黒毛和牛専門店 炭火焼肉 ぶち 周南店
クロゲワギュウセンモンテン スミビヤキニク ブチ シュウナンテン / Kuroge Wagyu Senmonten Sumibi Yakiniku Buchi Shunan
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おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価2.95（1件）口コミ
メニュー
乾杯のドリンク付き！！【炭火焼肉 ぶち】で大切な人と大切な日を祝おう♪様々なシーンにピッタリのコースをご用意しております。
乾杯のドリンク付き！！【炭火焼肉 ぶち】で大切な人と大切な日を祝おう♪様々なシーンにピッタリのコースをご用意しております。
ぶちを堪能できるコースがスタートしました！
◆ぶちユッケ ◆ぶち特製サラダ ◆前菜盛り合わせ ◆厚切り特上タン ◆本日の塩物2種 ◆焼き野菜３種 ◆お口直しの冷麵 ◆本日の塊肉 ◆特上ハラミ ◆本日の希少部位4種 ◆焼きすき（コウネ） ◆土鍋ごはん ◆デザート
◆本日の肉刺し ◆トロ寿司 ◆ぶち特製サラダ ◆前菜盛り合わせ ◆本日のタン2種 ◆広島名物コウネ ◆焼き野菜３種 ◆お口直しの冷麵 ◆特上ハラミ ◆本日の希少部位３種 ◆焼きすき（モモ） ◆土鍋ごはん ◆デザート
◆トロ寿司 ◆ぶち特製サラダ ◆前菜盛り合わせ ◆本日のタン2種 ◆広島名物コウネ ◆焼き野菜２種 ◆ぶちのホルモン2種 ◆本日の希少部位３種 ◆焼きすき（カルビ） ◆土鍋ごはん ◆デザート
瓶ビール（各種）
ノンアルコールビールテイスト飲料
ロック・水割・お湯割
ロック・水割・お湯割
ロック・水割・お湯割
ロック・水割・お湯割
ロック・水割・お湯割
ロック・水割・お湯割
壺もございます
ソーダ・ウーロン茶・オレンジ
ソーダ・ウーロン茶・オレンジ
フレッシュでエレガントな味わい。
フレッシュでエレガントな味わい。
たっぷりの果実感と力強いタンニンで飲みごたえ有 ブレンド
ピノノワール
肉専用黒ワイン、濃厚な果実味 カベルネ
カルメネール
ブレンド
熟した果実のようなアロマと味わい カベルネソーヴィニヨン
完熟した果実感とまろやかな味わい。辛口 ブレンド
フレッシュでピュア、みずみずしい酸味の白ワイン ソーヴィニヨンブラン
くっきりとした酸味でもう１杯飲みたくなる深い味わい シャルドネ
シャルドネ
愛され続けるおいしさ。飲み飽きない、爽快な味。
風のように軽やかな口あたりで、料理の味を引き立てます。
森の蒸留所で育まれた若葉の香りと、爽快な味わい。
京都郊外の豊かな自然で育まれた、甘くなめらかな味わい。
ぶち自慢の和牛ヒレをリーズナブルな価格で提供。 絶対に食べて頂きたい一皿！
特製たれを使ったとろけるような肉の食感と甘みが最高。 お早めにご注文下さい。
新鮮な霜降りの和牛とシャリの相性抜群。とろける味わい。
さっと焼いて卵タレにくぐらせすき焼き風に。ご飯泥棒。当店自慢の日本酒にも◎
1g21円～ 塊の状態を炭火で焼き上げることにより肉汁を閉じ込めジューシーに仕上がります。 ※スタッフがお焼きします。 ※100g～ご注文承ります。
仕入れ、鮮度にこだわっているからこそ提供できる逸品。 あえてシャーベット状にして提供しております。 甘みの感じる口どけと食感をお楽しみ下さい。
鮮度抜群。 大根おろしとポン酢でさっぱりどうぞ。
丁寧にした処理をしたセンマイを自慢の辛子酢味噌たれで。コリコリです。
和牛の旨味ととろける食感。山葵とこだわり醤油で。
特製たれを使ったユッケ。
新鮮な和牛の甘みとシャリの相性抜群！
リピート率No１
牛タンの中で最も柔らかいタン元を厚切りで。サクッと噛みきれ幸せが口いっぱいに広がります。
THE定番。
さっと炙る程度でお召し上がりください。
タンの中でも旨味と食感の良いタン下を使用。葱との相性抜群。
THE定番。
ちょっと贅沢に。
骨と骨の間の部位。味が濃くご飯によく合います。
THE定番。さっぱり目で柔らかく女性に人気です。
希少な和牛のハラミ
THE定番。
お尻のお肉。甘い脂が特徴です。人気部位。
ヒレに近いバラ肉。柔らかいのが特徴です。店主が一番好きな部位。
さっぱり赤身。味は濃いのでご飯、お酒が進みます。
ヒレの中心部。 ※仕入れ状況によりない場合がございます。
小腸。ぷりぷりな脂です。
新鮮なレバーを厚切りで。サクッと噛みきれ美味しさも栄養も満点です。
鮮度が命。
仕入れにこだわり放牧牛のミノだけを使用しています。
瀬戸内海に浮かぶ生口島・瀬戸田にある森崎農園さんのベビーリーフを使用。 ドレッシングは自家製の塩ベース。
お肉に巻いても◎
全ての工程が自家製のキムチ。
箸休めに。
1合550円～ ご注文いただいてから炊き始めるため25分程お時間を頂きますが絶品です。
盛岡【ぴょんぴょん舎】の冷麺を使用。
自慢のナムルで作るビビンバ。おこげをつけてお召し上がりください。
牛テールをじっくりと煮込んだスープ。
自家製の杏仁豆腐をブリュレにしました。 当店一押しの大人気デザート。
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