マイント・ファイン・インディアン・キュイジーヌ

伝統的なインドのスープ、黄色いレンズ豆、野菜

クリーミーなトマトソースとココナッツクリームのさわやかなミックス

マハラシュトラスタイルのサラダ、オレンジとバジルのドレッシング付き

伝統的なハウスサラダ、チキンティッカとレモングラスドレッシング付き

キャラメル化したスイカとカレーシュリンプ

スパイスの効いたジャガイモとエンドウ豆を詰めたサクサクのパイ

風味豊かな挽き肉のラムとエンドウ豆を詰めたサクサクのターンオーバー

ミックス野菜、パニール、ロリポップ

ボンベイの人気ストリートフェアのクリスピープーリ、新鮮なハーブ水

スパイシーなポテト、アーモンドで覆われ、外はカリカリ中は柔らかい

マハラジャのキッチンからの挽き肉の鶏肉

スパイスの効いた鶏の翼を土鍋で調理したもの

南インドとアメリカのデリカシーの混合

シェフ特製ホタテ

伝統的なパンジャビ料理、じっくり煮込んだ黒レンズ豆

ほうれん草とパニール、スパイスのブレンド

ポテト、パニールダンプリングの香ばしいカシューナッツベースのソース

ピーナッツ、ゴマ、ココナッツソースのスモークベイビーエッグプラント

パニール、玉ねぎ、トマト、フェヌグリーク、リッチクリーミーソース

じゃがいも、カリフラワーを玉ねぎとトマトのペーストで煮込んだ料理

ひよこ豆、トマト、玉ねぎソース、ザクロ

ヨーグルトに漬け込まれた骨なし鶏肉、粗挽きスパイス

粘土のオーブンで調理されたコーニッシュヘン全体

骨なし鶏肉、バジル、ヨーグルト、クリームチーズ

新鮮なハーブとニンニクで味付けされた挽き肉のラムケバブ

ラム肉のマリネ、ヨーグルト、ガラムマサラ、赤唐辛子ペースト

新鮮な生姜ジュースでマリネしたラムラック、香り高いインドのハーブ

ジャンボシュリンプをキャラウムシード、ヨーグルトスパイスでマリネしたもの

タンドリーマリネで調理されたシーバス、土鍋で調理

新鮮なカッテージチーズをヨーグルトと新鮮なミント、ガラムマサラでマリネしたもの

香り高い、アロマのあるキノコ、タンドーリで調理された

タンドリサンプラー

お気に入りのインド料理、クリーミーなトマトバターソースの上に盛り付けられた千切りの鶏肉

ナワブのキッチンからのモグライ料理のレシピで、スパイス、アーモンド、レーズンの混合に基づいています

チキンティッカ、オニオン、トマト、カシューナッツ、フェヌグリーク、クリーミーソース

ココナッツミルク、クローブ、シナモンで調理された鶏肉

スパイシーな味で知られる北インド料理、カラヒ（中華鍋）で調理される

モグル皇帝の宮廷で提供された料理に由来し、豊かなカシューナッツベースのソースで煮込まれた数多くのスパイスで味付けされています

生姜、ヨーグルト、玉ねぎ、トマトソース

骨なしラム肉のスパイシーなビネグレット、トマト、玉ねぎソースで調理されたもの

ヨーグルト、カルダモン、新鮮なハーブで一晩マリネしたラムシャンク

ゴアの特産品エビ、ココナッツ、マスタードシード、カレーリーフ

ヨーグルト、自家製スパイスにマリネしたタンドリシュリンプ、濃厚なトマトソースで調理

マヒマヒ、伝統的なスパイシーカレー、タマリンドペースト、コクム

インド西海岸の地域カレーで、マヒマヒ、マスタードオイル、生姜、ニンニク、赤唐辛子粉を使って調理される

タンドールで焼いた軽いパン

多層のガーリックブレッド

玉ねぎ、コリアンダー、スパイスを詰めたナン

ドライフルーツとナッツが詰まったナン

挽き肉のラムが詰まったナン

タンドリ焼き全粒小麦パン

ミント風味の全粒小麦パン

多層全粒小麦パン

ブルーチーズとアジュワインを詰めたナーン

スパイシーな味で知られる北インド料理、カラヒ（中華鍋）で調理される

モグル皇帝の宮廷で提供された料理に由来し、豊かなカシューナッツベースのソースで煮込まれた数多くのスパイスで味付けされています

生姜、ヨーグルト、玉ねぎ、トマトソース

骨なしラム肉のスパイシーなビネグレット、トマト、玉ねぎソースで調理されたもの

ヨーグルト、カルダモン、新鮮なハーブで一晩マリネしたラムシャンク

ゴアの特産品エビ、ココナッツ、マスタードシード、カレーリーフ

ヨーグルト、自家製スパイスにマリネしたタンドリシュリンプをリッチなトマトソースで調理

マヒマヒ、伝統的なスパイシーカレー、タマリンドペースト＆コクム

インド西海岸の地域カレーで、マヒマヒ、マスタードオイル、生姜、ニンニク、赤唐辛子粉を使って調理されます

タンドールで焼いた軽いパン

多層のガーリックブレッド

玉ねぎ、コリアンダー、スパイスを詰めたナン

ドライフルーツとナッツが詰まったナン

挽き肉のラムが詰まったナン

タンドリ焼き全粒小麦パン

ミント風味の全粒小麦パン

多層全粒粉パン

ブルーチーズとアジュワインを詰めたナーン