レストラン・アンズ

ビーフン、ミント、エンドウの芽、チリ

生姜、ニンニク、タイのグリーンチリ、ココナッツブロス

アボカド、わさびクレームフレーシュ、パドルフィッシュキャビア

ラーメンヌードル、ロブスターブロス、ネギ、メインロブスター

薄切りの和牛肉を熱い川の石の上で焼き、ゴマ油、醤油のディッピングソース、唐辛子塩を添えた料理

ダンジネスクラブサラダ

出汁醤油のスープ、6分茹で卵、しいたけ、ネギ

アンチョビ、味噌シーザードレッシング、リトルジェムレタス、膨らんだ禁断の米

クリスピーなゴートチーズ、シトラスみりんビネグレット

ベビービート、キヌア、アボカド、ベビーグレープトマト、松の実、ホワイトバルサミコビネグレット

季節のシェフおすすめの新鮮な魚

トリュフポン酢、ネギ

スパイシーツナ、サーモン、アボカド、キュウリ、ライム、コリアンダー、ハラペーニョ、ポン酢

カニ、エビ天ぷら、スパイシーツナ、キュウリ、スパイシーマヨ、ウナギソース

ハマチ、梅干し、シソ、緑茶塩

マリネしたマグロ、海藻サラダ、赤玉ねぎ、アボカド、ふりかけ唐辛子アイオリ

完熟トマト、アボカド、キュウリ、シソ、いなり、醤油リダクション

エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、サーモン、ツナ、保存されたハラペーニョ

黒ニンニクモラセス、グリルしたネギのポテトピューレ、舞茸、ベビーブロッコリー

出汁で煮た季節の野菜、黒トリュフオイル

グリルしたアスパラガス、味噌ビネグレット、クリスピーレーク、ダイコンのサラダ

柚子パルメザンクリーム、パンチェッタ、エンドウ、モリーユ、ミント、ネギ

シイタケ、スナップエンドウ、バオバン

スモーキーなパッションフルーツチリグレーズ、ローストアスパラガス、シシトウミントリゾット

グリルした骨付きデュロックポークチョップ、生姜風味のガーネットヤム、アップルサイダーのホワイトソイガストリック、アジア梨と生姜のサラダ

熊本産またはファットバスタード、半分または一ダースで提供。ポン酢ソース、ネギ、辛い大根おろし付き。

柚子胡椒カクテルソース、レモン

季節のシェフおすすめの新鮮な魚

季節のシェフの選んだ新鮮な魚

ハリバット・エビ、ココナッツミルク、ライムハラペーニョ、玉ねぎ、ピーマン、コリアンダー 海苔と紫芋のチップス

とびこグリーン、海苔、レモンゼストのブリオッシュトースト

日本の米、新鮮なわさび生姜

日本の米、新鮮なわさび生姜

スパイシーツナ、サーモン、アボカド、コリアンダー、キュウリ、ライム、ハラペーニョ、ポン酢

カニ肉、エビ天ぷら、スパイシーツナ、きゅうり、スパイシーマヨ、うなぎソース

ハマチ、梅干し、紫蘇緑茶塩、レモン

スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、アルバコア、シソ、マンゴー

完熟トマト、アボカド、きゅうり、しそ、いなり、醤油の減少

アボカド、きゅうり

和牛、ゴマドレッシングのウナギソース、トガラシスパイス、海塩

タコ、コチュジャンソース、大根きゅうり、ピーマン

スパイシーアイオリ、スイカのピクルス、たくあん、レモンオイル、自家製チップス

ポン酢カフィルライムデミでマリネしたフィレ、レモンタイムハーブのレモングラス串

薄切りの人参、ラディッシュ、トマト、ローストしたひまわりの種、甘いチリミントビネグレット

出汁で煮た季節の野菜と黒トリュフオイル

パンシアードハリバット ココナッツ禁断の米、青海苔とハイビスカス梅のジュース

グリルステーキ、季節の野菜、海塩、シラントロチミチュリ

ポルチーニ、舞茸のクリームソース、ローストベビーカーrot、チーズリゾット

日本風の辛い塩漬けタラコ、日帰りボートのホタテ、シソ、海苔、トリュフシャルドネバター

トリュフクリームチーズ

チャイブオイル、マイクログリーン

グリーンレンズ豆、地元の野菜、キンカンのブールブラン

ベリー

ビーフン、ミント、エンドウスプラウト、チリ

生姜、ニンニク、タイグリーンチリ、ココナッツブロス

アボカド、わさびクレームフレッシュ、パドルフィッシュキャビア

ラーメンヌードル、ロブスターブロス、スカリオン、メインロブスター

薄切りの和牛肉、熱い川の石で調理、ゴマ油、醤油ディッピングソース、唐辛子塩

ダンジェネスクラブサラダ

出汁醤油スープ、6分卵、しいたけ、ネギ

アンチョビ、味噌シーザードレッシング、リトルジェムレタス、膨らんだ禁断の米

クリスピーゴートチーズ、シトラスミリンビネグレット

ベビービーツ、キヌア、アボカド、ベビーグレープトマト、松の実、ホワイトバルサミコビネグレット

季節のシェフの選んだ新鮮な魚

トリュフポン酢、ネギ

スパイシーツナ、サーモン、アボカド、キュウリ、ライム、シラントロ、ハラペーニョ、ポン酢

カニ、エビ天ぷら、スパイシーツナ、キュウリ、スパイシーマヨ、ウナギソース

ハマチ、梅干し、シソ、緑茶塩

マリネしたツナ、海藻サラダ、赤玉ねぎ、アボカド、ふりかけ唐辛子アイオリ

熟したトマト、アボカド、キュウリ、シソ、いなり、醤油リダクション

エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、サーモン、ツナ、保存されたハラペーニョ

黒ニンニクモラセス、グリルスカリオンポテトピューレ、マイタケ、ベビーブロッコリー

出汁で煮た季節の野菜、黒トリュフオイル

グリルアスパラガス、味噌ビネグレット、クリスピーレーク、ダイコンルートサラダ

ゆずパルメザンクリーム、パンチェッタ、エンドウ豆、モレル、ミント、ネギ

シイタケ、スナップエンドウ、バオバンズ

スモーキーなパッションフルーツチリグレーズ、ローストアスパラガス、シシトウミントリゾット

グリルした骨付きデュロックポークチョップ、生姜風味のガーネットヤム、アップルサイダー白醤油ガストリック、アジア梨と生姜のサラダ

トリュフクリームチーズ

チャイブオイル、マイクログリーン

グリーン・レンズ豆、地元の野菜、キンカン・ブール・ブラン

ベリー

熊本またはファットバスタード 半分または一ダースで提供 ポン酢ソース、ネギ、辛い大根

ゆず胡椒カクテルソース、レモン

季節のシェフの選んだ新鮮な魚

季節のシェフの選んだ新鮮な魚

ハリバット・シュリンプ、ココナッツミルク、ライムハラペーニョ、玉ねぎ、ピーマン、シラントロ 海苔と紫芋チップス

トビコグリーン、海苔、レモンゼストブリオッシュトースト

日本の米、新鮮なわさび生姜

日本の米、新鮮なわさび生姜

スパイシーツナ、サーモン、アボカド、シラントロ、キュウリ、ライム、ハラペーニョ、ポン酢

カニ肉、エビ天ぷら、スパイシーツナ、きゅうり、スパイシーマヨ、うなぎソース

ハマチ、梅干し、シソ緑茶塩、レモン

スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、アルバコア、シソ、マンゴー

完熟トマト、アボカド、キュウリシソ、いなり、醤油リダクション

アボカド、きゅうり

和牛、ゴマドレッシング、ウナギソース、トガラシスパイス、海塩

タコ、コチュジャンソース、大根きゅうり、ペッパー

スパイシーアイオリ、スイカのピクルス、たくあんレモンオイル、自家製チップス

ポン酢カフィルライムデミでマリネしたフィレ、レモンタイムハーブのレモングラス串

削った人参、ラディッシュ、トマト、ローストしたひまわりの種、甘いチリミントビネグレット

出汁で煮た季節の野菜と黒トリュフオイル

パンシアードハリバットココナッツ禁断の米、あおのりハイビスカス梅ジュース

グリルステーキ、季節の野菜、海塩、シラントロチミチュリ

ポルチーニ、マイタケのクリームソース、ローストベビーカーリフ、チーズリゾット

日本風の辛い塩漬けタラコ、デイボートのホタテ、シソのり、トリュフ、シャルドネバター

ビーフン、ミント、エンドウスプラウト、チリ

生姜、ニンニク、タイグリーンチリ、ココナッツブロス

アボカド、わさびクレームフレッシュ、パドルフィッシュキャビア

ラーメンヌードル、ロブスターブロス、スカリオン、メインロブスター

薄切りの和牛肉、熱い川の石で調理、ゴマ油、醤油のディッピングソース、唐辛子塩

ダンジェネスクラブサラダ

出汁醤油スープ、6分卵、しいたけ、ネギ

アンチョビ、味噌シーザードレッシング、リトルジェムレタス、膨らんだ禁断の米

クリスピーな山羊のチーズ、シトラス味のミリンビネグレット

ベビービーツ、キヌア、アボカド、ベビーグレープトマト、松の実、ホワイトバルサミコビネグレット

季節のシェフの選んだ新鮮な魚

トリュフポン酢、ネギ

スパイシーツナ、サーモン、アボカド、キュウリ、ライム、シラントロ、ハラペーニョ、ポン酢

カニ、エビ天ぷら、スパイシーツナ、キュウリ、スパイシーマヨ、ウナギソース

ハマチ、梅干し、シソ、緑茶塩

マリネしたツナ、海藻サラダ、赤玉ねぎ、アボカド、ふりかけ唐辛子アイオリ

熟したトマト、アボカド、キュウリ、シソ、いなり、醤油リダクション

エビ天ぷら、アボカド、キュウリ、サーモン、マグロ、保存されたハラペーニョ

黒ニンニクモラセス、グリルスカリオンポテトピューレ、マイタケ、ベビーブロッコリー

出汁で煮た季節の野菜、黒トリュフオイル

グリルアスパラガス、味噌ビネグレット、クリスピーレーク、ダイコンルートサラダ

ゆずパルメザンクリーム、パンチェッタ、エンドウ、モレル、ミント、スカリオン

シイタケ、スナップエンドウ、バオバンズ

スモーキーなパッションフルーツチリグレーズ、ローストアスパラガス、シシトウミントリゾット

グリルした骨付きデュロックポークチョップ、生姜風味のガーネットヤム、アップルサイダー白醤油ガストリック、アジア梨と生姜のサラダ

トリュフクリームチーズ

チャイブオイル、マイクログリーン

グリーン・レンズ豆、地元の野菜、キンカン・ブール・ブラン

ベリー

熊本またはファットバスタード 半分またはダースで提供 ポン酢ソース、ネギ 辛い大根

ゆず胡椒カクテルソース、レモン

季節のシェフの選んだ新鮮な魚

季節のシェフの選んだ新鮮な魚

ハリバットエビ、ココナッツミルク、ライムハラペーニョ、玉ねぎ、ピーマン、コリアンダー 海苔と紫芋チップス

トビコグリーン、海苔、レモンゼストブリオッシュトースト

日本の米、新鮮なわさび生姜

日本の米、新鮮なわさび生姜

スパイシーツナ、サーモン、アボカド、シラントロ、キュウリ、ライム、ハラペーニョ、ポン酢

カニ肉、エビ天ぷら、スパイシーツナ、きゅうり、スパイシーマヨ、うなぎソース

ハマチ、梅干し、シソ緑茶塩、レモン

スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、アルバコア、シソ、マンゴー

完熟トマト、アボカド、キュウリ、シソ、いなり、醤油リダクション

アボカド、きゅうり

和牛、ゴマドレッシング、ウナギソース、トガラシスパイス、海塩

タコ、コチュジャンソース、大根きゅうり、ペッパー

スパイシーアイオリ、スイカのピクルス、たくあんレモンオイル、自家製チップス

ポン酢カフィルライムデミでマリネしたフィレ、レモンタイムハーブのレモングラス串

削った人参、ラディッシュ、トマト、ローストしたひまわりの種、甘いチリミントビネグレット

出汁で煮た季節の野菜 黒トリュフオイル

パンシアードハリバットココナッツ禁断の米、青海苔ハイビスカス梅ジュース

グリルステーキ、季節の野菜、海塩、シラントロチミチュリ

ポルチーニ、マイタケマッシュルームクリームソース、ローストベビーカーリフ、チーズリゾット

日本風の辛い塩漬けタラコ、デイボートのホタテ、シソ、海苔、トリュフ、シャルドネバター

熊本またはファットバスタード 半分またはダースで提供 ポン酢ソース、ネギ、辛い大根

ゆず胡椒カクテルソース、レモン

季節のシェフの選んだ新鮮な魚

季節のシェフの選んだ新鮮な魚

ハリバットエビ、ココナッツミルク、ライムハラペーニョ、玉ねぎ、ピーマン、シラントロ 海苔と紫芋チップス

トビコグリーン、海苔、レモンゼストブリオッシュトースト

日本の米、新鮮なわさび生姜

日本の米、新鮮なわさび生姜

スパイシーツナ、サーモン、アボカド、シラントロ、キュウリ、ライム、ハラペーニョ、ポン酢

カニ肉、エビ天ぷら、スパイシーツナ、きゅうり、スパイシーマヨ、うなぎソース

ハマチ、梅干し、シソ緑茶塩、レモン

スパイシーツナ、きゅうり、アボカド、アルバコア、シソ、マンゴー

完熟トマト、アボカド、キュウリシソ、いなり、醤油リダクション

アボカド、きゅうり

和牛、ゴマドレッシング、ウナギソース、トガラシスパイス、海塩

タコ、コチュジャンソース、大根きゅうり、ペッパー

スパイシーアイオリ、スイカのピクルス、たくあんレモンオイル、自家製チップス

ポン酢カフィルライムデミでマリネしたフィレ、レモンタイムハーブのレモングラス串

削った人参、ラディッシュ、トマト、ローストしたひまわりの種、甘いチリミントビネグレット

出汁で煮た季節の野菜 黒トリュフオイル

パンシアードハリバットココナッツ禁断の米、あおのりハイビスカス梅ジュース

グリルステーキ、季節の野菜、海塩、シラントロチミチュリ

ポルチーニ、マイタケのクリームソース、ローストベビーカーリフ、チーズリゾット

日本風の辛い塩漬けタラコ、デイボートのホタテ、シソ、海苔、トリュフ、シャルドネバター