サルーズ

コンソメ風味のハーブ

レンズ豆のスープ、鶏肉、ご飯、スパイス入り

骨付きの鶏肉、スパイシーにマリネされた鶏の腿と胸肉がジューシーでカリッとした状態でテーブルに提供されます

高く、威圧的で、色とりどりのマイルドにマリネされた鶏肉、炭火焼きのトマトとピーマンがタンドールから直送され、美しくテーブルに提供されます

マリネしたラム肉、トマト、ピーマンの串焼き、タンドールから直送され、美しくテーブルに提供されます

レッグのひき肉にスパイス、ハーブ、玉ねぎを混ぜ、ソーセージのように串に成形し、タンドールで調理したもの

サルーのシグネチャーディッシュ！伝説的な口の中でとろけるような柔らかくてジューシーなラムチョップ。見逃せない

キングサイズのマリネされたプラウンをタンドールで調理しました

スパイスの効いた挽肉を詰めたパン、タンドールで焼かれた

スパイスを効かせたマッシュポテトを詰めたパン、タンドールで焼かれた

柔らかい骨なしラム肉の切り身を、黄金色の玉ねぎ、香り高いスパイス、千切りの生姜で調理しました

チキンをカリカリの玉ねぎ、カプシカム、トマト、生姜と混ぜた料理

美しくゆっくりとローストされた羊の足全体をマイルドなスパイスでマリネしました。絶対に神聖です。4人から6人分提供します（注意：1日前に注文する必要があります）

全粒小麦胚芽、レンズ豆、スパイスで調理された細切れの羊肉。すべての材料が一つに溶け合うまで、1日かけて調理されます。ムガール帝国の時代からのオリジナル料理です。

香り高いバスマティプラオライスに鶏肉をトマトクーリで調理し、ローストアーモンドとソテーした甘いサルタナをトッピング

カイバル地方の特産品：骨を取り除いた鶏肉をスパイス、新鮮なトマト、生姜、青唐辛子、香り高いコリアンダーで調理し、カラヒと呼ばれる鉄製のワックで提供します

スパイス、トマト、新鮮な生姜、青唐辛子、香り高いコリアンダーで調理された骨なしラム肉をカラヒで提供

注文に応じて新鮮なキングプロウンを調理し、スパイシートマトグレイビーのカラヒで提供します

新鮮な千切りの生姜をたっぷり使った鶏肉料理

チキンミートボールをサルーの独自のレシピで調理し、微妙なソースで仕上げました

硬ゆで卵を挽肉で包み、ナルシス/ナルギスの花に似た形に切ったものです。だからナルギシという名前が付いています！

刻んだ腎臓を辛いスパイスで炒めた料理

柔らかいラム肉と滑らかなベルベットソース、キャラメライズした玉ねぎ、ヨーグルト、そしてニンニクと生姜のヒントで調理されています

ほうれん草と羊肉、パンジャブの典型的な料理で、香り高いフェヌグリークと温かい生姜で調理されています

伝統的なムガル料理で、骨付き鶏肉、月桂樹の葉、ヨーグルト、そして新鮮に挽いたマイルドなスパイスで作られています

小さなエビを玉ねぎ、トマト、スパイスで調理したもの

バスマティライスを自家製のラムストックで調理し、香り高い全体のスパイスであるカルダモン、クローブ、シナモンでアクセントをつけた料理

パキスタンのバスマティライス、蒸したもので、ほとんどでんぷんが含まれていません

香り高くスパイスの効いた黄金のサフランライスに柔らかい鶏肉または羊肉を添えた料理

きゅうり、トマト、玉ねぎ、ミント、レモンを刻んださっぱりサラダ

自家製の冷たいヨーグルトにきゅうり、レーズン、ローストクミンを加えたもの

スパイシーな挽肉、ソーセージの形をしていて、バーベキューされ、炒めた玉ねぎ、トマト、コリアンダー、チリで覆われています。熱くてスパイシー！

スパイシーなラムとレンズ豆のペーストに細かく刻んだ玉ねぎ、コリアンダー、刻んだチリを詰め、パティの形にして黄金色になるまで揚げたもの

滑らかでスパイシーな混合野菜のマッシュパティ、揚げてカリカリで黄金色になるときに仕上げのカリカリ感を加えるためにパン粉でコーティングされています

トマト、玉ねぎ、スパイスで調理された柔らかいひよこ豆

カリフラワー、ジャガイモ、エンドウ豆、ニンジン、インゲン豆のミックス

ターメリックで染められ、五香粉で風味付けされた薄い円形のスライスポテトと香ばしいクミンをローストしたもの

トマト、玉ねぎ、スパイスで調理されたオクラ（レディーフィンガー）

トマトとスパイスで柔らかくなるまで調理されたナス

ニンニク、ショウガ、タマネギ、トマトで調理された黄色のレンズ豆

ほうれん草のピューレ、にんにく、生姜、香り高いフェヌグリーク

白いパン、茶色のパン、バターで調理された茶色のパン。タンドールから直接焼きたてで熱々の状態で提供されます。絶対に美味しい！

ハウスホワイトは主にグルナッシュ・ブランとソーヴィニヨンで作られ、少しのシャルドネが加わっています。香りにはたくさんのフルーツがあり、グレープフルーツとスパイスのヒントがあります。（ハウスホワイトは標準的にミディアム（175ml）のグラスで提供されます。スモール（125ml）も利用可能です）

シトラス、爽やかで美味しい、クリーンで、エルダーフラワー、刈り取った草、アスパラガス、カリカリのリンゴの高揚感のあるノート

"ロス・トロス" ブドウ園の分解した花崗岩と片岩の土壌で熟成された後、手摘みされました。細かい澱で6ヶ月間熟成させることで、このシュナンにさらなるテクスチャーが加わります。 quince、洋梨、焼きリンゴの風味が支配しています

ガルダ湖の近くからの新鮮で香り高い白ワイン。熟した石果実とエキゾチックなスパイスのタッチが香りにあり、口に含むと軽くワックスのような少しオイリーなテクスチャーが感じられますが、心地よくクリーンなフィニッシュがあります。

この明るいレモン色のワインは、豊かなトロピカルフルーツとトーストしたノートを鼻に感じさせながら、エレガントでフレッシュなままです

パイナップル、カフィルライムの葉、エルダーフラワー、ライチが香りを満たします。口の中はリッチで、新鮮なグリーンマンゴー、パッションフルーツ、グアバの果実があり、活気ある酸味と湿った石のミネラリティでバランスが取れています。フィニッシュはスパイシーでエレガントです。

熟した洋梨、レモンの香り、花とスパイス、特にバニラのアロマ。フルボディでジューシー、焼きリンゴ、洋梨、スパイスを示し、新鮮な酸味で引き立てられています。

純粋さと新鮮さ、砕いた牡蠣の殻とライムのクラシックな香り、さらにたくさんの熟した石果、フレッシュな酸味とミネラリティ。熟した果実の風味、シャブリの鋼、そして牡蠣の殻のフィニッシュがシームレスに結びついています。

素晴らしく新鮮なミネラル感のあるサンセールで、際立った草の香り、火打石の香り、そしてパッションフルーツの香りがあります。土壌は主にキンメリッジ系の粘土石灰岩で、アペラシオンの典型的なものです。

香りには素晴らしいシトラスと洋梨のノートがあり、口の中ではエレガントなアタックと素晴らしい緊張感があります。バランスが取れ、繊細で上品で、驚くべき深みと純度を持っています。

2018年のヴィンテージは、果実とミネラルの微妙でありながら魅力的な強度で美しくバランスが取れています。クラシックな長さ、クリーミーさ、複雑さがこの世界クラスのシャルドネを定義しています

香り高く熟した白と黄色の果樹の果実があり、パッションフルーツのヒントが含まれています。魅力的なテクスチャーのフレーバーには、良い口当たりと豊かさがあり、良い余韻をもたらします。

口当たりは丸みがあり、素晴らしい活気と優れた香りの新鮮さ、さらにはミネラリティを持っています。これは、力強さを隠さず、口の中での洗練さと持続性が非常に高いワインです。エレガントで直線的です。

淡いコーラル色で、新鮮なイチゴと赤いチェリーの香り。口の中では桃のような風味が豊かで、最後は骨のようにドライで、さわやかなグレープフルーツのノートが残る。オーガニック認証

ハウスレッドはグルナッシュとメルローの素晴らしいブレンドで、ヘッジローの果実が新鮮なダムソンとチョコレートと組み合わさっています。（ハウスレッドは標準的にミディアム（175ml）のグラスで提供されます。スモール（125ml）も利用可能です）

フランス南部、ベジエの西に位置するクリーンで新鮮、ジューシーなピノ・ノワール。このワインは涼しい地域から来ているため、明るいチェリーの新鮮さを示しています

中程度のボディのシラーズとシンソーのブレンド。ブドウは手摘みされ、古いオーク樽で熟成されます。やや花の香りがあり、スモーキーでスパイシーなノートがあり、熟したベリーとプラムの風味につながります。ジューシーで、構造が良く、シルクのように滑らかなフィニッシュ。

このオーガニック・コート・デュ・ローヌはお気に入りで、ブラックベリーとカシスが豊富で、野生のハーブとまろやかなスパイシーなタンニンのノートが感じられます

このバルベーラは、ダークチョコレートとベリーの果実が満載の素晴らしいワインです。丸みを帯びたタンニンがあり、深みと複雑さが際立っています。カッシーナ・デル・メロは、バイオダイナミックワイナリーとして認証されています。

これは現代的なスタイルのクロズ・エルミタージュです。スパイシーでジューシーなダークフルーツと熟した柔らかいタンニンが詰まっていますが、この地域が称賛される伝統的なバイオレットや乾燥ハーブのノートを失うことはありません。

この素晴らしい物件は、口の中を覆うような非常に柔らかく、サクランボの豊かなブレンドを生み出しました。非常にバランスが取れています。官能的でシルキーなテクスチャーを持っています。

ブラックベリーとカシス、ダークチョコレートと土の熟した香りがオークでフレームされています。口に含むと、プルーン、スパイス、グラファイト、シトラスを伴った深いブラックベリーリキュールが広がります。フィニッシュは、黒い果実、ミネラルの風味、しっかりとした酸味があり、非常に長いです。家族は2006年に有機農業に転換し、2011年にはバイオダイナミクスが続きました。

複雑なピノで、野生のベリーの香りがあります。活気あるイチゴとプラムの風味がエレガントなフィニッシュへと導きます

リッチでダークでハンサム！このフルボディで濃縮された赤ワインは、焼きプラムやダムソンフルーツ、キルシュ、甘いスパイスのムーリッシュな風味を放っています。

チェリージャム、スパイス、コーヒーとミネラルのヒントの力強く複雑な香り。フルボディで力強く、味わいは赤と黒の果実の深みとミネラル酸のコアを持っています

古いブドウ畑の産物で、野生のブラックチェリー、カシス、柔らかいスパイスのニュアンスが絶妙に熟しています。ラム肉と一緒に美味しいです

コンソメ風味のハーブ

レンズ豆のスープ、鶏肉、ご飯、スパイス入り

骨付きの鶏肉、スパイシーにマリネされた鶏の腿と胸肉がジューシーでカリッとした状態でテーブルに提供されます

高く、威圧的で、色とりどりのマイルドにマリネされた鶏肉、炭火焼きのトマトとピーマンがタンドールから直送され、美しくテーブルに提供されます

マリネしたラム肉、トマト、ピーマンの串焼き、タンドールから直接、あなたのテーブルに美しく提供されます

レッグのひき肉にスパイス、ハーブ、玉ねぎを混ぜ、ソーセージのように串に成形し、タンドールで調理したもの

サルーのシグネチャーディッシュ！伝説的な口の中でとろけるような柔らかくてジューシーなラムチョップ。見逃せない

キングサイズのマリネされたプラウンをタンドールで調理しました

スパイスの効いた挽肉を詰めたパン、タンドールで焼かれた

スパイスを効かせたマッシュポテトを詰めたパン、タンドールで焼かれた

柔らかい骨なしラム肉の切り身を、黄金色の玉ねぎ、香り高いスパイス、千切りの生姜で調理しました

チキンをカリカリの玉ねぎ、ピーマン、トマト、生姜と一緒に炒めた料理

美しくゆっくりとローストされた羊の足全体をマイルドなスパイスでマリネしました。絶対に神聖です。4人から6人分です（注意：1日前に注文する必要があります）

全粒小麦胚芽、レンズ豆、スパイスで調理された細切れの羊肉。すべての材料が一つに溶け合うまで、1日かけて調理されます。ムガール帝国の時代からのオリジナル料理です。

香り高いバスマティプラオライスに鶏肉をトマトクーリで調理し、ローストアーモンドとソテーした甘いサルタナをトッピング

カイバル地方の特産品：骨を取り除いた鶏肉をスパイス、新鮮なトマト、生姜、青唐辛子、香り高いコリアンダーで調理し、カラヒと呼ばれる鉄製のワックで提供します

スパイス、トマト、新鮮な生姜、青唐辛子、香り高いコリアンダーで調理された骨なしラム肉をカラヒで提供

注文に応じて新鮮なキングプラウンを調理し、スパイシートマトグレイビーのカラヒで提供します

新鮮な千切りの生姜をたっぷり使った鶏肉料理

チキンミートボールをサルースの独自のレシピで、微妙なソースで調理しました

硬ゆで卵を挽肉で覆い、ナルシス/ナルギスの花に似た形に切ったものです。だから、ナルギシという名前が付いています！

刻んだ腎臓を辛いスパイスで炒めた料理

柔らかいラム肉と滑らかなベルベットソース、キャラメライズした玉ねぎ、ヨーグルト、そしてニンニクと生姜のヒントで調理されています

ほうれん草と羊肉、パンジャブの典型的な料理で、香り高いフェヌグリークと温かい生姜で調理されています

伝統的なムガル料理で、骨付き鶏肉、月桂樹の葉、ヨーグルト、そして新鮮に挽いたマイルドなスパイスで作られています

小さなエビを玉ねぎ、トマト、スパイスで調理したもの

バスマティライスを自家製のラムストックで調理し、香り高い全体のスパイスであるカルダモン、クローブ、シナモンでアクセントをつけました

パキスタンのバスマティライス、蒸したもので、ほとんどでんぷんが含まれていない

香り高くスパイスの効いた黄金のサフランライスに柔らかい鶏肉または羊肉を添えた料理

きゅうり、トマト、玉ねぎ、ミント、レモンを刻んださっぱりサラダ

自家製の冷たいヨーグルトにきゅうり、レーズン、ローストクミンを加えたもの

スパイシーなひき肉、ソーセージの形をしていて、バーベキューされ、ソテーした玉ねぎ、トマト、コリアンダー、チリで覆われています。熱くてスパイシー！

スパイシーなラムとレンズ豆のペーストに細かく刻んだ玉ねぎ、コリアンダー、刻んだチリを詰め、パティの形にして黄金色になるまで揚げたもの

滑らかでスパイシーな混合野菜のマッシュパティ、揚げてカリッとゴールデンに仕上げるためにパン粉でコーティングされています

トマト、玉ねぎ、スパイスで調理された柔らかいひよこ豆

カリフラワー、ジャガイモ、エンドウ豆、ニンジン、インゲン豆のミックス

ターメリックで染められ、五香粉で風味付けされた薄い円形のスライスポテトと香ばしいクミンをローストしたもの

トマト、玉ねぎ、スパイスで調理されたオクラ（レディーフィンガー）

トマトとスパイスで柔らかくなるまで調理されたナス

ニンニク、生姜、玉ねぎ、トマトで調理された黄色のレンズ豆

ほうれん草のピューレにニンニク、生姜、香り高いフェヌグリークを加えたもの

白いパン、茶色のパン、バターで焼いた茶色のパン。タンドールから直接焼きたてで熱々で提供されます。絶対に美味しい！

ハウスホワイトは主にグルナッシュブランとソーヴィニヨンで作られ、少しのシャルドネが加わっています。香りにはたくさんのフルーツがあり、グレープフルーツとスパイスのヒントがあります。（ハウスホワイトは標準的にミディアム（175ml）のグラスで提供されます。スモール（125ml）も利用可能です）

シトラス、爽やかで美味しい、クリーンで、エルダーフラワー、刈った草、アスパラガス、カリカリのリンゴの uplifting なノート

"ロス・トロス" ブドウ園の分解した花崗岩と片岩の土壌で熟成された後、手摘みされました。細かい澱で6ヶ月間熟成させることで、このシュナンにさらなるテクスチャーが加わります。 quince、洋梨、焼きリンゴの風味が支配しています

ガルダ湖の近くからの新鮮で香り高い白ワイン。熟した石果実とエキゾチックなスパイスの香りがあり、口に含むと軽いワックス感とややオイリーなテクスチャーが感じられますが、心地よくクリーンなフィニッシュがあります。

この明るいレモン色のワインは、豊かなトロピカルフルーツとトーストしたノートを鼻に感じさせながら、エレガントでフレッシュな印象を保っています

パイナップル、カフィルライムの葉、エルダーフラワー、ライチの香りが広がる。口の中はリッチで、新鮮なグリーンマンゴー、パッションフルーツ、グアバの果実があり、活気ある酸味と湿った石のミネラリティでバランスが取れている。フィニッシュはスパイシーでエレガント。

熟した洋梨、レモンの香り、花とスパイス、特にバニラのアロマ。フルボディでジューシー、焼きリンゴ、洋梨、スパイスを示し、新鮮な酸味で引き立てられています。

純粋さと新鮮さ、砕いた牡蠣の殻とライムのクラシックな香り、さらにたくさんの熟した石果、フレッシュな酸味とミネラリティ。熟した果実の風味、シャブリの鋼、そして牡蠣の殻のフィニッシュがシームレスに結びついています。

素晴らしく新鮮なミネラル感のあるサンセールで、草のような香り、火打石の香り、パッションフルーツの香りが際立っています。土壌は主にキンメリッジ系の粘土石灰岩で、アペラシオンの典型的なものです。

香りには素晴らしいシトラスと洋梨のノートがあり、口の中ではエレガントなアタックと素晴らしい緊張感があります。バランスが取れ、繊細で上品で、驚くべき深みと純度を持っています。

2018年のヴィンテージは、果実とミネラルの微妙でありながら魅力的な強度で美しくバランスが取れています。クラシックな長さ、クリーミーさ、複雑さがこの世界クラスのシャルドネを定義しています

香り高く熟した白と黄色の果樹の果実があり、パッションフルーツのヒントが含まれています。魅力的なテクスチャーのフレーバーには、良い口当たりと豊かさがあり、良い余韻をもたらします。

口当たりは丸みがあり、素晴らしい活気と優れた香りの新鮮さ、さらにはミネラリティを持っています。これは、力強さを隠さずに、口の中での洗練さと持続性を持つワインです。エレガントで直線的です。

淡いコーラル色で、新鮮なイチゴと赤いチェリーの香り。口の中では桃のような風味が豊かで、最後は骨のようにドライで爽やかなグレープフルーツのノートが残る。オーガニック認証

ハウスレッドはグルナッシュとメルローの素晴らしいブレンドで、ヘッジローの果実が新鮮なダムソンとチョコレートと組み合わさっています。（ハウスレッドは標準的にミディアム（175ml）のグラスで提供されます。スモール（125ml）も利用可能です）

フランス南部、ベジエの西に位置するクリーンで新鮮、ジューシーなピノ・ノワール。このワインは涼しい地域から来ているため、明るいチェリーの新鮮さを示しています

中程度のボディを持つシラーズとシンソーのブレンド。ブドウは手摘みされ、古いオーク樽で熟成されます。やや花の香りがあり、スモーキーでスパイシーなノートがあり、熟したベリーとプラムの風味につながります。ジューシーで、構造が良く、シルクのように滑らかなフィニッシュ。

このオーガニック・コート・デュ・ローヌはお気に入りで、ブラックベリーとカシスが豊富で、野生のハーブとまろやかなスパイシーなタンニンのノートが感じられます

このバルベーラは、ダークチョコレートとベリーの果実が満載の素晴らしいワインです。丸みを帯びたタンニンがあり、深みと複雑さが際立っています。カッシーナ・デル・メロは、バイオダイナミックワイナリーとして認定されています。

これは現代的なスタイルのクロズ・エルミタージュです: スパイシーでジューシーなダークフルーツと熟した柔らかいタンニンが詰まっていますが、この地域が称賛される伝統的なバイオレットや乾燥ハーブのノートを失うことはありません。

この素敵な物件は、口の中を覆う素晴らしく柔らかく、サクランボの豊かなブレンドを生み出しました。非常にバランスが取れています。官能的でシルキーな質感があります。

ブラックベリーとカシス、ダークチョコレートと土の熟した香りがオークでフレームされています。口に含むと、深いブラックベリーリキュールにプルーン、スパイス、グラファイト、シトラスが感じられます。フィニッシュは非常に長く、黒い果実、ミネラルの風味、しっかりとした酸味があります。家族は2006年に有機農業に転換し、2011年にはバイオダイナミクスが続きました。

複雑なピノで、野生のベリーの香りがあります。活気あるイチゴとプラムの風味がエレガントなフィニッシュへと導きます

リッチでダーク、そしてハンサム！このフルボディで濃縮された赤ワインは、焼きプラムやダムソンフルーツ、キルシュ、甘いスパイスのムーリッシュな風味を放っています。

チェリージャム、スパイス、コーヒーとミネラルのヒントの力強く複雑な香り。フルボディで力強く、味わいは赤と黒の果実の深みとミネラル酸のコアを持っています。

古いブドウ畑の産物で、野生のブラックチェリー、カシス、柔らかいスパイスのニュアンスが絶妙に熟しています。ラム肉と一緒に美味しいです