18 ステーキ

カルダモンアイスクリーム、チョコレートグラス、チョコレートグレーズ、ラズベリーサラダ

エンジェルフードマスカルポーネルーラード、ルバーブとブルーベリーのコンフィ、レモンバターミルクシャーベット

キャラメルクレーム、ココナッツアイスクリーム、炙ったバナナ、マスカットバブル、ヘーゼルナッツフロレンティーヌ

ゴルゴンゾーラチーズケーキ、ピーカンショートブレッド、イチジクコンポート、カベルネ・ソーヴィニヨンソルベ、ピーカンタイル

オレンジマドレーヌ、シュトロイゼルクランブル、バニラビーアイスクリーム、結晶化された食用花

バーボンチョコレートソース、グリオッティッシモアイスクリーム、ブラックチェリーコンポート

自家製タリアテッレパスタ、パンで焼いたホタテ、クリスピーロードン、ペコリーノロマーノ、ガーリック

季節のズッキーニ、焦げたレモン、湾のエビ、オランデーズソース

キャラメライズドオニオン、熟成ホワイトチェダー、ベーコン、サニーサイドアップの農場卵、手切りフライ、アイオリ

ローストガーリックチーズグリッツ、野生のキノコのフリカッセ、シャロットマーマレード

ホワイトビーンフムス、ローストした芽キャベツとトマトハリッサ、ジャルディネラ、シャワルマスパイス

パイペットパスタ、3種のチーズモルネー、ハーブクラスト

クレームフレーシュ、スモークチェダーチーズ、ホイップバター、ベーコンラルドン、青ねぎ

熟成した醤油のビネグレット、地元の蜂蜜、ゴマアーモンド、コリアンダー

真空調理した卵、3種類のチーズ、スモークベーコン

ガーリックハーブバター

カリカリのリーク

香草

手切りのラセットポテト、ブラウンバター、ローズマリー、ガーリックアイオリ

オーストラリアのフェタチーズ、トマトハリッサ、ハーブサラダ、ピクルスチリとシャロット

左側からお好きな4つの牛肉のカットを選んでください。18種類のステーキのシェフが、骨髄、赤ワインジュ、ソース・ベアルネーズと共に各プレミアムカットをカービングボードにスライスして展示します。15種類以上の牛肉の選択肢があります。

ルタバガ、スパイシーBBQソース、ブラックアイドピーとレイトハーベストコーンのレリッシュ

ロブスター、白大豆とローストガーリックの reduction、ファインハーブ

甘くて辛いトマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ、松の実クランブル

ブラックペッパー、リー＆ペリン、ポボイブレッド

カクテルソース、レムラード

マダガスカルソース、クレオールレムラード、焦げたパールオニオン

シェフの選んだシャルキュトリーとチーズ、グリルしたチャバタパン、ナッツの盛り合わせ、フルーツ、ジャム

スパイシーな醤油グレーズ、生姜のレムラードソース、シラントロ

カクテル、レモン、グリーントマトとシャロットのミニョネット、ケイジャンキャビア

ハーブバター、パルメザンクラスト、タッソマーマレード

ジャズメンライス、スカリオン

シェフの選んだ日替わりスープ

ベビースピナッチ、ゴートチーズ、フジアップル、バターナッツスクワッシュ、バルサミコビネグレット

スモークベーコン、ベラミーブルーチーズ、ベビーヘリテイムトマト、クリスピーハーブ、チャイブ

ベビー ジェム レタス、クリスピー ケイパー、ブリオッシュ クルトン、卵黄

グリーンミックス、ペコリーノロマーノチーズ、レモンとガーリックのビネグレット、ローストした赤玉ねぎ、トーストしたごまアーモンド

ルタバガ、スパイシーバーベキューソース、ブラックアイドピーとレイトハーベストコーンのレリッシュ

ロブスター、白大豆とローストガーリックの reduction、ファインハーブ

甘くて辛いトマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ、松の実クランブル

ブラックペッパー、リー・ペリン、ポボイブレッド

カクテルソース、レムラード

マダガスカルソース、クレオールレムラード、焦げたパールオニオン

シェフの選んだシャルキュトリーとチーズ、グリルしたチャバタパン、ナッツの盛り合わせ、フルーツ、ジャム

スパイシーな醤油グレーズ、生姜のレムラードソース、シラントロ

カクテル、レモン、グリーントマトとシャロットのミニョネット、ケイジャンキャビア

ハーブバター、パルメザンクラスト、タッソマーマレード

ジャズメンライス、スカリオン

シェフの選ぶ日替わりスープ

ベビースピナッチ、ゴートチーズ、フジアップル、バターナッツスクワッシュ、バルサミコビネグレット

スモークベーコン、ベラミーブルーチーズ、ベビーヘリテイムトマト、クリスピーハーブ、チャイブ

ベビー gem レタス、クリスピー ケイパー、ブリオッシュ クルトン、卵黄

グリーンミックス、ペコリーノロマーノチーズ、レモンとガーリックのビネグレット、ローストした赤玉ねぎ、トーストしたごまアーモンド

カルダモン アイスクリーム、チョコレート グラス、チョコレート グレーズ、ラズベリー サラダ

エンジェルフードマスカルポーネルーラード、ルバーブブルーベリーコンフィ、レモンバターミルクシャーベット

キャラメルクレーム、ココナッツアイスクリーム、焼きバナナ、マスカットバブル、ヘーゼルナッツフロレンティーヌ

ゴルゴンゾーラチーズケーキ、ピーカンショートブレッド、フィグコンポート、カベルネソーヴィニヨンソルベ、ピーカンチュイル

オレンジマドレーヌ、シュトロイゼルクランブル、バニラビーンクリーム、結晶化した食用花

バourbonチョコレートソース、グリオッティッシモアイスクリーム、ブラックチェリーコンポート

自家製タリアテッレパスタ、パンで焼いたホタテ、クリスピーロードン、ペコリーノロマーノ、ガーリック

季節のズッキーニ、焦げたレモン、ガルフシュリンプ、オランデーズ

キャラメライズオニオン、エイジドホワイトチェダー、ベーコン、サニーサイドアップファームエッグ、手切りフライ、アイオリ

ローストガーリックチーズグリッツ、野生キノコのフリカッセ、シャロットマーマレード

ホワイトビーン・フムス、ロースト・ブラッセルスプラウト、トマト・ハリッサ、ジャルディネラ、シャワルマ・スパイス

パイペットパスタ、3種のチーズモルネー、ハーブクルスト

クレームフレーシュ、スモークチェダーチーズ、ホイップバター、ベーコンラルドン、グリーンオニオン

熟成した醤油ビネグレット、地元の蜂蜜、ゴマアーモンド、シラントロ

ス sous vide 卵、三種のチーズ、スモークベーコン

ガーリックハーブバター

カリカリのリーク

ファインハーブ

手切りのラセットポテト、ブラウンバター、ローズマリー、ガーリックアイオリ

オーストラリアのフェタチーズ、トマトハリッサ、ハーブサラダ、ピクルスチリとシャロット

左側から牛肉のカットを4つ選んでください。18ステーキのシェフが、骨髄、赤ワインジュ、ソースベアルネーズと共に各プレミアムカットをカービングボードにスライスして展示します。15種類以上の牛肉のセレクション

ルタバガ、スパイシーバーベキューソース、ブラックアイドピーとレイトハーベストコーンのレリッシュ

ロブスター、ホワイトソイとローストガーリックの reduction、ファインハーブ

甘くて辛いトマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ、松の実クランブル

ブラックペッパー、リー＆ペリン、ポボイブレッド

カクテルソース、レムラード

マダガスカルソース、クレオールレムラード、焦げたパールオニオン

シェフの選んだシャルキュトリーとチーズ、グリルしたチャバタブレッド、ナッツの盛り合わせ、フルーツ、ジャム

スパイシーな醤油グレーズ、生姜のレムラードソース、コリアンダー

カクテル、レモン、グリーントマトとシャロットのミニョネット、ケイジャンキャビア

ハーブバター、パルメザンクラスト、タッソマーマレード

ジャズメンライス、スカリオン

シェフの選ぶ日替わりスープ

ベビースピナッチ、ゴートチーズ、フジアップル、バターナッツスクワッシュ、バルサミコビネグレット

スモークベーコン、ベラミーブルーチーズ、ベビーヘリテイムトマト、クリスピーハーブ、チャイブ

ベビー ジェム レタス、クリスピー ケイパー、ブリオッシュ クルトン、卵黄

グリーンミックス、ペコリーノ・ロマーノチーズ、レモンとガーリックのビネグレット、ローストした赤玉ねぎ、トーストしたごまアーモンド

ルタバガ、スパイシーバーベキューソース、ブラックアイドピーとレイトハーベストコーンのレリッシュ

ロブスター、ホワイトソイとローストガーリックの reduction、ファインハーブ

甘くて辛いトマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ、松の実クランブル

ブラックペッパー、リー・ペリン、ポボイブレッド

カクテルソース、レムラード

マダガスカルソース、クレオールレムラード、焦げたパールオニオン

シェフの選んだシャルキュトリーとチーズ、グリルしたチャバタパン、ナッツの盛り合わせ、フルーツ、ジャム

スパイシーな醤油グレーズ、生姜のレムラードソース、シラントロ

カクテル、レモン、グリーントマトとシャロットのミニョネット、ケイジャンキャビア

ハーブバター、パルメザンクラスト、タッソマーマレード

ジャズメンライス、スカリオン

シェフの選ぶ日替わりスープ

ベビースピナッチ、ゴートチーズ、フジアップル、バターナッツスクワッシュ、バルサミコビネグレット

スモークベーコン、ベラミーブルーチーズ、ベビーヘリテイムトマト、クリスピーハーブ、チャイブ

ベビー ジェム レタス、クリスピー ケイパー、ブリオッシュ クルトン、卵黄

グリーンミックス、ペコリーノロマーノチーズ、レモンとガーリックのビネグレット、ローストした赤玉ねぎ、トーストしたごまアーモンド

カルダモン アイスクリーム、チョコレート グラス、チョコレート グレーズ、ラズベリー サラダ

エンジェルフードマスカルポーネルーラード、ルバーブとブルーベリーのコンフィ、レモンバターミルクシャーベット

キャラメルクレーム、ココナッツアイスクリーム、焼きバナナ、マスカットバブル、ヘーゼルナッツフロレンティーヌ

ゴルゴンゾーラチーズケーキ、ピーカンショートブレッド、イチジクコンポート、カベルネソーヴィニヨンソルベ、ピーカンチュイル

オレンジマドレーヌ、シュトロイゼルクランブル、バニラビーンクリーム、結晶化食用花

バourbonチョコレートソース、グリオストッシモアイスクリーム、ブラックチェリーコンポート

自家製タリアテッレパスタ、パンで焼いたホタテ、クリスピーロードン、ペコリーノロマーノ、ガーリック

季節のズッキーニ、焦げたレモン、ガルフシュリンプ、オランデーズ

キャラメライズオニオン、エイジドホワイトチェダー、ベーコン、サニーサイドアップファームエッグ、手切りフライ、アイオリ

ローストガーリックチーズグリッツ、野生キノコのフリカッセ、シャロットマーマレード

ホワイトビーン・フムス、ロースト・ブラッセルスプラウト、トマト・ハリッサ、ジャルディネラ、シャワルマ・スパイス

パイペットパスタ、3種のチーズモルネー、ハーブクラスト

クレームフレーシュ、スモークチェダーチーズ、ホイップバター、ベーコンラルドン、グリーンオニオン

熟成した醤油ビネグレット、地元の蜂蜜、ゴマアーモンド、コリアンダー

ス sous vide 卵、三種のチーズ、スモークベーコン

ガーリックハーブバター

カリカリのリーク

ファインハーブ

手切りのラセットポテト、ブラウンバター、ローズマリー、ガーリックアイオリ

オーストラリアのフェタチーズ、トマトハリッサ、ハーブサラダ、ピクルスチリとシャロット

左側から牛肉のカットを4つ選んでください。18ステーキのシェフが各プレミアムカットを骨髄、赤ワインジュ、ソースベアルネーズと共にカービングボードにスライスして展示します。15種類以上の牛肉のセレクション