炭火焼肉 いろり
スミビヤキニクイロリ / Sumibi Yakiniku Irori
米沢牛を堪能できる炭火焼肉の名店
評価
口コミ
写真
メニュー
写真はイメージです。仕入れによって変わる場合がございます。
写真はイメージです。仕入れによって変更する場合がございます。
写真はイメージです。仕入れによって変わる場合がございます。
牛一頭から、わずか2~3キロほどしか取る事ができない、ナカバラの中の希少で最高級な部位です。赤身と霜降りのバランスが良く、人気の商品です。カイノミの形が、貝の形に似ていることから呼ばれるようになりました。バラ肉ではありますが、ヒレの隣の部位で、あっさりとしながらもコクのある旨みが楽しめます。
ネクタイに似ている部位です。人気のあるランプと一緒に出される事が多いですが、個性的な鉄分の強い旨みが堪りません。塩と胡椒で焼いて、わさびと醤油で食べていただきたいです!!
キレイな霜降りが入っており、まろやかで甘くて柔らかく、赤身と霜降りの両方の美味しさが味わえます。しっとりとした肉質で、牛一頭からわずか2キロ程度しかとれません。希少部位として、食通には大変人気があります。
数値は辛さの度合いを示し、数値が高いほど辛口です。
2010年 IWC SAKE部門 純米大吟醸の部 金賞受賞
2008年 IWC SAKE部門 チャンピオン・サケ
2010年 IWC SAKE部門 純米大吟醸の部 金賞受賞
山形県内で栽培された独自の酒造好適米『出羽燦々』を100%使用し麹、酵母、仕込み水も山形県産で造ったオール山形産の清酒
新潟県の銘酒中の銘酒。「久保田」ブランドの最高峰の萬寿。新潟の酒の特徴の淡麗でクリアな味わいの中にふっくらとした口当たりと膨らみがあります。
これぞ純米大吟醸と言われるような素晴らしい酒です。自社栽培した「出羽燦々」のみを使用した甘くフルーティーな味わいです。
チャンピオン・サケ「出羽桜一路」の蔵の限定品。漫画美味しんぼにもとりあげられました。大吟醸の2年古主。やわらかで、華やかな香りで味わいのど越しの良さをじっくり堪能できます。
2009/2010年 IWC SAKE部門 本醸造の部金賞受賞酒
一次・二次ともに甕仕込み。しっかりとしたボディに、甘い香りと深い味わいを持つ720ml 3,800円 / グラス600円
果実酒のような心地よい香り。イメージを根底から覆した革命的な一本。720ml 3,800円 / グラス 600円
鹿児島産の黄金千貫(さつまいも)と伝統的な黒麹仕込みで造った本格焼酎720ml 3,800円 / グラス600円
黒麹の特徴を生かした繊細かつダイナミックなテイストが光る720ml 6,000円 / グラス 800円
芋の持つまろやかな味覚を存分に堪能できるソフトな飲み口720ml 6,000円 / グラス 800円
麦本来の素材感や、柔らかさを表現され濃厚な醍醐味を味わえます720ml 3,800円 / グラス 600円
麦焼酎発祥の島『壱岐』の名門【壱岐の華】製造。麦の旨味溢れる、味わい深い骨太な麦焼酎。720ml 3,800円 / グラス 600円
軽快な香りと丸みのある飲み口、ドライな仕上がりが好評です。720ml 3,800円 / グラス 600円
韓国有数の名水【雪岳山】系の天然水で仕上げた爽快な飲み心地
甘味をだし、飲みやすく仕上げた芋焼酎に赤とんぼの詩を少量混ぜ、より飲みやすくなっております。また、夫婦2人で造る川越は少量生産で有名です。川越は少量生産で有名です。
村尾の姉妹品です。村尾の影響で常に慢性的な品薄状態になっています。人気の1本です。
元祖プレミアム焼酎。その昔一本、三万円!?幻の焼酎と呼ばれるようになって相当の年月が経ちますが人気は衰えません。
今人気沸騰中のプレミアム焼酎!!黒麹仕込み。この旨さがお分かりかと思います。山小屋の小さな蔵からの逸品です。
萬膳同様、人気沸騰中のプレミアム焼酎!!黄麹仕込みでとてもフルーティーです。ロックがお勧めです。
素晴らしい香りと優しい飲み口が特徴的です。高血圧や糖尿病に効果があり、鹿児島ブランドとして登録されている温泉水【寿鶴】を使用しているのは水を大切にする大海酒造ならではです。
年に二回の蔵出し限定品。白麹仕込みの為、お湯割りでも甘さが引き立ちます。
世界遺産、屋久島の名水で仕込むプレミアム焼酎です。白麹仕込みで、一番味が引き立つのがお湯割りです。
水・お湯・氷 100円ウメ・レモン 220円ウーロン茶 550円
グラス 630円ボトル500ml 3,600円
ザ・プレミアム・モルツ(小) 450円ザ・プレミアム・モルツ(中) 600円ザ・プレミアム・モルツ(メガジョッキ) 1,080円ザ・プレミアム・モルツ(ピッチャー) 2,200円
ザ・プレミアム・モルツ(中) 650円オールフリー(小)【ノンアルコール】 450円
