中国家常菜 燕郷房

水菜と大根のハリハリサラダさっぱりドレッシング

角切りピータン・大根・キュウリをニンニクねぎダレで濃厚なゆし豆腐と共にピータンが苦手な方もぜひ

色々食べた後にも欲しくなるキリッと冷えたトマトのスライスにどっさりネギドレッシング

”よだれ（口水）がでるほどおいしい”オリジナル四川麻辣ソース よだれ鶏

不動の人気を誇る当店の冷菜の王様蒸し鶏の冷製葱 生姜だれがけ

しこしこクラゲの頭とキュウリのニンニク醤油和え他にはない味わい

シャキッコリッ花切り砂肝の冷製花椒ペーストの自家製しびれだれ

8時間真空低温調理した豚バラ肉のにんにく青唐辛子ソース驚きのしっとりモイスチャー

細切り押し豆腐と香菜（パクチー）の山椒オイルのサラダ

海老・タコ・オクラ・トマト・枝豆のせ中国冷奴サラダ仕立て

特製のタレに長時間漬け込みましたじっくり焼きチャーシュー横浜の味

蒸しダコ・季節の青菜の冷製マスタードゴマ油和え北京の味

甘エビ老酒漬けどのお酒にも良く合います一度食べたらハマります

牡蠣の酒煎りの冷製やさしくも濃厚な味酒の肴に間違いなし

珍味コブクロの辛みにんにく和えフレッシュゆえに臭みなし

花椒オイルと香醋で瑞々しくフルーティーチャイニーズキャロットラペ

豚耳コリコリ・パクチー四川辛味香醋和え絶妙バランス

牛センマイの香港下町風辣醤油添え

塩ゆでピーナッツ色気はありませんが病みつきになります

あっさり浅漬けザーサイをネギとゴマ油で食感よく和えました

トリレバーの香り低温調理ゴマ油、八角風味おいしくビタミン補給

肉汁たっぷり焼き餃子

エビ・イカがぎっしり詰まったニラマンジュウ人気のロングラン

エビ・イカぷりぷり長い春巻絶対人気のマストアイテム

豚肉・すりつぶしエビ しっとりシュウマイ料理長おすすめ

鶏・豚・香味野菜の中国媽々的（お母さんの）水餃子

香港的ネギワンタンぷりぷり食感　特製香ダレ

青菜さっぱり塩炒めハズせない必須アイテム

四川本格的花椒の聞いた当家自慢のマーボー豆腐

春雨・ひき肉・もやしのピリ辛炒め

トリ・ジャガイモシャキシャキ塩炒めパクチーか青ネギで選べます

三種キノコの魚醤（ナンプラー）ソテー派手な料理ではありませんが根強いファンがついてます

たっぷりレタスのにんにくネギオイルソースひと玉ぐらいぺろりと食べれます

季節の青野菜またはレタスの自家製オイスターソースだれ

木くらげ・蓮根・山芋・スナップエンドウetc色々野菜のやさしい塩炒め

北京式げんこつ肉 黒酢のすぶた当店の看板商品です

ラム肉と葱を強火で炒め黒酢とパクチーでクセを中和北京の代表的な家庭料理です

毛沢東の愛した豚の角煮濃厚な醤油味で上海風に

豚バラキャベツあまみそ四川辛口ホイコーロー

ぶつ切り揚げどり 柑橘薬味しょう油だれ ユーリンチー

四川定番料理のひとつ ラーズーチーぶつ切り揚げどり香り唐辛子炒め

牛肉ピーマン・チンジャオロースー生姜と黒胡椒でシャキッと強火で炒めます

牛ハラミと椎茸・舞茸・黒胡椒オイスターソース炒め

ニラ・豚レバー辛み炒め麻辣醤（唐辛子・花椒ペースト）で香り高く

四川辛味の真骨頂 スイズゥーニュウロウ牛ハラミ四川激辛煮 今や不動の人気

豚細切り肉と野菜の四川辛味炒め

豚肉と黒木くらげの卵炒め定番の家庭料理

エビのサクサクフリッターマヨネーズ炒め

エビにんにくチリソース定番中の定番

大きいエビのにんにくチリソースエビはやっぱりおおきくなくちゃ！満足度が違います

北京のエビチリ サクサクの海老のてんぷらに甘酸っぱいたれをからめますシャープな辛さが魅力です

海鮮と季節野菜のうす塩炒め色々お野菜食べれます

カリッとフワッと揚げた骨なし白身魚フリッターを香港の漁師町の屋台風に揚げにんにくで炒めました

ふんわりかに玉 しっとり海鮮オムレツにふわふわカニ肉入りメレンゲあんお子様にも喜ばれます

花切りしたイカとセロリをさっぱり塩味でシンプルで食べ易い一品

エビ・トマト・卵の炒め物 スタンダードな一皿辛くないエビ料理はこちら

脂ののった銀ダラの切り身強火蒸し熱油がけ香港風の醤がごはんに合います

カラ付きエビの強火揚げにんにくスパイシー炒め当店いちおし

海鮮入りの五目あんをアツアツおこげにジュワーッ 盛り上る一品

ふかひれ姿の醤油煮込みこの大きさがこの値段で召し上がれるのは大変お得

大えびと季節野菜の自家製XO醤炒め高級食材を濃縮した旨味※6尾のお値段ですが4尾2860円でもご用意できます

四川激辛煮込みの魚バーション最近は中国でもこちらが人気です

茄子イカ里芋の田舎煮込みホッとする家庭料理 滋味深くやさしい味

牛ハラミ黒胡椒炒めレタス包み

海鮮（エビ・イカ・ホタテ）の干し貝柱炒めレタス包み

和牛・自家製XO醤炒めレタス包み

黒酢と胡椒の絶妙バランス ハッキリとした辛さ奥深い味 サンラータン

トマトと玉子のやさしいとろみスープ

子供も大人もうれしい コーンスープ卵入り

ワンタンスープ ほっこり優しい醬油味

くずしふかひれカニ肉入りとろみスープ

ジャコ・青ネギたっぷりチャーハン

あっさりたまごレタスチャーハン

カニ肉あんかけチャーハン

海鮮入りレタスチャーハン

海鮮入り五目あんかけごはん土鍋仕立て

茄子とひき肉のみそ炒め土鍋ごはん仕立て

海鮮レタスがゆ魚介の旨味たっぷり やさしい塩味

ピータンがゆ濃厚なピータンの風味が全体の旨味となります青菜と生姜のアクセント

五目焼きそば太麺・オイスターソース

細麺・たまり醬油・牛・もやし・にら香港屋台風やきそば

野菜たっぷり焼ビーフンさっぱり塩味 干し海老風味

海鮮五目あんかけやきそば（カタ揚げ）一番人気

夏も冬もオールシーズンOK 冷やし担々麺野菜もたっぷり おつまみにもGood

干し貝柱・黄ニラこく旨スープ焼きそば

トリ・ネギさっぱり煮込みそばやさしい旨塩 お子様にも人気

四川本場のタンタン麺

チャーシューメン これぞ支那そば自家製醤油だれスッキリ系細めん 〆の定番

海鮮入り五目あんかけとろみ麺

ぷりぷりエビ肉わんたん麺香港下町の味 塩or醤油