ようしん
ヨウシン / YOSHIN
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四季の味わいを楽しむ京料理の隠れ家
評価
口コミ
メニュー
旬の里山の幸に旬魚・肉などを合わせたコース
旬の里山の幸に旬魚・肉などを合わせたコース
旬の里山の幸に旬魚・肉などを合わせたコース
日々、里山まで店主が足を運び旬の一番美味しい野菜を収穫し、その個性を最大限に生かす為、それぞれの食材と向き合わせる「ようしん流」です
本日のおすすめ・食材よりコース仕立てでお出し致します食材の有無、多人数の場合によりお受け出来ない事もございます10品
(キリン)
(キリン)
(キリン)
(サッポロ)
スタッフにお尋ね下さい!
(宮崎)
(宮崎)
(宮崎)
(宮崎)
(宮崎)
(鹿児島)
(宮崎)
2022生産地域 スペイン / ラマンチャブドウ品種 テンプラリーニョカシスやブラックオリーブの香り苺のフルーティーな味わいスパイシーな風味を感じる
2021生産地域 ルーマニアブドウ品種 バペアスカネアグラブラックチェリーを思わせる果実とビロードのようなタンニンが心地よいバランスの良い、ミディアム
2021生産地域 フランス南西地方ブドウ品種 フェール・セルヴァドゥ40% メルり40% シュナンブラン20%ベリー系とフレュシュなハーブを思わせる香り微かな轍のミネラル感。 柔らかく親しみやすい味わい。
2022生産地域 スペイン/ラマンチャブドウ品種 アイレンアニスの花の香りが感じられとてもアロマテック。少し複雑さとコクが感じられ爽やかな酸味。果実味も感じられます。
2021生産地域 ルーマニアブドウ品種 フェテアスカレガーラアカシヤの花、アプリコットなどフローラルな香りとフルーティーな果実味。 酸と果実のバランスがとても良い
2021生産地域 フランス南西地方ブドウ品種 セミヨン40%ソーヴィヨンブラン40%シュナンブラン20%洋梨や桃を感じさせる果実味のある酸と果実味のバランス良く、ジワジワと厚みを感じます。
各
(伏見) 純米・一合…980円・グラス…600円
(伏見) 純米・一合…980円・グラス…600円
(富山) 特別本醸造・一合…980円・グラス…600円
(灘)本醸造・一合…980円・グラス…600円
(佐渡) 純米・一合…980円・グラス…600円
(加賀) 純米・一合…980円・グラス…600円
(岐阜) 純米吟醸・一合…980円・グラス…600円
(滋賀) 純米吟醸・一合…1,100円・グラス…680円
(高知) 純米吟醸・一合…1,100円・グラス…680円
(新潟) 純米吟醸・一合…1,200円・グラス…750円
(新潟) 純米吟醸・一合…1,200円・グラス…730円
(佐渡) 本醸造

