ラーゴ・リストランテ&ワイン・バー

乾燥熟成した豚肩肉、カラブリア地方

乾燥熟成された豚肉のソーセージ、カラブリア地方

風味豊かでジューシーな骨なしローストポーク、ラツィオ地方

ドライブラックラベル、24ヶ月熟成、フリウリ地方

ピスタチオと黒胡椒を使ったボローニャソーセージ、エミリア・ロマーニャ地方

燻製豚バラ肉、ロンバルディア地方

エアドライビーフ、アルト・アディジェ地方

硬い、牛乳製、熟成12〜24ヶ月、パルマ地方

硬い、山羊の、鋭くて酸味のある、カラブリア地方

セミソフト、牛、アオスタ地方

セミソフトの牛乳製のカードチーズ、カンパニア地方

セミハード、ヤギ、シャープ、ヴェネト州

硬い、牛、鋭い、ヴェネト州

柔らかく、鋭く、スパイシーな牛乳、ピエモンテ地方

シェフが選んだサルーミとチーズ

オーガニックエスカロール、きゅうり、オリーブ、トマト、赤玉ねぎ、オーガニックゆで卵、赤ワインビネグレット

オーガニックベビーカール、オレンジ、リンゴ、クルミ、シャンパンビネグレット、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク

オーガニックベビーアルグラ、サムベリーナキャロット、フェンネル、ラディッシュ、クランベリー、カプリーノチーズ、レモンビネグレット

メスクラングリーン、新鮮なアボカド、パームハート、チェリートマト、赤玉ねぎ、レモンと新鮮なハーブのドレッシング

エビ、イカ、タコ、カニ肉、スライスしたセロリ、玉ねぎ、ローストペッパーを軽いレモンと新鮮なハーブのドレッシングで和えたもの

輸入モッツァレラ・ディ・ブファラ、ローストした甘いピーマン、ビーフステーキトマトにバルサミコグレーズをかけたもの

ローストした黄金色と赤色のビーツ、ホイップしたカプリーノ、有機ベビーアルグラ

テーブルサイドで2人分のロメインレタスのハートを、オーガニックの低温殺菌卵と自家製クルトンを使った伝統的なドレッシングで和えました

薄切りのフィレミニョン、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク、ジュリアンカットの人参、トリュフオイル、レモン

薄切りのベビータコ、有機ベビーアルグラ、チェリートマト、オリーブオイル、レモン

薄切りのスモークノルウェーサーモン、春玉ねぎ、オリーブオイル、レモン

トマトとバジル、カポナータ（ナス、オリーブ、トマト、ケイパー）

日替わりスペシャル

パスタ、カネリーニ豆、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク

季節の根菜、ケール、カネリーニ豆

炭火焼き地中海産ベビーオクトパス、カネリーニ豆、ローストトマト、ガーリックコンフィ、レモンと新鮮なハーブのドレッシング

PEIムール貝、マニラハマグリ、エクストラバージンオリーブオイル、ガーリック、ピノ・グリジオワイン、クルトンでソテー

軽く衣をつけて揚げた地中海のイカ

ハーフシェルの焼きハマグリ

柔らかい地中海産のカラマリ、パセリ、オリーブオイル、新鮮なレモン

伝統的なナポリ風ミートボール、サン・マルツァーノソース、新鮮なバジル

アーバリオ米の揚げボール、プロシュート・コット、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

パンで焼いたナス、サン・マルツァーノトマト、サルド、フレッシュリコッタ、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ

ソテーしたアーティチョークのハート、ブラックオリーブ、ケイパー

ソテーしたチェリートマトソース、ニンニク、新鮮なバジル

パスチャライズされたオーガニックエッグ、スモークしたグアンチャーレ、ペコリーノ、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒胡椒

チオディーニ、シイタケ、ソーセージ、春のエンドウ、チェリートマト、パルミジャーノ・レッジャーノ

春のエンドウ豆、ズッキーニ、シイタケの軽いクリームソース

じっくり煮込んだ子牛と玉ねぎのソース、トマトペースト、月桂樹の葉

パンチェッタ、サン・マルツァーノトマト、ペコリーノ、オリーブオイル

軽いポテトダンプリング、パルミジャーノ・レッジャーノ、ニンニク、バジル、オリーブオイル、ピニョーリナッツソース

白または赤のヴェラーチ・ボンゴレソースの選択

伝統的なボリュームのある肉のラグーにセージとパルミジャーノ・レッジャーノのスカリアを添えて

スモークサーモン、ブランデー、バター、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク、玉ねぎとクリームソース

ナス、サン・マルツァーノトマト、サルド、フレッシュリコッタ、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ

フレンチカットのチャーグリルチキン、ソテーしたエスカロール、ガエタオリーブ、ローストポテト、ローズマリーとタイムのオージュ

煮込み牛ショートリブ、ローストポテト、カヴォロ・ネロ、バローロワインの reduction

チャコールグリルしたバークシャー豚のチョップ、玉ねぎ、ソラマメ、白菜のパンチェッタ

30日間乾燥熟成された骨付きパット・ラフリーダのリブアイ、ローストポテト

パルミジャーノ・レッジャーノの衣をまとった仔牛のミニョン、キャラメル化した玉ねぎ、新鮮な春のエンドウ、ドライトマト、バローロワインソース

煮込んだ子牛のすね肉、クスクス、野菜、バローロワインの reduction

ジャンボグリルシュリンプ、ズッキーニ、アスパラガス、ナス

グリルした野生のサーモン、カボチャ、ズッキーニ、ほうれん草、リーク、ザクロバルサミコグレーズ

テーブルサイドでゆっくり焼かれ、骨を取り除いたブランジーノに白ワイン、レモン、フレッシュハーブソースを添えて

オリーブオイルとニンニクでソテーしたキノコ

ブラウンバターでソテーしたオーガニックほうれん草

オリーブオイルとニンニクで炒めた有機ケール

オリーブオイルとニンニクで炒めた有機エスカロール

ブロッコリーニのオリーブオイルとガーリック炒め

海塩と新鮮なローズマリーで焼いたポテト

シェフが選んだ乾燥熟成肉と/またはチーズ

マリナーラソース添え

サン・マルツァーノトマト、パルミジャーノ、バジルを使った伝統的なナポリ風ミートボール

アルボリオ米、プロシュート・コット、バッファローモッツァレラ、サンマルツァーノトマトソース、削ったパルミジャーノ

炭火焼きタコ、カネリーニ豆、ローストトマト、ガーリックコンフィ

ナス、チェリートマト、ズッキーニ、ローストペッパー、フォンティーナチーズ

グリルした鶏胸肉、モッツァレラ、ローストペッパー、バジルペスト

ミートボール、トマトソース、ペコリーノチーズ

フォンティーナ、ローストした甘いピーマン、アルグラ、伝統的なトマト、ビネグレットドレッシング

プロシュート、バッファローモッツァレラ、チェリートマト、バジル infused オリーブオイル

豚肉のソーセージ、ブロッコリーロベ、モッツァレラチーズ

鶏肉またはナス、サン・マルツァーノトマトソース、溶けたモッツァレラ

ポルケッタ、プロヴォーラ、キノコ

サンマルツァーノトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジル、エキストラバージンオリーブオイルの drizzle

サンマルツァーノトマト、新鮮なモッツァレラ、ホットソプレッサータ、チリオイル

甘いイタリアンソーセージとブロッコリーロベのホワイトピザ

ベビーアルグラ、プロシュート・ディ・パルマ、削ったパルミジャーノのマルゲリータ

サン・マルツァーノトマト、新鮮なバジル

白または赤のアサリソースの選択

エンドウ豆、プロシュート、シイタケ、パルミジャーノクリームソース

ナスと新鮮なモッツァレラチーズをサンマルツァーノトマトと和えた料理

ペスト、パンナ、ポモドーロ、パルミジャーノを使ったポテトニョッキ

伝統的なミートソースと削ったパルミジャーノを使った新鮮な自家製パスタ

オーガニック卵、スモークしたグアンチャーレ、ペコリーノ、レッジャーノ、黒胡椒

自家製のラビオリにほうれん草とリコッタを詰め、新鮮なトマトクリームソースで仕上げました

ロメイン、手作りのシーザードレッシング、クルトン

クランベリー、西洋カブ、サムベリーナキャロット、フェンネル、カプリーノチーズ、レモンドレッシング

ミックスグリーン、スライスしたイチゴ、スライスしたアーモンド、削ったパルミジャーノチーズ、バルサミコグレーズのドリズル

オレンジ、リンゴ、クルミ、パルミジャーノ、シャンパンビネグレット

新鮮なアボカド、赤玉ねぎ、パームハートをメスクラングリーンの上にレモンハーブドレッシングで

バッファローモッツァレラ、ローストペッパーとトマト

子牛のスカロッピーニ、ナス、プロシュート、モッツァレラを軽いブラウンソースでトッピング

ローズマリーとタイムで味付けしたローストチキンブレスト、ローストポテト、ラピーニ

アーバリオライスの上にグリルした6オンスのサーモン、ペスト、バルサミコグレーズ

ブランジーノのフィレをセロリ、ズッキーニ、パセリ、チェリートマト、オリーブオイルで焼いた料理

グリルしたスカートステーキ、パルミジャーノのフレンチフライ、ソテーしたほうれん草、バローロワインの reduction

プロシュートとマスカルポーネを詰めた焼き鶏胸肉、ソテーしたブロッコリーロベを添えて

クリスピープロシュート、キャラメル玉ねぎ、溶けたフォンティーナ、トマト、ペッパーコリス

サン・マルツァーノトマトソースと溶けたモッツァレラチーズを使用

冷たい塩漬けタラ、赤いベビーポテト、赤玉ねぎ、チェリートマト、グリーンオリーブをレモンとエクストラバージンオリーブオイルのドレッシングでマリネしたもの

輸入パルミジャーノ・レッジャーノで味付けされたアルボリオ米のボールに、プロシュート・コットと輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラが詰められています

カニ肉、季節の野菜のブレンド、調味料、選ばれたスパイスを使って手作りされたミニカニケーキで、衣をつけて軽くパン粉でコーティングされています

自家製カクテルソースとレモンを添えた冷たいジャンボエビ

オリーブオイル、ニンニク、アンチョビを使ったスパゲッティ

自家製のパスタシートをボロネーゼソースとクリーミーなベシャメルソースの間に重ねた料理

アサリ、ムール貝、エビ、イカのマレキアーロソースをトッピングしたパッケリパスタ

クリーミーなポレンタのディスクに、クリームとハーブのリダクションでソテーした様々なキノコがトッピングされています

白いアサリソース、ガーリック、白ワインを使用

パンでソテーしたタラのフィレにサン・マルツァーノトマト、ニンニク、玉ねぎ、オリーブをトッピング

パンで焼いたフィレミニョンにグリーンペッパーコーン、ブランデー、クリームディジョンソースをトッピング

ローズマリーとガーリックで味付けされた、柔らかい火で焼かれた子羊のラックチョップ

ナス、サン・マルツァーノトマト、サルド、フレッシュリコッタ、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ

パセリが散りばめられたバターと白ワインソースでソテーされた

冷たい塩タラ、赤いベビーポテト、赤玉ねぎ、チェリートマト、グリーンオリーブをレモンとエクストラバージンオリーブオイルのドレッシングでマリネしたもの

輸入されたパルミジャーノ・レッジャーノで味付けされたアルボリオ米のボールに、プロシュート・コットと輸入モッツァレラ・ディ・ブファラが詰まっています

カニ肉、季節の野菜のブレンド、調味料、選ばれたスパイスで作られた手作りのミニカニケーキ。パン粉で軽くコーティングされています。

冷たいジャンボシュリンプに自家製カクテルソースとレモンを添えて

オリーブオイル、ガーリック、アンチョビ入りのスパゲッティ

自家製のパスタシートをボロネーゼソースとクリーミーなベシャメルソースの間に重ねた料理

パッケリパスタにアサリ、ムール貝、エビ、イカのマレキアーロソースをトッピング

クリーミーなポレンタのディスクに、クリームとハーブの reduction でソテーした様々なキノコがトッピングされています

白いハマグリソース、ガーリック、白ワインを使用

タラのフィレをパンでソテーし、サン・マルツァーノトマト、ニンニク、玉ねぎ、オリーブをトッピング

パンで焼いたフィレミニョンにグリーンペッパーコーン、ブランデー、クリームディジョンソースをトッピング

柔らかい火で焼かれたラムチョップのラック、ローズマリーとガーリックで味付け

ナス、サン・マルツァーノトマト、サルド、フレッシュリコッタ、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ

バターと白ワインソースでパセリを散らしてソテーした

冷やした季節の果物のセレクション

エスプレッソに浸したサヴォイアルディ、コーヒーリキュールで甘くしたマスカルポーネチーズの層の間にココアパウダーをトッピング

甘くしたリコッタを使った伝統的なイタリアのチーズケーキ

クリームで作られたバニラ風味のイタリアの卵なしカスタードで、季節のベリーの盛り合わせと共に提供されます

サクサクのペストリーシェルに、オーダーごとに伝統的な甘いリコッタフィリングを詰め、粉砂糖を振りかけて仕上げたもの

イタリアのチョコレートとアーモンドを使った伝統的な小麦粉不使用のトルテ。起源であるカプリ島にちなんで名付けられました

個別サイズの薄いクラストのピザにヌテラ、贅沢なヘーゼルナッツチョコレートスプレッドがかかっています

カラブリアのピザに由来するアイスクリームデザート。バニラチョコレートジェラートとチェリー、ヘーゼルナッツの中心が詰まったダークチョコレートトリュフの喜び

クリーミーなバニラジェラートが泡立てたエスプレッソの温かさで溶け、新鮮なホイップクリームで飾られています

テーブルサイドで2人分の準備: バナナと新鮮な季節のベリーがリッチなキャラメルグレーズで完璧にコーティングされ、オレンジリキュールでフランベされています

テーブルサイドで2人分を用意します：砂糖とマルサラで風味付けされた温かいイタリアンエッグカスタード。新鮮な季節のベリーの上に提供されます

乾燥熟成豚肩肉、カラブリア地方

乾燥熟成豚ソーセージ、カラブリア地方

風味豊かでしっとりとした骨なしのローストポーク、ラツィオ地方

ドライブラックラベル、24ヶ月熟成、フリウリ地方

ピスタチオと黒胡椒を使ったボローニャソーセージ、エミリア・ロマーニャ地方

燻製豚バラ肉、ロンバルディア地方

エアドライビーフ、アルトアディジェ地方

硬い、牛、熟成12 - 24ヶ月、パルマ地方

硬い、ヤギ、鋭い酸味、カラブリア地方

セミソフト、牛、アオスタ地方

セミソフト、牛、カードチーズ、カンパニア地方

セミハード、ヤギ、シャープ、ヴェネト地方

硬い、牛、鋭い、ヴェネト州

柔らかく、鋭く、スパイシーな、牛、ピエモンテ地方

シェフの選んだサルーミとフォルマッジ

オーガニックエスカロール、キュウリ、オリーブ、トマト、赤玉ねぎ、オーガニックゆで卵、赤ワインビネグレット

オーガニックベビーレタス、オレンジ、リンゴ、くるみ、シャンパンビネグレット、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク

オーガニックベビーアルグラ、サムベリーナキャロット、フェンネル、ラディッシュ、クランベリー、カプリーノチーズ、レモンビネグレット

メスクラングリーン、新鮮なアボカド、パームハート、チェリートマト、赤玉ねぎ、レモン新鮮ハーブドレッシング

エビ、イカ、タコ、カニ肉、スライスしたセロリ、玉ねぎ、ローストペッパーを軽いレモンと新鮮なハーブのドレッシングで

輸入モッツァレラ・ディ・ブファラ、ローストした甘いピーマン、ビーフステーキトマト、バルサミコグレーズをかけた

ローストした黄金と赤のビート、ホイップしたカプリーノ、有機ベビーアルグラ

テーブルサイドで2人分のロメインレタスのハートを伝統的に作られたドレッシングとオーガニックの低温殺菌卵、手作りのクルトンで和えました

薄切りのフィレミニョン、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク、ジュリアンカットのニンジン、トリュフオイル、レモン

薄切りのベビーオクトパス、オーガニックベビーアルグラ、チェリートマト、オリーブオイル、レモン

薄切りのスモークノルウェーサーモン、春玉ねぎ、オリーブオイル、レモン

トマトとバジル、カポナータ（ナス、オリーブ、トマト、ケイパー）

デイリー・スペシャル

パスタ、カネリーニ豆、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク

季節の根菜、ケール、カネリーニ豆

炭火焼き地中海のベビーオクトパス、カネリーニビーンズ、ローストトマト、ガーリックコンフィ、レモンと新鮮なハーブのドレッシング

PEIムール貝、マニラハマグリ、エクストラバージンオイル、ガーリック、ピノ・グリージョワイン、クルトン

軽く衣をつけた地中海のイカのフライ

ハーフシェルの焼きハマグリ

柔らかい地中海のカラマリ、パセリ、オリーブオイル、新鮮なレモン

伝統的なナポリ風ミートボール、サンマルツァーノソース、新鮮なバジル

アーバリオ米の揚げボール、プロシュートコット、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

パンシアード・ナス、サン・マルツァーノ・トマト、サルド、フレッシュ・リコッタ、インポート・モッツァレラ・ディ・ブッファラ

ソテーしたアーティチョークのハート、ブラックオリーブ、ケイパー

ソテーしたチェリートマトソース、ガーリック、新鮮なバジル

殺菌されたオーガニック卵、スモークしたグアンチャーレ、ペコリーノ、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒胡椒

キオディーニ、シイタケ、ソーセージ、春のエンドウ、チェリートマト、パルミジャーノ・レッジャーノ

春のエンドウ豆、ズッキーニ、シイタケの軽いクリームソース

ゆっくり煮込んだ子牛の玉ねぎソース、トマトペースト、月桂樹の葉

パンチェッタ、サン・マルツァーノトマト、ペコリーノ、オリーブオイル

軽いポテトダンプリング、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリック、バジル、オリーブオイル、ピニョーリナッツソース

白または赤のヴェラーチ ヴォンゴレソースの選択

伝統的なボリュームのある肉のラグーにセージとパルミジャーノ・レッジャーノのフレークを加えたもの

スモークサーモン、ブランデー、バター、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク、玉ねぎのクリームソース

ナス、サン・マルツァーノトマト、サルド、フレッシュリコッタ、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ

フレンチカットのチャーグリルドチキン、ソテーしたエスカロール、ガエタオリーブ、ローストポテト、ローズマリータイムのオージュ

煮込んだ牛肉ショートリブ、ローストポテト、カヴォロネロ、バローロワインの reduction

炭火焼きバークシャー豚のチョップ、玉ねぎ、ソラマメ、ナパキャベツのパンチェッタ

30日間乾燥熟成された骨付きチャーグリルパット・ラフリーダリブアイ、ローストポテト

パルミジャーノ・レッジャーノの衣をまとった仔牛のミニョン、キャラメライズドオニオン、新鮮な春のエンドウ、ドライトマト、バローロワインソース

煮込んだ子牛のすね肉、クスクス、野菜、バローロワインの reduction

ジャンボグリルエビ、ズッキーニ、アスパラガス、ナス

グリルした野生のサーモン、スカッシュ、ズッキーニ、ほうれん草、リーク、ザクロバルサミコグレーズ

ゆっくり焼かれ、テーブルサイドで骨を取り除いたブランジーノに、白ワイン、レモン、新鮮なハーブソースを添えて提供します

オリーブオイルとガーリックでソテーしたキノコ

オーガニックほうれん草のブラウンバター炒め

オーガニックケールをオリーブオイルとガーリックでソテーしたもの

オーガニックエスカロールをオリーブオイルとガーリックでソテーしたもの

ブロッコリーニ ソテー オリーブオイル ニンニク

海塩と新鮮なローズマリーのローストポテト

シェフが選んだ乾燥熟成肉と/またはチーズ

マリナーラソース付き

伝統的なナポリ風ミートボール、サン・マルツァーノトマト、パルミジャーノ、バジルを使用

アルボリオ米、プロシュートコット、バッファローモッツァレラ、サンマルツァーノトマトソース、削ったパルミジャーノ

炭火焼きタコ、カネリーニ豆、ローストトマト、ガーリックコンフィ

ナス、チェリートマト、ズッキーニ、ローストペッパー、フォンティーナチーズ

グリルチキンブレスト、モッツァレラ、ローストペッパーとバジルペスト

ミートボール、トマトソース、ペコリーノチーズ

フォンティーナ、ローストスイートペッパー、アルグラ、ヘイルームトマト、ビネグレットドレッシング

プロシュート、バッファローモッツァレラ、チェリートマト、バジル風味のオリーブオイル

豚のソーセージ、ブロッコリーレーブ、モッツァレラチーズ

鶏肉またはナス、サン・マルツァーノトマトソース、溶けたモッツァレラ

ポルケッタ、プロヴォーラ、ファンギ

サンマルツァーノトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジル、エキストラバージンオリーブオイルの drizzle

サン・マルツァーノトマト、新鮮なモッツァレラ、ホットソプレッサータ、チリオイル

甘いイタリアンソーセージとブロッコリーロベのホワイトピザ

マルゲリータにベビーアルグラ、プロシュートディパルマ、削ったパルミジャーノ

サンマルツァーノトマト、新鮮なバジル

白または赤のアサリソースの選択

エンドウ豆、プロシュート、シイタケ、パルミジャーノクリームソース

ナスと新鮮なモッツァレラがサンマルツァーノトマトと混ぜられています

ポテトニョッキとペスト、パンナ、ポモドーロ、パルミジャーノ

新鮮な自家製パスタと伝統的なミートソース、削ったパルミジャーノ

オーガニックエッグ、スモークグアンチャーレ、ペコリーノ、レッジャーニノ、ブラックペッパー

自家製のラビオリにほうれん草とリコッタを詰め、新鮮なトマトクリームソースで

ロメイン、手作りシーザードレッシング、クルトン

クランベリー、スイカ大根、サムベリーナキャロット、フェンネル、カプリーノチーズ、レモンドレッシング

ミックスグリーン、スライスしたストロベリー、スライスアーモンド、削ったパルミジャーノチーズ、バルサミコグレーズのドリズル

オレンジ、リンゴ、くるみ、パルミジャーノ、シャンパンビネグレット

新鮮なアボカド、赤玉ねぎ、パームハートをメスクラングリーンの上にレモンハーブドレッシングで

バッファローモッツァレラ、ローストペッパーとトマト

子牛のスカロッピーニ、ナス、プロシュート、モッツァレラを軽い茶色のソースでトッピング

ローズマリー、タイム、ローストポテト、ラピーニを添えたローストチキンブレスト

グリルした6オンスのサーモン、アーボリオライス、ペスト、バルサミコグレーズ

ブランジーノのフィレをセロリ、ズッキーニ、パセリ、チェリートマト、オリーブオイルで焼いた料理

グリルしたスカートステーキ、パルミジャーノフライドポテト、ソテーしたほうれん草、バローロワインの reduction

プロシュートとマスカルポーネを詰めた焼き鶏胸肉、ソテーしたブロッコリーロベを添えて

クリスピープロシュート、キャラメリゼオニオン、溶けたフォンティーナ、トマト、ペッパーコリス

サン・マルツァーノトマトソースと溶けたモッツァレラ

冷たい塩タラ、赤いベビーポテト、赤玉ねぎ、チェリートマト、グリーンオリーブをレモンとエクストラバージンオリーブオイルのドレッシングでマリネしたもの

輸入されたパルミジャーノ・レッジャーノで味付けされたアルボリオ米のボールに、プロシュート・コットと輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラが詰まっています

カニ肉、季節の野菜のブレンド、調味料、選ばれたスパイスで作られた手作りのミニカニケーキ。パン粉で軽くコーティングされています。

冷たいジャンボシュリンプを自家製カクテルソースとレモンで提供

オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ入りのスパゲッティ

自家製のパスタシートをボロネーゼソースとクリーミーなベシャメルソースの間に重ねた料理

パッケリパスタにアサリ、ムール貝、エビ、イカのマレキアーロソースをトッピング

クリーミーなポレンタのディスクに、クリームとハーブのリダクションでソテーした様々なキノコがトッピングされています

白いアサリソース、ニンニク、白ワインを使用

タラのフィレをパンでソテーし、サン・マルツァーノトマト、ニンニク、玉ねぎ、オリーブをトッピング

グリーンペッパーコーン、ブランデー、クリームディジョンソースをトッピングしたパンシアードフィレミニョン

柔らかい火で焼いたラムチョップのラック、ローズマリーとガーリックで味付け

ナス、サン・マルツァーノトマト、サルド、フレッシュリコッタ、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ

バターと白ワインソースでパセリを散らしてソテーした

冷やした季節の果物のセレクション

エスプレッソに浸したサヴォイアルディ、コーヒーリキュールと甘いマスカルポーネチーズの層の間にココアパウダーをトッピング

甘くしたリコッタを使った伝統的なイタリアのチーズケーキ

クリームで作られたバニラ風味のイタリアン卵なしカスタードで、季節のベリーの盛り合わせと共に提供されます

サクサクのペストリーシェルに、オーダーごとに伝統的な甘いリコッタフィリングを詰め、粉砂糖を振りかけて仕上げたもの

イタリアのチョコレートとアーモンドを使った伝統的な小麦粉不使用のトルテ。起源であるカプリ島にちなんで名付けられました

個別サイズの薄いクラストのピザにヌテラ、贅沢なヘーゼルナッツとチョコレートのスプレッドがかかっています

カラブリアのピザに由来するアイスクリームデザート。バニラとチョコレートのジェラートにチェリーとヘーゼルナッツの中心が詰まったダークチョコレートトリュフの喜び

クリーミーなバニラジェラートが泡立てたエスプレッソの温かさで溶け、新鮮なホイップクリームで飾られています

テーブルサイドで2人分の準備: バナナと新鮮な季節のベリーがリッチなキャラメルグレーズで完璧にコーティングされ、オレンジリキュールでフランベされます

テーブルサイドで2人分を用意しました：砂糖とマルサラで風味付けされた温かいイタリアンエッグカスタード。新鮮な季節のベリーの上に提供されます

乾燥熟成豚肩肉、カラブリア地方

乾燥熟成豚ソーセージ、カラブリア地方

風味豊かでジューシーな骨なしローストポーク、ラツィオ地方

ドライブラックラベル、24ヶ月熟成、フリウリ地方

ピスタチオと黒胡椒を使ったボローニャソーセージ、エミリア・ロマーニャ地方

燻製豚バラ肉、ロンバルディア地方

エアドライビーフ、アルトアディジェ地方

硬い、牛、熟成12 - 24ヶ月、パルマ地方

硬い、山羊、鋭い＆酸味、カラブリア地方

セミソフト、牛、アオスタ地方

セミソフト、牛、カードチーズ、カンパニア地方

セミハード、ヤギ、シャープ、ヴェネト州

硬い、牛、鋭い、ヴェネト州

柔らかく、鋭く、スパイシーな、牛、ピエモンテ地方

シェフの選んだサルーミとフォルマッジ

オーガニックエスカロール、キュウリ、オリーブ、トマト、赤玉ねぎ、オーガニックゆで卵、赤ワインビネグレット

オーガニック ベイビー ケール、オレンジ、リンゴ、クルミ、シャンパン ビネグレット、パルミジャーノ レッジャーノのフレーク

オーガニックベビーアルグラ、サンベルナキャロット、フェンネル、ラディッシュ、クランベリー、カプリーノチーズ、レモンビネグレット

メスクラングリーン、新鮮なアボカド、パームハート、チェリートマト、赤玉ねぎ、レモンと新鮮なハーブドレッシング

エビ、イカ、タコ、カニ肉、スライスしたセロリ、玉ねぎ、ローストペッパーを軽いレモンと新鮮なハーブのドレッシングで

輸入モッツァレラ・ディ・ブファラ、ローストしたスイートペッパー、ビーフステーキトマトにバルサミコグレーズをかけたもの

ローストした黄金と赤のビート、ホイップしたカプリーノ、有機ベビーアルグラ

テーブルサイドで2人分のロメインレタスのハートを、オーガニックの低温殺菌卵と自家製クルトンを使った伝統的なドレッシングで和えました

薄切りのフィレミニョン、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク、ジュリアンカットのニンジン、トリュフオイル、レモン

薄切りのベビーオクトパス、オーガニックベビーアルグラ、チェリートマト、オリーブオイル、レモン

薄切りのスモークノルウェーサーモン、春玉ねぎ、オリーブオイル、レモン

トマトとバジル、カポナータ（ナス、オリーブ、トマト、ケイパー）

日替わりスペシャル

パスタ、カネリーニ豆、玉ねぎ、オリーブオイル、ニンニク

季節の根菜、ケール、カネリーニ豆

炭火焼き地中海のベビーオクトパス、カネリーニ豆、ローストトマト、ガーリックコンフィ、レモンと新鮮なハーブのドレッシング

PEIムール貝、マニラハマグリ、エクストラバージンオイル、ガーリック、ピノ・グリージョワイン、クルトン

軽く衣をつけて揚げた地中海のカラマリ

ハーフシェルの焼きハマグリ

柔らかい地中海のカラマリ、パセリ、オリーブオイル、新鮮なレモン

伝統的なナポリ風ミートボール、サンマルツァーノソース、新鮮なバジル

アーバリオ米の揚げボール、プロシュートコット、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ、パルミジャーノ・レッジャーノ

パンシアードのナス、サン・マルツァーノトマト、サルド、フレッシュリコッタ、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ

ソテーしたアーティチョークのハート、ブラックオリーブ、ケイパー

ソテーしたチェリートマトソース、ガーリック、新鮮なバジル

殺菌されたオーガニック卵、スモークしたグアンチャーレ、ペコリーノ、パルミジャーノ・レッジャーノ、黒胡椒

キオディーニ、シイタケ、ソーセージ、スプリングピー、チェリートマト、パルミジャーノ・レッジャーノ

春のエンドウ豆、ズッキーニ、シイタケの軽いクリームソース

ゆっくり煮込んだ子牛と玉ねぎのソース、トマトペースト、月桂樹の葉

パンチェッタ、サンマルツァーノトマト、ペコリーノ、オリーブオイル

軽いポテトダンプリング、パルミジャーノ・レッジャーノ、ガーリック、バジル、オリーブオイル、ピニョーリナッツソース

白または赤のヴェラーチ ヴォンゴレソースの選択

伝統的なボリュームのある肉のラグーにセージとパルミジャーノ・レッジャーノのフレークを加えたもの

スモークサーモン、ブランデー、バター、パルミジャーノ・レッジャーノのフレーク、玉ねぎとクリームソース

ナス、サン・マルツァーノトマト、サルド、フレッシュリコッタ、輸入モッツァレラ・ディ・ブッファラ

フレンチカットチャーグリルドチキン、ソテーしたエスカロール、ガエタオリーブ、ローストポテト、ローズマリータイムオージュ

煮込んだ牛肉ショートリブ、ローストポテト、カヴォロネロ、バローロワインの reduction

炭火焼きバークシャー豚のチョップ、玉ねぎ、ソラマメ、ナパキャベツのパンチェッタ

30日間乾燥熟成された骨付きチャーグリルパット・ラフリーダリブアイ、ローストポテト

パルミジャーノ・レッジャーノの衣をまとった仔牛のミニョン、キャラメライズした玉ねぎ、新鮮な春のエンドウ、ドライトマト、バローロワインソース

煮込んだ子牛のすね肉、クスクス、野菜、バローロワインの reduction

ジャンボグリルシュリンプ、ズッキーニ、アスパラガス、ナス

グリルした野生のサーモン、スカッシュ、ズッキーニ、ほうれん草、リーク、ザクロバルサミコグレーズ

テーブルサイドでゆっくり焼かれ、骨を取り除いたブランジーノに白ワイン、レモン、フレッシュハーブソースを添えて

オリーブオイルとガーリックでソテーしたマッシュルーム

オーガニックほうれん草のブラウンバター炒め

オーガニックケールをオリーブオイルとガーリックでソテーしたもの

オーガニックエスカロールをオリーブオイルとガーリックでソテーしたもの

ブロッコリーニ オリーブオイルとニンニクでソテー

海塩と新鮮なローズマリーのローストポテト

シェフが選んだ乾燥熟成肉と/またはチーズ

マリナーラソース付き

伝統的なナポリ風ミートボール、サン・マルツァーノトマト、パルミジャーノ、バジルを使用

アルボリオ米、プロシュートコット、バッファローモッツァレラ、サンマルツァーノトマトソース、削ったパルミジャーノ

炭火焼きタコ、カネリーニ豆、ローストトマト、ガーリックコンフィ

ナス、チェリートマト、ズッキーニ、ローストペッパー、フォンティーナチーズ

グリルチキンブレスト、モッツァレラ、ローストペッパーとバジルペスト

ミートボール、トマトソース、ペコリーノチーズ

フォンティーナ、ローストスイートペッパー、アルグラ、ヘリテイムトマト、ビネグレットドレッシング

プロシュート、バッファローモッツァレラ、チェリートマト、バジル風味のオリーブオイル

豚のソーセージ、ブロッコリーレーブ、モッツァレラチーズ

鶏肉またはナス、サン・マルツァーノトマトソース、溶けたモッツァレラ

ポルケッタ、プロヴォーラ、ファンギ

サンマルツァーノトマトソース、新鮮なモッツァレラチーズ、バジル、エキストラバージンオリーブオイルの drizzle

サン・マルツァーノトマト、新鮮なモッツァレラ、ホットソプレッサータ、チリオイル

甘いイタリアンソーセージとブロッコリーロベのホワイトピザ

マルゲリータにベビーアルグラ、プロシュートディパルマ、削ったパルミジャーノ

サンマルツァーノトマト、新鮮なバジル

白または赤のアサリソースの選択

エンドウ豆、プロシュート、シイタケ、パルミジャーノクリームソース

ナスと新鮮なモッツァレラがサンマルツァーノトマトと混ぜられています

ポテトニョッキとペスト、パンナ、ポモドーロ、パルミジャーノ

新鮮な自家製パスタと伝統的なミートソース、削ったパルミジャーノ

オーガニックエッグ、スモークグアンチャーレ、ペコリーノ、レッジャーニーノ、ブラックペッパー

自家製のラビオリにほうれん草とリコッタを詰め、新鮮なトマトクリームソースで

ロメイン、手作りシーザードレッシング、クルトン

クランベリー、スイカ大根、サムベリーナキャロット、フェンネル、カプリーノチーズ、レモンドレッシング

ミックスグリーン、スライスしたストロベリー、スライスアーモンド、削ったパルミジャーノチーズ、バルサミコグレーズのドリズル

オレンジ、リンゴ、くるみ、パルミジャーノ、シャンパンビネグレット

新鮮なアボカド、赤玉ねぎ、パームハートをメスクラングリーンの上にレモンハーブドレッシングで

バッファローモッツァレラ、ローストペッパーとトマト

子牛のスカロッピーニ、ナス、プロシュート、モッツァレラを軽い茶色のソースでトッピング

ローズマリー、タイム、ローストポテト、ラピーニを添えたローストチキンブレスト

グリルした6オンスのサーモンをアーボリオライス、ペスト、バルサミコグレーズの上に

ブランジーノのフィレをセロリ、ズッキーニ、パセリ、チェリートマト、オリーブオイルで焼いた料理

グリルしたスカートステーキ、パルミジャーノフライドポテト、ソテーしたほうれん草、バローロワインの reduction

プロシュートとマスカルポーネを詰めた焼き鶏胸肉、ソテーしたブロッコリーローブと共に提供

クリスピープロシュート、キャラメリゼオニオン、溶けたフォンティーナ、トマト、ペッパーコリス

サン・マルツァーノトマトソースと溶けたモッツァレラ