タマリンド・ツリー

新鮮なハーブと揚げ豆腐が入ったサラダロールで、ベジタリアン用の醤油で提供されます。

新鮮なハーブ、揚げ豆腐、焼きピーナッツ、新鮮なココナッツ、ヒカマ、人参が入ったサラダロールで、ベジタリアン用の醤油で提供されます。

新鮮なハーブとライスヌードルが入ったサラダ巻き、ピーナッツソースと一緒に提供されます。蒸したエビ、または豚肉、または両方を選択できます。

新鮮なハーブが入ったサラダロールと、ピーナッツソースが添えられた串焼き豚スライス。

新鮮なハーブと焼き豚ミートボールを使ったサラダ巻き、ピーナッツソース添え。

新鮮なハーブと串焼きグリルチキンを使ったサラダロール、ピーナッツソース添え。

新鮮なハーブとレモングラスでマリネした挽肉を使ったサラダロール、ピーナッツソース添え。

新鮮な蒸し米ペーパーが白ごまライスクラッカーで挟まれ、新鮮なパイナップルアンチョビソースと一緒に提供されます。

ディープフライドの太平洋産エビと新鮮なバゲットを味付けしたバッターでコーティングし、ホイッセンとチリソースで提供される料理。メコンデルタワインペアリングイベント-2005からの人気料理

ネギをトッピングしたサクサクの白米ケーキ。ミックスハーブ魚醤かベジタリアン醤油で提供されるグリルポークスライスと選ぶか、レモングラス豆腐と選ぶか。

タロイモ、人参、玉ねぎ、ニンニク、黒キノコ、卵を使用したディープフライドエッグロール。挽き肉のミックスハーブ魚醤油で提供されるか、ミンチ豆腐のベジタリアン醤油で提供されるかを選択してください。

シナモングラウンドポークを早期収穫の緑米でコーティングし、タマリンドフィッシュソースを添えてディープフライしたもの。弊社の「サイゴンノエル」ワインペアリングイベントで人気の料理 - 2006年

タマリンドソースで焼いたマリネされたウズラを新鮮なライムチリソースと一緒に提供します。

レモングラスの茎に巻かれた豚ひき肉とエスカルゴのみじん切りを生姜ソースと一緒に提供します。

ラーロットの葉で包まれた牛肉巻き焼き、ミックスハーブと新鮮なパイナップルアンチョビソース添え。

豚ひき肉、透明な春雨、黒きのこをいかに詰め、新鮮なライムチリソースで供する。

玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、新鮮なハーブ、ローストピーナッツで漬け込まれたベビークラムを、黒ごまライスクラッカーと新鮮なパイナップルアンチョビソースと一緒に提供します。

さっぱりとした出汁で、新鮮な菊菜と魚のすり身の角切りが入ったスープ。

新鮮なウィンターメロン、軽いブロスでつぶしたエビをのせ、香菜、緑と白の玉ねぎをトッピングしたスープ。

新鮮なパイナップル、もやし、トマト、牡蠣のキノコ、椎茸、揚げ豆腐を酸味のあるタマリンドベジタリアンブロスで煮込み、ニョーオム、ベトナムバジル、ネギをトッピングした料理。

ベジタリアンブロスで調理されたチャヨテ、ニンジン、椎茸、揚げ豆腐をトッピングしたスープ。緑の玉ねぎが添えられています。

漬けた芥子菜、白玉ねぎ、新鮮なトマトを牛もも肉の酸っぱいスープで煮込んだもの。

軽いブロスで調理されたアラスカハリバットフィレと新鮮なトマト、新鮮なディルとネギをトッピングした料理。

新鮮なトマトとベトナムセロリーを使ったパン焼きハリバットフィレを、新鮮なライムスープでトッピングしたもの。ンゴオムとベトナムバジルを添えて。

新鮮なパイナップル、もやし、新鮮なトマト、バックハを海産物タマリンドブロスでトッピングしたものに、ンゴオムとベトナムバジルを添えたもの。選択肢には、ナマズフィレ、殻付きエビ、帆立貝、または組み合わせがあります。

漬けた新鮮なレンコン、ヒカマ、人参、ローストピーナッツ、新鮮なハーブをタマリンドソースと一緒に提供。グリルしたエビ、グリルした鶏肉、またはグリルしたレモングラス豆腐から選択可能。

新鮮なパイナップル、軽く漬けたハイママ、ニンジン、新鮮なハーブ、ローストピーナッツをタマリンドソースと一緒に提供。グリルしたエビ、グリルしたチキン、またはグリルしたレモングラス豆腐から選択可能。

新鮮なボンボン、ヒカマ、人参、ローストピーナッツ、新鮮なハーブをタマリンドソースと一緒に提供。グリルしたエビ、グリルした鶏肉、またはグリルしたレモングラス豆腐から選択可能。

切り絵したグリーンマンゴー、新鮮に漬けたヒカマと人参、ローストピーナッツ、新鮮なハーブをタマリンドソースと一緒に提供。グリルしたエビ、グリルした鶏肉、またはグリルしたレモングラス豆腐から選択可能。

刻んだグリーンパパイヤ、蒸したエビ、新鮮な漬け物のヒクマ、人参、ローストピーナッツ、新鮮なハーブを醤油で提供。

千切りキャベツ、人参、新鮮なハーブ、漬けた玉ねぎ、ローストピーナッツをハウスドレッシングで和えた無皮無骨のダックを生姜ソースと共に提供。

千切りキャベツ、人参、新鮮なハーブ、ピクルドオニオン、ローストピーナッツを使った、スキンレス/ボーンレスチキンをハウスドレッシングで和え、生姜ソースで提供される。

千切りキャベツ、人参、新鮮なハーブ、漬けた玉ねぎ、ローストピーナッツをハウスドレッシングで和えた蒸し牛肉スライスの上に、新鮮なハーブフィッシュソースで提供される。

パンフライド太平洋産帆立貝、新鮮な漬けレモングラス、甘い玉ねぎ、新鮮なハーブをローストピーナッツ、焦がし玉ねぎ入りの自家製ドレッシングでトッピング。当店の「サイゴン・ノエル」ワインペアリング-2006からの人気料理。

キャベツ、人参、緑のハーブをハウスドレッシングで和えたサラダ。

牛肉の薄切りと酢の出汁。

ベトナム風ベーコンで巻いた焼いたマリネビーフスライス。

ラロットの葉で包まれた焼き牛ひき肉

薄い脂肪のシートで包まれた焼いたマリネした挽肉。

スパイス、卵、野菜でマリネした蒸し牛挽き肉。

挽き肉のブイヨンで作られたライススープで、香菜、ネギ、胡椒がトッピングされています。

新鮮なココナッツジュースで煮込んだナマズフィレ

新鮮なココナッツジュースで煮込んだ貝と肉

マリネした豚ひき肉、黒キノコ、玉ねぎ、透明な春雨を詰めた焼きいか。

新鮮なトマトガーリックソースで焼いた太平洋産マグロフィレに、新鮮なアジアンバジルをトッピングしました。

殻付きエビ、ココナッツミルク、ジャガイモ、サツマイモをカレー風味のスープで煮込み、新鮮なライムとチリソルトで提供します。

ターメリックで味付けされたナマズフィレとライスクラッカー、焼きピーナッツ、新鮮な野菜、ハーブが添えられ、エビペーストソースで提供されます。

蒸し塩魚、豚ひき肉、塩漬け卵を新鮮なハーブときゅうりスライスと一緒に提供します。

全豆醤で蒸したハリバット、新鮮なシイタケ、新鮮なエリンギ、ストローマッシュルーム、黒きのこ、乾燥したリリーの花、ネギ、透明な春雨麺。

新鮮なピンクスナッパーをフレッシュなチリレモングラスでパン焼きにし、グリーンマンゴーフィッシュソースで提供します。当店の「メコンデルタの夕べ」ワインペアリングで人気のある料理 - 2007年

ベジタリアンブロスで提供されるフェイクエビと揚げ豆腐入りのビーフンまたは卵麺に新鮮なもやしとバジルを添えた料理。ドライスタイルも利用可能。

ハウスのエビパティーと新鮮なトマトを入れたサイゴンスタイルのトマトスープで提供される、春雨のライスヌードルに新鮮なもやし、刻んだモーニンググローリー、バナナの花を添えた料理。

ラロットビーフロールと希少な牛肉スライスが入ったバーミセリライスヌードルを、軽い牛肉のブロスでトッピングしたもの。

ビーフシチューで提供されるバーミセリライスまたは卵麺と新鮮なもやしとバジル。

トマトブロスで提供されるエスカルゴミートボール入りのバーミセリライスヌードル。新鮮なもやし、刻んだモーニング・グローリー、バナナの花と生姜ソースと一緒に提供されます。

シーフード、豚肉の薄切り、豚ひき肉が入った軽いブロスで提供される、トマトソース、新鮮なもやし、バジルと一緒に食べる、ビーフンまたは卵の麺。ドライスタイルも利用可能。

パンフライした地元の豆腐、炒めたオイスターマッシュルーム、モーニンググローリー、軽いトマトベジタリアンブロスで調理したバーミセリライスヌードル、季節の新鮮なカンヌオックをトッピングした料理。新鮮なディルが添えられています。

パンフライドキャットフィッシュフィレ、フライドディルフィッシュパティ、モーニンググローリーを添えたバーミセリーライスヌードル、軽いトマトブロスにカンヌオック（季節限定）をトッピングした料理。新鮮なディルが添えられています。

アンチョビの出汁で作られた大きな丸い米麺に、シーフードと豚肉のスライスが入り、新鮮なもやし、刻んだモーニング・グローリー、バナナの花と一緒に提供されます。

新鮮で乾燥した若い竹の子の出汁と柔らかい鴨肉を使ったバーミセリーライスヌードル。千切りキャベツの鴨サラダと生姜の魚醤で提供されます。

新鮮で乾燥した若い竹の子の出汁と柔らかい鶏肉を使ったバーミセリライスヌードル。千切りキャベツのチキンサラダと生姜の魚醤で提供されます。

牛肉と豚肉のスライス、エビのパティ、ハウスミートボールのスライスが入ったスパイシーなブロスで提供される大きな丸い米の麺。新鮮なもやし、刻んだモーニング・グローリー、バナナの花と一緒に提供されます。

自家製のフライドレモングラスポークソーセージを焼いたライススープに、ネギと黒胡椒を加えて、揚げた生地と新鮮なもやしと一緒に提供します。当店の「サイゴンノエル」ワインペアリングイベントからの人気料理-2006

キャラメルソースの中にクリーミーなカスタードが入っています。

温かいココナッツミルクで提供された焼いたココナッツカサバの根、上にはローストしたピーナッツが乗っています。

焼いた甘いお米と赤バナナを温かいココナッツミルクと一緒に提供し、ローストしたピーナッツをトッピングしました。

ヘビークリームと砕氷に入った白、黄、赤の甘い豆。

濃厚なクリームと砕氷入りの甘い赤豆。

濃厚なクリームと砕氷の中の甘い白い豆。

ココナッツジュースゼラチンをココナッツの殻に入れて提供します。

ココナッツミルクに浸したバゲット、コニャックで焼いたレッドバナナを重ね、温かいコニャックココナッツミルクで提供される。