めいらく苑 別邸

肉の旨さ、脂の甘さ、焼肉といえばカルビ。

身厚なサガリを豪快に炭火で焼きあげた逸品。外は香ばしく、中はジューシーなレア。

スジ・ハチノス・赤センマイなどを特製ソースで煮込みました。温玉添え！

めいらく苑名物でもあるこの一品。そんじゃそこらのハラミとは「わけ」が違います。

最上級のタンを豪快に厚切りに。

食感、香り、味、三拍子揃って最高の美味しさ。

根元から中心までの霜降り部位を使用。

中心から舌先の部位を使用。

味付けねぎがタンの旨味を引き出します。

確かな目利きで厳選した和牛ヒレ。柔らかく、旨味バツグン！

柔らかく深みある、厳選したリブロース、サーロイン。

甘味と旨味が超濃厚、キングオブカルビ！

めいらく苑名物。ハラミの一番身厚の部位、超希少部位。

一般的にはヒレとして提供、めいらく苑ではお値打ちに！

旨味たっぷり！特別なカルビを丁寧に付け込みました。■ショートリブ：1,485円

ヒレのもっとも赤身の強い部分を選定。

肉の旨さ、脂の甘さ、焼肉といえばカルビ。

ビタミン、ミネラルたっぷり、炙る位で丁度良い肉。

特製ワインベースの塩ダレ×ブラックペッパーで赤身を味付け。

シャキシャキ食感が絶妙。

プリップリ、この甘さはめいらく苑ならでは。

きれいに切れ目の入った、サクサク食感です。

食べたらわかる、特別なめいらく苑のレバー。別物の一品。

淡白な肉質、焼き過ぎに注意。

身厚なサガリを豪快に炭火で焼きあげた逸品。外は香ばしく、中はジューシーなレア。

旨味たっぷりの赤身のスライスを甘だれに絡めて焼き、特製メレンゲ玉子で。こだわりのアレンジ！

一皿で3人前。　少しずつ食べたい方に。

肉の旨味が凝縮、赤身好き必食！

あごが外れそうな旨さ、品切れご容赦。

心臓から出ている1番太いバイバス部分、コリコリ食感。

ミノの歯ごたえ、脂の甘さ、青唐の辛さが最高のマッチング。

コラーゲンと旨味たっぷり。

めいらく苑名物のハラミ。そんじゃそこらの物とは「ワケ」が違います。

上スカートの切り落とし部分、もちろん旨い！

食感と旨味ヤバイです！

塩豚トロと薬味をサンチュ&サニーレタスで巻いてあっさりどうぞ。

ネック（首）の部位、コラーゲン豊富で旨味とのバランスも良い部位。

あっさりなのに味わい深い。

鮮度にこだわり、味に自信！

鮮度にこだわり、味に自信！

スジ・ハチノス・赤センマイなどを特製ソースで煮込みました。温玉添え！

キッチンで塊のまま炙ってあります。超レアなお刺身感覚の逸品。

厳選した鮮度抜群の良質なレバーご提供、焼いてお召し上がりください。

独特の食感、舌触りを自家製酢味噌でどうぞ。

クセがなく、ツルっとした食感、生姜醤油とばっちり合います。

特製塩だれ、生姜、揚げネギの絶妙な組み合わせ。

青森県産のニンニクをごま油で揚げました。

ごま油の香りが良く、塩味、たれ味、お肉のお供にぜひ。

お肉を包み、自家製みそでどうぞ。

青森県産にんにくの薄切り。

ずーっと食べれる普遍的な味を追求、絶品のドレッシング。

季節の野菜をセイロで仕上げました。熱々をどうぞ！

お野菜の和え物5種。

めいらく苑のおつまみの代表格！

キュウリの漬物です。

白菜、きゅうり、大根の盛り合わせ。

大根の漬物、シャキシャキ感が絶妙。

辛味と甘味、そして旨味も共存。

タラのエラの部分を辛く味付けした一品。

名古屋コーチンのガラベーススープにシコシコ麺がクセになる■ハーフ：880円

胡麻の香りと自家製ラー油が絶品、締めの一品に■ハーフ：880円

しこしこ杵打ちうどんに熱々のユッケジャンスープをかけました。

他店とは違う味!タレの風味が香ばしい!お肉･玉子入りです。■ハーフ：990円

お野菜の五目ご飯。よく混ぜてそうぞ。■ハーフ：660円

ユッケジャンスープをふんわり玉子でとじたお雑炊です。■ハーフ：770円

あっさり塩味をふんわり玉子でとじました。■ハーフ：638円

食べすぎや飲みすぎの方も大丈夫の優しい味!テールの旨味を最大限凝縮させた〆の一品。

■小ライス：253円■中ライス：308円■大ライス：418円

牛骨をじっくりことこと丸一日煮込んで作る優しい味わいのスープ料理。アキレスやすね肉、春雨入り。

ピリッとスープにつるんとお豆腐。半熟玉子のコクが◎

牛肉･野菜･ナムルをコチュジャンで炒めて仕上げました。■ハーフ：660円

ふんわり玉子にあっさり塩味。■ハーフ：550円

モヤシ･ホウレン草･野菜の入った塩仕立て。スッキリした味。■ハーフ：550円

ミネラルたっぷり。■ハーフ：506円

風味芳醇な出汁×合わせ味噌、心からホッとする味。

なめらかプリンに冷たいアイスをのせました。

ホクホクのさつま芋に冷たいアイスをのせました。

旨味たっぷり濃厚バニラです。

内容はスタッフにお尋ねください。

内容はスタッフにお尋ねください。