Mar Mare

オマール海老の殻で作ったスープ（ジュードオマール）と、オマール海老の殻を焼いて作ったオマールソース（アメリケーヌソース）を合わせオマール海老と貝類を一緒に炊き上げた、甲殻類が持つ甘みとコクのある贅沢なメロッソ仕立てのパエリアです。

エビ・アサリ・ムール貝など、具だくさんのパエリア。特製トマトスープで、味の変化を楽しめる自慢の逸品です。

数種のスパイスに漬け込んだ鶏肉をメインに ピリ辛のチョリソー、小エビ、玉ねぎ・パプリカなどの野菜と共に炊き上げたミックスパエリアです。

本場スペインではアロス・ネグロ（黒いお米）と呼ばれ、イカ、パプリカ、貝類を具材に イカスミ、イカワタをトマトベースの魚貝の出汁で合わせ炊き上げた真っ黒な色合いのパエリア。バジルの香りでさっぱり爽やかに。

ハーブでマリネし低温調理で柔らかく風味豊かな豚肉と生クリームの濃厚ベースにゴルゴンゾーラチーズのコクと塩味が豚肉を引き立てる奥行きのある味わい

大粒の牡蠣を贅沢に6個使用、生クリームとチキンブイヨンのまろやかなベースに白ワインのコクを重ねて炊き上げた米にディルの風味が爽やかに香る上品な仕上がり

お好みのパエリアをハーフ＆ハーフにしてご提供致します（オマール海老のパエリアは対象外）。価格は2980円～組み合わせにより変動します。

単品1個　580円

海老とトマトの旨味がぎゅっと詰まったシェフ特製リゾット。

トリュフの風味が引き立つシェフ特製リゾット

脂ののっているサーモンと、酸味のあるレモンクリームソースの相性がばっちりです。

トマトソースのガッツリ系！魚貝で作る絶品パスタ！麺はモチモチしたイタリアのスパゲッティを使用！

・海老とブロッコリーのアンチョビマリネ・キャロットラペ・揚げ茄子のバルサミコマリネ・コヤリイカのセビーチェ・今月のタパス

5種類からお好みのタパスお選び頂き少量づつご提供致します。

5種類のタパスを少量づつお得な盛り合わせです。

独自レシピのドレッシングが味の決め手！最後にテーブルで、チーズを削って仕上げます。

辛さ増し1、辛さ増し2まで選べます。スタッフにリクエストして下さい。

白ワインで蒸しあげたムール貝は、さっぱりとした味わいでとても美味！ワインにもよく合います。

当店の手作りフォカッチャは柔らかな食感のパンの風味に近い商品です。タルタルはガーリックマヨソースとよくかき混ぜていただくとより美味しくなります♪