鉄なべ であい橋店

ひとくち餃子 7個・ひとくちサイズなのでおひとりで2人前くらい召し上がるお客様が多いです。・追加のご注文は2人前よりとさせて頂きます。1人前

ひとくち餃子 6個・あっさりした鶏ガラスープに入った餃子です。

ひとくち餃子 6個・シンプルだから餃子本来の味を楽しめます。

ちゃんぽん麺を焼いてから特製ソースでからめました。

博多ならではの新鮮モツを、たっぷりの野菜と炒めました。・ハーフサイズ…644円

独自のトンコツと鶏ガラのブレンドスープ・野菜たっぷり。

今どきなかなか、お目にかかれないこの素朴さ、フツー感

半世紀続く❝タレ❞で煮込んだ

これぞベストオブ昭和小料理のお惣菜

たまご料理の定番

・さらしくじらのことです。

・大サイズ…341円

長崎県五島産、対馬産 または、大分県の開サバのみを使用しております。

・詳しくはスタッフまでお尋ねください。時価

・熊本県の契約業者より入荷しております。

・貴重な動物性タンパク源！！ いつまで食べられるのでしょうか？

・こんな食べ方あったんだ～！ ゴマ油と生姜醤油で

・くじらユッケ・赤身・おばいけの三種です。

・胡麻シソ・ユッケ風・酢みそワカメ

へぇー初めて食べた的なメニュー！！・くじらユッケ赤身をごま油と生姜醤油で和えました。この食べ方、アリです！・赤身ヒゲクジラの身です。凍ったまま食すのが、昭和小料理屋スタイルです。・おばいけ尾びれの部位の脂身をゆでた後、さらしたもの。さらしくじらやばげ等とも呼ばれ、主に酢みそで食べます

昭和38年もののぬか床を使った

〔辛子明太子〕言わずと知れた博多名物の四番バッター！！でも案外地元、博多の人間は「○○の明太子が一番！！」とかこだわりを持ってません。なんとなくスーパーで買ってて他県のヒトに尋ねられると、困ったりもします。〔酢モツ〕豚のモツ（胃・腸・コブクロ等）をゆでた後、スライスし、三杯酢等に漬けたもの。博多の居酒屋さんでは、定番のおつまみで、ビールや焼酎によく合います！！〔おきゅうと〕エゴノリで作った、 海藻をゆでて固めてあるトコロ天に似たものです。博多では、昔から朝食の際によく食べます。鰹節と生姜を薬味に生醤油で食べるのが一般的です。

おひとり様4点セットで！！・生ビール（中） 1杯・ミニキムチ・ミニ冷奴・ミニ酢モツ 又は ミニ地どり皮酢の物（選べる！）

お客様にお願い1.当店はアルコール提供もある居酒屋です。チャージ料、お通しはない代わりにお1人様あたりﾜﾝドリンク、ワンフードのご注文をお願いしております。2.焼き餃子は最初1人前からでもご注文できますが、追加注文では2人前以上からでお願いしております。スタッフの負担軽減の為、ご協力お願い致します。（水餃子、ゆがき餃子は1人前から追加できます。）