日本料理 鮒清

旬の食材や季節野菜、鮮度抜群の魚介類などをふんだんに使用した懐石コースです。会食やご家族でのご利用、大切な日の食事などに是非ご利用下さい。

老舗の京都「鳥長」の鴨は、脂乗りも良いが、くせが少なく、自然な甘みが特徴。お出汁は、昆布と鰹の一番出汁のみを使用し、味付けはシンプルに塩のみの「極上塩出汁」。滋賀県安土「信長葱」は、丸々太った果実のようなに糖度が高く、火を通すとトロっとした甘さと食感が旨い。一度、香ばしく焼き上げ「焼ねぎ」としてお鍋に入れて頂きます。山椒は、京都と和歌山の山椒をブランドすることで、爽やかな風味と奥深い味わいを演出。当店自慢の鴨の山椒鍋、是非ご賞味あれ。

お昼時の会食やご家族でのご利用、様々なシーンでご利用できる当店自慢のおまかせランチです。季節食材をふんだんに使った当店自慢のお料理を是非お楽しみ下さい。

旬の食材を使った和食料理の数々と鮮度抜群の握りが付いたお得な「お寿司ランチ」。お昼の集まりや会食、ご家族での利用など様々なシーンでご利用できます。

地元農家さんから仕入れた甘みが特徴の「近江米」を店舗で丁寧に精米。さらに土鍋でじっくりと炊き上げる事でお米の粒はツヤツヤでピンと粒立ち、近江米の甘みや美味しさを更に引き立てます。季節のおかずと共にお楽しみ下さい。

地元農家さんから仕入れた甘みが特徴の「近江米」を店舗で丁寧に精米。さらに土鍋でじっくりと炊き上げる事でお米の粒はツヤツヤでピンと粒立ち、近江米の甘みや美味しさを更に引き立てます。海老や季節野菜の天婦羅、おかずと共にお楽しみ下さい。

会食やご家族でのご利用、様々なシーンでご利用できる当店自慢のおまかせディナーコースです。季節食材をふんだんに使った当店自慢のお料理を是非お楽しみ下さい。

120分の飲み放題付。会食やご家族でのご利用、様々なシーンでご利用できる当店自慢のおまかせディナーコースです。季節食材をふんだんに使った当店自慢のお料理を是非お楽しみ下さい。

日本三大和牛のひとつ、「近江牛」。その特徴はきめ細やかな肉質と霜降り、豊かな香り。口の中に入れるとほどけるほど柔な近江牛をしゃぶしゃぶで食す贅沢。ご宴会や各種食事会などに是非ご利用下さい。

日本三大和牛のひとつ、「近江牛」。その特徴はきめ細やかな肉質と霜降り、豊かな香り。口の中に入れるとほどけるほど柔な近江牛をすき焼きで食す贅沢。ご宴会や各種食事会などに是非ご利用下さい。