三櫂屋

備長炭のコンロを熱源とし、良質の昆布をたっぷり使った贅沢な鍋に、自慢の肉と山盛りのねぎ。兎に角も豚肉の美味しさをお伝えしたく、素材を生かすに徹したからこそのシンプルながらも確かな味わいをお楽しみください。一人前2,950円(二人前より)

しゃぶしゃぶした肩ロース肉を冷やした豚ガラスープに泳がせ、焼きねぎ、みょうが等の薬味と一緒にお召し上がり頂きます。”さっぱり”と そしてそれだけではない深い滋味。夏のごちそうです。〆に雑炊のご用意もございます。お時間頂戴することがございます。できましたらご予約ください。肉一人前1,920円肉追加1,540円薬味類の追加150円～390円

毎日築地に通うなかで選りすぐった‘今日の一番’をお出ししております。950円～1,300円

豚しゃぶと同じ豚肉を使用した‘和しゅうまい’。肉の旨さを前面に引き出す独自製法。醤油をつけずにお召し上がりくださいませ。

長年親しまれている焼物の名物。炭火でじっくりと香ばしく、そしてジューシーに焼き上げます。

熊本天草より直送。新鮮なきびなごを酢漬にしました。ご常連のリピート率ナンバーワン。

新鮮な長いもの表面を強火の炭火でカリッとさせると、味噌との相性抜群です。

讃岐の細めん 中心部まで磨いた小麦を使用しております。すだちと生醤油でどうぞ。

豚しゃぶをお入れしたおまかせの一例です。(写真は二人前)接待などのご会食におすすめです。一人