來杏 Chinese Restaurant

一人前～二人前程度

フカヒレと海老の旨味が絶妙に調和された細春巻き

2本よりご注文できます

活きた陽澄湖産上海蟹をアルコール度数の高い白酒で酔わせ、紹興酒ベースのオリジナル醤油タレに漬け込む、上海名菜の酔っ払い蟹漬け込むことで濃厚に濃縮された蟹ミソをお楽しみください。【10月中旬〜12月下旬頃まで】（1週間前にご予約をお願いします）

オスは白子、メスは蟹ミソを食す 秋の味覚の代表料理蟹籠に入った活きたままの上海蟹をテーブルにお持ちいたします。初めての方でも安心です。スタッフが食べやすく解体し提供させて頂きます。【10月中旬〜12月下旬頃まで】

（事前のご予約をお願いします）「吉品鮑」は、岩手県・吉浜産アワビのこと。青森県産「網鮑」と、この「吉品鮑」と青森県大間産「窩麻鮑」はアワビの「三大名鮑」といわれます。品・製品化の技術ともに優良な日本産干しアワビは、最高級の品質です。

繊維が太く、歯ごたえの良いフカヒレ

ヨシキリザメ胸ヒレ姿使用

フカヒレ姿煮込みあんかけご飯もございます。

フカヒレあんかけご飯もございます。

この料理を想いだすたびによだれが出ると名付けられた四川名菜

4種類を各2個

ローストしたダックの皮を、鴨餅（クレープ仕立ての生地）にネギとキュウリ、八丁味噌ベースの自家製甜麺醤を巻いて食す、北京伝統料理

肉質が柔らかく、甘みがある岐阜県産ブランド牛を使用

中国伝統の酒醸(チューニャン)を使用しほんのり優しい甘みと深みとコク深い仕上がり

殻ごと食べられる脱皮エビをコク深いチリソースで

サクサクの衣に特製マヨネーズソース絡めました

殻ごと食べられる脱皮海老を香港式スタイルで

広東地方の昔ながらのシンプルな玉子料理

金華ハムや干し貝柱、海老の卵等の高級食材の最高級醤使用

殻ごと食べられる脱皮蟹を香港式スタイルで

海老や季節の魚介を使用した熱々サクサクの癖になるあんかけおこげ

四川で高級な漢源花椒の痺れと香りの良い山椒を使用

強火でサッと炒めた中華の定番料理

來杏の看板メニュー担担麺専門店を出すほどの人気

焙煎黒ゴマの香りと、ほんのりした苦味が美味しい

トルコ産最高級金ゴマ使用香りと濃厚なコクを堪能できます

柑橘系の爽やかな香りと痺れの四川青山椒を使用

オーナーシェフのまかないから生まれた名古屋スタイル

焙煎黒ゴマの香りと、ほんのりした苦味が美味しい

四川特産の高級花椒　四川料理には欠かせない強い痺れが特徴

高級唐辛子ハバネロを使用したマニア向け激辛担担麺

モチモチした食感の平打ち麺に絡めて食すスープ無しの和え麺スタイル

酸味と辛みがやみつき

XO（干し貝柱や金華ハム等で作る最高級醤）を使用した炒飯

海鮮と旬野菜たっぷりのあんかけ炒飯

2種類の杏の種の中の仁（北杏・南杏）をブレンドした正式杏仁豆腐