Vank 2

「フォー」はベトナムの代表的な米麺料理で、透明感のあるスープと柔らかい米麺が特徴的だ。スープは鶏ガラや牛骨をじっくり煮込んで作られ、風味豊かで深い味わいを楽しめる。フォーにはシャキシャキとしたもやしや新鮮なハーブが添えられ、これらがスープと麺にアクセントを加える。

店内は、ベトナムの伝統的な生地や衣類、茶器などが所狭しと展示されており、まるでベトナムの雑貨店に迷い込んだかのような雰囲気が広がっている。色鮮やかなアオザイや手作りの小物がディスプレイされ、異国情緒漂う空間が訪れる人々を魅了する。温かみのある照明が、ベトナムの文化と調和し、居心地の良い空間を作り出している。

Vank 2は、2011年に札幌・円山エリアにオープンしたベトナム料理と雑貨を融合させたユニークな店舗である。2015年にはリニューアルを行い、より多くの人々にベトナムの文化と料理を楽しんでもらうことを目指している。店内にはベトナムから取り寄せた雑貨や衣類が展示されており、異国情緒溢れる雰囲気を楽しむことができる。