大圓地山莊

「天亀蕎麥麵」是中粗手工蕎麥麵和使用時令蔬菜製作的天婦羅的套餐。使用的蕎麥麵是日立秋蕎麥麵，口感勁道，味道濃鬱。天婦羅裡加入了油膩的沙丁魚、紫藤花、胡蘿蔔葉等稀有的山菜，建議配上鹽吃。提供充滿鴨肉風味的「軍雞沾醬蕎麥麵」、使用乾香魚的「鯔魚天婦羅」等各種只有在這裡才能品嚐到的獨特料理。

店內利用了築100年以上的古民家，擁有土間和座敷，彷彿來到了鄉下親戚的家，營造出一種寧靜的空間。還有圍爐的座位，彌漫著薪柴的香氣。窗外是男體山壯麗的景色，可以在四季變換的美景中享用美食。在這種樸實而溫暖的氛圍中，可以悠閒地品嚐蕎麥麵。

作為一個持續守護著根植於地域的蕎麥文化的店鋪，深受許多登山客和觀光客的喜愛。蕎麥粉使用自家栽培的玄蕎麥，並重視傳統的手工製作技術。利用季節性的食材，提供代代相傳的味道。不僅可以享用蕎麥，還可以品嚐手工製作的醃菜、小碗菜和蕎麥冰淇淋等。