北の栖

じっくりと手作りで仕上げた、本格洋食です。オーナーシェフのこだわりが凝縮された逸品を、ぜひご賞味ください。

3日間、じっくりと火入れした玉ねぎの味わいは絶品です！フォン(洋風のスープ)も手作り！オーナーがこだわり抜いた一品です。

帯広十勝には、様々なグルメがありますが、この「味噌ホルモン焼き」も、地元のソウルフードと言える一品です。大きさも選べます。

帯広名物といえば「豚丼」。全国的に有名になりました。栖の豚丼は、昔ながらの味付け。そして、赤身に脂のさしこんだ、地元産の「かみこみ豚」を使用してます。

当店のししゃもは、十勝近海で揚がった「本物」のししゃもです。食べていただければ、違いは明確です！

「こまい」は「氷下魚」と書き、北海道で厳冬期に、氷を割って漁獲した事からこの名前が付いたと言われています。道産子にはポピュラーなお魚で、独特の風味が酒肴にピッタリ！マヨネーズがよく合う焼き魚です。