Turtle

Andalcia,Spainカヴァ伝統3品種、シャルドネ 15%シャルドネが加わることで骨格のある味わいに仕上げられています。

Maipo,Chileシャルドネ100%綺麗な樽の風味と酸味のバランスが楽しめる、飲み疲れしないフルボディ。

Alsace, Franceリースリング100％“アルザスワイン” がしっかりと表現されている1本。上品で緻密な酸味と、うっとりする香り。冬に美味しい高品質な辛口白ワイン。

Sud West, Franceブドウジュースがそのままワインになったような、飲みやすい味わい。

Beaujolais, Franceガメイ 100%ボージョレ・ヌーヴォーとは対極にあるボージョレワイン。ヌーヴォーのように薄くて軽い味わいではなく、凝縮した果実味となめらかなタンニンが楽しめます。

Alsace, Franceピノノワール100%しっかりとした果実味と適度な樽の風味が調和した、優れたバランス感の1本。

Maipo, Chileメルロ 100%渋み少ない濃厚なフルボディ。〆の一杯やバスクチーズケーキとも◎

土佐柚子とコリアンダーでホワイトビールをイメージ

13種類のスパイス・ハーブの自家製生姜シロップで

冨田酒造, 滋賀生酛ならではの酸味と木桶由来の木の香りが見事に調和しています。大きめのグラスで冷酒も良し。燗酒も良し。・グラス 90cc…850円・1合…1,650円

せんきん, 栃木完璧なバランス。欠点0。燗酒もいけます。・グラス 90cc…750円・1合…1,450円

関谷醸造, 愛知アルコール添加酒の概念が変わる一本。・グラス 90cc…550円・1合…1,000円

常圧蒸留 Alc25% / 西吉田酒造

常圧蒸留 Alc25% / 朝日酒造

栗もろみ 90% 常圧蒸留 Alc30% / 四万十川焼酎銀行

常圧蒸留 Alc35% / 青ヶ島酒造

ちいかわボトル （泡盛） Alc30% / 菊の露酒造

スパイスやハーブを漬け込んで独自の香味にしたジンで作るジントニック。花椒&八角&胡瓜 / カモミール&エルダーフラワー / ローズマリー / 金木犀ジャスミン & 麦焼酎 / TAGAME / ダージリン / 青柚子&青唐辛子1,000円～

Champagne, Franceピノムニエ 100%甘酸っぱさを連想させる華やかな香りのロゼシャンパーニュ。 4年熟成の辛口。

Champagne, Franceピノノワール100%このプライスで2015VTのBdeNは超希少。

Colchagua, Chileソーヴィニヨンブラン100%香りと味の充実感が優れたSB。

Loir, Franceソーヴィニヨンブラン100%ロワール SBのお手本。

California, USAアルバリーニョ100%店主一押しのカリフォルニア産アルバリーニョ。

・リースリング グランクリュ ヘングスト 2020リースリング100%一直線に伸びる美しい酸味、清涼感のある花やレモンの香り。女性におすすめ。

・ヘングスト グランクリュ 2016リースリング 100%アルザスグランクリュの熟成リースリングが完璧に表現された1本。

・アンナンスタン シュルテール 2014ピノグリ・ゲヴュルツ各50%アンフォラで6か月のマセラシオンを経た、アロマたっぷりのオレンジワイン。

Kumeu, NZ （中甘口）中甘口 ピノグリ 100%少し甘いですが、綺麗な酸が味を引き締めています

Sardegna, Italyヴェルメンティーノ 100%鮮烈でうっとりするようなアロマ

Liguria, Italyヴェルメンティーノ100%店主イチオシ、イタリア屈指のVermentino

Swartland, South Africaシュナンブラン 100%ブルゴーニュに全く引けを取らないエレガント白

Acores, Portugalアリントドシュ アソーレス主体超マイナー産地&品種ですが、とにかく飲んでみてください、完成度の高さに驚きます。高品質なブルゴーニュの白ワインのよう。

Friuli, Italyフリウラーノ 100%イタリア土着品種の奥深さが分かる感動モノの1本

笛吹市,山梨甲州 100%甲州の香りや味わいをしっかりと引き出して無濾過で仕上げられ、とても複雑なスタイルに。甲州の可能性を広げたメルシャンの挑戦的な希少ワイン。

Piemonte, Italyドルチェット100%ギュッと詰まった赤い果実系の風味。軽めの飲み口で、飲む人を選ばない1本。

Macedonia, Greeceクシノマヴロ100%酸味・渋み・果実味・香りのどの要素もしっかりと楽しめる高品質ギリシャワイン。ギリシャはまだまだマイナーですが、試す価値大アリです。

Swartland, South Africaサンソー100%南アフリカ筆頭生産者。下手なブルゴーニュより美味しいです。

Loir, Franceピノノワール100%凝縮した果実味や香りが楽しめるしっかり系ピノノワール。

Wagram, Austriaピノノワール100%淡い色調ながら、核を感じるエレガントな味わい。オススメ。

Elqui, Chileカルメネール100%濃厚な果実味と滑らかなタンニンが調和したフルボディ

上山市, 山形マスカットベリーA 100%MBAのネガティブさは皆無のバランス良好な1本。

Beaujolais, Franceガメイ 100%これぞ熟成ガメイ。 ボージョレワインの概念が覆ります。

Campagna, Italy完璧な飲み頃を迎えています。長期熟成ワインがお好きな方はぜひ。

Piemonte, Italyネッビオーロ 100%ネッビオーロから作られるイタリアワインの王様。 スケールが大きい偉大なワイン。

甘めのホットチャイと熟成ダークラム酒のホットカクテル。当店スペシャリテ。

バスクチーズケーキと最高のペアリングをご提供致します。

7種類のスパイス&3種類のフルーツを使っています。 温まります。

ハー○ンダ○ツのラムレーズン味をカクテルで再構築したデザートカクテル。

ハブ酒でキメる Hot なチャイ。 店主イチオシ。

（黒糖焼酎） Alc43%

Alc40% / 六調子酒造

（芋焼酎） 木桶 無濾過 Alc40% / 尾鈴山蒸留所

Alc46% / 尾鈴山蒸留所

Alc46% / 尾鈴山蒸留所

Alc54%

Alc43%

Alc50%

（500ml）※デザートワイン