オステリア・ウンブラ

トロピカルフルーツの香りとヘーゼルナッツバターとバニラの軽やかな感覚 | アンティノリ フィクッレ、イタリア

シトラスフルーツとトロピカルフルーツの香り、ネクタリンとキャンディーのマイヤーレモンの味わい | アンティノリ フィクッレ、イタリア

バランスの取れた香草のヒント、アニゼットの花、そして新鮮なフルーティーな香り | アンティノリ フィクーレ、イタリア

純粋でクリスプ、熟した果実のエレガントな香り。美しいバランス | テヌーテ・サルビアーノ バスキ、イタリア

サンジョヴェーゼ、サグランティーノ、熟したプラム、乾燥ラベンダー、バジル、タールリコリス、熱い石 | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

フルーティー、チェリーと野生のベリーのヒント、ドライ、バランスが取れていて構造がしっかりしている | アントネッリ モンテファルコ、イタリア

ルビー色で複雑、チェリーとクローブの香りがバームのような味わいに変わる | テヌーテ・ルネッリ モンテファルコ、イタリア

中程度のボディの赤ワインで、いちじく、ハーブオイル、オレンジの皮、スパイスの風味があります | タバリーニ モンテファルコ、イタリア

フルーツ、香草、シトラス、チェリー、ミントのノート | アントネッリ・モンテファルコ、イタリア

野生のさくらんぼ、チョコレート、スミレ、リコリスの香り、フルボディでまろやか | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

ブラックベリージャム、ピンクの花のノート、ナツメグ、ペッパー、クローブ | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

ゴールドラベル限定版（レアボトル）スーパーフルボディ | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

焼きダムソンプラム、ブラックチェリー、エスプレッソの風味とミネラリティのノート | タバリーニ モンテファルコ、イタリア

ブラックベリージャムとブルーベリー、ブランデーに漬けたチェリーのノート、バラ、リコリス、チョコレート | テヌーテ・ルネッリ モンテファルコ、イタリア

スパイス、ベリー、熟したプラムのヒント、野生のブラックベリーのノート | オステリア・ウンブラ モンテファルコ、イタリア

フルボディ、リッチ、インテンス、ブラックベリー、プラム、バニラ、レザー | オステリア・ウンブラ モンテファルコ、イタリア

複雑でエレガントなブーケ、リコリス、ブラックベリー、チェリー、チョコレートのヒント | オステリア・ウンブラ モンテファルコ、イタリア

フレッシュでクリスプ、リンゴと洋ナシのノートを持つ複雑な香り、乾燥アーモンドで終わる | カ・デル・ボスコ ローディ、イタリア

パンの皮と塩味の香り、黄色いリンゴ、ザクロ、鮮やかな酸味 | アンティカ・トラッタ・モンティチェッリ・ブルサーティ、イタリア

蜂蜜、蜜蝋、バニラの香り、レモン、リンゴ、ヘーゼルナッツ、ジンジャーの複雑なフレーバー | アンティカ・トラッタ モンティチェッリ・ブルサーティ、イタリア

クリーンでフレッシュ、オーブンで焼きたてのブリオッシュがグリーンアップル、ハチミツ、アーモンドの風味をもたらします | フェラーリ トレント、イタリア

キャンディナッツとチェリーのフルーティーなノート、リッチで複雑 | ミオネット トレヴィーゾ、イタリア

白いさくらんぼ、アプリコット、ピンクグレープフルーツの皮、そして生姜の爽やかなミックスでバランスが取れています | ミオネット トレヴィーゾ、イタリア

ストロベリーとホワイトアーモンドの繊細な香り、エレガントな口当たり | カ・マイオール リビエラ・デル・ガルダ、イタリア

赤いベリー、バラの花びらの強い香り、フルーティで繊細、持続性あり | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

フレッシュでドライ、豊かなベリーの風味があり、しっかりとした構造、長く、シャープなフィニッシュ | バンフィ モンタルチーノ、イタリア

ハイビスカス、野生のイチゴ、ラズベリー、ルバーブの花のノート | プラネタ メンフィ、イタリア

梨、リンゴ、桃の香り、フルーティーな味わいと新鮮で持続的なフィニッシュ | フェウディ・サン・グレゴリオ アヴェッリーノ、イタリア

アプリコット、マイヤーレモン、パイナップルの香りとミネラルのフィニッシュ | フェウディ・サン・グレゴリオ アヴェッリーノ、イタリア

パイナップル、パッションフルーツ、新鮮なタラゴン、石のようなミネラルのノート。 | フェウディ・サン・グレゴリオ アヴェッリーノ、イタリア

複雑さと美しさを表現する まれな優雅さと洗練 | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

明るい淡いストロー色と果実の香り、ドライでフレッシュ、エレガント | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

エレガントでフローラル、フルーティーなブーケを持つ | イタリア、ジェルマン ゴリツィア

グレープフルーツ、メロン、スターフルーツ、そして生姜のタッチ | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

この濃厚な白ワインは、リンゴ、リコリス、野生のハーブの香りと風味を特徴としています | カンポ・アル・マーレ ボルゲリ、イタリア

ラベンダーとセージの香り、リンゴとアーモンドのノート | カステッロ・バンフィ モンタルチーノ、イタリア

「ポミーノ ビアノ」バリック熟成シャルドネの豊かな香り。| フレスコバルディ カステッロ ポミーノ、イタリア

フレッシュでコンパクト、果物、スパイス、オリーブのノート | ガヤ ボルゲリ、イタリア

白肉の果実の強い香り、バニラの繊細なノートを伴う | テヌーテ・デッロルネッライア ボルゲリ、イタリア

エレガントでミディアムボディ、キウイとピンクグレープフルーツのソルベのノート | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

ティーローズとスパイス、ライチ、グアバ、レモンカードの香り | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

新鮮なリンゴとシトラスの魅惑的なノート、美しい酸味とクリスピーなミネラリティ | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

軽やかなハーブ、マイヤーレモンの皮、ガラアップル、ストーンフレーバー | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

熟したブドウ、ミネラル、オレンジの皮、パイナップルのフィニッシュ | コルテレンツィオ ボルツァーノ、イタリア

豊かなアロマ、グリーンアップル、メロン、新鮮な草刈りと甘いハーブ | コルテレンツィオ ボルツァーノ、イタリア

アロマティックで、フルで、新鮮。ナツメグと桃のノート。心地よく、長い余韻 | ケットマイヤー ボルツァーノ、イタリア

花の香り、レモンとリンゴのアロマが感じられる中程度の長さのフィニッシュ | ラ・スコルカ アレッサンドリア、イタリア

グーズベリー、土、レモンの香りと新鮮なフルーツの味わい | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

複雑なジャスミンの香りとアーモンドとリンゴの風味 | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

オークスパイス、レモンパフェ、ガラアップル、ライムブロッサムのアクセント | プラネタ サンブーカ、イタリア

明るくクリーミーで、ジューシーな洋梨、アーモンド、花、石のミネラルのノート | ピエロパン ヴェローナ、イタリア

濃縮された、チェリー、ブラックベリー、タール、スパイスのノートを示す | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

ダークで陰鬱、ブラックベリー、ザクロ、アーモンド、そして大豆の風味を示す | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

チェリー、プラム、土、タバコの風味としっかりとしたタンニン | バンフィ・モンタルチーノ、イタリア

熟したチェリー、プラム、土のニュアンスがしっかりと詰まっています。しっかりとした噛みごたえのあるタンニン | カスティリオン・デル・ボスコ、イタリア

複雑なチェリーとスパイスのノート、フルーティーで長く持続するフィニッシュ | コル・ドルチャ モンタルチーノ、イタリア

フルーティーなブーケと赤いベリーのノート、しっかりとした構造、長持ちするベルベットのタンニン | イル・ポッジョーネ モンタルチーノ、イタリア

ピュアでジューシー、チェリー、ストロベリー、カラント、ミネラルのノート | アンティノリ・サン・カシャーノ、イタリア

構造的で持続的、熟した赤い果実、甘いスパイスで仕上げ。 | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

赤いベリー、ブルーベリーとプラムジャム、タバコとリコリスのヒント | カステッロ・バンフィ ボルゲリ、イタリア

チェリー、ブルーベリー、ブラックベリーのフレーバー | レ・マッキオーレ ボルゲリ、イタリア

ブラックベリー、プラム、カラントのフルーティーなヒント、トーストしたバニラのニュアンス、持続的なフィニッシュ | テヌータ・ルーチェ リヴォルノ、イタリア

野生の果実の繊細な風味、スパイシーなシダーのヒント | コルテレンツィオ ボルツァーノ、イタリア

彫刻のようなタンニン、干しチェリー、イチゴ、スターアニスの風味 | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

繊細な乾燥タイムとオレンジの皮、焼きチェリーのノート | トンマジ ヴェローナ、イタリア

乾燥タイムとオレンジのノート、焼きチェリーとサンダルウッドのフィニッシュ | トンマジ ヴェローナ、イタリア

鮮やかなチェリー、タバコ、キャンディオレンジ、スパイスのノート | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

鮮やかなチェリー、タバコ、キャンディオレンジ、スパイスのノート | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

香草の感覚。チェリー、タバコ、オレンジの鮮やかなノート | アンティノリ リヴォルノ、イタリア

魅力的でベルベットのような味わい、バイオレット、ダークベリー、下草の香り | カステッロ・ディ・ボルゲリ ボルゲリ、イタリア

濃厚で正確。ブラックベリー、ブルーベリー、バイオレット、リコリス、鉄のノート | ガヤ リヴォルノ、イタリア

リッチで複雑。ブラックチェリー、ブラックカラント、野生のハーブの風味 | ガヤ リヴォルノ、イタリア

新鮮でジューシーな味わい、ブルーベリー、リコリス、ココアのヒント | ガヤ リヴォルノ、イタリア

ジューシーなカシス、木、黒胡椒のノート 美しくバランスが取れ、調和のとれた、シルキー | グラッタマッコ ボルゲリ、イタリア

チェリーとプラムの香り、バニラ、ジンジャーブレッド、シナモン、クローブのハイライト | ルーチェ リヴォルノ、イタリア

ブラックベリー、ブラックチェリー、鉄、バニラのフレーバー、リッチで濃厚、オークの香りが強く、インテンセ | マッセト ボルゲリ、イタリア

赤い果実の強烈でエレガント、複雑なアロマ、リッチで濃厚 | テヌータ・サン・ギド ボルゲリ、イタリア

赤い果実の強烈でエレガント、複雑な香り、リッチで濃厚 | テヌータ・サン・ギド ボルゲリ、イタリア

フルボディのワイン、濃厚な赤い果実の風味と優雅にしなやかな口当たり、シルキーなタンニン | テヌータ・サン・ギド Bolgheri, イタリア

ブラックベリー、スパイス、シダーの複雑な香り。口当たりはリッチで濃厚 | テヌーテ・デッロルネッライヤ ボルゲリ、イタリア

美しく複雑な香り、小さな赤いベリーとバルサミックノートの香り | テヌーテ・デッロルネッライヤ ボルゲリ、イタリア

複雑な香り、バルサミコのヒント、チェリー、プラム、デーツ、シナモンのフルーティーなアロマ | アンティノリ モンタルチーノ、イタリア

世界No.1ワイン 2023年 | エレガントで複雑。 | アルジャーノ モンタルチーノ、イタリア

活気があり新鮮。フルーティーなノート、香草、リコリス、バルサミックな感覚 | ビオンディ・サンティ モンタルチーノ、イタリア

プラム、チェリー、フルーツケーキ、レザー、オークスパイスのノートにレーズンのヒント | カシサーノ モンタルチーノ、イタリア

ホワイトラベル” 若々しく、バランスの取れた、ラズベリー、チェリー、ヘーゼルナッツの風味 | カサノバ・ディ・ネリ モンタルチーノ、イタリア

甘く豊かで複雑なフルーツジャムの香り。非常に持続性がある | カステッロ・バンフィ モンタルチーノ、イタリア

複雑さと素晴らしい構造、ジューシーな赤い果実のノート | カスティリオン・デル・ボスコ モンタルチーノ、イタリア

「カンポ・デル・ドラゴ」豊かなチェリーの果実、活気ある赤は鉄と野生のハーブを想起させる | カスティリオン・デル・ボスコ モンタルチーノ、イタリア

複雑でエレガント、赤い果実のノートとスパイシーな香り。バランスが良い | コル・ドルチャ モンタルチーノ、イタリア

「カステル・ジョコンド」エレガントで活気のある構造 チェリー、ラズベリー、プラム、下草の風味 | フレスコバルディ モンタルチーノ、イタリア

フルボディで複雑。野花の香り、新鮮なプラムとハーブのノート | ガヤ リヴォルノ、イタリア

非常に強い、持続的な香りと赤い果実のノート バランスの取れたフレーバー、ベルベットのように滑らかなタンニン | イタリア、イル・ポッジョーネ・モンタルチーノ

エレガントな香り、赤い果実、革とスパイスの持続感、長く魅惑的なフィニッシュ | イタリア、イル・ポッジョーネ・モンタルチーノ

「ルーチェ・デッラ・ヴィーテ」熟した豊潤な味わい ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムの風味が詰まっています | テヌータ・ルーチェ モンタルチーノ、イタリア

ブラックチェリー、ブラックベリー、アーモンド、レザーとタールの風味 | アンティノリ B パッサ、バディア・パッサ、イタリア

「サン・ロレンツォ」、葉のようなユーカリとジュニパーの香りが新鮮で活気に満ちています | カステッロ・ディ・アマ シエナ、イタリア

「コルタッサラ」、エレガントで調和のとれた赤いチェリー、いちご、花、ミント、土の風味。 | カステッロ・ディ・ヴォルパイア ラッダ、イタリア

干しカレンズ、ミント、スパイス、アーモンドの風味が中からフルボディのフィニッシュに広がります | イゾラ・デッレ・ファルコーレ パンツァーノ、イタリア

優雅さと強さ、筋肉質の構造 ブラックチェリー、ブラックベリー、レザー、タバコ | フレスコバルディ リアルツィ、イタリア

ベリー、ラズベリー、バラ、鉄、甘いスパイス 優れたバランスと余韻 | セッキ カステッリーナ、イタリア

軽やかな粉っぽいタンニン、焼き黒チェリー、グリルしたタイムと肥沃な土 | アレグリーニ フマーネ、イタリア

ミディアムボディでベルベットのように滑らか、ジューシーなフルーツ、セージ、タバコの風味 | ベルターニ ヴェローナ、イタリア

濃厚なルビー色。チェリー、ブラックチェリー、ホワイトペッパーの香り。| ブグリオーニ ヴェローナ、イタリア

スパイスの効いた黒プラム、スミレ、イチジク、エスプレッソの濃厚なアロマ | ダル・フォルノ・ロマーノ ヴェローナ、イタリア

ベルベットのようなフルボディのバージョン ブラックベリーのクーリ、焼き黒チェリー | ダル・フォルノ・ロマーノ ヴェローナ、イタリア

フルボディ、スパイスとスモーク、干しチェリー、フィグケーキ、タイムとブラックティー | マジ アグリコラ ヴェローナ、イタリア

高音の花のような赤ワインで、チェリー、ラズベリー、ダークチョコレート、ウッディなスパイスの風味があります | マジ・アグリコラ フマーネ、イタリア

ミディアムボディでベルベットのように滑らか、ジューシーなフルーツ、セージ、タバコの風味 | トンマジ・ヴェローナ、イタリア

赤い果実、野生の花、タバコの香り、シルキーなタンニンと心地よい酸味 | エルビオ・コーニョ クーネオ、イタリア

赤いベリーの香りとスパイスのノート、鮮やかな酸味と適度なタンニン | ミケーレ・キアーロ アスティ、イタリア

ダークフルーツとエキゾチックなスパイス、煙、リコリスの繊細なトーン | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

活気がありバランスの取れた、甘い赤い果実、ブラッドオレンジ、スパイスの風味 | エルビオ・コーニョ クーネオ、イタリア

エレガントで力強い香り、バラ、ミント、タバコの香り | エルヴィオ・コーニョ クーネオ、イタリア

明るいチェリー、プラム、レザー、タールの風味 素晴らしいフレッシュさ、バランス、長さ | G.D ヴァイラ バローロ、イタリア

熟した赤い果実と花の豊かな香り 滑らかで温かく深い味わい | ガヤ クーネオ、イタリア

ベリーと花の香り、リコリス、乾燥ハーブ、スパイスのノート | ミケーレ・キアルロ アスティ、イタリア

シルキーで強烈なブーケ、素晴らしい構造、甘くエレガントなタンニン | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

スムーズ、バランスの取れた、オーク、ブラックベリー、ジャミー、よくまとまった | ブライダ アスティ、イタリア

ブラックベリー、ボイセンベリー、スパイス、バイオレットのしっかりとした構造、長いフィニッシュ | サンドローネ バローロ、イタリア

フルボディで滑らか、ジューシーな味わい。熟した赤と黒のカシス、スパイス、スモーキーな風味 | ガヤ クーネオ、イタリア

ミディアムボディ、フォーカスした赤い果実の香り ラズベリー、チェリー、スパイスの風味 | | サンドローネ アルバ、イタリア

自家製トマトブディーノ、キュウリ、シャロット、自家製トーストパン、ラディッシュ、バルサミコ酢ドレッシングを使ったオーガニック春野菜ミックス

オーガニックスプリングミックス、マルチカラーのアスパラガス、ラディッシュ、トマト、ローストアーモンド、醤油とハニードレッシング

オリーブ、ケイパー、トマト、バジルの温かいファッロサラダ

季節のきのこのペンネ

マリナーラソースのペンネ

新鮮なチェリートマトソースとバジルのスパゲッティ

アスパラガス、マッシュルーム、アーティチョーク、ニンジン

ホイップクリームとココアの2スクープ

エグゼクティブシェフ

イタリアンブレッドクラムとレモン風味のエクストラバージンオリーブオイルで味付けされた4本のグリルカラマリの串 GLUTEN FREE-PESCATARIAN

トマトソースで煮込んだコーンポレンタと自家製ソーセージ、マッシュルーム

アルグラ、フェタチーズ、黒胡椒、くるみ、オレンジドレッシングを使ったオレンジとフェンネルのサラダ

ブルーベリーチャツネを添えたパンシアードシー・スカロップ グルテンフリー・ペスカタリアン

木火で焼いたタコ、コロナビーンズ、ピクルスオニオン、アルグラ、チェリートマト、オリーブ、バジル風味のエキストラバージンオリーブオイル

チェリートマトとバジル風味のオリーブオイルを使った輸入バッファローモッツァレラ

スペック、イチジクスプレッド、クロスティーニを添えた輸入ブッラータチーズ; グルテンフリー

トマト、オリーブ、ケイパーソースで揚げた輸入バッカラとアーティチョークの天ぷら。ペスカタリアン

パルマ産プロシュート30ヶ月DOP、バッファロリコッタチーズ、アルグラ、ラディッシュ、ヘーゼルナッツ、ハチミツ グルテンフリー

マザラ・デル・ヴァッロの赤エビ、ピスタチオ、ピンクペッパーコーン、マイヤーレモンとガーリックドレッシング

寿司グレードのキハダマグロ、オレンジ、シャロット、チャイブ、ラディッシュ

ノースフォークオイスターとカクテルソース、ミニョネットソース; グルテンフリー・ペスカタリアン

黒トリュフ、アルグラ、砕いた山羊のチーズを添えたビーフフィレ; グルテンフリー

グルテンフリーのパスタ、手作りソーセージ、季節のキノコ、ペコリーノロマーノ グルテンフリー

グルテンフリーパスタに新鮮なチェリートマトソース、ブッラータチーズ、バジルを使用。グルテンフリー - ベジタリアン - ヴィーガン（ブッラータなし）

グルテンフリーパスタのマニラハマグリ、チェリートマト、ボッタルガ・ディ・ムッジーネ グルテンフリー・ペスカタリアン

グルテンフリーパスタとマザラ・デル・ヴァッロの赤エビ、クリーミーなレモン風味のソースとピスタチオを使用した料理。グルテンフリー・ペスカタリアン

グルテンフリーのパスタとグアンチャーレ、アマトリチャーナソース、ペコリーノロマーノのグルテンフリー

木火でじっくりローストした子豚のロティサリー、マッシュポテト添え グルテンフリー

ローストしたチリ産スズキとソテーした夏野菜、バジルペースト（グルテンフリー/ペスカタリアン）

レモン風味のヨーグルトとチャイブソース、フィンガーリングポテトを添えたローストスコットランドサーモン グルテンフリー/ペスカタリアン

ウッドファイアグリルがあなたの食事に独自に加える豊かでスモーキーな風味の幅広い体験をお楽しみください

バターとレモンソースでグリルしたブランジーノとフィンガーリングポテト グルテンフリー/ペスカタリアン

プライムNYストリップ、バレルエイジバルサミコ酢、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マッシュポテト グルテンフリー

季節のキノコと黒トリュフ、子牛のグレービー、マッシュポテトを添えた子牛のチョップ グルテンフリー

グリルした放し飼いのオーガニック、抗生物質不使用のハーフチキンにアッラ ディアヴォラのスパイシーソースとマッシュポテトを添えたグルテンフリー

骨付きCABリブアイステーキ、香草バターとマッシュポテト付き グルテンフリー

マルサラソースとマッシュポテトを添えた、2つのベイリーフとジュニパーベリーの乾燥マリネした鹿肉のラック（グルテンフリー）

グアンチャーレとブリュッセルスプラウト、レモンゼストのソテーほうれん草、ソテーしたマッシュルーム、エアルームレインボーキャロット、黒トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノのフライドポテト

エグゼクティブシェフ

バニラジェラートとホイップクリームを添えた焼きスフレ グルテンフリー

バニラジェラート、エスプレッソ、ホイップクリーム；グルテンフリー

テーブルサイドのザバイオーネ、モスカート・パッシートと新鮮なベリーを使用；グルテンフリー

ホイップクリームとココアの2スクープ

ピスタチオクランブル入り、グルテンフリー

アマレーナチェリーとホイップクリームのバリエガート グルテンフリー

砕いたヘーゼルナッツプラリネとホイップクリーム入り グルテンフリー

料理長 & パティシエ

自家製トマトブディーノ、キュウリ、シャロット、自家製トーストパン、ラディッシュ、バルサミコ酢ドレッシングを使ったオーガニック春野菜ミックス

アルグラ、フェタチーズ、黒胡椒、くるみ、オレンジドレッシングを使ったオレンジとフェンネルのサラダ

オリーブ、ケイパー、トマト、バジルの温かいファッロサラダ

季節のきのこのペンネ

マリナーラソースのペンネ

新鮮なチェリートマトソースとバジルのスパゲッティ

アスパラガス、マッシュルーム、アーティチョーク、ニンジン

エグゼクティブシェフ

トロピカルフルーツの香りとヘーゼルナッツバターとバニラの軽やかな感覚 | アンティノリ フィクッレ、イタリア

シトラスフルーツとトロピカルフルーツのアロマ、ネクタリンとキャンディーのマイヤーレモンの味わい | アンティノリ フィクッレ、イタリア

バランスの取れた香草のヒント、アニゼットの花、そして新鮮なフルーティーな香り | アンティノリ フィクッレ、イタリア

純粋でクリスプ、熟した果実のエレガントな香り。美しいバランス | テヌーテ・サルビアーノ バスキ、イタリア

サンジョヴェーゼ、サグランティーノ、熟したプラム、乾燥ラベンダー、バジル、タールリコリス、熱い石 | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

フルーティー、チェリーと野生のベリーのヒント、ドライ、バランスが取れ、構造がしっかりしている | アントネッリ モンテファルコ、イタリア

ルビー色で複雑、チェリーとクローブの香りがバームのようなトーンに変わる | テヌーテ・ルネッリ モンテファルコ、イタリア

中程度のボディの赤ワインで、いちじく、ハーブオイル、オレンジの皮、スパイスの風味があります | タバリーニ モンテファルコ、イタリア

果物、香草、柑橘類、チェリー、ミントのノート | アントネッリ・モンテファルコ、イタリア

野生のチェリー、チョコレート、スミレ、リコリスの香り、フルボディでまろやか | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

ブラックベリージャム、ピンクの花のノート、ナツメグ、ペッパー、クローブ | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

ゴールドラベル限定版（レアボトル）スーパーフルボディ | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

焼きダムソンプラム、ブラックチェリー、エスプレッソの風味とミネラリティのノート | タバリーニ モンテファルコ、イタリア

ブラックベリージャムとブルーベリー、ブランデーに漬けたチェリーのノート、バラ、リコリス、チョコレート | テヌーテ・ルネッリ モンテファルコ、イタリア

スパイス、ベリー、熟したプラムのヒント、野生のブラックベリーのノート | オステリア・ウンブラ モンテファルコ、イタリア

フルボディ、リッチ、インテンス、ブラックベリー、プラム、バニラ、レザー | オステリア・ウンブラ モンテファルコ、イタリア

複雑でエレガントなブーケ、リコリス、ブラックベリー、チェリー、チョコレートのヒント | オステリア・ウンブラ モンテファルコ、イタリア

フレッシュでクリスプ、リンゴと洋ナシのノートを持つ複雑な香り、乾燥アーモンドで終わる | カ・デル・ボスコ ローディ、イタリア

パンの皮と塩味、黄色いリンゴ、ザクロの香り、鮮やかな酸味 | アンティカ・トラッタ・モンティチェッリ・ブルサーティ、イタリア

ハチミツ、蜜蝋、バニラの香り、レモン、リンゴ、ヘーゼルナッツ、ジンジャーの複雑なフレーバー | アンティカ・トラッタ モンティチェッリ・ブルサーティ、イタリア

クリーンでフレッシュ、オーブンで焼きたてのブリオッシュがグリーンアップル、ハチミツ、アーモンドの風味をもたらします | フェラーリ トレント、イタリア

キャンディナッツとチェリーのフルーティーなノート、リッチで複雑 | ミオネット トレヴィーゾ、イタリア

白いさくらんぼ、アプリコット、ピンクグレープフルーツの皮、そして生姜の爽やかなミックスでバランスが取れています | ミオネット トレヴィーゾ、イタリア

繊細なストロベリーとホワイトアーモンドの香り、エレガントな口当たり | カ・マイオール リビエラ・デル・ガルダ、イタリア

赤いベリー、バラの花びらの強い香り、フルーティで繊細、持続性があります | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

フレッシュでドライ、豊かなベリーの風味があり、しっかりとした構造、長く、シャープなフィニッシュ | バンフィ モンタルチーノ、イタリア

ハイビスカス、野生のイチゴ、ラズベリー、ルバーブの花のノート | プラネタ メンフィ、イタリア

梨、リンゴ、桃の香り、フルーティーな味わいと新鮮で持続的なフィニッシュ | フェウディ・サン・グレゴリオ アヴェッリーノ、イタリア

アプリコット、マイヤーレモン、パイナップルの香りとミネラルのフィニッシュ | フェウディ・サン・グレゴリオ アヴェッリーノ、イタリア

パイナップル、パッションフルーツ、新鮮なタラゴン、石のようなミネラルのノート。| フェウディ・サン・グレゴリオ アヴェッリーノ、イタリア

複雑さと美しさを表現する まれな優雅さと洗練 | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

明るい淡いストロー色と果実の香り、ドライでフレッシュ、エレガント | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

エレガントでフローラル、フルーティーなブーケを持つ | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

グレープフルーツ、メロン、スターフルーツ、そして生姜のタッチ | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

この濃厚な白ワインは、リンゴ、リコリス、野生のハーブの香りと風味を特徴としています | カンポ・アル・マーレ ボルゲリ、イタリア

ラベンダーとセージの香り、リンゴとアーモンドのノート | カステッロ・バンフィ・モンタルチーノ、イタリア

「ポミーノ ビアノ」バリック熟成シャルドネの豊かな香り。| フレスコバルディ カステッロ ポミーノ、イタリア

フレッシュでコンパクト、果物、スパイス、オリーブのノート | ガヤ ボルゲリ、イタリア

白肉の果実の強い香りと、繊細なバニラのノートが伴う | テヌーテ・デッロルネッライア ボルゲリ、イタリア

エレガントでミディアムボディ、キウイとピンクグレープフルーツのソルベのノート | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

ティーローズとスパイス、ライチ、グアバ、レモンカードの香り | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

新鮮なリンゴとシトラスの魅惑的なノート、美しい酸味とクリスピーなミネラリティ | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

軽やかなハーブ、マイヤーレモンの皮、ガラリンゴとストーンフレーバー | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

熟したブドウ、ミネラル、オレンジの皮、パイナップルのフィニッシュ | コルテレンツィオ ボルツァーノ、イタリア

豊かなアロマ、グリーンアップル、メロン、新鮮な草、甘いハーブ | コルテレンツィオ ボルツァーノ、イタリア

アロマティックで、フルで、新鮮。ナツメグと桃のノート。心地よく、長い余韻 | ケットマイアー ボルツァーノ、イタリア

花の香り、レモンとリンゴのアロマが感じられる中程度の長さのフィニッシュ | ラ・スコルカ アレッサンドリア、イタリア

グーズベリー、土、レモンの香りと新鮮なフルーツの味わい | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

複雑なジャスミンの香りとアーモンド、リンゴのフレーバー | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

オークスパイス、レモンパフェ、ガラアップル、ライムブロッサムのアクセント | プラネタ サンブーカ、イタリア

明るくクリーミーで、ジューシーな洋梨、アーモンド、花、石のミネラルのノート | ピエロパン ヴェローナ、イタリア

濃縮された、チェリー、ブラックベリー、タール、スパイスのノートを示す | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

ダークで陰鬱、ブラックベリー、ザクロ、アーモンド、そして大豆の風味を示す | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

チェリー、プラム、土、タバコの風味としっかりとしたタンニン | バンフィ・モンタルチーノ、イタリア

熟したチェリー、プラム、土のニュアンスが緊密に絡み合っています。しっかりとした噛みごたえのあるタンニン | カスティリオン・デル・ボスコ、イタリア

複雑なチェリーとスパイスのノート、フルーティーで長く持続するフィニッシュ | コル・ドルチャ モンタルチーノ、イタリア

フルーティーなブーケと赤いベリーのノート、しっかりとした構造、長続きするベルベットのタンニン | イル・ポッジョーネ モンタルチーノ、イタリア

ピュアでジューシー、チェリー、ストロベリー、カラント、ミネラルのノート | アンティノリ・サン・カシャーノ、イタリア

構造的で持続性があり、熟した赤い果実、甘いスパイスでフィニッシュ。 | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

赤いベリー、ブルーベリーとプラムジャム、タバコとリコリスのヒント | カステッロ・バンフィ ボルゲリ、イタリア

チェリー、ブルーベリー、ブラックベリーのフレーバー | レ・マッキオーレ ボルゲリ、イタリア

ブラックベリー、プラム、カラントのフルーティーなヒント、トーストしたバニラのニュアンス、持続的なフィニッシュ | テヌータ・ルーチェ リヴォルノ、イタリア

野生の果実の繊細な風味、スパイシーなシダーのヒント | コルテレンツィオ ボルツァーノ、イタリア

彫刻のようなタンニン、干しチェリー、イチゴ、スターアニスの風味 | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

繊細な乾燥タイムとオレンジの皮、焼きチェリーのノート | トンマジ ヴェローナ、イタリア

乾燥タイムとオレンジのノート、焼きチェリーとサンダルウッドのフィニッシュ | トンマジ・ヴェローナ、イタリア

鮮やかなチェリー、タバコ、キャンディオレンジ、スパイスのノート | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

鮮やかなチェリー、タバコ、キャンディオレンジ、スパイスのノート | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

香草の感覚。チェリー、タバコ、オレンジの鮮やかなノート | アンティノリ リヴォルノ、イタリア

魅力的でベルベットのような味わい、バイオレット、ダークベリー、下草の香り | カステッロ・ディ・ボルゲリ ボルゲリ、イタリア

濃厚で正確。ブラックベリー、ブルーベリー、バイオレット、リコリス、鉄のノート | ガヤ リヴォルノ、イタリア

リッチで複雑。ブラックチェリー、ブラックカラント、野生のハーブの風味 | ガヤ リヴォルノ、イタリア

新鮮でジューシーな味わい、ブルーベリー、リコリス、ココアのヒント | ガヤ リヴォルノ、イタリア

ジューシーなカシス、木、黒胡椒のノート 美しくバランスが取れ、調和のとれた、シルキー | グラッタマッコ ボルゲリ、イタリア

チェリーとプラムのアロマ、バニラ、ジンジャーブレッド、シナモン、クローブのハイライト | ルーチェ リヴォルノ、イタリア

ブラックベリー、ブラックチェリー、鉄、バニラのフレーバー、リッチで濃厚、オークの香りが強く、インテンセ | マッセト ボルゲリ、イタリア

赤い果実の強烈でエレガント、複雑な香り、リッチで濃厚 | テヌータ・サン・ギド、ボルゲリ、イタリア

赤い果実の強烈でエレガント、複雑な香り、リッチで濃厚 | テヌータ・サン・ギド ボルゲリ、イタリア

フルボディのワイン、濃厚な赤い果実の風味と優雅にしなやかな口当たり、シルキーなタンニン | テヌータ・サン・ギド、ボルゲリ、イタリア

ブラックベリー、スパイス、シダーの複雑な香り。口当たりはリッチで濃厚 | テヌーテ・デッロルネッライヤ ボルゲリ、イタリア

美しく複雑な香り、小さな赤いベリーとバルサミックノートの香り | テヌーテ・デッロルネッライヤ ボルゲリ、イタリア

複雑な香り、バルサミックのヒント、チェリー、プラム、デーツ、シナモンのフルーティーなアロマ | アンティノリ モンタルチーノ、イタリア

世界No.1ワイン 2023年 | エレガントで複雑。 | アルジャーノ モンタルチーノ、イタリア

活気があり新鮮。フルーティーなノート、香草、リコリス、バルサミックな感覚 | ビオンディ・サンティ モンタルチーノ、イタリア

プラム、チェリー、フルーツケーキ、レザー、オークスパイスのノートにレーズンのヒント | カシサーノ モンタルチーノ、イタリア

ホワイトラベル” 若々しく、バランスの取れた、ラズベリー、チェリー、ヘーゼルナッツの風味 | カサノバ・ディ・ネリ モンタルチーノ、イタリア

甘く豊かで複雑なフルーツジャムの香り。非常に持続性がある | カステッロ・バンフィ モンタルチーノ、イタリア

複雑さと素晴らしい構造、ジューシーな赤い果実のノート | カスティリオン・デル・ボスコ モンタルチーノ、イタリア

「カンポ・デル・ドラゴ」豊かなチェリーの果実、鮮やかな赤は鉄と野生のハーブを思わせる | カスティリオン・デル・ボスコ モンタルチーノ、イタリア

複雑でエレガント、赤い果実のノートとスパイシーな香り。バランスが良い | コル・ドルチャ モンタルチーノ、イタリア

「カステル・ジョコンド」エレガントで活気のある構造 チェリー、ラズベリー、プラム、下草の風味 | フレスコバルディ モンタルチーノ、イタリア

フルボディで複雑。野花の香り、新鮮なプラムとハーブのノート | ガヤ リヴォルノ、イタリア

非常に強い、持続的な香りと赤い果実のノート バランスの取れたフレーバー、ベルベットのように滑らかなタンニン | イタリア、イル・ポッジョーネ・モンタルチーノ

エレガントな香り、赤い果実、革とスパイスの持続感、長く魅惑的なフィニッシュ | イタリア、イル・ポッジョーネ・モンタルチーノ

「ルーチェ・デッラ・ヴィーテ」熟した豊満な味わい ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムの風味が詰まっています | テヌータ・ルーチェ モンタルチーノ、イタリア

ブラックチェリー、ブラックベリー、アーモンド、レザーとタールの風味 | アンティノリ B パッセージ、バディア・パッセージ、イタリア

「サン・ロレンツォ」、葉のようなユーカリとジュニパーの香りが新鮮で活気に満ちています | カステッロ・ディ・アマ シエナ、イタリア

「コルタッサラ」、エレガントで調和の取れた赤いチェリー、イチゴ、花、ミント、土の風味。 | カステッロ・ディ・ヴォルパイア ラッダ、イタリア

干しカシス、ミント、スパイス、アーモンドの風味が中からフルボディのフィニッシュに広がります | イゾラ・デッレ・ファルコレ パンツァーノ、イタリア

優雅さと強さ、筋肉質の構造 ブラックチェリー、ブラックベリー、レザー、タバコ | フレスコバルディ リアルツィ、イタリア

ベリー、ラズベリー、バラ、鉄、甘いスパイス 優れたバランスと余韻 | セッキ カステッリーナ、イタリア

軽やかな粉っぽいタンニン、焼き黒チェリー、グリルしたタイムと肥沃な土 | アレグリーニ フマーネ、イタリア

ミディアムボディでベルベットのような滑らかさ、ジューシーな果実、セージ、タバコの風味 | ベルターニ ヴェローナ、イタリア

濃いルビー色。チェリー、ブラックチェリー、ホワイトペッパーの香り。| ブグリオーニ ヴェローナ、イタリア

スパイスの効いた黒プラム、スミレ、イチジク、エスプレッソの濃厚なアロマ | ダル・フォルノ・ロマーノ ヴェローナ、イタリア

ベルベットのようなフルボディのバージョン ブラックベリーのクーリ、焼き黒チェリー | ダル・フォルノ・ロマーノ ヴェローナ、イタリア

フルボディ、スパイスとスモーク、干しチェリー、フィグケーキ、タイムとブラックティー | マジ アグリコラ ヴェローナ、イタリア

高音の花のような赤ワインで、チェリー、ラズベリー、ダークチョコレート、ウッディなスパイスの風味があります | マジ・アグリコラ フマーネ、イタリア

ミディアムボディでベルベットのような滑らかさ、ジューシーな果実、セージ、タバコの風味 | トンマージ・ヴェローナ、イタリア

赤い果実、野生の花、タバコの香り、シルキーなタンニンと心地よい酸味 | エルビオ・コーニョ クーネオ、イタリア

赤いベリーの香りとスパイスのノート、鮮やかな酸味と適度なタンニン | ミケーレ・キアルロ アスティ、イタリア

ダークフルーツとエキゾチックなスパイス、煙、リコリスの繊細なトーン | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

活気がありバランスの取れた、甘い赤い果実、ブラッドオレンジ、スパイスの風味 | エルビオ・コーニョ クーネオ、イタリア

エレガントで力強い香り、バラ、ミント、タバコの香り | エルヴィオ・コーニョ クーネオ、イタリア

明るいチェリー、プラム、レザー、タールの風味 優れたフレッシュさ、バランス、長さ | G.D ヴァイラ バローロ、イタリア

熟した赤い果実と花の豊かな香り 滑らかで温かく深い味わい | ガヤ クーネオ、イタリア

ベリーと花の香り、リコリス、乾燥ハーブ、スパイスのノート | ミケーレ・キアルロ アスティ、イタリア

シルキーで強烈なブーケ、素晴らしい構造、甘くエレガントなタンニン | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

滑らかで、バランスが良く、オーク、ブラックベリー、ジャミー、よくまとまっている | ブライダ アスティ、イタリア

ブラックベリー、ボイセンベリー、スパイス、バイオレットのしっかりとした構造、長いフィニッシュ | サンドローネ バローロ、イタリア

フルボディで滑らか、ジューシーな味わい。熟した赤と黒のカシス、スパイス、スモーキーな風味 | ガヤ クーネオ、イタリア

ミディアムボディ、フォーカスした赤い果実の香り ラズベリー、チェリー、スパイスの風味 | | サンドローネ アルバ、イタリア

イタリアンブレッドクラムとレモン風味のエクストラバージンオリーブオイルで味付けされた4本のグリルカラマリの串 GLUTEN FREE-PESCATARIAN

ゴルゴンゾーラチーズソースを添えたモッツァレラチーズ入りズッキーニの花のフライ3個

黒トリュフ、パルミジャーノ・レッジャーノソース、ルッコラ、熟成バルサミコ酢を添えた焼きビーフフィレ

輸入されたバッファローモッツァレラ、エアルームトマト、自家製バジルジェラート、バジル風味のオリーブオイル

伝統的なトマト、ロメインレタス、ラディッシュ、キュウリ、バジル、赤玉ねぎ、自家製パンのクロスティーニ、白ワインビネガー

スプリングミックスサラダ、スノーピー、ラディッシュ、砕いたゴートチーズ、ローストアーモンド、バルサミコドレッシング、バジルペーストを使用

揚げナス、モッツァレラ、パルミジャーノ・レッジャーノのベシャメルソースとトマトソース

パルマ産プロシュート30ヶ月DOP、バッファロリコッタチーズ、アルグラ、ラディッシュ、ヘーゼルナッツ、ハチミツ グルテンフリー

輸入ブッラータチーズとスペック、パイナップル、いちじくジャム、チェリートマト、バルサミコ酢

ブルーベリーチャツネとクリスピー・グアンチャーレを添えたパンシアード・シー・スカロップ

木火で焼いたタコ、コロナビーンズ、ピクルスオニオン、アルグラ、チェリートマト、オリーブ、バジル風味のエクストラバージンオリーブオイル

マザラ・デル・ヴァッロの赤エビ、ピスタチオ、ピンクペッパーコーン、マイヤーレモンとガーリックドレッシング

オレンジ、シャロット、チャイブ、ラディッシュを添えた寿司グレードの生のキハダマグロ

ノースフォークオイスターとカクテルソース、ミニョネットソース

白ワイン、ニンニク、パセリ、トマト、クロスティーニでソテーしたPEIムール貝

輸入ウムブリア産グアンチャーレ、トマトソース、ペコリーノロマーノを使ったアマトリチャーナソースの自家製リコッタチーズラビオリ

自家製のポテトニョッキにイノシシのラグーとペコリーノ・ロマーノを添えて

ファーヴァ豆、カリカリのグアンチャーレ、チェリートマト、ペコリーノ・ディ・フォッサのオレッキエッテ

自家製タリアテッリとロブスター、クリーミーなレモン風味のソース

白い子牛のソース、香草、リコッタサラータチーズを使った子牛のトルテッリーニ

自家製のブラックスカッドインク・タリアテッレに、輸入イタリア（エミリア・ロマーニャ）の伝統的な小さなルピーニ貝、チェリートマト、ボッタルガ・ディ・ムッジーネを使用

自家製バジル風味のタリアテッレとフレッシュチェリートマトソース、モッツァレラ

リゾット・アッラ・ミラネーゼと共にじっくり煮込んだ仔牛のオッソブーコ

チャイブを加えたヨーグルトソース、セロリの根のピューレ、ズッキーニチップス、タッジャスケオリーブを添えたローストスコットランドサーモン

ピスタチオとバジルのペーストを添えたローストチリ産スズキと温かいファロサラダ。

エクストラバージンオリーブオイルとレモンソース、そして伝統的な虹色の人参を添えたグリルブランジーノ

14オンスのグリルイベリコ豚のチョップ、リンゴのチャツネとマッシュポテト添え

グリルした放し飼いのオーガニック、抗生物質不使用のハーフチキンにアッラ ディアヴォラのスパイシーソースとマッシュポテトを添えて

マルサラソースとマッシュポテトを添えた2つのベイリーフとジュニパーベリーの乾燥マリネ鹿肉ラック

樽熟成バルサミコ酢、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マッシュポテトを添えたプライムNYストリップ

プライム骨付き12オンスフィレミニョン、各種ペッパーコーンとマスタードソース、マッシュポテト添え

季節のキノコと黒トリュフ、子牛のグレービー、マッシュポテトを添えた子牛のチョップ

骨付きプライムリブアイステーキと香草バター、マッシュポテト

アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢を添えたクラシックCABポーターハウスステーキ

48オンス クラシック CAB ポーターハウス ステーキ、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢

グリルアスパラガス、レモンゼストのソテーほうれん草、グリルアーティチョーク、ヘリテージレインボーキャロット、黒トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノのフライドポテト

自家製ティラミスとヘーゼルナッツプラリネ

サブリナの秘密のチーズケーキとブルーベリーコンポート

イタリア風レモンケーキとホイップクリーム

バニラジェラートとホイップクリームを添えた焼きスフレ

ピスタチオジェラートとホイップクリームを添えて

テーブルサイドのザバイオーネ、モスカートと新鮮なベリーを使用、注文には21歳以上である必要があります

ホイップクリームとベリーを添えた2スクープ

ホワイトチョコレートピスタチオガナッシュ、ピスタチオクランブル、ホイップクリームの2スクープ

アマレナチェリーとホイップクリームの2スクープバリエガート

クランブルヘーゼルナッツプラリネとホイップクリームの2スクープ

バニラジェラート、エスプレッソ、ホイップクリーム

ヘーゼルナッツ、松の実、アーモンド

ホイップクリーム付き

ヴァローナチョコレートと砕いたビスコッティ

自家製トマトブディーノ、キュウリ、シャロット、自家製トーストパン、大根、バルサミコ酢ドレッシングを使ったオーガニック春野菜ミックス

オーガニックスプリングミックス、マルチカラーのアスパラガス、ラディッシュ、トマト、ローストアーモンド、醤油とハニードレッシング

オリーブ、ケイパー、トマト、バジルの温かいファッロサラダ

季節のきのこのペンネ

マリナーラソースのペンネ

新鮮なチェリートマトソースとバジルのスパゲッティ

アスパラガス、マッシュルーム、アーティチョーク、ニンジン

ホイップクリームとベリーを添えた2スクープ

エグゼクティブシェフ

イタリアンブレッドクラムとレモン風味のエクストラバージンオリーブオイルで味付けされた4本のグリルカラマリの串 GLUTEN FREE-PESCATARIAN

伝統的なトマト、ロメインレタス、ラディッシュ、キュウリ、バジル、赤玉ねぎ、自家製パンのクロスティーニ、白ワインビネガー

輸入されたバッファローモッツァレラ、エアルームトマト、自家製バジルジェラート、バジル風味のオリーブオイル

ブルーベリーチャツネを添えたパンシアードシー・スカロップ グルテンフリー・ペスカタリアン

木火で焼いたタコ、コロナビーンズ、ピクルスオニオン、アルグラ、チェリートマト、オリーブ、バジル風味のエキストラバージンオリーブオイル

黒トリュフ、パルミジャーノ・レッジャーノソース、ルッコラ、熟成バルサミコ酢を添えた焼きビーフフィレ

スペック、いちじくスプレッド、クロスティーニを添えた輸入ブッラータチーズ; グルテンフリー

トマト、オリーブ、ケッパーソースで揚げた輸入バッカラとアーティチョークの天ぷら ペスカタリアン

パルマ産プロシュート30ヶ月DOP、バッファロリコッタチーズ、アルグラ、ラディッシュ、ヘーゼルナッツ、ハチミツ グルテンフリー

マザラ・デル・ヴァッロの赤エビ、ピスタチオ、ピンクペッパーコーン、マイヤーレモンとガーリックドレッシング

寿司グレードのキハダマグロ、オレンジ、シャロット、チャイブ、ラディッシュ

ノースフォークオイスターとカクテルソース、ミニョネットソース; グルテンフリー・ペスカタリアン

黒トリュフ、アルグラ、砕いた山羊のチーズを添えたビーフフィレ; グルテンフリー

グルテンフリーパスタ、手作りソーセージ、季節のキノコ、ペコリーノロマーノ グルテンフリー

グルテンフリーパスタに新鮮なチェリートマトソース、ブッラータチーズ、バジルを使用しています。グルテンフリー - ベジタリアン - ヴィーガン（ブッラータなし）

グルテンフリーパスタのマニラハマグリ、チェリートマト、ボッタルガ・ディ・ムッジーネ グルテンフリー・ペスカタリアン

グルテンフリーパスタとマザラ・デル・ヴァッロの赤エビをクリーミーなレモン風味のソースとピスタチオで仕上げた料理です。グルテンフリー・ペスカタリアン

グルテンフリーパスタとグアンチャーレ、アマトリチャーナソース、ペコリーノロマーノのグルテンフリー

木火でじっくりローストした子豚のロティサリー、マッシュポテト添え グルテンフリー

ローストしたチリ産シーバスとソテーした夏野菜、バジルペースト（グルテンフリー/ペスカタリアン）

レモン風味のヨーグルトとチャイブソース、フィンガーリングポテトを添えたローストスコットランドサーモン グルテンフリー/ペスカタリアン

ウッドファイアグリルがあなたの食事に独自に加える豊かでスモーキーな風味の幅広い体験をお楽しみください

バターとレモンソースでグリルしたブランジーノとフィンガリングポテト グルテンフリー/ペスカタリアン

プライムNYストリップ、バレルエイジバルサミコ酢、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マッシュポテト（グルテンフリー）

季節のキノコと黒トリュフ、子牛のグレービー、マッシュポテトを添えた子牛のチョップ グルテンフリー

グリルした放し飼いのオーガニック、抗生物質不使用のハーフチキンにアッラ ディアヴォラのスパイシーソースとマッシュポテトを添えた料理 グルテンフリー

骨付きCABリブアイステーキ、香草バターとマッシュポテト付き グルテンフリー

マルサラソースとマッシュポテトを添えた、2つのベイリーフとジュニパーベリーの乾燥マリネされた鹿肉ラック（グルテンフリー）

グアンチャーレとブリュッセルスプラウト、レモンの皮を添えたほうれん草、ソテーしたマッシュルーム、エアルームレインボーキャロット、黒トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノのフライドポテト

エグゼクティブシェフ

バニラジェラートとホイップクリームを添えた焼きスフレ グルテンフリー

バニラジェラート、エスプレッソ、ホイップクリーム；グルテンフリー

テーブルサイドのザバイオーネ、モスカート・パッシートと新鮮なベリーを使用；グルテンフリー

ホイップクリームとベリーを添えた2スクープ

ピスタチオクランブル入り、グルテンフリー

アマレナチェリーとホイップクリームのバリエガート グルテンフリー

砕いたヘーゼルナッツプラリネとホイップクリーム入り グルテンフリー

料理長 & パティシエ

自家製トマトブディーノ、きゅうり、エシャロット、自家製トーストパン、大根、バルサミコ酢ドレッシングを使ったオーガニック春野菜ミックス

輸入されたバッファローモッツァレラ、エアルームトマト、自家製バジルジェラート、バジル風味のオリーブオイル

オリーブ、ケイパー、トマト、バジルの温かいファッロサラダ

季節のきのこのペンネ

マリナーラソースのペンネ

新鮮なチェリートマトソースとバジルのスパゲッティ

アスパラガス、マッシュルーム、アーティチョーク、ニンジン

エグゼクティブシェフ

トロピカルフルーツの香りとヘーゼルナッツバターとバニラの軽やかな感覚 | アンティノリ フィクーレ、イタリア

シトラスフルーツとトロピカルフルーツの香り、ネクタリンとキャンディーのマイヤーレモンの味わい | アンティノリ フィクッレ、イタリア

バランスの取れた香草のヒント、アニゼットの花、そして新鮮なフルーティーな香り | アンティノリ フィクッレ、イタリア

純粋でクリスプ、熟した果実の優雅な香り。美しいバランス | テヌーテ・サルビアーノ バスキ、イタリア

サンジョヴェーゼ、サグランティーノ、熟したプラム、乾燥ラベンダー、バジル、タールリコリス、熱い石 | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

フルーティー、チェリーと野生のベリーのヒント、ドライ、バランスが取れ、構造が良い | アントネッリ モンテファルコ、イタリア

ルビー色で複雑、チェリーとクローブの香りがバームのような味わいに変わる | テヌーテ・ルネッリ モンテファルコ、イタリア

中程度のボディの赤ワインで、いちじく、ハーブオイル、オレンジの皮、スパイスの風味があります | タバリーニ モンテファルコ、イタリア

フルーツ、アロマティックハーブ、シトラス、チェリー、ミントのノート | アントネッリ・モンテファルコ、イタリア

野生のさくらんぼ、チョコレート、スミレ、リコリスの香り、フルボディでまろやか | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

ブラックベリージャム、ピンクの花のノート、ナツメグ、ペッパー、クローブ | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

ゴールドラベル限定版（レアボトル）スーパーフルボディ | アルナルド・カプライ モンテファルコ、イタリア

焼きダムソンプラム、ブラックチェリー、エスプレッソの風味とミネラリティのノート | タバリーニ モンテファルコ、イタリア

ブラックベリージャムとブルーベリー、ブランデーのチェリーのノート、バラ、リコリス、チョコレート | テヌーテ・ルネッリ モンテファルコ、イタリア

スパイス、ベリー、熟したプラムのヒント、野生のブラックベリーのノート | オステリア・ウンブラ モンテファルコ、イタリア

フルボディ、リッチ、インテンス、ブラックベリー、プラム、バニラ、レザー | オステリア・ウンブラ モンテファルコ、イタリア

複雑でエレガントなブーケ、リコリス、ブラックベリー、チェリー、チョコレートのヒント | オステリア ウンブラ モンテファルコ、イタリア

フレッシュでクリスプ、リンゴと洋ナシのノートを持つ複雑な香り、乾燥アーモンドで終わる | カ・デル・ボスコ ローディ、イタリア

パンの皮と塩味、黄色いリンゴ、ザクロの香り、鮮やかな酸味 | アンティカ トラッタ モンティチェッリ ブルサーティ、イタリア

ハチミツ、蜜蝋、バニラの香り、レモン、リンゴ、ヘーゼルナッツ、ジンジャーの複雑なフレーバー | アンティカ トラッタ モンティチェッリ ブルサーティ、イタリア

クリーンでフレッシュ、オーブンで焼きたてのブリオッシュがグリーンアップル、ハニー、アーモンドの風味をもたらします | フェラーリ トレント、イタリア

フルーティーなキャンディナッツとチェリーのノート、リッチで複雑 | ミオネット トレヴィーゾ、イタリア

バランスの取れた白いさくらんぼ、アプリコット、ピンクグレープフルーツの皮、そして生姜の爽やかなミックス | ミオネット トレヴィーゾ、イタリア

繊細なストロベリーとホワイトアーモンドの香り エレガントな口当たり、| カ・マイオール リビエラ デル ガルダ、イタリア

赤いベリー、バラの花びらの強い香り、フルーティで繊細、持続性があります | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

フレッシュでドライ、リッチなベリーの風味、しっかりとした構造、長く、クリスプなフィニッシュ | バンフィ モンタルチーノ、イタリア

フローラルノートのハイビスカス、野生のイチゴ、ラズベリー、ルバーブ | プラネタ メンフィ、イタリア

洋ナシ、リンゴ、桃の香り、フルーティーな味わいと新鮮で持続的なフィニッシュ | フェウディ サン グレゴリオ アヴェッリーノ、イタリア

アプリコット、マイヤーレモン、パイナップルの香りとミネラルのフィニッシュ | フェウディ・サン・グレゴリオ アヴェッリーノ、イタリア

パイナップル、パッションフルーツ、新鮮なタラゴン、石のようなミネラルのノート。 | フェウディ・サン・グレゴリオ アヴェッリーノ、イタリア

複雑さと美しさを表現する 珍しい優雅さと洗練 | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

明るい、淡いストロー色と果実の香り、ドライでフレッシュ、エレガント | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

エレガントでフローラル、フルーティーなブーケ | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

グレープフルーツ、メロン、スターフルーツ、そして生姜のタッチ | ジェルマン ゴリツィア, イタリア

この濃厚な白ワインは、リンゴ、リコリス、野生のハーブの香りと風味を特徴としています | カンポ アル マーレ ボルゲリ、イタリア

ラベンダーとセージの香り、リンゴとアーモンドのノート | カステッロ・バンフィ・モンタルチーノ、イタリア

「ポミーノ ビアノ」バリック熟成シャルドネの豊かな香り。 | フレスコバルディ カステッロ ポミーノ、イタリア

フレッシュでコンパクト、果物、スパイス、オリーブのノート | ガヤ ボルゲリ、イタリア

白肉の果実の強い香り、バニラの繊細なノートを伴う | テヌーテ デルオルネッライア ボルゲリ、イタリア

エレガントでミディアムボディ、キウイとピンクグレープフルーツソルベのノート | エレナ ワルフ ボルツァーノ、イタリア

ティーローズとスパイス、ライチ、グアバ、レモンカードの香り | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

新鮮なリンゴとシトラスの魅惑的なノート、美しい酸味とクリスピーなミネラリティ | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

軽やかなハーブ、マイヤーレモンの皮、ガラリンゴ、石の風味 | エレナ・ヴァルク ボルツァーノ、イタリア

熟したブドウ、ミネラル、オレンジの皮、パイナップルのフィニッシュ | コルテレンツィオ ボルツァーノ、イタリア

リッチなアロマ、グリーンアップル、メロン、新鮮な草、甘いハーブ | コルテレンツィオ ボルツァーノ、イタリア

アロマティックでフル、そしてフレッシュ。ナツメグとピーチのノート。心地よく、長い余韻 | ケットマイアー ボルツァーノ、イタリア

フローラル、レモンとリンゴのアロマが感じられる中程度の長いフィニッシュ | ラ スコルカ アレッサンドリア、イタリア

グーズベリー、土、レモンの香りと新鮮なフルーツの風味 | ピオ チェザーレ アルバ、イタリア

複雑なジャスミンの香りとアーモンドとリンゴの風味 | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

オークスパイス、レモンパフェ、ガラアップル、ライムブロッサムのアクセント | プラネタ サンブーカ、イタリア

明るくクリーミーで、ジューシーな洋梨、アーモンド、花、石のミネラルのノート | ピエロパン ヴェローナ、イタリア

濃縮された、チェリー、ブラックベリー、タール、スパイスのノートを示す | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

ダークで陰鬱、ブラックベリー、ザクロ、アーモンド、そして大豆の風味を示す | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

チェリー、プラム、土、タバコの風味としっかりしたタンニン | バンフィ・モンタルチーノ、イタリア

熟したチェリー、プラム、土のノートがしっかりと詰まっています。しっかりとした噛みごたえのあるタンニン | カスティリオン・デル・ボスコ イタリア

複雑なチェリーとスパイスのノート、フルーティーで長く持続するフィニッシュ | コルドルチャ モンタルチーノ、イタリア

フルーティーなブーケと赤いベリーのノート、しっかりとした構造、長持ちするベルベットのタンニン | イル ポッジョーネ モンタルチーノ、イタリア

ピュアでジューシー、チェリー、ストロベリー、カラント、ミネラルのノート | アンティノリ・サン・カシャーノ、イタリア

構造的、持続的、熟した赤い果実、甘いスパイスで仕上げ。| アンティノリ ボルゲリ、イタリア

赤いベリー、ブルーベリーとプラムジャム、タバコとリコリスのヒント | カステッロ バンフィ ボルゲリ、イタリア

チェリー、ブルーベリー、ブラックベリーのフレーバー | レ マッキオーレ ボルゲリ、イタリア

ブラックベリー、プラム、カラントのフルーティーなヒント、トーストしたバニラのニュアンス、持続的なフィニッシュ | テヌータ ルーチェ リヴォルノ、イタリア

野生の果実の繊細な風味、スパイシーなシダーのヒント | コルテレンツィオ ボルツァーノ、イタリア

彫刻のようなタンニン、干しチェリー、イチゴ、アニスの星の風味 | ジェルマン ゴリツィア、イタリア

繊細な乾燥タイムとオレンジの皮、焼きチェリーのノート | トンマジ ヴェローナ、イタリア

乾燥タイムとオレンジのノート、焼きチェリーとサンダルウッドのフィニッシュ | トンマジ ヴェローナ、イタリア

鮮やかなチェリー、タバコ、キャンディオレンジ、スパイスのノート | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

鮮やかなチェリー、タバコ、キャンディオレンジ、スパイスのノート | アンティノリ ボルゲリ、イタリア

香草の感覚。チェリー、タバコ、オレンジの鮮やかなノート | アンティノリ リヴォルノ、イタリア

魅力的でベルベットのような味わい、バイオレット、ダークベリー、アンダーブラッシュの香り | カステッロ・ディ・ボルゲリ ボルゲリ、イタリア

濃厚で正確。ブラックベリー、ブルーベリー、バイオレット、リコリス、鉄のノート | ガヤ リヴォルノ、イタリア

リッチで複雑。ブラックチェリー、ブラックカラント、野生のハーブの風味 | ガヤ リヴォルノ、イタリア

新鮮でジューシーな味わい、ブルーベリー、リコリス、ココアのヒント | ガヤ リヴォルノ、イタリア

ジューシーなカレント、木、黒胡椒のノート 美しくバランスが取れ、調和があり、シルキー | グラッタマッコ ボルゲリ、イタリア

チェリーとプラムのアロマ、バニラ、ジンジャーブレッド、シナモン、クローブのハイライト | ルーチェ リヴォルノ、イタリア

ブラックベリー、ブラックチェリー、鉄、バニラのフレーバー、リッチ、デンス、オーキーでインテンス | マセト ボルゲリ、イタリア

強烈でエレガント、複雑な赤い果実の香り、リッチで濃厚 | テヌータ・サン・ギド ボルゲリ、イタリア

強烈でエレガント、複雑な赤い果実の香り、リッチで濃厚 | テヌータ・サン・ギド、ボルゲリ、イタリア

フルボディのワイン、濃厚な赤い果実の風味と優雅でしなやかな口当たり、シルキーなタンニン | テヌータ サン ギド ボルゲリ、イタリア

ブラックベリー、スパイス、シダーの複雑な香り。味わいはリッチで濃厚 | テヌーテ・デル・オルネライア ボルゲリ、イタリア

美しく複雑な香り、小さな赤いベリーとバルサミコのノートの香り | テヌーテ・デッロルネライア ボルゲリ、イタリア

複雑な香り、バルサミコのヒント、チェリー、プラム、デーツ、シナモンのフルーティーなアロマ | アンティノリ モンタルチーノ、イタリア

世界ナンバーワンワイン 2023年。エレガントで複雑。| アルジャーノ モンタルチーノ、イタリア

活気があり新鮮。フルーティーなノート、香草、リコリス、バルサミックな感覚 | ビオンディ・サンティ モンタルチーノ、イタリア

プラム、チェリー、フルーツケーキ、レザー、オークスパイスのノート、さらにレーズンのヒント | カシサーノ モンタルチーノ、イタリア

ホワイトラベル 若々しい、バランスの取れた、ラズベリー、チェリー、ヘーゼルナッツの風味 | カサノバ・ディ・ネリ モンタルチーノ、イタリア

甘く豊かで複雑なフルーツジャムの香り。非常に持続性がある | カステッロ・バンフィ モンタルチーノ、イタリア

複雑さと素晴らしい構造、ジューシーな赤い果実のノート | カスティリオン・デル・ボスコ モンタルチーノ、イタリア

“カンポ・デル・ドラゴ” リッチなチェリーの果実 鮮やかな赤は鉄、野生のハーブを想起させる | カスティリオン・デル・ボスコ モンタルチーノ、イタリア

複雑でエレガント、赤い果実のノートとスパイシーな香り。バランスが良い | コル・ドルチャ モンタルチーノ、イタリア

「カステル・ジョコンド」エレガントで活気のある構造 チェリー、ラズベリー、プラム、下草の風味 | フレスコバルディ モンタルチーノ、イタリア

フルボディで複雑。野花の香り、新鮮なプラムとハーブのノート | ガヤ リヴォルノ、イタリア

非常に強い、持続的な香りと赤い果実のノート バランスの取れたフレーバー、ベルベットのように滑らかなタンニン | イル・ポッジョーネ・モンタルチーノ、イタリア

エレガントな香り、赤い果実、革とスパイスの持続感、長く魅惑的なフィニッシュ | イル・ポッジョーネ・モンタルチーノ、イタリア

「ルーチェ・デッラ・ヴィーテ」熟した贅沢な味わい ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムの風味が詰まっています | テヌータ・ルーチェ モンタルチーノ、イタリア

ブラックチェリー、ブラックベリー、アーモンド、レザーとタールのフレーバー | アンティノリ・B・パッサ、バディア・パッサ、イタリア

“サン・ロレンツォ”、新鮮で活気に満ちた葉、ユーカリ、ジュニパーの香り | カステッロ・ディ・アマ シエナ、イタリア

「コルタッサラ」、エレガントで、よく統合された赤いチェリー、いちご、花、ミント、土の風味。 | カステッロ・ディ・ヴォルパイア ラッダ、イタリア

干しカレンズ、ミント、スパイス、アーモンドの風味が中からフルボディのフィニッシュに広がる | イゾラ・デッレ・ファルコレ・パンツァーノ、イタリア

エレガンスとインテンシティ、筋肉質の構造 ブラックチェリー、ブラックベリー、レザー、タバコ | フレスコバルディ リアルツィ、イタリア

ベリー、ラズベリー、バラ、鉄、甘いスパイス 優れたバランスと長さ | チェッキ カステッリーナ、イタリア

軽やかな粉っぽいタンニン、焼き黒チェリー、グリルしたタイムとローム土 | アレグリーニ フマーネ、イタリア

ミディアムボディでベルベットのように滑らか、ジューシーなフルーツ、セージ、タバコの風味 | ベルターニ ヴェローナ、イタリア

濃いルビー色。チェリー、ブラックチェリー、ホワイトペッパーの香り。| ブグリオーニ ヴェローナ、イタリア

スパイスの効いた黒プラム、スミレ、イチジク、エスプレッソの濃厚なアロマ | ダル フォルノ ロマーノ ヴェローナ、イタリア

ベルベットのようなフルボディのバージョン ブラックベリーのクーリ、焼き黒チェリー | ダル・フォルノ・ロマーノ ヴェローナ、イタリア

フルボディ、スパイスとスモーク、干しチェリー、フィグケーキ、タイムとブラックティー | マジ アグリコラ ヴェローナ、イタリア

高音の花のような赤ワインで、チェリー、ラズベリー、ダークチョコレート、ウッディなスパイスの風味があります | マジ・アグリコラ フマーネ、イタリア

ミディアムボディでベルベットのように滑らか、ジューシーなフルーツ、セージ、タバコの風味 | トンマジ イタリア ヴェローナ

赤い果実、野生の花、タバコの香り、シルキーなタンニンと心地よい酸味 | エルビオ・コーニョ クーネオ、イタリア

赤いベリーの香りとスパイスのノート、鮮やかな酸味と適度なタンニン | ミケーレ・キアーロ アスティ、イタリア

ダークフルーツとエキゾチックなスパイス、スモーク、リコリスの繊細なトーン | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

活気がありバランスの取れた、甘い赤い果実、ブラッドオレンジ、スパイスの風味 | エルビオ コーニョ クーネオ、イタリア

エレガントで力強い香り、バラ、ミント、タバコの香り | エルビオ・コーニョ クーネオ、イタリア

明るいチェリー、プラム、レザー、タールの風味 素晴らしい新鮮さ、バランス、長さ | G.D ヴァイラ バローロ、イタリア

熟した赤い果実と花の豊かな香り 滑らかで温かく深い味わい | ガヤ クーネオ, イタリア

ベリーと花の香り、リコリス、乾燥ハーブ、スパイスのノート | ミケーレ キアルロ アスティ、イタリア

シルキーで強烈なブーケ、素晴らしい構造、甘くエレガントなタンニン | ピオ・チェザーレ アルバ、イタリア

スムーズ、バランスの取れた、オーク、ブラックベリー、ジャミー、よくまとまった | ブライダ アスティ、イタリア

ブラックベリー、ボイセンベリー、スパイス、バイオレットのしっかりとした構造、長いフィニッシュ | サンドローネ バローロ、イタリア

フルボディで滑らか、ジューシーな味わい。熟した赤と黒のカシス、スパイス、スモーキーな風味 | ガヤ クネオ、イタリア

ミディアムボディ、フォーカスした赤い果実の香り ラズベリー、チェリー、スパイスの風味 | サンドローネ アルバ、イタリア

オーガニックスプリングミックスと自家製トマトブディーノ、キュウリ、シャロット、自家製トーストブレッド、ラディッシュ、バルサミコ酢ドレッシング

オーガニックスプリングミックス、マルチカラーアスパラガス、ラディッシュ、トマト、ローストアーモンド、醤油とハニードレッシング

オリーブ、ケイパー、トマト、バジルの温かいファロサラダ

季節のマッシュルームのペンネ

マリナーラソースのペンネ

新鮮なチェリートマトソースとバジルのスパゲッティ

アスパラガス、マッシュルーム、アーティチョーク、ニンジン

2つのスコープとホイップクリームとベリー

エグゼクティブシェフ

ラムの串焼き

イタリアンブレッドクラムとレモン風味のエクストラバージンオリーブオイルで味付けされた4本のグリルドカラマリの串 GLUTEN FREE-PESCATARIAN

揚げナス、スモークプロヴォローネ、パルミジャーノ・レッジャーノのベシャメルとトマトソース

トマトソースとパルミジャーノ・レッジャーノソースを添えたローマ風ライスボール（スプッリ）3個

木火で焼いたタコ、コロナビーンズ、ピクルスオニオン、アルグラ、チェリートマト、オリーブ、バジル風味のエキストラバージンオリーブオイル

パルマ産プロシュート30ヶ月DOP、バッファロリコッタチーズ、アルグラ、ラディッシュ、ヘーゼルナッツ、ハチミツ グルテンフリー

輸入ブッラータチーズ、スペック、パイナップル、イチジクジャム、チェリートマト、バルサミコ酢

輸入バッファローモッツァレラとエアルームトマト、バジル風味のオリーブオイル

トマトソースの中に入ったコーンポレンタとじっくり煮込んだ自家製ソーセージとマッシュルーム

ゴールドグレードの和牛タルタル、シャロット、タッジャスカオリーブ、ケイパー、ホワイトトリュフマスタードソース、ウズラの卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ

バターナッツ スカッシュとアマレッティを添えた4つのパンシアード シー スカロップ

輸入されたウンブリアレンズ豆とブリスケッタ、オステリアウンブラエクストラバージンオリーブオイル

輸入されたミックスラディッキオ、ポーチドペア、砕いたゴルゴンゾーラ、ザクロモラセス

ノースフォークオイスターとカクテルソース、ミニョネットソース

ホワイトワイン、ガーリック、パセリ、トマト、クロスティーニでソテーしたPEIムール貝

テーブルサイドのパルミジャーノのホイールに入った黒トリュフソースのタリアリーニ

自家製ポテトニョッキとイノシシラグー、ペコリーノロマーノ

自家製ノルチーナソース（ソーセージ、季節のキノコ、ペコリーノ・ロマーノ）

自家製のブラックスカッドインク・タリアテッレと輸入イタリア（エミリア・ロマーニャ）の伝統的な小さなルピーニ貝、チェリートマトを使用

自家製子牛のトルテッリーニとホワイトトリュフソース、季節のきのこ

輸入されたウンブリア産グアンチャーレ、トマトソース、ペコリーノ・ロマーノを使ったリガトーニ

自家製チーズラビオリ、タレッジオチーズ、スモークプロシュート、リーク、ラディッキオ

オステリア・ウンブラのボロネーゼソース、ベシャメル、モッツァレラチーズのラザニア

リゾット・アッラ・ミラネーゼと一緒に煮込んだ仔牛のオッソブーコ

骨付きミラノ風子牛肉、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、チェリートマト

ローストチリ産シーバスとピスタチオとバジルのペスト、温かいファロサラダ。

40オンス和牛トマホーク

プライムドライエイジド32オンスリブアイ

グリルしたブランジーノにEVOOとレモンソース、ローストしたバターナッツスクワッシュ

マルサラソースとマッシュポテトを添えた2つのベイリーフとジュニパーベリーの乾燥マリネ鹿肉ラック

プライムNYストリップとバレルエイジバルサミコ酢、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マッシュポテト

14オンスのグリルイベリコポークチョップ、アップルチャツネとマッシュポテト添え

季節のキノコと黒トリュフ、子牛のグレービー、マッシュポテトを添えた子牛のチョップ

グリルした放し飼いのオーガニック、抗生物質不使用のハーフチキンとアッラディアボラのスパイシーソース、マッシュポテト

プライム骨付き12オンスフィレミニョン、各種ペッパーコーンとマスタードソース、マッシュポテト付き

骨付きプライムリブアイステーキと香草バター、マッシュポテト

クラシック CAB ポーターハウス ステーキ アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢

48オンス クラシック CAB ポーターハウス ステーキ アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、バルサミコ酢付き

ブリュッセルスプラウトとグアンチャーレ、ソテーしたほうれん草、グリルしたアーティチョーク、ローストしたバターナッツスクワッシュ、黒トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノのフライドポテト

自家製ティラミスとヘーゼルナッツプラリネ

サブリナの秘密のチーズケーキとブルーベリーコンポート

レモンケーキイタリアンスタイルとホイップクリーム

バニラジェラートとホイップクリームの焼きスフレ

ポーチドアップルとイタリアンバニラペーストリークリーム

ピスタチオジェラートとホイップクリームを添えて

テーブルサイドザバイオーネ、モスカート、フレッシュベリー、注文するには21歳以上でなければなりません

ホワイトチョコレートピスタチオガナッシュ、ピスタチオクランブル、ホイップクリームの2スクープ

アマレナチェリーとホイップクリームの2スクープバリエガート

クランブルヘーゼルナッツプラリネとホイップクリームの2スクープ

バニラジェラート、エスプレッソ、ホイップクリーム

ホイップクリームとベリーの2スクープ

ヘーゼルナッツ、松の実、アーモンド

ホイップクリーム付き

ヴァローナチョコレートとクランブルビスコッティ

イタリアンブレッドクラムとレモン風味のエクストラバージンオリーブオイルで味付けされた4本のグリルドカラマリの串 GLUTEN FREE-PESCATARIAN

トマトソースの中に入ったコーンポレンタとじっくり煮込んだ自家製ソーセージとマッシュルーム

輸入バッファローモッツァレラとエアルームトマト、バジル風味のオリーブオイル

パンシアード シー スカロップとブルーベリー チャトニー グルテンフリー・ペスカタリアン

木火で焼いたタコ、コロナビーンズ、ピクルスオニオン、アルグラ、チェリートマト、オリーブ、バジル風味のエキストラバージンオリーブオイル

ゴールドグレードの和牛タルタル、シャロット、タッジャスカオリーブ、ケイパー、ホワイトトリュフマスタードソース、ウズラの卵黄、パルミジャーノ・レッジャーノ

輸入ブッラータチーズとスペック、イチジクスプレッド、クロスティーニ；グルテンフリー

トマト、オリーブ、ケイパーソースで揚げた輸入バッカラとアーティチョークの天ぷら　ペスカタリアン

パルマ産プロシュート30ヶ月DOP、バッファローモッツァレラチーズ、アルグラ、ラディッシュ、ヘーゼルナッツ、ハチミツ グルテンフリー

マザラ・デル・ヴァッロの赤エビ、ピスタチオ、ピンクペッパーコーン、マイヤーレモンとガーリックドレッシング

寿司グレードのキハダマグロとオレンジ、シャロット、チャイブ、ラディッシュ

ノースフォークオイスターとカクテルソース、ミニョネットソース; グルテンフリー・ペスカタリアン

ビーフフィレと黒トリュフ、アルグラ、クランブルゴートチーズ; グルテンフリー

グルテンフリーパスタと自家製ソーセージ、季節のキノコ、ペコリーノロマーノ グルテンフリー

グルテンフリーパスタと新鮮なチェリートマトソース、ブッラータチーズ、バジル グルテンフリー - ベジタリアン - ヴィーガン（ブッラータなし）

グルテンフリーパスタ マニラハマグリ、チェリートマト、ボッタルガ・ディ・ムッジーネ グルテンフリー・ペスカタリアン

グルテンフリーパスタとマザラデルヴァッロの赤エビ、クリーミーレモン風味のソースとピスタチオを使用した料理 グルテンフリー・ペスカタリアン

グルテンフリーパスタとグアンチャーレのアマトリチャーナソースとペコリーノロマーノ グルテンフリー

ロティサリーの子豚を木の火でじっくり焼き、マッシュポテトを添えたグルテンフリー

ローストチリ産シーバスとソテーした夏野菜、バジルペースト添え グルテンフリー/ペスカタリアン

レモン風味のヨーグルトとチャイブソース、フィンガーリングポテトを添えたローストスコティッシュサーモン グルテンフリー/ペスカタリアン

ウッドファイアグリルがあなたの食事に独自に加える豊かでスモーキーな風味の幅広い体験をお楽しみください

バターとレモンソースでグリルしたブランジーノとフィンガーリングポテト グルテンフリー/ペスカタリアン

プライムNYストリップ、バレルエイジバルサミコ酢、アルグラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、マッシュポテト グルテンフリー

季節のキノコと黒トリュフ、子牛のグレービー、マッシュポテトの子牛のチョップ グルテンフリー

グリルした放し飼いのオーガニック、抗生物質不使用のハーフチキンにアッラ ディアヴォラのスパイシーソースとマッシュポテトを添えた料理 グルテンフリー

骨付きCABリブアイステーキ、香草バターとマッシュポテト付き グルテンフリー

マルサラソースとマッシュポテトを添えた2つのベイリーフとジュニパーベリーの乾燥マリネした鹿肉ラック グルテンフリー

ブリュッセルスプラウトとグアンチャーレ、レモンゼストのソテーほうれん草、ソテーしたマッシュルーム、エアルームレインボーキャロット、黒トリュフとパルミジャーノ・レッジャーノのフライドポテト

エグゼクティブシェフ

バニラジェラートとホイップクリームを添えた焼きスフレ グルテンフリー

バニラジェラート、エスプレッソ、ホイップクリーム；グルテンフリー

テーブルサイドザバイオーネとモスカートパッシート、新鮮なベリー; グルテンフリー

2つのスコープとホイップクリームとベリー

ピスタチオクランブル入り、グルテンフリー

アマレナチェリーとホイップクリームのバリエガート グルテンフリー

砕いたヘーゼルナッツプラリネとホイップクリーム入り グルテンフリー

料理長 & パティシエ

オーガニックスプリングミックスと自家製トマトブディーノ、キュウリ、シャロット、自家製トーストブレッド、ラディッシュ、バルサミコビネガードレッシング

輸入バッファローモッツァレラとエアルームトマト、バジル風味のオリーブオイル

オリーブ、ケイパー、トマト、バジルの温かいファロサラダ

季節のマッシュルームのペンネ

マリナーラソースのペンネ

新鮮なチェリートマトソースとバジルのスパゲッティ

アスパラガス、マッシュルーム、アーティチョーク、ニンジン

エグゼクティブシェフ