オサカナジャック
Osakana Jack
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島根の美味しさを堪能できるイタリアンバル
評価
口コミ
写真
メニュー
~前菜~ シェフ自慢の前菜盛り合わせ~前菜~ 島根直送鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ~サラダ~ 彩り野菜の農園風サラダ自家製ドレッシング~スープ~ 宍道湖産シジミの温かいスープ~魚~ 島根鮮魚のグリル彩り野菜添え~肉~ 香草チキンのオーブン焼き~パスタ~ その日のパスタ
~前菜~ シェフ自慢の前菜盛り合わせ~前菜~ 島根直送鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ~スープ~ 宍道湖産シジミの温かいスープ~冷菜~ 島根野菜を使った逸品~魚~ 島根鮮魚のグリル彩り野菜添え~肉~ 島根和牛のローストシャンピニョンソース~パスタ~ その日のパスタ
~前菜~ シェフ自慢の前菜盛り合わせ~前菜~ 島根直送鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ~スープ~ 宍道湖産シジミの温かいスープ~冷菜~ 島根県隠岐の島産大きな岩牡蠣~魚~ 島根鮮魚のグリル彩り野菜添え~肉~ 島根和牛のロースト赤ワインソース~パスタ~ その日のパスタ
海土町の特産品のブランド岩がき。この島で3年もの歳月をかけてじっくりと育てられる岩牡蠣は、身がぎっしりと詰まってふっくら大粒。その味わいは濃厚でミルキー且つさわやかな甘みが特徴です。
島根県から直送された鮮魚のカルパッチョ盛合せです。【OSACANA JACK】にきたらまずはこれ!
いろいろなチーズが楽しめます!ワインのお供に!!
彩り豊かな野菜をピクルスにしました。
サクサク食感です★
マスタードの効いたポテサラに燻製にした鯖を混ぜあわせました。ちょっとリッチなポテサラを味わってください。リピーター続出!!
鶏もも肉をワインに漬けた唐揚げ。仕上げにペッパーと粉チーズをたっぷり振り掛けました。
肉厚あなごを洋風天ぷらに。サクサク食感をお楽しみください!
島根産ポークの豚しゃぶがたっぷり乗ったシーザーサラダ。
島根和牛のイチボという部位を使った贅沢なタリアータです。
大粒のシジミを白ワイン蒸しに。
1本 390円イタリアンなのにつくね?丁寧に捏ねたつくねにハーブの香りを閉じ込めました。お好みのソースを選んでいただきお召し上がりください。[バジル] [トマト] [チーズ] [タレ]他では味わえないオリジナルつくねです。
肉厚あなごを炭火で焼き上げ、仕上げにバルサミコソースを絶品です!
【宍道湖しじみが美味しい訳は?】宍道湖が大和しじみの生息に適した塩分濃度の低い汽水湖であることが宍道湖のしじみがおいしい理由の一つ。又、湖水が豊かな事も宍道湖産しじみのおいしさの秘密です。また宍道湖の夕日は「夕日 100選」にも選定されています。
こだわりの宝韶寿レモンをふんだんに使った程よい酸味がアクセント!
こだわりのわさびを使ったクリームベースの特製リゾットです。お酒のアテにも最適!〆にもGOOD!
あまいバニラアイスにエスプレッソをかけた大人な味の一品。
宝韶寿レモンを使用して作ったさっぱりとした特製ソルベ。
大人気!人気ナンバーワン★
楽しみ方いろいろです。想像どおりのひんやり感です。
これぞ定番★
ガツンと濃い目のサワー
食後酒に…
広島県呉市にある韶果園の木本韶一さんが作る日本で唯一、品質登録された無農薬栽培のレモンです。グレープフルーツのような瑞々しさと優しい酸味、爽やかな苦味をお楽しみください。
人形町ほうじ茶専門店の
他その日のオススメ日本酒もご用意しております。
渓流を思わせるラベル通りの滑らかさ、みずみずしさが命の繊細なお酒です。王祿の中ではアルコール分15度を抑え目で、綺麗な酸が食事を引き立てるお酒です。ラベル裏には、渓流を泳ぐ"ヤマメ"の姿が描かれています。おすすめです!
奥出雲の清らかな水と厳選された酒造好適米で仕上げた銘酒。辛口なのに口あたりがよくほのかな香りとキレのある旨味をご堪能ください。
すっきりとした飲み口で芳醇な米の旨味を感じられます。日本酒度ほど辛さは感じず、料理との相性も良く後口もすっきり。
フルーティな味わいと爽やかな香りで、どんな料理とも相性ぴったり★
宝韶寿レモンを使ったあまいレモネード。
宝韶寿レモンを使った人気のあまいレモンスカッシュ。
ピノブラン種とシャルドネ種の辛口スパークリング。すっきりとした味わい。half bottle1800円/グラス 800円ボトル 3100円
品種はシャルドネ香りが高く表現豊かで白い花のアロマ。フレッシュで余韻が長続きします。グラス 600円
グラス650円
グラス850円
ガスコーニュの爽快なソーヴィニヨンブランに華やかなアロマのラングドックのヴィオニエをブレンド爽やかな味わいのなかに華やかなアロマを感じる白ワイン。シーフードと合わせてお飲み下さい。
青りんごの香りいきいきとした酸を感じる辛口白ワインです。シンプルな魚介料理と相性抜群です。
品種はカベルネ・ソーヴィニヨン。カシスやチェリーのような赤い果実やバニラのアロマが香りまろやかなタンニンが特徴。グラス650円ボトル 3000円
シラー100%自然栽培されたブドウを手掴みで収穫して作る濃厚で芳醇な味わい。グラス 650円ボトル 3300円
グラス 750円
ザクロ、イチジクの果実の香り。チョコレートとスパイスのアクセント。口当たりが柔らかく、熟した果実味とタンニンが豊か。穏やかな印象に加え、程よい力強さも感じられます。
ピノ ノアール100%柔らかなタンニンに包まれた熟したチェリーの風味。
カシスのようなフルーツをベースに、そこからチョコレート、ミント、バニラ、コーヒー、そしてリコリスの香りが広がる濃厚な味わいのフルボディの赤ワインです。
やわらかな渋みと特有の酸味、山葡萄らしい野趣に富んだ味わいのワインです。
