是・空 金沢藤江店

八時間煮込み旨みを凝縮した濃厚極まろスープに、数種類の魚介から旨みを絞りだした高濃度魚介系スープを合わせたWスープ。麺はこだわり抜いた自家製麺です。防腐剤等は一切使用しておりません。麺330グラム。

つけ麺に辛味を加えた一品。やわらかな辛味で女性・ご年配のお客様にも大人気です。中辛・大辛からご選択できます。麺330グラム

麺500グラム。辛つけ麺は+100円となります。

麺670グラム。辛つけ麺は+100円となります。

麺840グラム。辛つけ麺は+100円となります。

驚きの麺1000グラム！（なんと1kg！）辛つけ麺は+100円となります。

トロトロの半熟玉子をカツオの効いた秘伝のタレに3日間寝かせています。

コトコト煮込んで旨味を封じた豚バラ肉を秘伝のタレにつけ込み、さらに弱火で仕上げました。

塩漬けしたメンマを約半日かけて丁寧に塩抜きし味付して仕上げました。

数種類ののりからさらに厳選した逸品です。

ごはんはすべて、福井県産のコシヒカリを使用しています。（大）220円

サクサク、ジューシー、ボリューム満点。（3ヶ/390円、5ヶ入/630円）

ユーリンチー。から揚げのねぎソースがけ。

店主おすすめの自家製タルタルソースをたっぷりかけました。