牛タン×個室居酒屋 輝き

『10時間かけて出汁をとったもつ鍋』をはじめとして、こだわりのお鍋を各種ご用意しております。鍋料理は、スープを3種類からお選びいただけます。【塩】特製岩塩と地鶏で取ったスープに、秘伝のタレを加えて仕上げました。【とんこつ】6時間かけてじっくりと煮込んだ豚骨スープと、自家製のブレンド出汁で仕上げました。【チゲ】自家製ブレンド出汁を本場韓国のコチュジャンでマイルドな辛さに仕上げました。もつ鍋 1,380円地鶏鍋 1,100円海鮮もつ鍋 1,580円

シャキシャキの新鮮野菜など、具材の追加も承っております。和牛もつ肉 790円豚バラ肉 450円地鶏肉 450円野菜セット 550円

お鍋の〆にぴったりな、雑炊セットやうどんなどをご用意しております。雑炊セット 350円中華麺 350円ざるうどん 350円ライス 250円スープ　250円

新鮮な牛タンを香ばしくジューシーに楽しめる焼きしゃぶ。牛タン本来の旨みを贅沢にお楽しみ頂けます。（2人前より承ります）

極上の牛タンを香ばしく焼き上げた逸品。濃厚な旨味がお楽しみ頂けます。

牛タン特有の食感をアクセントに楽しめるつくねです。

肉汁溢れるジューシーな特撰牛タンをご提供。味わい、食べ応えともに抜群の逸品です。

毎朝仕入れた新鮮なお魚、やはりお刺身でいただくのが一番のオススメです。★仕入れ状況によって、毎日内容が変わります。3点盛り 1,200円5点盛り 1,980円ｻｰﾓﾝｱﾎﾞｶﾄﾞｶﾙﾊﾟｯﾁｮ 680円

『まぐろ』『タコ』『ホタテ』『サーモン』『〆鯖』、単品お造りもございます。

新鮮な魚介は、炭火で焼くことで余分な油が落ち、身も締まって旨味がより一層引き立ちます。子持ちししゃも 590円イカの一夜干し 790円じゃこ炭火炙り明太子 790円エイヒレの炙り焼き 690円

料理長自ら毎朝市場で仕入れた、産地直送の新鮮魚介。お刺身ももちろんおすすめですが、軽く調味料をふって焼き上げた焼きものも、磯の香りがより際立ち、お酒もすすみます。有頭エビの岩塩焼き（3本）690円大縞ほっけの開き焼き 890円炙り〆サバ 890円

焼き職人が炭からこだわり、じっくりと焼き上げています。ふっくらジューシーな薩摩地鶏を、シンプルに串焼きでどうぞ。★串焼きご注文の方には、ご希望に応じて「神楽なんばん柚子こしょう」をご提供しております。串焼きにピッタリの味付けです！5本盛り合わせ 799円10本盛り合わせ 1,490円

薩摩地鶏の各部位を、炭火でじっくりと焼き上げました。地鶏の生命に感謝しながら、いろんな部位を食べ比べてみてください♪※串焼きは２本からの注文となりますもも 179円ねぎま 179円砂肝 179円美人皮 179円せせり軟骨179円ハツ 179円

厳選された鹿児島県産黒豚を、串焼きで♪豚肉の余分な脂が落ちながらも、外側をカリッと焼きあげることで、肉の旨味を閉じ込めています。豚トロ 179円ハラミ 179円豚タン 179円豚カシラ179円

『トマトベーコン巻き』・・・甘いトマトを肉厚の豚バラで巻き上げました！『アボカドサーモン串』・・・女性必食！大人気のコラボ♪『マグロステーキ串』 ・・・ミディアムレア、口の中で広がる食感がたまらない！トマトベーコン巻き 299円アボカドサーモン串 299円マグロステーキ串 299円

食べごたえがあって高タンパク、高カロリー！酒のお供はやっぱり肉料理！鮮度にこだわった肉料理をご堪能ください。牛サーロインステーキ 1,680円黒豚ロース塩麹焼き 890円鴨肉の黒胡椒焼き 790円ソーセージ盛り合わせ 990円熟成とりの炭炙り焼き 中180g 890円　大300g 1,390円肉バルコンボ3種（サーロインステーキ・豚ロース塩麹焼き・鴨肉の黒胡椒焼き）　2,980円

古くから薩摩国（現在の鹿児島県）では豚肉が「歩く野菜」と呼ばれて食べられていました。戦国時代最強とも謳われた島津氏の強さは、豚を生きたまま兵糧として戦場に運んでいたため、とも言われます。その後の品種改良を経て、現在の「かごしま黒豚」が誕生しました。「コクがあり」「精が出る」黒豚を是非この機会に！

鮮度が命の馬肉料理、旬やでは定番の「馬刺し」をお楽しみいただけます。鮮 馬刺し上赤身　890円特選霜降り馬刺し 1,090円馬刺し2点盛り 1,590円

産地と品質にこだわった食材の揚げ物を多数ご用意しております。地鶏の唐揚げ 690円地鶏軟骨の唐揚げ 690円地鶏のチキン南蛮 890円やみつきチキン１枚揚げ790円さくさくポテトフライ 490円タコの唐揚げ690円明石の揚げたこ焼き 590円あんこうの竜田揚げ790円揚げ物盛り合わせ 1,290円

「世界旨いものランキング」で第2位の、ピザ。世界中で愛されるピザ。ほんのり焦げ目がついたチーズから漂う香りは、より一層お酒が進みます。ナポリPizza 890円アボカドエビpizza 1,200円

新鮮魚介や厳選地鶏をふんだんに使用したグラタン。アツアツのうちにお召し上がりください。『熟アボカドの炭火炙りグラタン風』では、完熟アボカドにチーズを載せ、洋風に仕立てました。『ふんわり明太はんぺん炭火チーズ焼』では、ピリリとした辛味の明太はんぺんにチーズを載せ、洋風に炙りあげました。熟ｱﾎﾞｶﾄﾞ炙りｸﾞﾗﾀﾝ風 690円明太はんぺんチーズ焼 790円

新鮮や魚介や特選和牛の炒めものを各種ご用意しております。アサリのバター炒め 790円ホタテのバター炒め 890円自家製出汁巻き玉子690円

お酒との相性バツグンな、中華料理をご用意しております。プリプリ海老チリソース 790円

提携農家から仕入れた有機野菜、産地直送の新鮮魚介、こだわりに黒豚と薩摩地鶏を素材のお味そのままに味わえるサラダをご用意いたしました。鮮度に自信を持ってお出しいたします。アボカドのお造り590円胡麻だれ黒豚しゃぶ 690円まぐろアボカドサラダ 890円海老と温泉卵のばりばりシーザーサラダ 890円

箸休めにもご満足いただけるように、各地の名産品や珍味を取り揃えました。豆腐屋のくみあげ豆腐 490円たこわさび 490円有機トマトのスライス 490円

写真の『梅水晶』は、鮫軟骨の梅和えのこと。さわやかな梅の香りが人気の秘密です。枝付き えだ豆 450円梅キュー 490円梅水晶 590円

みずみずしいお野菜を漬け込んだ、歯ごたえのよいお漬物を各種取り揃えております。お口直しにどうぞ♪本日の漬物盛り合わせ 590円自家製白菜キムチ 390円

黒豚しゃぶしゃぶのつけダレを、2種類お選びいただけます。【特製胡麻ダレ】本格黒豚のとろけるような旨味を秘伝のタレが引き出します。【ポン酢ダレ】自家製のポン酢ダレでさっぱりと♪【ヒマラヤ岩塩】シンプルにお肉の旨味を引き立てます。1人前 1,580円【追加】しゃぶバラ肉 880円【追加】野菜セット　550円

しゃぶしゃぶの〆にぴったりな、雑炊セットやうどんなどをご用意しております。雑炊セット 350円ざるうどん 350円中華麺 350円こだわり卵 100円

日本人の命とも言える、お米。味わいはもちろん、香りと食感にもこだわった特選米をブレンドし、「お酒に合うご飯」をテーマにふっくらと炊き上げました。特製エビチャーハン 890円サーモンアボカド丼 890円まるごと1本！明太子ご飯 790円お茶漬け 590円（梅・明太子・鮭・たこわさ）

飲み会の後にラーメンを食べに行くのはもはや定番ですが、こだわりダシと厳選地鶏を使ったラーメンをはじめ。旬やの麺類は専門店に負けない自信があります！そのまま旬やでご賞味くださいませ。とり白玉ラーメン 690円とり赤玉ラーメン 690円和風焼うどん 790円ソース焼きそば790円

飲み会のシメに、あまーいスイーツはいかがでしょうか？酔い覚めもさわやかなスイーツ各種をご堪能ください。季節のシャーベット 480円抹茶アイス 480円日替わりアイスケーキ 580円ミニケーキ3種mix(レアチーズ、ショコラ、ダブルベリー)680円特製デザートプレート　1,080円