メゾン

レモン、エブリシングスパイス、パンプルニッケル

コルニション、マスタード

ピクルスチェリー、ブリオッシュ

ディジョンビネグレット、ハーブ

アーティチョーク、バイヨンハム、グリーンガーリックアイオリ

しいたけビネグレット、ミモレット、マルコナアーモンド

フロマージュブラン、ミント、松の実、タプナード

じゃがいも、ベーコン、ラクレット、黒トリュフ

パセリとガーリックのバター、焦げたレモン

サフラン、ポテトクルトン

サルシフィ、ブドウ、ブロッコリーニ

アスパラガス、ムースリーヌソース

レモン、ケイパー、ライスピラフ、ローストチキンバターソース

クスクス、ロースト野菜のジュ

マカロニグラタン、黒トリュフチキンジュ

オ・ポワヴル

レッグクリピネット、キャベツ、アーティチョーク、ダックジュ

きのこ、ネギ

春玉ねぎのスービーズ

ガーリックアイオリ

付属品

温かいチョコレートガナッシュ

付属品

温かいチョコレートガナッシュ

ウォッカ、カッペレッティ、サン・ジェルマン、レモン

ジン、イエロー・シャルトリューズ、ルクサルド・マラスキーノ、レモン

ラムブレンド、ギファール パイナップル、ピーカン オルジェ、サトウキビ砂糖、卵白、オレンジ

テキーラ、ラムブラン、アペロール、サレール、ケーンシロップ、レモン、グレープフルーツ

メスカル、グリーンシャルトリューズ、クレームドココア、ライム

ライ, コニャック, ヴェルモット, ベネディクティン, ビターズ

コントラットビアンコ、リレ・ルージュ、ドラン・ドライ、ソッド

エスプレッソ、ラム、アヴェルナ、クレーム・ド・ココア、ベルベット・ファレルナム、砂糖

バーボン、ラム、シナモン、レモン、水、ビター

レモン、エブリシングスパイス、パンパーニッケル

コルニション、マスタード

ピクルスチェリー、ブリオッシュ

ディジョンビネグレット、ファインハーブ

アーティチョーク、バイヨンハム、グリーンガーリックアイオリ

シイタケビネグレット、ミモレット、マルコナアーモンド

フロマージュブラン、ミント、パインナッツ、タプナード

じゃがいも、ベーコン、ラクレット、黒トリュフ

パセリガーリックバター、焦げたレモン

サフラン、ポテトクルトン

サルシフィ、グレープ、ブロッコリーニ

アスパラガス、ソースムーゼリン

レモン、ケイパー、ライスピラフ、ローストチキンバターソース

クスクス、ロースト野菜ジュース

マカロニグラタン、ブラックトリュフチキンジュ

オポワール

レッグクレピネット、キャベツ、アーティチョーク、ダックジュ

マッシュルーム、スカリオン

春玉ねぎスービーズ

ガーリックアイオリ

付属品

温かいチョコレートガナッシュ

付属品

温かいチョコレートガナッシュ

ウォッカ、カッペレッティ、サン ジェルマン、レモン

ジン、イエロー・シャルトリューズ、ルクサルド・マラスキーノ、レモン

ラムブレンド、ギファール パイナップル、ピーカンオルジェ、サトウキビ砂糖、卵白、オレンジ

テキーラ、ラムブラン、アペロール、サレール、ケーンシロップ、レモン、グレープフルーツ

メスカル、グリーンシャルトリューズ、クレームドココア、ライム

ライ, コニャック, ヴェルモット, ベネディクティン, ビターズ

コントラットビアンコ、リレ・ルージュ、ドラン・ドライ、ソッド

エスプレッソ、ラム、アヴェルナ、クレーム・ド・ココア、ベルベット・ファレルナム、砂糖

バーボン、ラム、シナモン、レモン、水、ビター

レモン、エブリシングスパイス、パンパーニッケル

コルニション、マスタード

ピクルスチェリー、ブリオッシュ

ディジョンビネグレット、ファインハーブ

アーティチョーク、バイヨンハム、グリーンガーリックアイオリ

シイタケビネグレット、ミモレット、マルコナアーモンド

フロマージュブラン、ミント、パインナッツ、タペナード

じゃがいも、ベーコン、ラクレット、黒トリュフ

パセリガーリックバター、焦げたレモン

サフラン、ポテトクルトン

サルシフィ、グレープ、ブロッコリーニ

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レモン、ケイパー、ライスピラフ、ローストチキンバターソース

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マカロニグラタン、ブラックトリュフチキンジュ

オポワール

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