PANAF' African Restaurant & Club

セネガル共和国の家庭料理。牛肉と野菜を煮込み、そのスープで米を炊き合わせたもの。

セネガル共和国の家庭料理。炒めた玉ねぎと鶏肉を、レモンや酢の入ったソースで味付けしたもの。

ユネスコ無形文化遺産に登録されたセネガルの伝統的な魚介の炊き込みごはん。ハレの日の特別な料理なので日曜日だけ。

西アフリカで愛される主食「フフ」と特製のトマトとオクラのソース。現地では喉ごしを楽しみます。

西アフリカの国々で愛されるピーナツバターのビーフシチュー。万博で大人気だったメニュー。

「サマーキ」はスワヒリ語で「魚」。外はサクサク、中はふっくら旨味たっぷり。お子様から大人まで楽しんでいただけます。

スパイスでマリネした肉を香ばしく焼き上げた、ケニアの屋台で親しまれる一品。

東アフリカのバーベキュースタイルで提供するビーフステーキ。カチュンバリというケニアやタンザニアで日常的に食べられているフレッシュサラダをのせています。しっかりお肉に、さっぱりお野菜を添えて。

香ばしく揚がったアフリカンスナック。牛肉・エビ・玉ねぎが詰まった贅沢な味わい。

おなじみの唐揚げを香りスパイスで、ちょっぴりアフリカンテイストに。

西アフリカで一般的なさつまいものフライ。外はカリッと、中はほっくり食感。

シンプルな白身魚のフライと、ポテトフライ。スナックに、おつまみにオススメ。

スパイスをまとわせてカラッと揚げた、アフリカの香りを感じるひと口サイズのエビフライ。

南アフリカのビーフジャーキー。やわらかな食感で、リンゴ酢などの酸味を効かせて。

アフリカ全土で親しまれる調理用バナナ「プランテン」。主食にも、おやつにも。

北アフリカの伝統スパイス「ハリッサ」を効かせたオリジナルオリーブ。

アフリカでは手作りされるヨーグルトを、クリームチーズと合わせてディップで。

ミックスナッツに、ハイビスカスの花びらをトッピング。

アフリカ全土で定番の炒め野菜。塩胡椒でシンプルに仕上げる東アフリカスタイル。

東アフリカ沿岸部で親しまれている、ぷりっとした海老と野菜を合わせたサラダ。

茹でた豆と野菜を合わせたヘルシーなサラダ。ピスタチオドレッシング使用。

コートジボワールで愛されるエビとアボカドの贅沢タルタル。濃厚でクリーミーな味わい。

マダガスカルのサラダ。どの料理とも相性の良い爽やかな味わいです。

モロッコが発祥の、トマトと香草たっぷり具沢山スパイススープ。

マダガスカルで「サラマス」は豆、「ヘヌンビ」は肉。玉ねぎとスパイスで煮込みに。

ピーナツバターが効いた葉野菜のシチュー。中部アフリカで愛される優しい味わい。

中部アフリカや西アフリカでも人気のシチュー。

オクラは実はアフリカが原産。栄養たっぷりのヘルシーソース。

トマトソースにハリッサを混ぜ、焼き上げたピリ辛なビーフピザ。

マフェを香ばしいピザにアレンジ。ピーナッツソースとビーフの旨みがクセになる一枚。

スパイス香るトマトソースに海老や魚介を贅沢にのせたピザ。

イタリアで生まれたスパゲッティはアフリカに渡り独自の進化を続けます。

炒めた玉ねぎと鶏肉をレモンや酢の入ったソースと細いパスタに絡めて。

少し辛めのトマトベース。チュニジアのショートパスタ「フェル」を使用しました。

特に西アフリカで愛されるフフはキャッサバやヤムから作られるお餅のような主食。

東・北・中部アフリカなど広く親しまれている、とうもろこしから作るお団子のような主食。

ウガンダでポピュラーな、調理用のプランテンバナナから作るもちもち食感の主食。

カレーとパスタどっちが好き？エビフライ、チキンフリット、オムレツ、ポテトと盛りだくさん。※小学生以下のお客様に限らせていただきます。