活鮨 魚發

季節に応じてお客様の人気の高い物や、店主の厳選銘柄を常時３０種類以上取り揃えています。お客さのお好みに合わせまして、甘い・辛い・重い・辛い・香りがいい・発泡・古酒・吟醸・大吟醸・純米・県別等お好みを言っていただければ応じてご提供いたします。一合の値段表示ですが、半合にも対応します。ワイングラスで提供して香りを楽しんでいただいたり、徳利で提供して皆様でシェアしていただいたり状況に応じます。

季節に応じてお客様の人気の高い物や、店主の厳選銘柄を常時３０種類以上取り揃えています。お客さのお好みに合わせまして、甘い・辛い・重い・辛い・香りがいい・発泡・古酒・吟醸・大吟醸・純米・県別等お好みを言っていただければ応じてご提供いたします。一合の値段表示ですが、半合にも対応します。ワイングラスで提供して香りを楽しんでいただいたり、徳利で提供して皆様でシェアしていただいたり状況に応じます。

明石の昼網のお魚を中心に9種類のネタで構成しています。（本マグロ・イカ・シマアジ・本日の白身魚・海老・本日の貝類・焼き穴子・炙り但馬牛・イクラ等）です。ワサビ抜きや多めはもちろん、シャリの大小にも対応します。また嫌いなネタは事前に言って頂けましたら（貝類抜き等）他のものと交換いたします。持ち帰り折り詰めや出前もできます。

大トロをできるだけ大きく芯にして迫力ある細巻きにしています。一度食べたら忘れられないインパクトです。

当日入った魚の中から、お客様に合った魚を厳選しお勧めします。大きさもありますが、脂の多さや、骨等食べやすさ等で加味してお勧めします。また味も当店秘伝のタレをベースに甘く・辛くまたは薄くお客様本位の味に仕上げていきます。