マガリ

トーストしたココナッツチップ、白桃コンポート

塩漬けピスタチオアイスクリーム、クンクアットジャム

エスプレッソナメラカ、マルサラアイスクリーム

ホワイトチョコレート酢橘クリーム、柚子ゼリー、砂糖漬けオレンジ＆マンゴー

イタリアンエスプレッソ、フィオーリ・ディ・ラッテジェラート、パスタ・ディ・マンドル

バジルオイル

パイナップルアイスクリーム、アマレット、紫蘇

アマロ・アマーラ、プント・エ・メス、ブラッドオレンジ、レモン、メスカル、塩漬けハニー、トニック

アマーロ・デル・エトナ、ストロベリー、ルバーブ、カルパノ・アンティカ、ランブルスコ

ジン、メロン、ジャスミンティー、レモン、ソーダ

テキーラまたはメスカル、獅子唐辛子、レモン柚子胡椒、マガリ塩のリム

ウォッカ、パッションフルーツ、アペロール、シトラス、カカオ、和風シナモン

ウォッカ、トマト水、山椒、アモンティリャード、ボルディガ・ドライ、旨味

ジン、ルイボスティー、ビアンコビター、梅酒、桜ベルモット

ウイスキー、焼きゴマ、バナナ、黒くるみ、アモンティリャード

ノンアルコール

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いちごと長い唐辛子のミニョネット、漬けた青いいちご

チェリーサバ、シュリンプクリスプ

日本茄子のカポナータ、ブラータ、ケイパー

サルモリリオ、削りたてのフェンネル、カラカラオレンジ、カラブリアチリオイル

柚子、パルミジャーノ、テリチェリーペッパー

味噌シーザー、スマック、フリッコ

イングリッシュピーズコショ、ゴジサルサ

いちごトマトジャム、フォカッチャ

サンゴ、骨髄、アーティチョーク

トマト味噌のシュゴ、バジル、ブラータ

グリーンビーン、沖縄のさつまいも、パルミジャーノ

ピーキートゥー クラブ、ポピー シード、パルミジャーノ

シーフードボロネーゼ、レモン、パンクラット、味噌バター

煮込んだアヒル、エンドウ豆、クンクアットのグレモラータ

イングリッシュピーズ、プロシュートxo、レンズ豆

トマトカンズリパンザネッラ

サルサヴェルデ、エンバーローストポテト、和牛脂ホランデーズソース

温かいフォカッチャと一緒に提供される2つのコース | スタート：アルグラサラダまたはベビーロメイン | メイン：スパゲッティーニまたはジョッキペストジェノベーゼ

温かいフォカッチャと一緒に提供される2コース | スタート：アルグラサラダまたはベビーロメイン | メイン：イカ墨のブカティーニ、クレステ・ディ・ガッロ、ローストサーモン、チキンアッラディアヴォラ、またはローストトライティップから選択

アマーロ・アマーラ、プント・エ・メス、ブラッドオレンジ、レモン、メスカル、塩漬けハチミツ、トニック

アマーロ・デル・エトナ、ストロベリー、ルバーブ、カルパノ・アンティカ、ランブルスコ

テキーラまたはメスカル、獅子唐辛子、レモン柚子胡椒、マガリ塩のリム

ジン、ライム、日本のきゅうり、紫蘇、ソーダ

ノンアルコール

ノンアルコール、ギア、イチゴ、ルバーブ

日本茄子のカポナータ、ブラータ、ケーパー

サンゴ、骨髄、アーティチョーク

柚子、パルミジャーノ、テリチェリーペッパー

モルタデッラ、ナスチ・ペア、ハチミツ

イカ、白魚のフリッター、オラータ、カラスミマヨネーズ

いちごと長胡椒のミニョネット、漬け緑いちご

アマーロ・アマーラ、プント・エ・メス、ブラッドオレンジ、レモン、メスカル、塩漬けハチミツ、トニック

アマロデルエトナ、ストロベリー、ルバーブ、カルパノアンティカ、ランブルスコ

テキーラまたはメスカル、獅子唐辛子、レモン、柚子胡椒、マガリ塩のリム

ジン、ライム、日本のきゅうり、紫蘇、ソーダ

ジン、メロン、ジャスミンティー、レモン、ソーダ

ウォッカ、パッションフルーツ、アペロール、シトラス、カカオ、和風シナモン

ウォッカ、トマト水、サンゴペッパー、アモンティリャード、ボルディガ・ドライ、旨味

ジン、ルイボスティー、ビアンコビター、梅酒、桜ベルモット

ウイスキー、焼きゴマ、バナナ、黒くるみ、アモンティリャード

アマロ アマラ、プント エ メス、ブラッド オレンジ、レモン、メスカル、塩蜂蜜、トニック

エトナのアマーロ、ストロベリー、ルバーブ、カルパーノアンティカ、ランブルスコ

ジン、メロン、ジャスミンティー、レモン、ソーダ

テキーラまたはメスカル、シシトウペッパー、レモン柚子胡椒、マガリ塩リム

ウォッカ、パッションフルーツ、アペロール、シトラス、カカオ、日本のシナモン

ウォッカ、トマトウォーター、山椒、アモンティリャード、ボルディガドライ、うま味

ジン、ルイボスティー、ビアンコ・ビター、梅酒、桜ヴェルモット

ウイスキー、トーストしたゴマ、バナナ、ブラックウォルナット、アモンティリャード

ノンアルコール

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いちご長胡椒ミニョネット、ピクルスグリーンイチゴ

日本のナスのカポナータ、ブッラータ、ケイパー

サンゴ、骨髄、アーティチョーク

ユズ、パルミジャーノ、テリチャリーペッパー

モルタデッラ、ナスキ ペア、ハニー

イカ、シラウオのフリッター、オラタ、カラスミマヨ

アマロ アマラ、プント エ メス、ブラッド オレンジ、レモン、メスカル、塩蜂蜜、トニック

エトナのアマーロ、ストロベリー、ルバーブ、カルパーノ・アンティカ、ランブルスコ

テキーラまたはメスカル、シシトウペッパー、レモン、ユズコショウ、マガリ塩のリム

ジン、ライム、日本のきゅうり、シソ、ソーダ

ジン、メロン、ジャスミンティー、レモン、ソーダ

ウォッカ、パッションフルーツ、アペロール、シトラス、カカオ、日本のシナモン

ウォッカ、トマトウォーター、サンゴペッパー、アモンティリャード、ボルディガドライ、ウマミ

ジン、ルイボスティー、ビアンコ・ビター、梅酒、桜ヴェルモット

ウイスキー、トーストしたゴマ、バナナ、ブラックウォルナット、アモンティリャード

いちご長胡椒ミニョネット、ピクルスグリーンストロベリー

グレープフルーツ、ココナッツコショウミント

チェリーサバ、シュリンプクリスプ

日本のナスのカポナータ、ブッラータ、バジル

サルモリリオ、スライスしたフェンネル、カラカラオレンジ、カラブリアンチリオイル

味噌シーザー、スーマック、フリッコ

イングリッシュピーコショウ、ゴジサルサ

唐辛子フォンデュ

いちごトマトジャム、フォカッチャ

和牛脂ベアルネーズ、スモークトラウト卵

イカ、シラウオのフリッター、オラタ、カラスミマヨ

山椒、骨髄、アーティチョーク

トマト味噌ソース、バジル、ブッラータ

インゲン豆、沖縄のサツマイモ、パルミジャーノ

ピーキートウカニ、ポピーシード、パルミジャーノ

シーフードボロネーゼ、レモン、パングラッタート、味噌バター

鴨の煮込み、エンドウ豆、キンカンのグレモラータ

イングリッシュピー、プロシュートXO、レンズ豆

かつおぶし アクアパッツァ

トマト カンズリ パンツァネッラ

黒ニンニクカシューロメスコ、コルソキャラメル

酒粕、ビンコットグレーズドオニオン、サルサベルデ

パイナップルアイスクリーム、アマレット、シソ

トーストしたココナッツチップ、ホワイトピーチコンポート

塩味のピスタチオアイスクリーム、キンカンジャム

エスプレッソナメラカ、マルサラアイスクリーム

ホワイトチョコレートのスダチクリーム、ユズゼリー、キャンディオレンジ、マンゴー

イタリアンエスプレッソ、フィオールディラッテジェラート、パスタディマンドルレ

バジルオイル

いちごロングペッパーミニョネット、ピクルスグリーンストロベリー

チェリーサバ、シュリンプクリスプ

日本のナスのカポナータ、ブッラータ、ケイパー

サルモリリオ、スライスしたフェンネル、カラカラオレンジ、カラブリアンチリオイル

ユズ、パルミジャーノ、テリチェリーペッパー

味噌シーザー、スーマック、フリッコ

イングリッシュピーコショウ、ゴジサルサ

いちごトマトジャム、フォカッチャ

サンゴ、骨髄、アーティチョーク

トマト味噌ソース、バジル、ブッラータ

グリーンビーンズ、沖縄のサツマイモ、パルミジャーノ

ピーキートー蟹、ポピーシード、パルミジャーノ

シーフードボロネーゼ、レモン、パングラット、味噌バター

鴨の煮込み、エンドウ豆、キンカンのグレモラータ

イングリッシュピー、プロシュートXO、レンズ豆

トマトカンズリパンツァネッラ

サルサベルデ、炭火焼きポテト、和牛脂のオランデーズ

温かいフォカッチャと共に提供される2コース | 前菜: ルッコラサラダまたはベビーロメイン | メイン: スパゲッティーニまたはニョッキペストジェノベーゼ

温かいフォカッチャと共に提供される2コース | 前菜: ルッコラサラダまたはベビーロメイン | メイン: イカ墨ブカティーニ、クレステ・ディ・ガッロ、ローストサーモン、チキン・アッラ・ディアボラ、またはローストトライチップ

アマロ アマラ、プント エ メス、ブラッド オレンジ、レモン、メスカル、塩蜂蜜、トニック

アマーロ デル エトナ, ストロベリー, ルバーブ, カルパノ アンティカ, ラムブルスコ

テキーラまたはメスカル、シシトウペッパー、レモン柚子胡椒、マガリ塩リム

ジン、ライム、日本のきゅうり、シソ、ソーダ

ノンアルコール

ノンアルコール, ギア, ストロベリー, ルバーブ

アマロ アマラ、プント エ メス、ブラッド オレンジ、レモン、メスカル、塩入りハニー、トニック

アマーロ・デル・エトナ、ストロベリー、ルバーブ、カルパーノ・アンティカ、ランブルスコ

ジン、メロン、ジャスミンティー、レモン、ソーダ

テキーラまたはメスカル、シシトウペッパー、レモン柚子胡椒、マガリ塩リム

ウォッカ、パッションフルーツ、アペロール、シトラス、カカオ、日本のシナモン

ウォッカ、トマトウォーター、山椒、アモンティリャード、ボルディガドライ、うま味

ジン、ルイボスティー、ビアンコ・ビター、梅酒、桜ヴェルモット

ウイスキー、トーストしたゴマ、バナナ、ブラックウォルナット、アモンティリャード

ノンアルコール

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いちごロングペッパーミニョネット、ピクルスグリーンストロベリー

日本のナスのカポナータ、ブッラータ、ケイパー

サンゴ、骨髄、アーティチョーク

ユズ、パルミジャーノ、テリチェリーペッパー

モルタデッラ、ナスキ ペア、ハニー

イカ、シラウオのフリッター、オラタ、カラスミマヨ

アマロ アマラ, プント エ メス, ブラッド オレンジ, レモン, メスカル, ソルテッド ハニー, トニック

アマーロ デル エトナ, ストロベリー, ルバーブ, カルパノ アンティカ, ラムブルスコ

テキーラまたはメスカル、シシトウペッパー、レモン、ユズコショウ、マガリ塩のリム

ジン、ライム、日本のきゅうり、シソ、ソーダ

ジン、メロン、ジャスミンティー、レモン、ソーダ

ウォッカ、パッションフルーツ、アペロール、シトラス、カカオ、日本のシナモン

ウォッカ、トマトウォーター、サンゴペッパー、アモンティリャード、ボルディガドライ、ウマミ

ジン、ルイボスティー、ビアンコ・ビター、梅酒、桜ヴェルモット

ウイスキー、トーストしたゴマ、バナナ、ブラックウォルナット、アモンティリャード

いちごロングペッパーミニョネット、ピクルスグリーンストロベリー

グレープフルーツ、ココナッツコショウミント

チェリーサバ、シュリンプクリスプ

日本のナスのカポナータ、ブッラータ、バジル

サルモリリオ、スライスしたフェンネル、カラカラオレンジ、カラブリアンチリオイル

味噌シーザー、スーマック、フリッコ

イングリッシュピーコショウ、ゴジサルサ

唐辛子フォンデュ

いちごトマトジャム、フォカッチャ

和牛脂ベアルネーズ、スモークトラウト卵

イカ、しらうおのフリッター、オラタ、からすみマヨ

山椒、骨髄、アーティチョーク

トマト味噌ソース、バジル、ブッラータ

インゲン豆、沖縄のサツマイモ、パルミジャーノ

ピーキートウカニ、ポピーシード、パルミジャーノ

シーフードボロネーゼ、レモン、パングラッタート、味噌バター

鴨の煮込み、エンドウ豆、キンカンのグレモラータ

イングリッシュピー、プロシュートXO、レンズ豆

かつおぶし アクア パッツァ

トマト カンズリ パンツァネッラ

黒ニンニクカシューロメスコ、コルソキャラメル

酒粕、ビンコットグレーズドオニオン、サルサベルデ

パイナップルアイスクリーム、アマレット、シソ

トーストココナッツチップ、ホワイトピーチコンポート

塩味のピスタチオアイスクリーム、キンカンジャム

エスプレッソナメラカ、マルサラアイスクリーム

ホワイトチョコレートすだちクリーム、ゆずゼリー、キャンディオレンジとマンゴー

イタリアンエスプレッソ、フィオールディラッテジェラート、パスタディマンドルレ

バジルオイル

いちごロングペッパーミニョネット、ピクルスグリーンストロベリー

チェリーサバ、シュリンプクリスプ

日本のナスのカポナータ、ブッラータ、ケイパー

サルモリリオ、スライスしたフェンネル、カラカラオレンジ、カラブリアンチリオイル

ユズ、パルミジャーノ、テリチェリーペッパー

味噌シーザー、スーマック、フリッコ

イングリッシュピーコショウ、ゴジサルサ

いちごトマトジャム、フォカッチャ

サンゴ、骨髄、アーティチョーク

トマト味噌ソース、バジル、ブッラータ

グリーンビーンズ、沖縄のサツマイモ、パルミジャーノ

ピーキートー蟹、ポピーシード、パルミジャーノ

シーフードボロネーゼ、レモン、パングラット、味噌バター

鴨の煮込み、エンドウ豆、キンカンのグレモラータ

イングリッシュピー、プロシュートXO、レンズ豆

トマト カンズリ パンツァネッラ

サルサベルデ、炭火焼きポテト、和牛脂のオランデーズ

温かいフォカッチャと共に提供される2コース | 前菜: ルッコラサラダまたはベビーロメイン | メイン: スパゲッティーニまたはニョッキペストジェノベーゼ

温かいフォカッチャと共に提供される2コース | 前菜: ルッコラサラダまたはベビーロメイン | メイン: イカ墨ブカティーニ、クレステ・ディ・ガッロ、ローストサーモン、チキン・アッラ・ディアボラ、またはローストトライチップ

アマロ アマラ、プント エ メス、ブラッド オレンジ、レモン、メスカル、塩蜂蜜、トニック

エトナのアマーロ、ストロベリー、ルバーブ、カルパーノ・アンティカ、ランブルスコ

テキーラまたはメスカル、シシトウペッパー、レモン柚子胡椒、マガリ塩リム

ジン、ライム、日本のきゅうり、シソ、ソーダ

ノンアルコール

ノンアルコール、ギア、ストロベリー、ルバーブ