京ごちそう いしまる
イシマル / Kyo Gochiso Ishimaru
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京都らしさが詰まった隠れ家和食店
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★こちらのコースで個室ご利用の場合、一名様1,100円の個室利用料を頂戴いたします。 季節を彩る旬の食材を匠の技で味の芸術品へと磨き上げて参ります。粋で洗練された味わいの京料理をお楽しみください。飲み放題付でご用意いたします。各種宴会・会食にご利用ください。
こちらのコースにて個室のご入用の場合、個室利用料として1名様1,100円頂戴いたします。 季節の喜びを京料理でお楽しみください。時節と鮮度を重視した素材をふんだんに使った旬魚・旬菜を心ゆくまでご堪能いただけます。飲み放題付でご用意いたします。各種宴会・会食にご利用ください。 ※お料理のみのコースのご用意も可能です。お問い合わせください。 ※2日前のご予約のキャンセルはコース代金の50%をご請求させて頂きます。
季節の喜びを京料理でお楽しみください。 時節と鮮度を重視した素材をふんだんに使った旬魚・旬菜を心ゆくまでご堪能いただけます。 詳細は、以下ご確認ください。
四季折々の素材の持ち味を巧みに引き出した、至福の料理の数々をお楽しみいただけます。 大事な方とのお食事に、ハレの日の華やかなひとときをお約束。献立につきましては、お気軽にご相談ください。 詳細は、以下ご確認ください。
季節を彩る旬の食材を匠の技で味の芸術品へと磨き上げて参ります。 粋で洗練された味わいの京料理をお楽しみください。 詳細は、以下ご確認ください。※このコースで個室をご利用の場合、1,100円人のチャージ料を頂戴しております
贅沢にも瀬戸内などの近海物の天然鯛を使用したお造りや、料理、出汁茶漬けを楽しめる全8品の昼御膳です。味・ボリュームともご満足いただける内容です。お昼のひとときをゆったりとお楽しみください。
通常は前日までのご予約です。予約無しの当日のご来店であれば待ち時間が最初の料理が出るまで15分から20分程はかかる場合があります。コースはおまかせの「9,900円」と「13,200円」の2コースになります。ご予約についてはお泊りのホテルのコンシェルジュからの連絡、もしくは来店にての予約でお願いします。なお、当日は予約をお断りする場合があります。ご了承ください。
奈良県/今西酒造山田錦 60% 一回火入れの無濾過原酒13度ディオ・アビータ=神宿る和洋問わず色んなシチュエーションで飲んで頂けるお酒です。香りはフレッシュでラムネの様な吟醸香。果実のようなジューシーさ、ふくよかな甘味と旨味です。
佐賀県/天吹酒造山田錦・佐賀の華 60% +9.3クセのないサッパリとした飲み口で、スイスイ杯が進む爽やかさが特徴です。超辛口で上品、手間暇かけた造りならではの上質感を楽しんで頂けます。
京都府/城陽酒造山田錦 60% +5.0 1.6暑い日にさっぱりスッキリ飲めるお酒です。「山田錦」の芳醇な香り。まろやかで豊かな旨味と柔らかな酸味がとてもバランス良く仕上がっています。
180ml
麦本来のうまみが味わえる、嫌味のない調和のとれた味わい。
今、わかる。この苦み。ホップが効いた飲みごたえ。
済んだ香味と、素直な味わい。やわらかな甘さ。おだやかな苦み。すがすがしい香り。
ノンアルに「一番搾り製法」のよろこびを。
・ドライ・レモン・グレープフルーツ・シークワーサー・ライム
フルーティで柔らかな香りと、甘酸っぱい味わいの「あんずのお酒」。
梅の旨味を凝縮した甘い香りと濃厚な味わい。
丁寧にあらごしした梅果実をありのまま楽しめる、とろりとした「真っ濃い」梅酒。
上品な味わいの「ホワイトホースファインオールド」を使ったハイボール。
澄んだ味わいの中に広がる、甘い樽熟香が特徴。蒸溜所のおいしさへのこだわりが詰まったウイスキー。
白コドーニュ <スペイン/内陸部地方>[やや辛口]セコは、少し供出温度を上げるとわずかに甘味を感じる柔らかな辛口。好みの違う複数人数で飲用する機会にも自信を持っておすすめできる1本です。
ゴンザレス・ピアス <スペイン>[辛口]シェリーの名門ゴンザレス・ピアス社が手掛ける、南国系果実のアロマに絡みのヒントを感じるワインです。
グスタフ・アドルフ・シュミット <ドイツ/ラインヘッセン産>[辛口]非常に素晴らしいワインが出来た時の樽ナンバーが11番であったことから、名前がつきました。
シャトー・メルシャン <日本>[辛口]日本で育まれる産地ごとのブドウをマリアージュして生まれる味わいのアンサンブルが楽しめるワインです。
ゴンザレス・ピアス <スペイン/内陸部地方>[フルボディ]シェリーの名門ゴンザレス・ピアス社が手掛ける、ブラックプラムを思わせる熟した果実香が特徴のワイン。
トラピチェ <アルゼンチン/中央西部>[ミディアムボディ]選ばれた畑のブドウでできたこだわりのディリーワイン。プラムやチェリーの香りとふくよかさが特徴です。
・ウーロン茶・100%オレンジジュース・100%グレープフルーツジュース・100%アップルジュース・100%パインジュース・ジンジャーエール・コーラ