会津馬刺し 博多もつ鍋 しょうちゃん

※数量限定当店の注文率NO１もも、ロース、ハツ３つの部位が入った一品。食べ比べになっているので、同時に色々な味を楽しみたい方におすすめです。

※数量限定程よい食感と甘みがあり、福島会津で一般的に食べられる部位になります。食べ方は特製の辛子ニンニク味噌を醤油に溶いて付けて召し上がるのが会津の伝統の食べ方になります。

※数量限定ももより柔らかく、最も旨味が強いとされています。幅広い年代の方々に支持されている一番人気の希少部位です。食べ方はもも同様に特製辛子ニンニク味噌を醤油に溶いて付けて召し上がります。

※数量限定の希少部位牛レバーの臭みを取ったような希少部位です。脂肪が無くあっさりしています。食べ方はごま油と塩で召し上がります。内臓系好きにたまらない部位です。

※数量限定当店独自の一品。塩胡椒を振り、片面だけ炙っています。食べ方は特製辛子ニンニク味噌を付けて召し上がります。生肉が苦手な方にもおすすめです。

※数量限定沢庵の食感がやみつきになる一品。馬肉と沢庵の相性抜群です！！

※数量限定低脂肪、高タンパクの馬肉を使った当店オリジナルの一品。牛とは違った馬肉寿司をご賞味ください。

・醤油しょうちゃん定番の味。アゴ出汁から出汁を取っています。※ご注文は2人前からになります。

暑い時期にぴったり！もつ本来の旨味と、レモンのさっぱりとした相性が抜群です。またレモンには、疲労回復が期待できるクエン酸や美白効果を期待できるビタミンCが入ってます。女性人気NO1のもつ鍋です。※ご注文は2人前からになります。

ただ辛いだけでは無く、厳選した味噌をベースに当店特製辛子ニンニク味噌をブレンドした、辛いモノ好きにぴったりな食べたら止まらない当店人気もつ鍋です。追加の「辛さ」で調整出来ます。※ご注文は2人前からになります。

豚骨出汁がベースのクリーミーなもつ鍋です。※ご注文は2人前からになります。

期間限定です！火鍋をベースにしました激辛もつ鍋です。痺れる辛さ、やみつきになる旨さ、クセになるもつ鍋です。

しょうちゃん独自の拘りもつ鍋

牛もつ 880円野菜 550円辛さ　　　　　　 110円〆sちゃんぽん麺　530円

刺身でも食べられるぐらい新鮮なブリを使用しています。出汁は昆布出汁から取っています。ポン酢は当店自家製のポン酢になってます。※注文は２人前からになります。

ブリ　860円野菜　420円雑炊　530円

当店の鶏皮ポン酢は一度揚げております。当店人気とりあえずの一品。

明太子は博多の伝統の味。軽く表面を炙っています。また、そのままでもお出しできます。

栄養と甘みたっぷり。程よい塩加減で仕上げております。

おすすめのお漬物３点を盛り合わせ！居酒屋定番メニュー。

お酒との相性抜群の一品。

九州では郷土料理である胡麻サバが有名ですが、当店は新鮮なブリでご提供しております。上から胡麻醤油ダレを掛けております。

中には和牛のそぼろ肉が入った当店オリジナルオムレツです。

宮崎県名物チキン南蛮。当店のタルタルソースは、中に刻んだ紅生姜が入った自家製のタルタルソースです。紅生姜の食感も同時に感じれます。

博多のソウルフード！！ビールとの相性抜群です。秘伝の旨辛ダレで炒めています。熱々のホルモンをキャベツに絡めてお召し上がりください。

カツオ出汁で炊いて、一晩冷蔵庫の中で寝かせている為、中までしっかり味が染み込んでおります。女性の方に人気の一品です。

唐揚げの聖地「大分中津市」自家製ダレに漬け込みカラっと揚げた唐揚げは格別の味わいです。

サクッと衣を噛めば、熱々ジューシーな鶏の旨みが溢れ出る大分名物「とり天」

その名の通り鹿児島の名産品！！熱々の薩摩揚げ美酒と共にお楽しみください。

その名の通り鹿児島の名産品！！熱々の薩摩揚げ美酒と共にお楽しみください。

自家製ポン酢と一緒にお召し上がり下さい。

※日替わりで出汁は変わります。

高菜、明太、梅

バニラアイスに黒蜜ときな粉が掛かった、女性人気のアイスです。