アバカ
Abacá
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クリエイティブな小皿料理で楽しむモダンフィリピン料理
評価
口コミ
写真
メニュー
スモークフィッシュ、ユズ、シャンパンアイスクリーム
Kオーチャーズシンコペア、レタスラップ
ウコイ - ブラックガーリック、キムチ、ピナクラット (V)
ココナッツ、ビーフ ボゴン (V)
バナナBBQソース、アチャラ
鶏の皮、ピクルスしたシシトウペッパー
シヌグラウ - グリルドピッグスイヤー、グレープ、ブラックビネガー
スモークチーズ、トリュフアイスクリーム、ピスタチオ
スモークホタテ、ソルトスプリングムール貝、エビ
Kオーチャード柿、味噌、アヒアマリロ、海藻
メヌード、ザクロ、ピリナッツ
ムングビーン、ビターメロン、シャントレル
カリン、エンダイブ、ベーコン
“クルマ” - フラットブレッド、ココナッツ、ピーナッツ
モントレーイカ ‘アドボ’, カシューナッツ
A5和牛、根菜
ポーチドエッグ、ピクルドオニオン
“キユニン” - レモングラス、ガーリック、フレスノチリ (V)
テイクアウトに最適
バカルディオチョ、ウベココナッツクリーム、パイナップル
フォー ローズ バーボン、アマーロ ノニーノ、ギファール マンゴー、カラマンシー
ヘンドリックスジン、コッキアメリカーノ、ビターメロン、ジャスミン
マウント ゲイ ネイビー ストレングス ラム, フアナ サワーソップ リキュール, アマーロ アンヘレーノ, カンパリ
ミラグロ・ブランコ・テキーラ、コアントロー、パンダン、マンゴー、ライム・オレオ・サカラム、フィー・フォーム
デル・マゲイ・ビダ・メスカル、ロファイ・ゲンチアン・アマーロ、ベルガモット、コリアンダー *ココナッツミルクで洗った*
バーバー・リー ‘アバカ x PCH’ ランバノグ、サントリー・ハク・ウォッカ、コッキ・アメリカーノ。***ツァー・ニコライ・キャビア追加 +10***
ハイランドパーク12年スコッチ、モンキーショルダー混合スコッチ、ソンカイマイアマーロ、サルサパリラ、アブサン
ココナッツファットウォッシュドエンジェルエンヴィバーボン、オレナターメリックリキュール、アヴェルナ、ガランガルインフューズドスイートベルモット
リザーブ・ブリュット - シャンパーニュ、フランス
ランブルスコ - エミリア ロマーニャ, イタリア
クレマン・ロゼ - アルザス、フランス
ピノ・グリージョ - フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア
アリゴテ - コート・シャロネーズ、ブルゴーニュ、フランス
リースリング ファインハーブ - モーゼル, ドイツ
シャルドネ - サンタリタヒルズ, カリフォルニア
ガメイ - ブルゴーニュ、フランス
ピノ・ノワール - ソノマ郡、カリフォルニア
ジンファンデル、プティ・シラー、グルナッシュ - メンドシーノ、カリフォルニア
カベルネ ソーヴィニヨン - バジェ セントラル, チリ
NAアガベ、NAジン、NAラム、NAトリプルセック、サーシ、カラマンシー
レモングラス、ジンジャー、タマリンド、ココナッツミルク
ブラックティー、カラマンシー、タービナード
チリ、ジャックフルーツ、パイナップル、バニラ、塩
ウベココナッツクリーム、パイナップル
アプロスアライズ、NAアマレット、ライチ、卵白
カルローズ クリスプ ラガー - サンフランシスコ, CA
ブラックベリーサワーエール - サンフランシスコ, CA
クリティカルマス - ヘイジーIPA - サンタクルーズ, CA
アルマナックブルーイング - アラメダ, カリフォルニア
トルベツ純米
純米 (3オンス)
純米吟醸 (3オンス)
純米大吟醸
杉樽熟成(3オンス)
2人用
4人用
4個のロール
ロブスターとカニのアリゲ | カレーディップ (GF)
イングリッシュピー | カシューナッツココナッツミルク (V)
パイナップルチリソース
塩卵、ブルーベリーシロップ、ラベンダー (グルテンフリー、ヴィーガン)
トータン・タロン・ナス、ブリュッセルスプラウト
ロミスタイル - クリスピーペンギン、モントレイイカ、ソルトスプリングムール貝
アップルスロー、ハニーグレーズ
卵2個、ポテト、トースト、フルーツ、ベーコンまたはソーセージまたはアボカドの選択
醤油グレーズ、ジャワライス、リンゴと大根のピクルス
テイクアウト専用 7種類の中から選べます。同じフレーバーはありません。
キャラメライズドブリー、塩漬け卵(GF、VG)
いちご、ホワイトチョコレートクランチ
ウベハラヤが巻き込まれたミルクパン
バナナ、ジャックフルーツ、味噌キャラメル(VG)
ココナッツペーストクリーム、パンダン、ピスタチオ(VG)
バター層のブリオッシュ。 *ストロベリー ルバーブ クリームチーズ +1 *パッションフルーツとマンゴー +1 *アーモンド アプリコット +1
エスプレッソ、ムスコバドシロップ
エスプレッソ、スパークリングウォーター、パンダン、レモンピール
ユズ、ロースト ホワイト チョコレート
フィリピンのホットチョコレート、ムスコバド、ウベマシュマロ
イングリッシュブレックファスト、カモミール、ラベンダーミント、ジャスミングリーン
ウベココナッツクリーム、パイナップル
ブラックティー、カラマンシー
ジンジャー、キュウリ、パイナップル、ほうれん草
パンダン風味のタラモアデューアイリッシュウイスキー、ボルゲッティエスプレッソリキュール、ムスコバド、ブコパンダンクリーム
バカルディラム、ウベココナッツクリーム、パイナップル
ウォッカ、パイナップルキムチ、ピナクラット酢、ハウスホットソース、パンダン、タマリンド、カラマンシー
全テーブル参加 75分の時間制限
アザーウィズブルーイング - サンフランシスコ, CA
アルマナックブルーイング - アラメダ, カリフォルニア
ヘッドランズブルーイング - サンフランシスコ, CA
ヘッドランズ・ブルーイング(カリフォルニア州サンフランシスコ
ピノ・ブラン、ピノ・グリ・ペット・ナット - オーストリア
トラディション スパークリング ワイン - カリフォルニア
シャンパーニュ ブリュット スーヴェラン
シャンパーニュ ブリュット ロゼ
シャンパーニュ グランクリュ エクストラ ブリュット ブラン ド ブラン
シャンパン
シャンパーニュ スペシャル クラブ
ブラン・ド・ブラン スパークリングワイン - カリフォルニア
ソーヴィニヨン・ブラン II トロッケン - プファルツ、ドイツ
ソーヴィニヨン・ブラン - スイサン・バレー, カリフォルニア
リースリング - ゾービング カンプタール、オーストリア
リースリング カビネット - モーゼル, ドイツ
グリューナー・フェルトリーナー - カンプタール、オーストリア
ゲヴュルツトラミネール - ワッハウ、オーストリア
シャブリ 1er クリュ “モン・ド・ミリュー” - ブルゴーニュ、フランス
シェニン ブラン - スワートランド、南アフリカ
シェニン・ブラン - サンタバーバラ, CA
プティ/グロマンセング - パシェラン・デュ・ヴィック=ビル, フランス
シャルドネ - ステレンボッシュ、南アフリカ
シャルドネ - サンタクルーズ山脈, カリフォルニア
プロプライエタリ・シャルドネ - カーネロス, CA
シャルドネ - ムルソー、フランス
ピノ・ノワール - ウィラメット・バレー, オレゴン
ピノ・ノワール - シャンボール・ミュジニー 1er クリュ、フランス
グルナッシュ - クラークスバーグ, カリフォルニア
ジンファンデル - ロシアンリバー, カリフォルニア
テンプラニージョ - リオハ、スペイン
カリニャン、ポマール、サン・ローレント - スイサン・バレー、カリフォルニア
サンジョヴェーゼ - ロッソ・ディ・モンタルチーノ、トスカーナ、イタリア
バルベーラ - アマドール郡, カリフォルニア
バローロ ネッビオーロ - カステレット, ピエモンテ, イタリア
シラー - サンタバーバラ, カリフォルニア
シラー - クロズ・エルミタージュ、ローヌ、フランス
シラー - スタ・リタ・ヒルズ, カリフォルニア
カベルネ・ソーヴィニヨン - ドライクリーク, カリフォルニア
カベルネ ソーヴィニヨン - ナパ, カリフォルニア
グルナッシュ - シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス
ボルドー・ブレンド - ポイヤック、フランス
ソーテルヌ - バルザック、フランス (375mL)
バーバー・リー・アバカ x PCH
アーク - フィリピン
ハク - 日本 (米)
フェア - フランス (キヌア)
グレイグース - フランス
アーク - フィリピン
ヘンドリックス - スコットランド
植物学者 - スコットランド
シップスミス - ロンドン、イングランド
セントジョージテロワール - アラメダ、カリフォルニア
セントジョージボタニボア - アラメダ、カリフォルニア
ヘイマンのオールドトムジン - ロンドン、イングランド
スミス・アンド・クロス - ジャマイカ
カサマ 7年 - フィリピン
コハナラム - オアフ、ハワイ
オチョ ブランコ - ハリスコ
ドン・フラノ・レポサド - ハリスコ
エル・テソロ・アニェホ - ハリスコ
ディクセーベ アロケーニョ - オアハカ
ディクセーベ エスパディン - オアハカ
キキリキ マドレクイシェ - オアハカ
キキリキペチュガ - オアハカ
レイ・カンペロ・ハバリ - オアハカ
ジャックダニエルズトリプルマッシュ - テネシー
FEWバーボン - シカゴ, イリノイ
ノブクリーク9年ストレートバーボン - クレアモント, ケンタッキー
ウィレットポットスティルバーボン - バードタウン、ケンタッキー
ウッドフォードリザーブダブルオーク - バーサイユ、ケンタッキー
FEWライ - シカゴ、イリノイ
ミクターズライ - ルイビル、ケンタッキー
ミクターズ 10年 シングルバレルライ - ルイビル, ケンタッキー
ウィレット 4年ライ - バードスタウン, ケンタッキー
ウィスルピッグ10年スモールバッチライ - ショーハム、バーモント
バルヴェニー 14年 カリビアンカスク - スペイサイド
バルヴェニー 21年 ポートウッドフィニッシュ - スペイサイド
グレンフィディック 23年 グランクリュ - スペイサイド
グレンリベット 12年 ダブルオーク - スペイサイド
スプリングバンク 15年 - キャンベルタウン
ハイランドパーク 12年 - オークニー
ラガヴーリン 16年 - アイラ
グリーンスポット - コーク、アイルランド
秩父 - イチローズモルト - 埼玉、日本
冬 - 本州島、日本
白州12年 - 山梨、日本
ニッカフロムザバレル - 北海道、日本
山崎12年 - 大阪、日本
ヘネシー VSOP - コニャック、フランス
ジャーマン・ロビン 7年 - ユキア、カリフォルニア
バーバー・リー・アップル・ブランデー - ペタルーマ、カリフォルニア
