登起波分店 登

登起波牛肉店直営ならではの極上米沢牛を贅沢に使い、玉葱の甘味を引出しながらとろ火で煮込みました。とろけるような味わいをお楽しみください。百年の牛丼（並） 1,870円百年の牛丼（肉大盛） 2,200円百年の牛皿定食（並） 1,870円百年の牛皿定食（肉大盛） 2,200円百年の牛皿（単品） 1,650円※牛丼と定食には、【味噌汁・サラダ・つけもの・半熟卵又は生卵】がつきます。牛皿の単品には、【半熟卵又は生卵】がつきます。

牛鍋が生まれたのは、明治時代のこと。登起波牛肉店でも明治の頃からお出ししていたお品です。古き良き時代に想いを馳せ、ぜひお召し上がり頂きたい絶品の味です。百年の牛鍋定食（並） 2,860円百年の牛鍋定食（ご飯大盛） 2,970円百年の牛鍋定食（肉大盛） 3,520円米沢牛 焼肉丼 1,870円米沢牛 焼肉定食 2,420円※牛鍋には、【ご飯・味噌汁・小鉢・つけもの・半熟卵又は生卵】がつきます。焼肉丼には、【味噌汁・サラダ・つけもの】がつきます。焼肉定食には、【ご飯・味噌汁・サラダ・つけもの】がつきます。

米沢牛のコクをさらに引き立たせるすき焼き。柔らかいお肉に濃厚な旨味たっぷりの、これぞ米沢牛の醍醐味。秘伝の割り下は本店の看板商品です。すき焼き　特選（特選ロース）【要予約】　9,900円すき焼き　松（肩ロース） 7,700円すき焼き　食べ比べ（肩ロース・赤身肉）　6,600円すき焼き　上（赤身肉）　5,500円追加うどん（1人前） 330円※上記、すき焼きには、【ご飯・味噌汁・つけもの・卵】がつきます。

厳選された上質の米沢牛を、当店ならではの厳しい管理のもと熟成の技で最高の旨味を引出しました。ジューシーな肉汁を存分にお楽しみ下さい。ヒレステーキ　150g 11,000円サーロインステーキ　200g 11,000円ロースステーキ　120g 7,700円※上記、ステーキには、【ご飯・味噌汁・サラダ】がつきます。

シンプルな料理だからこそ、素材の美味しさへのこだわりを実感していただけます。厳選した米沢牛の柔らかさと旨みを存分にお楽しみください。しゃぶしゃぶ 特選（特選ロース）【要予約】　9,900円しゃぶしゃぶ　松（肩ロース） 7,700円しゃぶしゃぶ　上（赤身肉） 5,500円しゃぶしゃぶ　並（肩） 4,180円追加うどん（1人前）330円※上記、しゃぶしゃぶには、【ご飯・味噌汁・小鉢・つけもの】がつきます。

米沢牛の厳選された部位を使った牛刺身、登起波漬、そして当日の手料理…。米沢牛ならではの素材と風味を多彩に味わって頂けるようご用意致しました。牛づくし 6,600円【米沢牛の酒粕＆味噌漬け】米沢牛　登起波漬（単品） 2,530円米沢牛　登起波漬定食 3,080円※上記、牛づくしのメニューは、【当日の「登」のお勧め牛料理・薄切りステーキ・牛串・小鉢・ご飯・味噌汁・つけもの】となっております。 ※上記、米沢牛　登起波漬定食には、【ご飯・味噌汁・小鉢・つけもの】がつきます。

米沢牛　薄切りステーキ（レア） 1,980円米沢牛　ステーキユッケ風（レア） 1,980円米沢牛　牛串（1本） 660円米沢牛　スジ煮 550円米沢牛　つくだ煮 363円自家製ソーセージ（3種盛り合わせ） 363円冷奴 363円キムチ 363円サラダ（小） 363円デザート　660円