KURKKU FIELDS perus
クルックフィールズペルース
3.12
（1件）JPY 5,500JPY 18,000
イタリアン
木更津市, 千葉県, 日本
予約
予約可・予約代行
予算
JPY 5,500JPY 18,000
営業時間
日曜日
12:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
月曜日
休み
火曜日
休み
水曜日
休み
木曜日
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
12:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
祝日
12:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
住所
席種
カウンター
設備
駐車場あり
ウォシュレットなし
バリアフリーなし
Wi-Fiなし
電源なし
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay）
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：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
自然と共生する食体験が魅力のレストラン
KURKKU FIELDS perusは、フィンランド語で「素」を意味し、素材の味を活かした料理を提供するレストランです。山名新貴シェフが手掛ける料理は、地元の農場の野菜やジビエ、新鮮な魚介を使用し、自然との繋がりを感じさせます。食事を通して、生産者の想いと素材の豊かさを体感できるだけでなく、日本のワインやクラフトスピリッツのペアリングも楽しめます。訪れる価値がある特別な食空間です。
評価
3.12（1件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
ドリンク
コース
perus ディナーコース 7.8月 16時スタートのファームツアー付き
「perus」とはフィンランド語で「素」の意。 実際にディナーで提供される食材や環境をツアーで体感。perusが提唱する唯一無二の食体験。KURKKU FIELDSの素材を用い、素材本来の味わいを引き出す調理によるKURKKU FIELDSの食の集大成を五感で感じながら味わうフルコース。
JPY 14,000
perusランチコース
土日祝日限定 その日その時の自然環境や場内の自然の恵みによって内容の変わるperusのシグネチャーランチコース
JPY 8,500
perusランチ
土日祝日限定 KURKKU FIELDSの循環を表現するperusのショートランチコース
JPY 4,500
ドリンク
アルコールペアリング(ディナーのみ)
ワインだけに拘らず、生産者とperusスタッフの繋がりを大切にしたペアリング。
JPY 11,000
ファームボタニカルドリンク
農場の恵みを用いた自家製ノンアルコールドリンク
本日のファームボタニカルドリンク
内容は季節により変更となります
時価 (お尋ねください)
ファームボタニカルペアリング(ディナーのみ)
農場のオーガニックな野菜やハーブ、山野草。perusでしか味わえないノンアルコールペアリング。
JPY 7,700
クラフトビール
本日のクラフトビール
1100円～
時価 (お尋ねください)
ワイン
ナチュラルワインを中心に世界各国のワインを揃えております。
グラスワイン（泡・白・赤・ロゼ・オレンジ）
990円～
時価 (お尋ねください)
ボトルワイン（泡・白・赤・ロゼ・オレンジ）
時価 (お尋ねください)
日本酒
グラス日本酒
時価 (お尋ねください)
ハードリカー（ロック・ハイボール）
醸造酒だけでなく蒸留酒もコースのお供におすすめしております。
焼酎（芋・麦・米）
990円～
時価 (お尋ねください)
ウイスキー
990円～
時価 (お尋ねください)
クラフトジン
時価 (お尋ねください)
スピリッツ
990円～
時価 (お尋ねください)
ボタニカルノンアルコールドリンク
農園や野山の恵み、自然が纏う一瞬の香りをノンアルコールドリンクに仕立てました。880円
薔薇とフェイジョアのスパークリング
時価 (お尋ねください)
perusの青梅とベルガモットのスパークリング
時価 (お尋ねください)
発酵グァバと農場柑橘のスパークリング
時価 (お尋ねください)
農場無花果のスパイスコーラ
時価 (お尋ねください)
枇杷と金木犀のオリエンタルジンジャーエール
時価 (お尋ねください)
perus 夏の定番 山椒とブルーベリーのスパークリング
時価 (お尋ねください)
君津産アップルマンゴーと館山産パッションフルーツの発酵サワー
+110円
時価 (お尋ねください)
DRINK MENU［ランチ］
お任せワインセット
本日のオススメワインの中から2種類をお料理のタイミングに合わせてご準備いたします
JPY 1,760
グラスワイン（泡/白/赤/ロゼ/オレンジ）
990円～
時価 (お尋ねください)
クラフトビール
990円～
時価 (お尋ねください)
ハイボール（焼酎/ウイスキー）
770円～
時価 (お尋ねください)
ボタニカルノンアルコールドリンク［ランチ］
農園や野山の恵み 自然が纏う一瞬の香りをノンアルコールドリンクに仕立てました。内容は季節により変わります。770円
薔薇とフェイジョアのスパークリング
時価 (お尋ねください)
perusの青梅とベルガモットのスパークリング
時価 (お尋ねください)
発酵グァバと農場柑橘のスパークリング
時価 (お尋ねください)
農場イチジクのスパイスコーラ
+110円
時価 (お尋ねください)
枇杷と金木犀のオリエンタルジンジャーエール
+110円
時価 (お尋ねください)
山椒とブルーベリーのスパークリング
+110円
時価 (お尋ねください)
君津産アップルマンゴーと館山産パッションフルーツの発酵サワー
+220円
時価 (お尋ねください)
■■
備考
アルコールはその日のオススメをセレクトしております。内容は気軽にスタッフにご質問ください。
時価 (お尋ねください)
基本情報
この店舗情報はユーザーによって登録されたため、情報の正確性は保証されません。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
店名
KURKKU FIELDS perus
予約
予約可・予約代行
電話番号
住所
営業時間
日曜日
12:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
月曜日
休み
火曜日
休み
水曜日
休み
木曜日
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
12:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
祝日
12:00~14:00
(L.O.13:30)
予約可
18:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
予算
JPY 5,500JPY 18,000
席種
カウンター
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー可（交通系電子マネー、iD、QUICPay）、QRコード決済可（PayPay）
設備
駐車場
あり 施設利用者用 無料駐車場あり
ウォシュレット
なし
バリアフリー
なし
Wi-Fi
なし
電源
なし
タバコ
禁煙
オープン日
2023年11月24日
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