博多呑場 五右エ門

メニューはおまかせコースのみ。オーナーが全国各地から厳選した旬の食材に加え、その季節に初めて市場に出回る「はしりもの」をさりげなく織り交ぜた、縁起のよい一皿が続きます。ふぐ・クエ・対馬鯖の握り・ホワイトアスパラ揚げなど、季節ごとに顔ぶれが変わる料理は、辛口中心の日本酒や厳選ワインとともに楽しめます。締めには定番メンチカツと出汁の効いたラーメンが必ず登場します。

薬院駅から徒歩6分、高砂の路地にひっそりと佇む隠れ家的な居酒屋です。厨房をコの字に囲む一枚板のカウンター10席のみで、目の前で調理が繰り広げられるライブ感が魅力です。落ち着いた照明と、大将と女将の自然な語らいが溶け合った空間は、常連客から「帰る家のような感覚」と評されるほどの居心地の良さを持っています。

2017年10月11日に福岡市中央区高砂に開業しました。おまかせコース一本で勝負するスタイルと、毎回変わる旬の食材が口コミで広まり、遠方から定期的に訪れるリピーターも多い評判の一軒です。3ヶ月ごとに予約を入れ直す常連が続出するなど、薬院・平尾エリアを代表する大人の酒場として定着しています。