベリー・パークの洗練されたイタリアン・アメリカンダイニング
評価
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メニュー
伝統的なイタリア料理のスープ - パスタ、オーガニックカンネリーニ豆
新鮮なスライスされたパン粉でコーティングされたズッキーニ - ガーリックアイオリディッピングソース
エクストラバージンオリーブオイル、レモン、新鮮なハーブで調理されたフリーレンジジャンボチキンウィング。キャラメライズドオニオンがトッピングされています。
ラスティックなイタリアンパンと層状のモッツァレラチーズ、軽く揚げたものにレモンアンチョビとケイパーのホワイトワインソースをかけた料理
甘いイタリアンソーセージ、リコッタ、焼きピーマン、ガーリックアイオリ、バルサミックリダクションが詰まったクリスプなワンタンパース
セラーノペッパーと一緒に軽く揚げたもの - 旨味のあるマリナーラソースで提供
リトルネッククラム - そぼろにしたフェンネル、赤または白ワインガーリックベースのブロス
ローストガーリックとパセリがトッピングされたリトルネッククラム
辛いトマトソース、ニンニク、ローズマリー、シチリア産ロングホット
ジャンボランプクラブ、アボカド、ポーチドシュリンプ、レモン、ミント
プロシュート、ミックスオリーブ、クロスティーニ
輸入水牛モッツァレラ - ベビートマト - 焼きピーマン - 新鮮なバジル
フライしたミートボール2つ。1つはサンデーグレービーで、もう1つはエクストラバージンオリーブオイルとローストガーリックで、古き良きサラダを赤ワインビネグレットで添えたもの
マルサラワインとシャロットで炒めたマッシュルームを添えたバターとパルミジャーノ・レッジャーノでクリーミーなポレンタ、トリュフオイルで仕上げました
自家製パン粉で揚げたナスを、新鮮なモッツァレラチーズとトマトと重ね、ルッコラとバルサミックソースでトッピングした料理
ミックスベビーグリーン - キュウリ - トマト - 玉ねぎ - ホワイトバルサミコ
オーガニックの黄金のビーツ - ホイップリコッタチーズ - ピスタチオ
赤玉ねぎとフェンネルを削ったベビールーコラをシトラスビネグレットで和え、パルミジャーノ・レッジャーノとブラッドオレンジスライスをトッピングしたサラダ
シャキシャキのアイスバーグレタスのくさや - メイタッグのチャンキーブルーチーズドレッシング、アップルウッドスモークベーコン
プライムフィレミニョン、ベビーアルグラをブラックトリュフオイルで和え、シェーブドパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングした料理
イタリア風の乾燥肉とチーズ
新鮮なモッツァレラ、プラムトマト、パルミジャーノ・レッジャーノ、エクストラバージンオリーブオイル、バジルで仕上げたピザ
ローストガーリックと玉ねぎで煮込んだプラムトマトに、新鮮な水牛モッツァレラとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングし、エクストラバージンオリーブオイルとバジルで仕上げました
新鮮なモッツァレラ - トリュフ - 珍しいキノコ - リコッタ - ペストドリズル
ローストガーリックとぶどうトマトの入った新鮮なモッツァレラホワイトパイ - エクストラバージンオリーブオイルをかけたルッコラとトリュフオイルで和えたもの - プロシュートとパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げた
焼いたニンニクとキャラメル化した赤玉ねぎ、ロングホットペッパーが入った新鮮なモッツァレラチーズ。最後にエクストラバージンオリーブオイルとパルミジャーノ・レッジャーノをかけました。
シャロットとトマトクリームソースで炒めたクリスピーなパンチェッタ
フジッリパスタ - 有機ロースト野菜のメドレー - ローストガーリック - シチリア産エクストラバージンオリーブオイル
当店のクラシックなミートボールとパスタ「オールドスクール」はリコッタチーズをトッピングしています
自家製リコッタバジルのニョッキ- 旨味のあるマリナーラソース- バジルペストクリーミーアルフレードソース
ブロッコリーラーベとソーセージ
白ワインで仕上げたヴォンゴレ - ガーリック - ローストガーリックエクストラバージンオリーブオイル
当店の有名なクラシックボロネーゼ - 自家製リコッタ
新鮮なトマトをゆっくりと調理し、にんにくとバジルオイルで香りづけし、パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました
フジッリパスタ - パンチェッタとシャロットをブランディクリームソースで - ラディッキオをトッピング - ベビーシュリンプをモッツァレラとバジルで仕上げ - ホイルポーチで提供
エビ - ホタテ - アサリ - ガエタオリーブ - ケイパー - 軽いマリナーラ
帆立貝 - 特大エビ - 辛いガーリックソース
エビ - ムール貝 - ハマグリ - ロブスターを辛い赤いソースで仕上げ、エクストラバージンオリーブオイルとバジルをタリアテッレの上にかけた料理
フリーレンジチキンの胸肉、フランセーズ風 - ホワイトアスパラガス - ケイパー - ホワイトワインレモンソース - クリスピーリゾットボール
マルサラワインで炒めた放し飼いの鶏胸肉 - ガーリック - キノコ - アスパラガスの先端 - サクサクのリゾットボール
ボーンインのベル&エバンスチキン - バルサミックレデュース - パルメザンガーリッククラスト - クリスピーなリゾットボール
ベル&エバンスの骨付きチキンをソーセージ、ポテト、ベルペッパー、セラノペッパー、レモン、ハーブ、ニンニクと一緒に炒めた料理
スライスされたオーガニックハンガーステーキ - スマッシュポテト - オーガニックルート野菜が添えられています
10ozプライムフィレ - スマッシュポテト - 有機根菜 - バローロデミ
14オンスのバークシャーポークチョップ - 辛くて甘いピーマン - にんにく - 玉ねぎ - ベーコンと玉ねぎのポテトタルト
パンでソテーした子牛のスカルッピーニ - 甘くて辛いピーマン - 玉ねぎ - 白ワインのマリナーラソース
ヴェールスカロッピーニのメダリオンをクリミニマッシュルームと穏やかなワイントリュフの減少と一緒に積み重ねました - シューストリングポテト
14オンスの上質な子牛のチョップ、シンプルに味付けして焼く - イタリアンロングホットペッパー - ポテトタルト
二重カットのプライムミルクで飼育された子牛のチョップを薄く叩いて - 軽くパン粉をつけたルッコラサラダ - ベビートマト
ダブルカットのプライムミルクフェッドビールチョップを薄く叩いて - 軽くパン粉をつけて - 香ばしいマリナーラソース - 自家製モッツァレラ
新鮮なイチジク、アジアゴチーズ、野生のキノココニャックソース、ベーコンポテトタルトが詰まったダブルカットのプライムミルクフェッドビーフチョップ
スパイシーガーリックソースで炒めたジャンボエビ - リゾット
シチリアオリーブオイルとにんにくで炒めたジャンボエビ - 辛くて甘いピーマン - カンネリーニ豆 - 白ワインソース - リゾットボール
ナスのカポナータ - シューフライドスイートポテト
ワイルドマッシュルームファロット - シェリービネグレット
ズッキーニ「3通り」のリゾット - ピスタチオブラウンバター
伝統的な地中海トマトブロスでのロブスター、帆立貝、その日の魚、ジャンボエビ、ムール貝、クラム
地中海産シーバス全体を焼いたもの - ベルーガブラックレンズ豆 - 白ワイン - ケイパー - レモン
殻付きの新鮮なメイン産ロブスター - 切り身にして - シチリア産オリーブオイルで炒めたもの - バジル - 辛い唐辛子 - ニンニク - 白ワイン
アイスクリームとミルクで提供される3種類のクッキーのバラエティ
伝統的なイタリアンクリームの上に新鮮な野生のベリー
代々受け継がれてきた伝統的なレシピ
伝統的なクリームと新鮮なホイップクリームで詰められた大きなカンノーリ。ミックスベリーがトッピングされています。
当店自慢の自家製ピスタチオアイスクリームケーキにキャラメルソースをかけたもの
ベルギー産チョコレートを完璧に泡立てたもの
キャラメルとチョコレートソースの上に盛られたダブルチョコレートブラウニー
バニラアイスクリームを焼いたアマレットクッキーで巻き、ハチミツアマレットソースの上に提供される
クラシックなものを軽くアレンジした当店自慢のメニュー。粉糖がかかったものとシナモンとブラウンシュガーがかかったものが各4個ずつ、アイスクリームと一緒に提供されます。
ブランドの季節ごとの3つのイタリアンソルベットフレーバーの選択
クラシックなリコッタのフィリング
ブルックリンの定番
アイスクリームとミルクと一緒に提供される3種類のクッキー
新鮮な野生のベリーをのせた伝統的なイタリアのクレーム
代々受け継がれてきた伝統的なレシピ
伝統的なクリームと新鮮なホイップクリームを詰めた大きなカンノーリにミックスベリーをトッピング
私たちの有名な自家製ピスタチオアイスクリームケーキにキャラメルソースをかけました
ベルギーのチョコレートを完璧に泡立てた
ダブルチョコレートブラウニー、キャラメルとチョコレートソースの上に盛り付けられています
バニラアイスクリームをトーストしたアマレットクッキーで巻き、揚げてハニーアマレットリダクションの上に提供します
クラシックの私たちの解釈ですが、はるかに軽いです。粉砂糖で4つ、ブラウンシュガーとシナモンで4つ、アイスクリームと一緒に提供されます
ブランドの季節ごとの3種類のイタリアンソルベットフレーバー
クラシックリコッタフィリング
ブルックリンのクラシック
素朴なイタリアのスープ - パスタ - オーガニックカネリーニ豆
新鮮なスライスのパン粉をまぶしたズッキーニ - ガーリックアイオリディッピングソース
フリーレンジジャンボチキンウィングをエクストラバージンオリーブオイル、レモン、新鮮なハーブで調理し、キャラメライズしたオニオンをトッピング
層状のモッツァレラと素朴なイタリアンブレッド - 軽く揚げた - レモンアンチョビ - ケイパー白ワインソース
サクサクのワンタンの袋に甘いイタリアンソーセージ、リコッタ、ローストペッパー、ガーリックアイオリ、バルサミコリダクションを詰めた料理
軽く揚げたセラーノペッパーと一緒に提供 - 塩味のマリナーラ
リトルネッククラム - シェイブドフェンネル、赤または白ワイン、ガーリックベーシックブロス
ローストガーリックとパセリをトッピングしたリトルネッククラム
スパイシーなプラムトマトソース、ガーリック、ローズマリー、シチリアンロングホット
ジャンボランプクラブ、アボカド、ポーチドシュリンプ、レモン、ミント
プロシュート、ミックスオリーブ、クロスティーニ
輸入バッファローモッツァレラ - ベビートマト - ローストペッパー - フレッシュバジル
2つの揚げたミートボール、1つはサンデーグレイビー、もう1つはエクストラバージンオリーブオイルとローストガーリックで、赤ワインビネグレットの古典的なサラダと一緒に提供されます
クリーミーなポレンタにバターとパルミジャーノ・レッジャーノ、マルサラワインとシャロットでソテーしたマッシュルームをトリュフオイルで仕上げた料理
自家製パン粉で揚げたナス、新鮮なモッツァレラとトマトを重ね、アルグラとバルサミコの reduction をトッピング
ミックスベビーグリーン - キュウリ - トマト - タマネギ - ホワイトバルサミコ
オーガニックゴールデンビート - ホイップリコッタチーズ - ピスタチオ
ベビーアルグラにスライスしたフェンネルと赤玉ねぎを加え、シトラスビネグレットで和え、パルミジャーノ・レッジャーノとブラッドオレンジのスライスをトッピング
パリッとしたアイスバーグレタスのウェッジ - メイタグのチャンキーなブルーチーズドレッシングとアップルウッドスモークベーコン
最高級のフィレミニョン、ベビーアルグラを黒トリュフオイルで和え、削ったパルミジャーノ・レッジャーノをトッピング
イタリアの cured meats と cheeses
フレッシュモッツァレラ、プラムトマト、パルミジャーノ・レッジャーノをエクストラバージンオリーブオイルとバジルで仕上げました
スロークックしたプラムトマトにローストガーリックと玉ねぎを加え、新鮮なバッファローモッツァレラとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングし、エクストラバージンオリーブオイルとバジルで仕上げました
フレッシュモッツァレラ - トリュフ - エキゾチックマッシュルーム - リコッタ - ペストドリズル
焼きニンニク - グレープトマト - エクストラバージンオリーブオイルを使ったフレッシュモッツァレラのホワイトパイに、トリュフオイルで和えたアルグラをトッピングし、プロシュートとパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました
新鮮なモッツァレラチーズとローストガーリック - キャラメライズされた赤玉ねぎとロングホットペッパーをエクストラバージンオリーブオイルとパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました
トマトクリームソースでシャロットと一緒にソテーしたクリスピーパンチェッタ
フジッリパスタ - 有機ロースト野菜の盛り合わせ - ローストガーリック - シチリア産エクストラバージンオリーブオイル
私たちのクラシックなミートボールとパスタ「オールドスクール」にリコッタをトッピング
自家製リコッタバジルニョッキ - セイボリーマリナーラソース - バジルペストクリーミーアルフレードソース
ブロッコリーレーブとソーセージ
ボンゴレは白ワイン - ニンニク - ローストニンニクエクストラバージンオリーブオイルで仕上げられています
私たちの有名なクラシックボロネーゼ - 自家製リコッタ
新鮮なトマトをじっくり煮込み - ガーリックとバジルオイルを加え - パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げ
フジッリパスタ - パンチェッタとシャロットのブランデークリームソース - ラディッキオをトッピング - モッツァレラとバジルで仕上げたベビーシュリンプ - アルミホイルの袋で提供
エビ - ホタテ - アサリ - ガエタオリーブ - ケイパー - ライトマリナーラ
ホタテ - ジャンボシュリンプ - スパイシーガーリックソース
エビ - ムール貝 - アサリ - ロブスターをスパイシーな赤いソースで - エクストラバージンオリーブオイルとバジルをトリコロールタリオリーニの上に仕上げました
放し飼いの鶏胸肉フランセーズスタイル - ホワイトアスパラガス - ケイパー - 白ワインレモンソース - クリスピ risotto ボール
放し飼いの鶏の胸肉をマルサラワイン、ガーリック、マッシュルーム、アスパラガスの先端、クリスピ risotto ボールでソテーしました
ベルエバンスの骨付き鶏肉 - バルサミコ reduction - パルメザンガーリッククラスト - クリスピ risotto ボール
ベル エバンズの骨付き鶏肉をソーセージ、ポテト、ベルペッパー、セラーノペッパー、レモン、ハーブ、ガーリックと共にソテーした料理
オーガニックで育てられたハンガーステーキをスライスして提供 - マッシュポテト - オーガニック根菜
10オンスのプライムフィレ - マッシュポテト - 有機根菜 - バローロデミ
14オンスのバークシャー豚のチョップ - ホットとスイートのペッパー - ガーリック - オニオン - ベーコンとオニオンのポテトタルト
パンソテーしたビールスカロッピーニ - 甘くて辛いペッパー - 玉ねぎ - 白ワインとマリナーラのキス
仔牛のスカロッピーニのメダリオンをクリミニマッシュルームと重ねたもの - 風味豊かなワイントリュフの reduction - シューズtringポテト
14オンスのプライムビールチョップ、シンプルに調味されて焼かれた - イタリアンロングホットペッパー - ポテトタルト
ダブルカットのプライムミルクフェッド仔牛のチョップを薄く叩いて - 軽くパン粉をまぶしたアルグラサラダ - ベビートマト
ダブルカットのプライムミルクフェッドビールチョップを薄く叩いて - 軽くパン粉をまぶして - 風味豊かなマリナーラソース - 自家製モッツァレラ
新鮮なイチジク、アジアーゴチーズ、野生のキノコのコニャックソース、ベーコンポテトタルトを詰めたダブルカットのプライムミルクフェッド子牛のチョップ
ジャンボシュリンプをスパイシーなガーリックソースでソテーしたリゾット
ジャンボシュリンプをガーリックとシチリアンオリーブオイルでソテー - ホットとスイートペッパー - カネリーニビーンズ - 白ワインソース - リゾットボール
ナスのカポナータ - シューストリングスイートポテト
野生のキノコのファロット - シェリー・ビネグレット
ズッキーニの「3通り」リゾット - ピスタチオブラウンバター
ロブスター - ホタテ - 本日の魚 - ジャンボシュリンプ - ムール貝 - アサリの伝統的な地中海トマトブロス
ロースト全体地中海スズキ - ベルーガ黒レンズ豆 - 白ワイン - ケイパー - レモン
新鮮なメイン州のロブスターを殻のまま - 切り分けて - シチリアのオリーブオイルでソテー - バジル - 辛い唐辛子 - ニンニク - 白ワイン
アイスクリームとミルクと一緒に提供される3種類のクッキー
伝統的なイタリアのクリームの上に新鮮な野生のベリー
代々受け継がれてきた伝統的なレシピ
伝統的なクリームと新鮮なホイップクリームを詰めた大きなカンノーリにミックスベリーをトッピング
私たちの有名な自家製ピスタチオアイスクリームケーキにキャラメルソースをかけました
ベルギーのチョコレートを完璧に泡立てたもの
ダブルチョコレートブラウニー、キャラメルとチョコレートソースの上に盛り付けられています
バニラアイスクリームをトーストしたアマレットクッキーで巻き、揚げてハニーアマレットリダクションの上に提供します
クラシックなゼッポーレの私たちのアレンジですが、はるかに軽いです。粉砂糖で4つ、ブラウンシュガーとシナモンで4つ、アイスクリームと一緒に提供されます。
ブランドの季節限定の3種類のイタリアンソルベットフレーバー
クラシックリコッタフィリング
ブルックリンのクラシック
田舎風イタリアンスープ - パスタ - 有機カネリーニ豆
新鮮なスライスのパン粉をまぶしたズッキーニ - ガーリックアイオリディッピングソース
フリーレンジジャンボチキンウィングをエクストラバージンオリーブオイル、レモン、新鮮なハーブで調理し、キャラメライズドオニオンをトッピング
層状のモッツァレラと素朴なイタリアンブレッド - 軽く揚げた - レモンアンチョビ - ケイパー白ワインソース
サクサクのワンタンの袋に甘いイタリアンソーセージ、リコッタ、ローストペッパー、ガーリックアイオリ、バルサミコリダクションを詰めた料理
軽く揚げたセラーノペッパーと一緒に提供 - 風味豊かなマリナーラ
リトルネッククラム - スライスしたフェンネル、赤または白ワイン、ガーリックベースのスープ
ローストガーリックとパセリをトッピングしたリトルネッククラム
スパイシーなプラムトマトソース、ガーリック、ローズマリー、シチリアンロングホット
ジャンボランプクラブ、アボカド、ポーチドシュリンプ、レモン、ミント
プロシュート、ミックスオリーブ、クロスティーニ
輸入バッファローモッツァレラ - ベビートマト - ローストペッパー - フレッシュバジル
2つの揚げたミートボール、1つはサンデーグレイビー、もう1つはエクストラバージンオリーブオイルとローストガーリックで、赤ワインビネグレットの古典的なサラダと一緒に提供されます
クリーミーなポレンタにバターとパルミジャーノ・レッジャーノ、マルサラワインとシャロットでソテーしたマッシュルームをトリュフオイルで仕上げた料理
自家製パン粉で揚げたナス、新鮮なモッツァレラとトマトを重ね、アルグラとバルサミコの減少をトッピング
ミックスベビーグリーン - キュウリ - トマト - タマネギ - ホワイトバルサミコ
オーガニックゴールデンビート - ホイップリコッタチーズ - ピスタチオ
ベビーアルグラにスライスしたフェンネルと赤玉ねぎを加え、シトラスビネグレットで和え、パルミジャーノ・レッジャーノとブラッドオレンジのスライスをトッピング
パリッとしたアイスバーグレタスのウェッジ - メイタグのチャンキーなブルーチーズドレッシングとアップルウッドスモークベーコン
最高級のフィレミニョン、ベビーアルグラを黒トリュフオイルで和え、削ったパルミジャーノ・レッジャーノをトッピング
イタリアの cured meats と cheeses
フレッシュ・モッツァレラ、プラム・トマト、パルミジャーノ・レッジャーノをエクストラ・バージン・オリーブオイルとバジルで仕上げました
スロークックしたプラムトマトにローストガーリックと玉ねぎを加え、新鮮なバッファローモッツァレラとパルミジャーノ・レッジャーノをトッピングし、エクストラバージンオリーブオイルとバジルで仕上げました
フレッシュモッツァレラ - トリュフ - エキゾチックマッシュルーム - リコッタ - ペストドリズル
焼きニンニク - グレープトマト - エクストラバージンオリーブオイルを使ったフレッシュモッツァレラのホワイトパイに、トリュフオイルで和えたアルグラをトッピングし、プロシュートとパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました
フレッシュモッツァレラとローストガーリック - キャラメライズドレッドオニオンとロングホットペッパーをエクストラバージンオリーブオイルとパルミジャーノ・レッジャーノで仕上げました
トマトクリームソースでシャロットと一緒にソテーしたクリスピーパンチェッタ
フジッリパスタ - 有機ロースト野菜の盛り合わせ - ローストガーリック - シチリア産エクストラバージンオリーブオイル
私たちのクラシックなミートボールとパスタ「オールドスクール」にリコッタをトッピング
自家製リコッタバジルニョッキ - セイボリーマリナーラソース - バジルペストクリーミーアルフレードソース
ブロッコリーレーブとソーセージ
ボンゴレは白ワイン - ニンニク - ローストニンニクエクストラバージンオリーブオイルで仕上げられています
私たちの有名なクラシックボロネーゼ - 自家製リコッタ
新鮮なトマトをじっくり煮込み - ガーリックとバジルオイルで香り付け - パルミジャーノ・レッジャーノで仕上げ
フジッリパスタ - パンチェッタとシャロットのブランデークリームソース - ラディッキオをトッピング - モッツァレラとバジルで仕上げたベビーシュリンプ - フォイルポーチで提供
エビ - ホタテ - アサリ - ガエタオリーブ - ケイパー - ライトマリナーラ
ホタテ - ジャンボシュリンプ - スパイシーガーリックソース
エビ - ムール貝 - アサリ - ロブスターをスパイシーな赤いソースで - エクストラバージンオリーブオイルとバジルをトリコにしたタリアテッレの上に
放し飼いの鶏胸肉フランセーズスタイル - ホワイトアスパラガス - ケイパー - 白ワインレモンソース - クリスピ risotto ボール
放し飼いの鶏の胸肉をマルサラワイン、ガーリック、マッシュルーム、アスパラガスの先端、クリスピーレゾットボールでソテーしました
ベル&エバンスの骨付き鶏肉 - バルサミコ reduction - パルメザンガーリッククラスト - クリスピ risotto ボール
ベル&エバンスの骨付き鶏肉をソーセージ、ポテト、ベルペッパー、セラーノペッパー、レモン、ハーブ、ガーリックと共にソテーした料理
オーガニックで育てられたハンガーステーキをスライスして提供 - マッシュポテト - オーガニック根菜
10オンスのプライムフィレ - マッシュポテト - 有機根菜 - バローロデミ
14オンスのバークシャー豚のチョップ - 辛いと甘いペッパー - ニンニク - 玉ねぎ - ベーコンと玉ねぎのポテトタルト
パンソテーしたビールスカロッピーニ - 甘くて辛いペッパー - 玉ねぎ - 白ワインとマリナーラのキス
仔牛のスカロッピーニのメダリオンをクリミニマッシュルームと重ねたもの - 風味豊かなワイントリュフの reduction - シューズtringポテト
14オンスのプライムビールチョップ、シンプルに味付けされて焼かれた - イタリアンロングホットペッパー - ポテトタルト
ダブルカットのプライムミルクフェッド仔牛肉のチョップを薄く叩いて - 軽くパン粉をまぶしたアルグラサラダ - ベビートマト
ダブルカットのプライムミルクフェッドビールチョップを薄く叩いて - 軽くパン粉をまぶして - 風味豊かなマリナーラソース - 自家製モッツァレラ
新鮮なイチジク、アジアーゴチーズ、野生のキノコのコニャックソース、ベーコンポテトタルトを詰めたダブルカットのプライムミルクフェッド子牛のチョップ
ジャンボシュリンプをスパイシーなガーリックソースでソテーしたリゾット
ジャンボシュリンプをガーリックとシチリアンオリーブオイルでソテー - ホットとスイートペッパー - カネリーニビーンズ - ホワイトワインソース - リゾットボール
ナスのカポナータ - シューストリングスイートポテト
野生のキノコのファロット - シェリー・ビネグレット
ズッキーニの「3通り」リゾット - ピスタチオブラウンバター
ロブスター - ホタテ - 本日の魚 - ジャンボシュリンプ - ムール貝 - アサリの伝統的な地中海トマトブロス
ロースト全体の地中海のスズキ - ベルーガ黒レンズ豆 - 白ワイン - ケイパー - レモン
新鮮なメイン州のロブスターを殻のまま - 切り分けて - シチリアのオリーブオイルでソテー - バジル - 辛い唐辛子 - ニンニク - 白ワイン