大円地山荘

「天ざるそば」は、中太の手打ちそばと、旬の野菜を使った天ぷらのセット。そばはコシが強く、風味豊かな常陸秋そばを使用。天ぷらには、こしあぶらや藤の花、にんじんの葉など珍しい山菜が揃い、塩で食べるのもおすすめ。鴨の旨みが凝縮した「軍鶏つけそば」や、干した鮎を使った「鮎天ぷら」など、ここでしか味わえない一品が並ぶ。

築100年以上の古民家を利用した店内は、土間と座敷があり、田舎の親戚の家を訪れたような落ち着いた空間。囲炉裏のある席もあり、薪の香りが漂う。窓の外には男体山の雄大な景色が広がり、四季折々の風景を楽しみながら食事ができる。素朴で温かみのある雰囲気の中、ゆったりとそばを味わうことができる。

地域に根ざしたそば文化を守り続ける店として、多くの登山客や観光客に親しまれてきた。そば粉は自家栽培した玄蕎麦を使用し、伝統的な手打ちの技法を大切にしている。季節ごとの食材を活かしながら、代々受け継がれてきた味を提供。そばだけでなく、手作りの漬物や小鉢、そばアイスなども楽しめる。