旬の九州 よか

普通の枝豆です。

地産野菜を使った、馴染みのあるポテトサラダ。

仕入れ状況により内容が異なります。春のお浸しは水菜/ほうれん草/春菊など。リピート率高めです。近隣の地産野菜を使用。

金時豆を煮こんで甘く味付け。

ピリッとした味付けの金平牛蒡。地産牛蒡使用。

九州産和牛の小腸を使用。ぷるっぷるのコラーゲンが口の中で弾けます。

味がしっかりと染みた大根にほんのりと鶏の風味。地酒だけでなくワインやウイスキーとも相性◎

近郊で獲れた鮮魚を造里にしました。

地産アスパラガスをバターと少量の醤油で炒めています。

地産ちんげんさいと烏賊を炒めました。ちんげんさいのシャキシャキ感がやみつき！

鯛やカンパチなどをごま醤油漬けにしました。大葉と胡麻の香りでお酒がすすみます。

普通の細切りフライドポテト。酒飲みアイテムとして。

カリカリに揚げた、少し苦味のあるきびなごはお酒のつまみにぴったり！

外カリッ、中フワッ！ジューシー唐揚げ。

九州産 鶏の味わいに、ピリッとした山椒をつけてお召し上がりください

よかオススメの逸品！ピリ辛のドレッシングが食欲をそそります。ビールが飲みたくなる味。※野菜は時期によって異なります。

2025年4月現在は有明産浅利を使用。

豚肉、鶏肉、豆腐以外に地産野菜を入れて作ったハンバーグ。ポン酢をつけてお召し上がりください。

ご注文いただいてから旬野菜をのせてオーブンで焼き上げます。※ちょっとお時間いただきます

フランベした糸島豚は香りがよく、焼酎に合います

ブランド豚の糸島豚をとんかつに。お肉がふわっふわです。濃厚とんかつソースをご用意していますが、ウスターソース、ポン酢、醤油、マヨネーズ、芥子などご希望がございましたらお申しつけください。

特製の漬けをお茶漬けにしました。