シニョール・サッシ

新鮮な岩牡蠣

自家製の甘酸っぱいBBQソースで提供される豚のリブ

トマトコンカッセと一緒に提供される薄切りのタコ

ニンニク、チリ、トマトソースとクリームを少し加えたキングプロウン

白ワインとニンニクで焼いた新鮮なほたてをほうれん草の上に盛り付けました

バッラッタチーズ、グリルしたサンマルツァーノトマトと共に提供

カクテルソースと一緒に提供される新鮮なカニのサラダ

エレガントで印象的、そして美味しいロブスターが一つの魅力的な前菜に混ざり、マリーローズソースと共に提供されます

ロブスターとカニを詰めたラビオリ、軽いクリームとトマトソースで

キングプロウン、スパイシーなチリ、アンチョビ、ケイパー、オリーブ、新鮮なパセリ、サンマルツァーノトマトのスパゲッティ

最高のアーボリオ米とポルチーニ茸、白ワイン、少しのクリーム、そしてパルマハムで包まれています

新鮮なグリルサーモンにエビとピンクペッパーコーンのディルソースを添えて

シーフードリゾット

新鮮なホタテにオリーブオイル、レモン、パセリ、ニンニクをかけて、パン粉で焼きました

ライムソースでグリルまたはフィレにしたスズキ

グリルしてロブスターソースと一緒に提供

30種類の特製自家製バターソースを使った9オンスのフィレステーキ。この料理はシニョール・サッシの料理の最高の表現です

5種類の異なるグリル魚と貝類のセレクション

ガーリックとバターソースで焼いた貝類のミックス

バターとガーリックソースで味付けしたプレーンなグリルエビ

ロブスターのスパゲッティ

自家製特製バターソースでグリルしたロブスターとフィレ肉のタリアータ（2人分）

森の果実ソース

キウイとマンゴー、新鮮なパイナップル、ラズベリー（旬の時期）またはイチゴ

イタリアのチーズのセレクション

エスプレッソをかけたバニラアイスクリーム

バニラアイスクリームにホットチョコレートとイタリアのビスケットを添えて

アペロール、プロセッコ、ソーダ

ピーチとプロセッコ

カシスリキュールとシャンパン

シャンパン、オレンジジュース

ボンベイサファイアジンまたはグレイグースウォッカ

グレイグース・ウォッカ・ル・シトロン、コアントロー、クランベリージュース、ライムジュース

ボンベイ・サファイア・ジン、カンパリ、マティーニ・ロッソ

カンパリ、マティーニ・ロッソとソーダ

ウッドフォードリザーブ、マティーニロッソ、アンゴスチュラビターズ

カンティネロテキーラ、コアントロー、ライムジュース

バカルディラム、新鮮なミント、ライム、ソーダ、ブラウンシュガー

アマレット・ディサローノとコニャック

グレイ・グース・ウォッカ、フェア・カフェ・リキュール & フレッシュクリーム

グレイ・グース・ウォッカ、レモンジュース、トマトジュース、ウスターソース、タバスコ、塩と胡椒

グレイグースウォッカ、ボンベイサファイアジン、バカルディブランカラム、コアントロー、スイート＆サワー＆コーク

グレイグース・ウォッカ、ピーチ・シュナップス、クランベリー・ジュース、オレンジ・ジュース

ボンベイ・サファイア・ジン、レモンジュース、ゴムシロップ、ソーダ水

アマレットディサローノ、スイート＆サワー＆アンゴスチュラビターズ

オールドフォレスターウイスキー、スイート＆サワー＆アンゴスチュラビターズ

バカルディココナッツラム、ココナッツシロップ、クリーム、フレッシュパイナップル

グレイグースウォッカ、フェアカフェリキュール、砂糖とエスプレッソ

アブソルートバニラ、パッソア、ギファールパッションフルーツシロップ＆パイナップルジュース

グレイグースウォッカ、シャンボール、パイナップルジュース

オールドフォレスターウイスキー、ラムまたはテキーラ、ビターと砂糖

オーガニックスパークリングレモン、オーガニックスパークリングタンジェリン

レモネード、ジンジャーエール、トニックウォーター、スリムライントニック

オレンジ、リンゴ、パイナップル、クランベリー、トマト

60% プロカニコとグレケット、40% その他の白ブドウ。さわやかで楽しい、独特のシトラスとリンゴのニュアンスに繊細なミネラルノート。 cured meats vegetables & grilled fishによく合います。

100% ソーヴィニヨン・ブラン。淡いストローイエロー、ドライで良好な酸味。トロピカルフルーツのノート。サラダやチーズと相性抜群。

100% ソーヴィニヨン・ブラン。フルで熟した味わい、リンゴや滑らかなシトラスの風味が感じられます。すべての種類のシーフードと相性抜群です。

100% シャルドネ。緑のハイライトがある輝く淡い黄色。丸みがありクリーミーで、花や青い果実の香り。魚を使ったパスタやリゾットと相性抜群

80% サンジョヴェーゼ、その他のキアンティ・クラシコのブドウ品種。深いルビーレッドで、木とバニラの香り、滑らかなタンニンと長いフィニッシュ。ラム肉と非常に相性が良い

サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ペティ・ヴェルド。ルビー色で、ブラックチェリー、プラム、ミント、ブラックペッパーのフルーティーなノート。グリルした赤肉と相性抜群

100% ネッビオーロ。深いガーネットレッド、花のような香りとトーストの香ばしさ、甘いスパイスとナッツのヒント。赤肉、ゲーム料理、ローストとよく合います。

オーガニックスパークリングレモン、オーガニックスパークリングタンジェリン

レモネード、ジンジャーエール、トニックウォーター、スリムライントニック

オレンジ、リンゴ、パイナップル、クランベリー、トマト

地元のブドウ品種。澄んだストローイエロー、フレッシュでフルーティー。揚げ魚やハードチーズと相性抜群

100% アルネイス。濃厚なストローイエロー、フレッシュで豊か、白い花と青リンゴの香り。貝類と相性抜群

100% シャルドネ。トロピカルフルーツ、シトラス、ハチミツ、バニラのヒントを持つ非常に豊かなブーケ。トリュフを使った料理やサラダによく合います。

100% ピノ・グリージョ。明るく爽やかで、金色のリンゴと花の香りを持つ辛口ワインを愛する人にぴったりです。チーズ、白身肉、魚と素晴らしく合います。

100% トレッビアーノ・ディ・ルガーナ。ストローイエローで、飲みやすく、軽やかなトロピカルフルーツのノートが感じられます。カルパッチョ、サラダ、魚を使ったパスタに最適です。

100% ソーヴィニヨン ブラン。明るいストローイエロー、良好な酸味とピンクグレープフルーツ、パッションフルーツ、白桃のノート。 cured meat、パスタ、貝類と完璧に合います。

100% ゲヴュルツトラミネール。ストローイエローの濃厚なバラの花びらとトロピカルフルーツの香り。野菜やスパイスの効いた魚とよく合います。

100% コルテーゼ。ドライでバランスが良く、熟した果実と白い花の香りがします。すべての種類の魚や白身肉とよく合います。

100% コルテーゼ。香りは強く、味わいには火打石のアクセントがあり、フィニッシュにはアーモンドとヘーゼルナッツが感じられます。アペリティフや魚料理に最適です。

100% シャルドネ。濃厚な黄金色で、シトラス、白い花、蜂蜜の香り。蒸し魚やグリルした魚と相性抜群

100% シャルドネ。明るいストローイエローに金色の反射。パイナップル、バナナ、オレンジ、花の香り。魚を使った前菜と相性抜群

100% ヴェルディッキオ。ストローイエローに緑のヒント。熟したエキゾチックフルーツとアーモンドの強い香り。魚の前菜やスパイシーな料理とよく合います。

90% シャルドネ、10% ピノ・ビアンコ。美しく新鮮でミネラル感があり、エキゾチックな果実の感覚があります。サラダ、グリルしたシーフード、ロブスターと完璧に合います。

100% ペコリーノ。心地よい香り、完璧にバランスの取れた果実味と酸味。魚を使ったパスタ料理に最適です。

60/80% ソーヴィニヨン・ブラン、40/20% セミヨン。メロン、ピーチ、パッションフルーツの香りがあり、風味豊かでさっぱりとした味わい。前菜、魚を使ったパスタやリゾットに最適。

100%シャルドネ。エレガントでバニラとヘーゼルナッツの風味があり、クリーミーなテクスチャーを引き立てる新鮮な酸味があります。ロブスターやシーフードと素晴らしい相性です。

シャルドネ90%、グレケット10%。シトラスとアカシアの強い香りにバニラのヒントが混ざり合った複雑な香り。非常に柔軟で、クリーミーなパスタや魚によく合います。

100% ヴェルメンティーノ。色は軽やかで繊細、柔らかな果実味に支配された花の香り。海鮮や揚げ魚との相性は完璧です。

100% フィアーノ。黄金色で、柑橘類と香草の繊細なブーケを持っています。一般的に魚料理と完璧に合い、ロブスターリゾットと特に相性が良いです。

100% グリッロ。淡いストローイエロー、シトラス、パイナップル、そして軽いミントの香り。サラダ、魚の前菜、グリルした貝類とよく合います。

100% グレコ。ストローイエローで、シトラス、ホワイトピーチ、パイナップル、ライムの強い香りがあります。スープ、魚、白身肉と相性抜群です。

100% インツォリア。明るい黄色で、とても新鮮で持続性があり、心地よいフルーティーさ。貝類や魚を使ったパスタと相性抜群

100% シャルドネ。濃厚なストローイエロー、フルボディ、柔らかくジューシーで、バニラ、トーストアーモンド、アプリコットのヒントがあります。貝類と素晴らしい相性です。

地元のブドウ品種。ルビー色、赤と黒のベリーの香り。ドライでミディアムボディ、グリルした肉に最適

100% メルロー。濃い赤色、赤いベリーとスパイスの香り、長くエレガントなフィニッシュ。肉ベースのパスタと相性抜群

60% コルヴィーナ、15% コルヴィノーネ、15% ロンディネッラ、10% その他のヴァルポリチェッラブレンドグレープ。ルビー色で、香りは強く持続的で、チェリー、プラム、黒胡椒のノートがあります。トマトベースのパスタや赤肉と相性抜群です。

100% バルベーラ。紫の色合いを持つルビー赤。赤い果実、ブランデーに漬けたチェリー、熟した果実の強い香り。グリルした肉や獣肉と相性が良い

70% サンジョヴェーゼ・グロッソ、30% カベルネ・ソーヴィニヨン。濃厚なルビー色、熟したベリーと酸っぱい黒チェリーのヒント。グリルした赤肉とよく合います

90% サンジョヴェーゼ、10% メルロ。ルビー色で、ダークフルーツ、オーク、バニラのヒントが香りと味わいに感じられます。このワインは、ハードチーズからボリュームのあるパスタまで、すべてに合います。

85% プルニョーロ・ジェンティーレ、15% マンモーロ。クリアなルビー・レッド、中程度のボディで、ブラックチェリーとスパイシーなノート、熟したタンニンの風味。ゲーム料理やグリルした赤肉と相性抜群。

80% サンジョヴェーゼ、20% カナイオーロ・ネロ。力強いルビー色に茶色の反射。熟した野生のベリー、甘いスパイス、キャンディオレンジの香り。ソースをかけたゲーム料理や赤肉とよく合います。

100%マルベック。濃厚なルビー色、シルキーでフルボディ、熟した黒い果実、リコリス、ダークチョコレートのノート。ジューシーなステーキに最適

100% モンテプルチアーノ。ドライフラワーと赤い果実のノートを持つ濃厚なルビーレッド。重要なグリル赤肉と完璧に合います。

44% サンジョヴェーゼ, 37% カベルネ・ソーヴィニヨン, 19% メルロー。深いルビーレッドで、口の中でまろやかでシルキーなタンニンとスパイスやバニラのノートがあります。ゲーム料理や熟成チーズに最適です。

100%シラー。濃い紫色で、熟したカシスの果実とバニラの香り、まろやかなタンニンが特徴です。トマトベースのパスタや赤肉、白肉と相性抜群です。

100% ネロ・ダヴォラ。濃いルビー色で、アーモンドの花、スミレ、ミルテの強い香りが感じられます。スパイスの効いた料理、グリルした肉、熟成したチーズと非常に相性が良いです。

100% プリミティーヴォ。深いルビー色で濃厚、しっかりとしたタンニンのグリップがあり、チェリー、プラム、甘いタバコのノートが感じられます。ゲーム料理や赤身のグリル肉と相性抜群です。

100% プルミティーヴォ。濃厚なルビー色。シルキーなタンニンを持つ素晴らしい構造とボディ。ブラックチェリー、バイオレット、タバコ。スパイシーな赤肉やゲーム料理と相性抜群。

100% プルミティーヴォ。非常に明るいルビー色、熟した赤い果実と地中海の草木の豊かな香り。焼きラムやグリルした赤身肉と完璧に合います。

100% ネグロアマーロ。明るい桃色で、心地よいフレッシュさがあります。魚の前菜やトマトソースを使った料理と相性抜群です。

50% グロッペッロ・ジェンティーレ、30% マルツェミーノ、10% サンジョヴェーゼ、10% バルベーラ。淡いピンク色で、シルキーで調和が取れており、わずかに苦いアーモンドの後味があります。アペリティフやムール貝に最適です。

100% ネレッロ メスカレーゼ。濃いピンク色で、アイリス、藤、バラの花の香りが感じられます。サラダ、チーズ、揚げ魚に最適です。

カベルネ・ソーヴィニヨン、グルナッシュ、サンソー。淡いピンク色、赤いベリーの果実とバラの花びらの香り。シルキーで繊細なクリーミーさ。シーフードやアペリティフに最適。

60% コルヴィーナ, 15% コルヴィノーネ, 15% ロンディネッラ, 10% その他の品種（DOCG規定に従う）。濃密でコンパクトな赤ガーネット色、強いフルーティーな香り。グリルした肉、ゲーム肉、熟成チーズと非常に相性が良い。

40% コルヴィノーネ, 30% コルヴィナ, 30% ロンディネッラ。深いルビーレッド、熟したチェリー、干しプラム、チョコレート、ルバーブ、繊細なバルサミコの香りのヒントを持つ強烈なブーケ

70% コルヴィーナ, 15% ロンディネッラ, 15% コルヴィノーネ 鮮やかなガーネットレッド、甘い赤いジャムのヒントを持つ表現豊かなブーケ

コルヴィーナ、コルヴィノーネ、カベルネ、ネッビオーロ、クロアティーナ、サンジョヴェーゼ。スラヴォニアの小さなオーク樽で熟成され、素晴らしい香りの強さを持っています。バランスが良く、スパイシーなノートを持つ複雑な味わいです。

100% ネッビオーロ。深いガーネットレッドで、花の香りとトーストの香ばしさがあり、甘いスパイスやナッツのヒントがあります。赤肉、ゲーム料理、ローストとよく合います。

100% ネッビオーロ。明るいガーネットレッド。甘いスパイス、柔らかい果実、リコリスの強くて非常に心地よいブーケ。ドライで柔らかく、ベルベットのような口当たり。

100% ネッビオーロ。フルボディで、オークで最低24ヶ月熟成。力強く、リコリスとハーブの調和の取れたノート。ジューシーな酸味とまろやかなタンニン。

100% ネッビオーロ。明るいルビー色で、香りは非常にコンパクト。たくさんのチェリー、クランベリー、バルサミコのノート。酸味とタンニンのバランスが良く、甘いフィニッシュ。

100% ネッビオーロ。オレンジのハイライトがある赤ガーネット、ドライでフルボディ、繊細。バニラのヒントを伴うチェリーのノート。良いフィニッシュ

100% ネッビオーロ。大きく、力強い構造、熟した果実が豊か。柔らかくスパイシーで、甘く熟したタンニン

100% ネッビオーロ。香り高い赤ワインで、チェリー、タバコ、ラズベリーのエレガントな味わい。空気からエネルギーと深みを吸収し、長く活気あるフィニッシュへと導きます。

80% サンジョヴェーゼ, 15% カナイオーロ・ネロ, 5% マルヴァジーア・ネーラ。明るいルビー色、花の香りと赤いベリーや香草の香り。グリルした豚ソーセージと完璧に合います。

90% サンジョヴェーゼ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン。香り高くエレガントで、ダークチェリーとバイオレットの香りに杉のタッチ。エレガントなタンニンと滑らかでベルベットのようなフィニッシュ

80% サンジョヴェーゼ、その他のキャンティ・クラシコのブドウ品種。ルビー色で、チェリー、プラム、バイオレットの強い香りとともに、チョコレートと黒胡椒の香りも感じられます。グリルやローストした肉料理と一緒に楽しむことができます。

80% サンジョヴェーゼ、その他のキャンティ・クラシコのブドウ品種。ルビー色で、小さな赤い果実の香りとラベンダーの花のヒント、さらにクローブや甘いタバコのスパイシーなノートが感じられます。

100% サンジョヴェーゼ。バイオレットの色合いを持つルビー・レッド。香りはブラックチェリー、ジャム、バニラのフルーティーなノートを放つ。口の中で温かく、熟したクリアなタンニンを感じる。

100% サンジョヴェーゼ。バニラ、深い赤いチェリー、そして少しのリコリスの決定的な香りを持つ成熟したブルネッロ。エレガントで質感が良く、滑らかで長いフィニッシュ。

100% サンジョヴェーゼ。深いガーネット色で、ラズベリーとイチゴの香りが爽やか。滑らかなタンニンが調和のとれた心地よい優しいワインを生み出します。

55% カベルネ・ソーヴィニヨン, 25% メルロ, 18% カベルネ・フラン, 2% プティ・ヴェルド 大きなエレガンスと繊細さ。香草のノート、プラムとブラックベリーの感覚。シャープなタンニンと卓越した余韻

85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン。甘いベリーと花の美しい香り、非常にアロマティック。ミディアムからフルボディで、超ファインタンニン。

85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン。中程度から濃いルビー色で、マルベリーと熟した赤プラムの香り。口に含むと喜びが広がり、ジューシーで新鮮、ベルベットのような熟したタンニンが素晴らしくバランスが取れています。

85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン。ガーネットの閃光を伴うルビーレッド、クランベリーとカシスのフルーティーなノート。エレガントで細やかなタンニン、シルキーで軽やかだが非常に長い

85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン。熟した赤い果実、ベリー、コーラの香りを持つ濃厚なルビー色。持続的なボディと良好な酸味成分で、長く楽しめる体験を提供します。

85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン。力強く、濃厚。花や赤いベリーの香りのヒント。フルーティで、豊かで、非常に長くリッチなフィナーレを持つ、しっかりとした構造。

85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン。明るくて強烈なルビー・レッド、深くてエレガント。バニラと赤い果実のヒント。シルキーで非常に長く、超洗練されたタンニン。

75% カベルネ・ソーヴィニヨン, 20% サンジョヴェーゼ, 5% カベルネ・フラン。濃厚なルビー色。ダークフルーツ、ミント、香草のノートが豊かで複雑。柔らかくエレガントなタンニンを持つ、フルで包み込むような味わい。

75% カベルネ・ソーヴィニヨン、20% サンジョヴェーゼ、5% カベルネ・フラン。ルビー色で、コーヒー、チョコレート、ミント、リコリスの感覚が滑らかに広がります。素晴らしい構造とエレガンスを持ち、柔らかくベルベットのようなタンニンがあります。

75% カベルネ・ソーヴィニヨン、20% サンジョヴェーゼ、5% カベルネ・フラン。深いルビーレッドで、熟したチェリーとブラックベリーの香り。滑らかでバランスの取れたタンニンが豊かで、長く残るフィニッシュ。

85% サンジョヴェーゼ, 10% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン。深いルビーレッドで、香りは赤い果実やアプリコットのノートにバニラの感覚が伴い、卓越した複雑さを提供します。シルキーで活気のあるタンニン

80% サンジョヴェーゼ, 15% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン。紫のハイライトを持つ濃いルビー色。バニラ、チョコレート、レザーと共に素晴らしい赤い果実のノート。口の中で豊かで包み込むような味わい。

85% サンジョヴェーゼ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン、5% カベルネ・フラン。濃いルビー色で、香りはお香、クローブ、ブルーベリーを感じさせます。適切に管理されたタンニンがオークと完璧にブレンドされ、複雑でエレガントなワインを作り出しています。

メルロ51%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン7%、プティ・ヴォルド2%。深いルビー色で、赤い果実、シトラス、リコリスの香り。濃密でシルキーなタンニンが新鮮さと持続感を感じさせる。

100% メルロ。ほぼ不透明な色合いで、野生の赤いベリーの爆発的な香りと、トーストしたオークやダークチョコレートのヒントがあります。しなやかなタンニンとシャキッとした酸味。

100% メルロ。濃い赤色で、熟したチェリー、チョコレート、スパイス、コーヒーの表現がある。口の中で深く、フルボディで、しっかりとしたタンニンと完璧な酸味を持つ。

100% メルロ。色は濃く、深い赤い果実の豊かな香りとスパイシーでバルサミック、ココアのノートを持っています。素晴らしい密度と完璧に滑らかなタンニン。

100% ピノ・グリージョ。ストローイエローで、白い花、プラム、パイナップルの香り。白身肉、軽いパスタ、貝類のリゾットに最適な相性。

85% ピノ・ネロ、15% コルヴィーナ。ルビー色で、エレガントなバイオレットとローズヒップの香りが強く感じられます。肉やチーズ、または重要な前菜と完璧に合います。

100% グレラ。細かく持続的な泡立ちのストローイエロー。アペリティフに最適で、あらゆる場面にふさわしい選択です。

40% コルヴィノーネ、30% コルヴィーナ、20% ロンディネッラ、5% クロアティーナ、5% サンジョヴェーゼ。アマローネ・アネリ・ステラは力強く、濃厚でありながら、同時に優雅で洗練されており、まさにユニークなワインです。このワインはオーク樽で少なくとも4年間熟成され、重要な構造を持つようになります。アマローネ・ステラは、G7 デッラクイーラおよびローマの G20 で世界の偉人たちに捧げられたワインであり、アメリカの大統領ブッシュ、クリントン、オバマ、トランプによって飲まれ、イタリアの大統領コンテが中国の習近平大統領に敬意を表して、彼のイタリア訪問の際に贈られました。

93% テンプラニーリョ、7% メルロとマルベック。果実、フェンネル、リコリスの強い香り。バランスが良く、柔らかくエレガントなタンニン。広がりがあり、非常に持続性がある

96% テンプラニーリョ, 45% カベルネ・ソーヴィニヨン。鮮やかなルビー色、赤スグリ、チェリー、タバコ、キャンディローズの香り。バランスが取れ、調和がとれている

89% カベルネ・ソーヴィニヨン、7% カベルネ・フラン、4% メルロー。深いルビー色で、上質なレザーと花の香りのヒントがあり、エレガントなタンニンと新鮮な酸味が調和のとれたフィナーレを演出します。

100% カベルネ・ソーヴィニヨン。非常に濃い色合いで、スパイスと葉巻の香り。非常に洗練されたタンニンと素晴らしい酸味。エレガントで長持ちする

100% サンジョヴェーゼ。深いガーネット色で、ラズベリーとイチゴの香りが爽やかです。滑らかなタンニンが調和のとれた心地よい優しいワインを生み出します。

100% ネッビオーロ。非常に濃厚なルビー色で、バラ、チェリー、赤プラム、香草のエレガントな香りが広がります。酸味とタンニンが完璧にバランスを保ち、持続的なフィニッシュを実現しています。

80% サンジョヴェーゼ, 15% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン。深いルビーレッドで、熟した赤い果実、ブラックチェリー、バニラとホワイトペッパーの甘いヒントが感じられます。ベルベットのようなタンニンと卓越したフレッシュさ。

85% サンジョヴェーゼ、10% カベルネ・ソーヴィニヨン、5% カベルネ・フラン。ブラックカラントとブルーベリーの香りにラベンダーとバイオレットのヒント。フルボディで、噛みごたえのある滑らかなタンニンと長く風味豊かなフィニッシュ。美しく直線的で洗練された赤ワイン

80% サンジョヴェーゼ、15% カベルネ・ソーヴィニヨン、5% カベルネ・フラン。濃厚なルビー色で、熟したダークフルーツやチェリー、リコリスのヒントが感じられます。豊かで調和が取れており、風味のバランスが優れています。

51% カベルネ・ソーヴィニヨン, 27% メルロ, 18% カベルネ・フラン, 4% プティ・ヴェルド。特に濃い色合いで、黒いベリー、スパイス、シダーの複雑な香りを持っています。リッチで濃厚、洗練されたしっかりとしたタンニン構造によってバランスが取れています。

85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン。濃厚なルビーレッド、赤い果実の風味と非常にエレガントで滑らか、そして驚くべき余韻のある味わい

85% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% カベルネ・フラン。サクサクとしたダークチェリーの豊かな香りが広がります。また、ベリーの香り、タールのような土、バルサムハーブやグリルしたローズマリーのタッチを伴い、エーテル的な優雅さを示しています。

100% ソーヴィニヨン・ブラン。微妙でありながら力強く、ライム、リンゴ、エキゾチックな果物のフルーティーなノート。魚料理の素晴らしい相棒

100% ソーヴィニヨン・ブラン。淡いストローイエロー、ドライで良好な酸味。トロピカルフルーツのノート。サラダやチーズと相性抜群

100% シャルドネ。黄金色で、美しく繊細かつミネラル感があります。シーフード、家禽、白身肉（グリルまたはクリーミーなソースと共に）とよく合います。

100% シャルドネ。黄金のわら色で、マンゴー、パイナップル、そしてスパイスの香りが漂います。貝類や魚を使ったパスタと相性抜群です。

100% シャルドネ。白い花、ライムの木、アーモンドの香りを持つ輝く金色。ハードチーズや白身肉とよく合います。

75% メルロー、15% マルベック、10% カベルネ・フラン。柔らかくフルーティーで、ブラックカラントとブルーベリーの風味があります。グリルした赤肉とよく合います。

グルナッシュ40%、シラー40%、ムールヴェードル15%、サンソー5%。軽やかなルビー色で、甘酸っぱいチェリー、ハーブ、ドライフラワーの素晴らしい香り。フルボディで驚くほどフレッシュ。ゲーム料理やステーキにぴったり。

カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロ。濃厚なルビー色で、熟した果実の香りと滑らかなタンニンが特徴。ラム肉やロースト肉と相性抜群。

69% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロ、13% カベルネ・フラン、3% プティ・ヴェルド。濃く深い色合い、ブラックチェリーとリコリスのフルーティーなノートが複雑に絡み合い、よく統合されたオークが現れます。洗練されたタンニンと非常にフレッシュな余韻。

カベルネ・ソーヴィニヨン81%、メルロ15%、カベルネ・フラン3%、プティ・ヴェルド1%。オレンジの色合いを持つレンガ色、レザー、ヒヤシンス、タバコの強い香り。まろやかでフルーティーであり、持続的で繊細なタンニンを伴う。

70% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% メルロ、3% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド。鮮やかで集中した味わいで、ブラックベリー、シダー、ミントにコーラのタッチが感じられます。質感が良く、バランスが取れています。エレガントで、長く続く余韻があります。

ロッソ/ビアンコ/ドライ

新鮮な岩牡蠣

甘酸っぱい自家製BBQソースで提供される豚のリブ

トマトコンカッセと一緒に提供される薄切りのタコ

ニンニク、チリ、トマトソースとクリームのタッチを加えたキングプローン

新鮮なパンフライのホタテに白ワインとニンニクを加え、ほうれん草の上に盛り付けました

ブルッタチーズ、グリルしたサンマルツァーノトマトと共に提供

カクテルソースと一緒に提供される新鮮なカニのサラダ

エレガントで印象的、そして美味しいロブスターが一つの楽しい前菜に混ぜ合わされ、マリーローズソースと共に提供されます

ロブスターとカニを詰めたラビオリ、軽いクリームとトマトソースで

スパゲッティとキングプローン、スパイシーチリ、アンチョビ、ケイパー、オリーブ、新鮮なパセリとサンマルツァーノトマト

最高のアルボリオ米とポルチーニ茸、白ワイン、少しのクリーム、そしてパルマハムで包まれています

新鮮なグリルサーモン、エビとピンクペッパーコーンディルソース添え

海鮮リゾット

新鮮なホタテにオリーブオイル、レモン、パセリ、ニンニクをかけて、パン粉で焼きました

ライムソースでグリルまたはフィレにしたスズキ

グリルしてロブスターソースと一緒に提供

30種類の特製自家製バターソースを使った9オンスのフィレステーキ。この料理はシニョール・サッシの料理の最高の表現です

5種類の異なるグリルされた魚と貝のセレクション

ガーリックとバターソースで焼いた貝類のミックス

バターとガーリックソースで焼いたプレーングリルのロブスター

ロブスターのスパゲッティ

グリルロブスター & フィレタリアータ 自家製特製バターソース付き（2人分）

森の果実ソース

キウイとマンゴー、新鮮なパイナップル、ラズベリー（旬の時期）またはイチゴ

イタリアのチーズのセレクション

エスプレッソをかけたバニラアイスクリーム

バニラアイスクリームにホットチョコレートとイタリアのビスケットを添えて

アペロール、プロセッコ＆ソーダ

ピーチとプロセッコ

カシスクリームとシャンパン

シャンパン、オレンジジュース

ボンベイサファイアジンまたはグレイグースウォッカ

グレイグースウォッカルシトロン、コアントロー、クランベリージュース＆ライムジュース

ボンベイサファイアジン、カンパリ、マティーニロッソ

カンパリ、マティーニロッソとソーダ

ウッドフォードリザーブ、マティーニロッソ＆アンゴスチュラビターズ

カンティネロテキーラ、コアントロー、ライムジュース

バカルディラム、新鮮なミント、ライム、ソーダ、ブラウンシュガー

アマレットディサローノとコニャック

グレーグースウォッカ、フェアカフェリキュール＆フレッシュクリーム

グレイ・グース・ウォッカ、レモンジュース、トマトジュース、ウスターソース、タバスコ、塩と胡椒

グレイグースウォッカ、ボンベイサファイアジン、バカルディブランカラム、コアントロー、スイート＆サワー＆コーク

グレイ・グース・ウォッカ、ピーチ・シュナップス、クランベリー・ジュース & オレンジ・ジュース

ボンベイ・サファイア・ジン、レモンジュース、ゴムシロップ、ソーダ水

アマレットディサローノ、スイート＆サワー＆アンゴスチュラビターズ

オールドフォレスターウイスキー、スイート＆サワー＆アンゴスチュラビターズ

バカルディココナッツラム、ココナッツシロップ、クリームと新鮮なパイナップル

グレイグースウォッカ、フェアカフェリキュール、砂糖とエスプレッソ

アブソルートバニラ、パッソア、ギファールパッションフルーツシロップ＆パイナップルジュース

グレイグースウォッカ、シャンボール＆パイナップルジュース

オールドフォレスターウイスキー、ラムまたはテキーラ、ビターと砂糖

オーガニックスパークリングレモン、オーガニックスパークリングタンジェリン

レモネード、ジンジャーエール、トニックウォーター、スリムライントニック

オレンジ、アップル、パイナップル、クランベリー、トマト

60% プロカニコとグレケット、40% その他の白ブドウ。さわやかで楽しい、独特のシトラスとリンゴのニュアンスに繊細なミネラルノート。 cured meats vegetables & grilled fishによく合います。

100% ソーヴィニヨン・ブラン 薄いストローイエロー、ドライで良い酸味。トロピカルフルーツのノート。サラダやチーズと相性抜群

100% ソーヴィニヨン・ブラン。フルで熟した味わい、リンゴと滑らかなシトラスの風味が感じられます。すべての種類のシーフードと相性抜群です。

100% シャルドネ。明るい淡い黄色に緑のハイライト。まろやかでクリーミー、花や青い果実の香り。魚を使ったパスタやリゾットと相性抜群

80% サンジョヴェーゼ、その他のキャンティ・クラシコのブドウ品種。深いルビー色で、木とバニラの香り、滑らかなタンニンと長いフィニッシュ。ラム肉と非常に相性が良い

サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ペティ・ヴェルド。ルビー・レッド、ブラックチェリー、プラム、ミント、ブラックペッパーのフルーティーなノート。グリルした赤肉と相性抜群

100% ネッビオーロ。深いガーネットレッド、花のような香りとトーストの風味、甘いスパイスとナッツのヒント。赤肉、ゲーム、ローストとよく合います

オーガニックスパークリングレモン、オーガニックスパークリングタンジェリン

レモネード、ジンジャーエール、トニックウォーター、スリムライントニック

オレンジ、アップル、パイナップル、クランベリー、トマト

地元のブドウ品種。クリアなストローイエロー、フレッシュでフルーティ。揚げ魚やハードチーズと相性抜群

100% アルネイス。濃厚なストローイエロー、フレッシュで広がりがあり、白い花と青リンゴのノート。貝類と相性抜群

100% シャルドネ。トロピカルフルーツ、シトラス、ハニー、バニラのヒントを持つ非常にリッチなブーケ。トリュフを使った料理やサラダによく合います。

100%ピノ・グリージョ。明るくてさわやかで、金色のリンゴと花の香りを持つ辛口ワインを愛する人々に最適です。チーズ、白身肉、魚と素晴らしく合います。

100% トレッビアーノ ディ ルガーナ。ストローイエローで、飲みやすく、軽いトロピカルフルーツのノートが爽やかです。カルパッチョ、サラダ、魚を使ったパスタに最適です。

100% ソーヴィニヨン ブラン。明るいストローイエロー、良い酸味とピンクグレープフルーツ、パッションフルーツ、白桃のノート。 cured meat、パスタ、貝類と完璧に合います

100% ゲヴュルツトラミネール。ストローイエローの強いバラの花びらとトロピカルフルーツの香り。野菜やスパイスの効いた魚とよく合います。

100% コルテーゼ。ドライでバランスが良く、熟した果実と白い花の香りがします。すべての種類の魚や白い肉とよく合います。

100% コルテーゼ。鼻に強い香りがあり、口の中では火打石のようなアクセントが感じられ、フィニッシュにはアーモンドとヘーゼルナッツの風味がある。アペリティフや魚料理に最適。

100% シャルドネ。濃い黄金色で、シトラス、白い花、蜂蜜の香り。蒸し魚やグリルした魚と非常に相性が良い

100% シャルドネ。明るいストローイエローに金色の反射。パイナップル、バナナ、オレンジ、花の香り。魚料理の前菜と相性抜群

100% ヴェルディッキオ。ストローイエローに緑のヒント。熟したエキゾチックフルーツとアーモンドの強い香り。魚の前菜やスパイシーな料理とよく合います

90% シャルドネ, 10% ピノ ビアンコ. 美しく新鮮でミネラル感があり、エキゾチックな果物の感覚があります。サラダ、グリルしたシーフード、ロブスターと完璧に合います

100% ペコリーノ。心地よい香り、完璧にバランスの取れた果実味と酸味。魚を使ったパスタ料理と相性抜群

60/80% ソーヴィニヨン ブラン, 40/20% セミヨン。風味豊かでさっぱりとした味わいで、メロン、ピーチ、パッションフルーツの香りが感じられます。前菜、パスタ、魚のリゾットに最適です。

100% シャルドネ。エレガントでバニラとヘーゼルナッツの風味があり、クリーミーなテクスチャーを引き立てる新鮮な酸味があります。ロブスターやシーフードと素晴らしい相性です。

90% シャルドネ, 10% グレケット。複雑な香りで、シトラスとアカシアの強いノートがバニラのヒントと混ざり合っています。非常に柔軟で、クリーミーなパスタや魚によく合います。

100% ヴェルメンティーノ。色は軽やかで繊細、柔らかな果実味に支配された花の香り。海鮮や揚げ魚との完璧な相性

100% フィアーノ。繊細な柑橘類と香草のブーケを持つ黄金色。一般的に魚と完璧に合い、ロブスターリゾットと素晴らしい。

100% グリッロ。淡いストローイエロー、シトラス、パイナップルのヒントと軽いミントのノート。サラダ、魚の前菜、グリルした貝類とよく合います。

100% グレコ。ストローイエローで、シトラス、ホワイトピーチ、パイナップル、ライムの強い香りがある。スープ、魚、白肉と相性が良い

100% インツォリア。明るい黄色で、とても新鮮で持続性があり、心地よいフルーティーさ。貝類や魚を使ったパスタと相性抜群

100% シャルドネ。濃厚なストローイエロー、フルボディ、柔らかくジューシーで、バニラ、トーストアーモンド、アプリコットのヒントがある。貝類と素晴らしく合う

地元のブドウ品種。ルビー色、赤と黒のベリーのノート。ドライでミディアムボディ、グリルした肉に最適

100% メルロ。濃い赤色、赤いベリーとスパイスの香り、長くエレガントなフィニッシュ。肉ベースのパスタと相性抜群

60% コルヴィーナ、15% コルヴィノーネ、15% ロンディネッラ、10% その他のヴァルポリチェッラブレンドグレープ。ルビー色で、香りは強く持続的で、チェリー、プラム、黒胡椒のノートがあります。トマトベースのパスタや赤肉と相性抜群です。

100% バルベーラ。紫の色合いを持つルビー赤。赤い果実、ブランデーに漬けたチェリー、熟した果物の強い香り。グリルした肉や獣肉と相性が良い

70% サンジョヴェーゼ・グロッソ、30% カベルネ・ソーヴィニヨン。濃いルビー色、熟したベリーと酸っぱいブラックチェリーのヒント。グリルした赤肉とよく合う

90% サンジョヴェーゼ、10% メルロ。ルビー・レッドで、ダークフルーツ、オーク、バニラのヒントが香りと味わいに感じられます。このワインは、ハードチーズからボリュームのあるパスタまで、すべてに合います。

85% プルニョーロ・ジェンティーレ、15% マンモーロ。クリアなルビー・レッド、中程度のボディで、ブラックチェリーの風味とスパイシーなノート、熟したタンニンが感じられます。ゲーム料理やグリルした赤肉と相性抜群です。

80% サンジョヴェーゼ、20% カナイオーロ・ネロ。力強いルビー・レッドに茶色の反射。熟した野生のベリー、甘いスパイス、キャンディーオレンジのノート。ソースをかけたゲームや赤肉とよく合う

100%マルベック。濃厚なルビー色、シルキーでフルボディ、熟した黒い果実、リコリス、ダークチョコレートのノート。ジューシーなステーキに最適

100% モンテプルチアーノ。濃いルビー色で、乾燥した花や赤い果実の香り。重要なグリルした赤肉と完璧に合う

44% サンジョヴェーゼ, 37% カベルネ・ソーヴィニヨン, 19% メルロー. 深いルビー色で、口の中でまろやかでシルキーなタンニンとスパイスとバニラのノートがあります。ゲームや熟成チーズに最適です

100%シラー。濃い紫色で、熟したカシスの果実とバニラの香り、まろやかなタンニンが特徴。トマトベースのパスタや赤肉、白肉と相性が良い。

100% ネロ・ダヴォラ。濃いルビー色で、アーモンドの花、スミレ、ミルテの強い香りがある。スパイスの効いた料理、グリルした肉、熟成したチーズと非常に相性が良い。

100% プリミティーヴォ。深いルビー色で濃厚、しっかりとしたタンニンのグリップにチェリー、プラム、甘いタバコのノート。ゲーム肉や赤いグリル肉と相性抜群

100%プリミティーヴォ。濃いルビー色。素晴らしい構造とボディ、シルキーなタンニン。ブラックチェリー、バイオレット、タバコ。スパイシーな赤肉やゲームと相性抜群。

100% プリミティーヴォ。非常に明るいルビー色、熟した赤い果実と地中海の草木の豊かな香り。焼き羊肉やグリルした赤肉と完璧に合う

100% ネグロアマーロ。明るい桃色で、心地よいフレッシュさがあります。魚の前菜やトマトソースを使った料理と相性抜群です。

50% グロッペッロ・ジェンティーレ, 30% マルツェミーノ, 10% サンジョヴェーゼ, 10% バルベーラ。ライトピンクで、シルキーで調和が取れており、わずかに苦いアーモンドの後味があります。アペリティフやムール貝に最適です。

100% ネレッロ メスカレーゼ。強いピンク色で、アイリス、藤、バラの花の香りがある。サラダ、チーズ、揚げ魚に最適

カベルネ ソーヴィニヨン, グラナッシュ, サンソー. 薄いピンク, 赤いベリーの果実とバラの花びらの香り. シルキーで繊細なクリーミーさ. シーフードやアペリティフに最適

60% コルヴィーナ, 15% コルヴィノーネ, 15% ロンディネッラ, 10% その他の品種（DOCG規定に従う）。濃厚でコンパクトな赤ガーネット、強いフルーティーな香り。グリルした肉、ゲーム、熟成チーズと非常に相性が良い。

40% コルヴィノーネ, 30% コルヴィナ, 30% ロンディネッラ。深いルビー色、熟したチェリー、干しプラム、チョコレート、ルバーブ、繊細なバルサミコの香りのヒントを持つ強いブーケ

70% コルヴィーナ, 15% ロンディネッラ, 15% コルヴィノーネ インテンスなガーネットレッド, 甘い赤いジャムのヒントを持つ表現豊かなブーケ

コルヴィーナ, コルヴィノーネ, カベルネ, ネッビオーロ, クロアティーナ, サンジョヴェーゼ. スラヴォニアの小さなオーク樽で熟成され、素晴らしい香りの強さを持っています。バランスが良く、スパイシーなノートが複雑です

100% ネッビオーロ。深いガーネットレッド、花のような香りとトーストの香ばしさ、甘いスパイスとナッツのヒント。赤肉、ゲーム、ローストとよく合います

100% ネッビオーロ。明るいガーネットレッド。甘いスパイス、柔らかい果実、リコリスの強くて非常に心地よいブーケ。ドライで柔らかく、ベルベットのような

100% ネッビオーロ。フルボディで、オークで最低24ヶ月熟成。力強く、リコリスとハーブの調和の取れたノート。ジューシーな酸味とまろやかなタンニン。

100% ネッビオーロ。明るいルビー レッド、非常にコンパクトな香り。たくさんのチェリー、クランベリー、バルサミコのノート。酸味とタンニンのバランスが良く、甘いフィニッシュ。

100% ネッビオーロ。オレンジのハイライトがある赤ガーネット、ドライでフルボディ、繊細。チェリーのノートとバニラのヒント。良いフィニッシュ

100% ネッビオーロ。大きく、力強い構造、熟した果実が豊か。柔らかくスパイシーで、甘く熟したタンニン

100% ネッビオーロ。香り高い赤ワイン、チェリー、タバコ、ラズベリーのエレガントな味わい。空気からエネルギーと深みを吸収し、長く活気あるフィニッシュへと導く。

80% サンジョヴェーゼ, 15% カナイオーロ・ネロ, 5% マルヴァジーア・ネーラ。明るいルビー色、花の香りと赤いベリーや香草の香り。グリルした豚ソーセージと完璧に合います。

90% サンジョヴェーゼ, 10% カベルネ・ソーヴィニヨン。香り高くエレガントで、ダークチェリーとバイオレットの香りに杉のタッチ。エレガントなタンニンと滑らかでベルベットのようなフィニッシュ

80% サンジョヴェーゼ, その他のキャンティ・クラシコのブドウ品種。ルビー色、チェリー、プラム、バイオレットの強いノートとともに、チョコレートと黒胡椒の香り。グリルやローストした肉料理と一緒に楽しむことができます。

80% サンジョヴェーゼ、その他のキャンティ・クラシコのブドウ品種。ルビー色で、小さな赤い果実の香りとラベンダーの花のヒント、さらにクローブと甘いタバコのスパイシーなノートが感じられます。

100% サンジョヴェーゼ。バイオレットの色合いを持つルビー・レッド。香りはブラックチェリー、ジャム、バニラのフルーティーなノートを放つ。口の中で温かく、熟したクリアなタンニンを感じる。

100% サンジョヴェーゼ。バニラ、深い赤いチェリー、リコリスのタッチを持つ決定的なブーケの成熟したブルネッロ。エレガントで質感が良く、滑らかで長いフィニッシュ。

100% サンジョヴェーゼ。深いガーネット色で、ラズベリーとイチゴの香りが爽やか。滑らかなタンニンが調和のとれた心地よい優しいワインを生み出します。

55% カベルネ・ソーヴィニヨン, 25% メルロ, 18% カベルネ・フラン, 2% プティ・ヴェルド 大きな優雅さと洗練。香草のノート、プラムとブラックベリーの感覚。シャープなタンニンと卓越した余韻

85% カベルネ ソーヴィニヨン, 15% カベルネ フラン。甘いベリーと花の美しい香り、非常にアロマティック。ミディアムからフルボディ、ウルトラファインタンニン

85% カベルネ ソーヴィニヨン, 15% カベルネ フラン。中程度から濃いルビー色で、マルベリーと熟した赤プラムのノートがあります。口に含むと喜びが広がります：ジューシーで新鮮、ベルベットのような熟したタンニン、素晴らしくバランスが取れています。

85% カベルネ ソーヴィニヨン, 15% カベルネ フラン。ルビー レッドにガーネットの閃光、クランベリーとカラントのフルーティーなノート。エレガントで細やかなタンニン、シルキーで軽やかだが非常に長い

85% カベルネ ソーヴィニヨン, 15% カベルネ フラン。熟した赤い果実、ベリー、コーラの香りを持つ濃いルビー レッド。持続的なボディと良好な酸味成分で長持ちする体験

85% カベルネ・ソーヴィニヨン, 15% カベルネ・フラン。力強く、濃厚。花と赤いベリーの香りのヒント。フルーティで、豊かで、非常に長くリッチなフィナーレを持つ。

85% カベルネ・ソーヴィニヨン, 15% カベルネ・フラン。明るくて強いルビー色、深くてエレガント。バニラと赤い果実のヒント。シルキーで非常に長く、超洗練されたタンニン

75% カベルネ・ソーヴィニヨン, 20% サンジョヴェーゼ, 5% カベルネ・フラン。濃厚なルビー色。ダークフルーツ、ミント、香草のノートが豊かで複雑。フルボディで包み込むような柔らかくエレガントなタンニン。

75% カベルネ・ソーヴィニヨン, 20% サンジョヴェーゼ, 5% カベルネ・フラン。ルビー色で、コーヒー、チョコレート、ミント、リコリスの感覚が滑らかです。素晴らしい構造とエレガンス、柔らかくベルベットのようなタンニンを持っています。

75% カベルネ・ソーヴィニヨン, 20% サンジョヴェーゼ, 5% カベルネ・フラン。深いルビー色で、熟したチェリーとブラックベリーの香り。滑らかでバランスの取れたタンニンが豊かで、長く残るフィニッシュ。

85% サンジョヴェーゼ, 10% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン。深いルビー色で、香りは赤い果実やアプリコットのノートとバニラの感覚を伴う卓越した複雑さを提供します。シルキーで活気のあるタンニン

80% サンジョヴェーゼ, 15% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン。紫のハイライトを持つ濃いルビー色。バニラ、チョコレート、レザーと共に素晴らしい赤い果実のノート。口の中で豊かで包み込むような味わい。

85% サンジョヴェーゼ, 10% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン。色は濃いルビーで、香りはお香、クローブ、ブルーベリーを持っています。よく管理されたタンニンがオークと完璧にブレンドされ、複雑でエレガントなワインを作り出します。

51% メルロ, 40% カベルネ ソーヴィニヨン, 7% カベルネ フラン, 2% プティ ヴォルド. 深いルビー赤色で、赤い果実、シトラス、リコリスの香りがある。濃厚でシルキーなタンニンが新鮮さと持続感を感じさせる。

100% メルロ。ほぼ不透明な色合いで、野生の赤いベリーの爆発的な香りとトーストしたオークやダークチョコレートのヒントが感じられます。しなやかなタンニンとシャキッとした酸味。

100% メルロ。濃い赤色で、熟したチェリー、チョコレート、スパイス、コーヒーの表現がある。口の中で深く、フルボディで、しっかりとしたタンニンと完璧な酸味を持つ。

100% メルロ。色は濃くて強烈で、完熟した赤い果実の豊かな香りとスパイシーでバルサミック、ココアのノートがあります。素晴らしい密度と完璧に滑らかなタンニン。

100%ピノ・グリージョ。ストローイエローで、白い花、プラム、パイナップルの香り。白身肉、軽いパスタ、貝類のリゾットに最適な組み合わせ。

85% ピノ・ネロ、15% コルヴィーナ。ルビー・レッドで、エレガントなバイオレットとローズヒップのヒントを持つ強烈なブーケ。肉やチーズ、または重要な前菜と完璧に合います。

100% グレラ。ストローイエローで、細かく持続的なペルラージュ。アペリティフに最適で、あらゆる場面にふさわしい選択。

40% コルヴィノーネ、30% コルヴィーナ、20% ロンディネッラ、5% クロアティーナ、5% サンジョヴェーゼ。アマローネ アネリ ステラは力強くて濃厚ですが、同時にエレガントで洗練されており、まさにユニークです。このワインはオーク樽で少なくとも4年間熟成され、重要な構造を持つようになります。アマローネ ステラは、G7 デッラクイーラおよびローマの G20 で世界の偉人たちに捧げられたワインであり、アメリカの大統領ブッシュ、クリントン、オバマ、トランプによって飲まれ、イタリアの大統領コンテが中国の習近平大統領に敬意を表したワインです。

93% テンプラニーリョ, 7% メルロとマルベック。果物、フェンネル、リコリスの強い香り。バランスが良く、柔らかく、エレガントなタンニン。広くて非常に持続的

96% テンプラニーリョ, 45% カベルネ ソーヴィニヨン. 鮮やかなルビー レッド, レッドカラント, チェリー, タバコ & キャンディ ローズのノート. バランスが取れた & 調和のとれた

89% カベルネ・ソーヴィニヨン, 7% カベルネ・フラン, 4% メルロー。深いルビー色で、上質なレザーと花の香りのヒントがあり、エレガントなタンニンと新鮮な酸味が調和のとれたフィナーレを演出します。

100%カベルネ・ソーヴィニヨン。非常に濃い色合いで、スパイスと葉巻の香り。非常に洗練されたタンニンと素晴らしい酸味。エレガントで長持ちする

100% サンジョヴェーゼ。深いガーネット色で、ラズベリーとイチゴの香りが爽やか。滑らかなタンニンが調和のとれた心地よい優しいワインを生み出します。

100% ネッビオーロ。非常に濃厚なルビー色で、バラ、チェリー、赤プラム、香草のエレガントな香り。酸味とタンニンが完璧にバランスを取り、持続的なフィニッシュを実現。

80% サンジョヴェーゼ, 15% カベルネ ソーヴィニヨン, 5% カベルネ フラン. 深いルビー レッド, 熟した赤い果実, ブラックチェリー & バニラ & ホワイトペッパーの甘いヒントのノート. ベルベットのタンニン & 優れたフレッシュネス

85% サンジョヴェーゼ, 10% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン。ブラックカラントとブルーベリーの香りにラベンダーとバイオレットのヒント。フルボディで、噛みごたえがあり、ポリッシュされたタンニンと長く風味豊かなフィニッシュ。美しく直線的でポリッシュされた赤ワイン

80% サンジョヴェーゼ, 15% カベルネ・ソーヴィニヨン, 5% カベルネ・フラン。濃厚なルビー色で、熟したダークフルーツとチェリー、リコリスのヒントが感じられます。豊かで調和のとれた味わいで、風味のバランスが優れています。

51% カベルネ・ソーヴィニヨン, 27% メルロ, 18% カベルネ・フラン, 4% プティ・ヴェルド. 特に濃い色合いで、ブラックベリー、スパイス、シダーの複雑な香りを持つ. リッチで濃厚、洗練されたしっかりとしたタンニン構造でバランスが取れている

85% カベルネ・ソーヴィニヨン, 15% カベルネ・フラン。濃厚なルビー色、赤い果実の風味と非常にエレガントで滑らか、そして驚くべき余韻のある風味

85% カベルネ ソーヴィニヨン, 15% カベルネ フラン。サクサクしたダークチェリーの豊かな香り。ベリーのアロマ、タールのような土、バルサムハーブやグリルしたローズマリーのタッチを伴い、エーテル的な優雅さを示しています。

100% ソーヴィニヨン・ブラン。微妙でありながら力強く、ライム、リンゴ、エキゾチックな果物のフルーティーなノート。魚料理に最適な相棒

100% ソーヴィニヨン・ブラン。淡いストローイエロー、ドライで良い酸味。トロピカルフルーツのノート。サラダやチーズと相性抜群

100% シャルドネ。金色の黄色、美しく繊細でミネラル感があります。シーフード、家禽、白肉とよく合い、グリルまたはクリーミーなソースと一緒に楽しめます。

100% シャルドネ。黄金のわら色で、マンゴー、パイナップル、そしてスパイスの香りが漂う。貝類や魚を使ったパスタと相性抜群。

100% シャルドネ。白い花、ライムの木、アーモンドの香りを持つ輝く金色。ハードチーズや白肉によく合う

75% メルロー、15% マルベック、10% カベルネ・フラン。柔らかくフルーティーで、ブラックカラントとブルーベリーの風味。グリルした赤肉によく合います。

グルナッシュ40%、シラー40%、ムールヴェードル15%、サンソー5%。軽やかなルビー色で、甘酸っぱいチェリー、ハーブ、乾燥した花の素晴らしい香り。フルボディで素晴らしく新鮮。ゲーム料理やステーキにぴったり。

カベルネ ソーヴィニヨン & メルロ。濃厚なルビー レッドで、熟した果実の香りと滑らかなタンニンが特徴。ラム肉やロースト肉と相性抜群

69% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロー、13% カベルネ・フラン、3% プティ・ヴェルド。濃く深い色合い、ブラックチェリーとリコリスのフルーティーなノートが複雑に絡み合い、よく統合されたオークを明らかにする。洗練されたタンニンと非常にフレッシュな余韻

81% カベルネ・ソーヴィニヨン、15% メルロ、3% カベルネ・フラン、1% プティ・ヴェルド。オレンジの色合いを持つレンガ色、レザー、ヒヤシンス、タバコの強い香り。丸みがありフルーティーで、持続的で繊細なタンニン。

70% カベルネ・ソーヴィニヨン、25% メルロ、3% カベルネ・フラン、2% プティ・ヴェルド。鮮やかで集中した味わい、ブラックベリー、シダー、ミントにコーラのタッチ。よくテクスチャーがあり、バランスが取れている。エレガントで長い余韻がある。

ロッソ/ビアンコ/ドライ

黒トリュフとグラナ・パダーノチーズのライスボール

新鮮な岩牡蠣

アスパラガス、アボカド、ベビーアーティチョーク、モッツァレラチーズを使ったミックスサラダ

南イタリアで人気の、パンとバジルトマトソースで揚げたモッツァレラ

マスタードドレッシングのビーフタルタル

ルッコラサラダとスライスされた熟成牛肉、グラナ・パダーノチーズの削り、エクストラバージンオリーブオイル、レモンジュースをトッピング

新鮮なムール貝をスパイシーなトマトソースとチリガーリックで

本物のイタリアの方法で食事を始めましょう！私たちのシェフがイタリアの地域の味を表現した大きなアンティパストの皿を用意します

新鮮なムール貝とアサリの白ワイン、チェリートマト、ニンニク、ローズマリー、パセリ

イカのフライ

ロブスターとエビのアボカド、カクテルソース添え

パルマハム メロン

クラシックなシチリア料理。オーブンで焼かれたナス、グラナ・パダーノ、トマトの層

非常に薄くスライスされた生の牛フィレ肉にマスタードドレッシング、グラナ・パダーノチーズ、ルッコラを添えて

アボカド、トマト、モッツァレラ

自家製野菜スープ

地中海のロブスターのスープ

クリームの中にゴルゴンゾーラを詰めたパスタ、ゴルゴンゾーラチーズとアスパラガス

チリとガーリックのスパイシーなトマトソースのショートパスタ

クリーミーなポルチーニソースの手作りマッシュルームラビオリ

サンマルツァーノ、トマト、ニンニク、新鮮なバジルを使った細いスパゲッティ、軽くスパイスが効いています

新鮮なトマト、ブランデー、ガーリッククリームソースで作った50/50のじゃがいもと小麦粉のダンプリングとシュリンプ

トロフィエパスタとペスト、松の実、ストラッチャテッラチーズ

イタリアンベーコン、玉ねぎ、ニンニク、トマトソースを使ったショートパスタで、グラナ・パダーノの削りを添えて提供されます

クリーム、ベーコン、卵黄、グラナ・パダーノチーズのスパゲッティ

リコッタチーズとほうれん草を詰め、アウロラソースで、エビとルッコラサラダを添えた

新鮮な赤ちゃんハマグリ、ニンニク、チリ、白ワインと一緒に提供されるクラシックなスパゲッティ

ローマから輸入されたこのフェットチーネパスタのオリジナルレシピで、バター、クリーム、グラナ・パダーノチーズと和えられています。ユニークな体験です。

非常に薄い卵のパスタに手摘みのコーニッシュ・クラブ、甘いシチリアン・チェリートマト、サフラン、少しのクリームを加えたもの

ダイス状のモルタデッラ、シャロット、白ワイン、チリ、トマトクリームソースを添えたパスタリボン

貝類、ニンニク、トマトソースのパスタ

ロブスターのリゾット

クラシックな牛肉ラグーの大きなパスタチューブ

エクストラバージンオリーブオイル、ニンニク、砕いた黒胡椒、ケイパー、ライムジュースでマリネした炭火焼きの鶏胸肉

白ワイン、マッシュルームクリームソースで調理した鶏胸肉、アスパラガスを添えて

鶏胸肉のパン粉焼き、ほうれん草とガーリックバターを詰め、軽いパセリとガーリックのクリームソースで

ベビーチキン、ローズマリー、チリ、ガーリックをワインソースでグリルした料理

赤ワインソース、パン粉、混合ハーブを使った焼きラムラック

クリーム、ブランデー、マスタードシード、刻んだマッシュルームで調理された子牛肉

バターで調理された子牛肉とレモン

ロンバルディアの伝統料理。仔牛の膝肉をじっくり煮込み、サフランリゾットと共に提供される

子牛のエスカロープをパンフライまたはパン粉で提供

9オンスのフィレステーキ、クリーミーなブランデーとグリーンペッパーコーンソース添え

9オンスのフィレステーキ、パテをのせたフレンチトースト、マデイラワインソース

20オンスのTボーンステーキをグリルし、ベアルネーズソースを添えて提供します

肉は大理石模様が豊富で、非常にジューシーな風味とバターのような食感を与えます

手作りのラビオリにペコリーノチーズと黒トリュフを詰め、グラナ・パダーノソースと黒トリュフをトッピング

黒トリュフとモレルポルチーニ茸のリゾット

新鮮な自家製タリオリーニパスタと黒トリュフ

グリルされた白ワインとマッシュルームソースで提供される

深揚げしたイカ、エビ、スカンピ、ホタテをタルタルソースとスパイシーなマヨネーズで提供

地中海のエビ、新鮮なチリ、ニンニク、白ワイン、オリーブオイル

グリルした新鮮なロブスター・テルミドールまたはガーリックバター

プレーングリルドドーバーソール

スライスしたプライムフィレ肉、バルサミコ、ブランデーのフランベ、ルッコラの葉

28日間熟成された牛フィレ肉を調理し、ベアルネーズソースと共に提供します

グリルし、ベアルネーズソースを添えて

バターで和えたフレンチビーンズにグラナ・パダーノチーズをトッピング

揚げたズッキーニのスティック

新鮮なベビースピナッチをガーリックオイルとチリでソテーしました

ガーリックとチリを使った

玉ねぎとベーコンのエンドウ豆

マッシュポテト

フレンチフライ

プレーンまたはベーコンと玉ねぎ

白ワインとニンニクでソテーしたミックスマッシュルーム

ロケット グラナパダーノサラダ

ブドウトマト 赤玉ねぎ オリーブオイル

ミックスサラダ

エル コト, リオハ

クリストフ・メストル、ローヌ渓谷

アルトス ラス オルミガス, メンドーサ

シャトー ロザン セグラ, ボルドー, マルゴー

アリオーソ、ローヌ・ヴァレー

ボデガス・ベガ・シシリア、リベラ・デル・ドゥエロ

ボルドー、ポイヤック

サン・ジュリアン、ボルドー

フラテッリ・ドグリアーニ、ピエモンテ

ベニ ディ バタジオロ, ピエモンテ

ロナー、トレンティーノ

ファンティネル, フリウリ

ベニ・ディ・バタジオーロ、ピエモンテ

ケットマイアー、アルトアディジェ

ピエロパン、ヴェネト

ラ・スコルカ、ピエモンテ

ガヤ、ピエモンテ

ステファノ・アントヌッチ、マルケ

マルケージ アンティノリ、ウンブリア

ヴィラ・ブッチ、マルケ

マルケージ アンティノリ、ウンブリア