レーヴ

フレンチ75をアップグレード - ストロベリーインフューズドウォッカ、ギファールズ・フレーズ・デ・ボワ、レモン＆スパークリングワイン

マチルド・クレーム・ド・カシスとスパークリングワイン

ハイウエストダブルライ、ハウスメイドのヴィン・ド・ノワ（青くるみリキュール）、ペイショー・ビターズ

メイカーズマークバーボン、ダークブラウンシュガーシロップ、ブラックウォルナットビターズ

コールドブリューのミスターエスプレッソエスプレッソ、ダークブラウンシュガーシンプルシロップ、グレイグースウォッカ、ベイリーズアイリッシュクリーム。自家製のトーストマシュマロで飾られています。

ル・ド・レーヴ・ブラン、ギファールのパンプルムース、レモンジュース、スパークリングワイン、フィーバーツリーソーダ

一つの夢を持つ二人の友人によって作られました。カリフォルニアのアペリティフ。ブラン、ロゼ、またはルージュ

ミントの香り、松の樹液、柑橘類、そして苦いお茶

ターメリック、シトラス、アニスの風味、やや甘い

軽く、クリーンで、シリアルモルトのようにシャープ

トロピカル、シトラス、草のような香り。フルボディ

ピノ・ノワール - アルコールゼロ。ドイツの最高の生産者の一つ。美味しいベリーの風味、やや甘い

アルコール度数0.4%のクラシックIPA

地元の小規模生産。サトウキビ糖と天然成分を使用。コーラ - ダイエットコーラ - ルートビア - レモンライム

シャルドネ - 有名なサロンの隣にある純粋な石灰岩土壌から生まれたこの宝石。ガーデニア、ハニーサックル、ブリオッシュの香り。レモンカード、海塩、トーストの味わい。細かい粒子感と旨味。エクストラ・ブリュット / ブリュット・ナチュールの味わい。（甘さ控えめ）

60% ピノ・ノワール / 40% シャルドネ - 王族のワイン、贅沢、そして一度きりの人生を楽しむために、あなたはそれに値します

ピノ・ノワール - ポールとローラの結婚式のランチで提供されたスパークリングワイン。いちごとクリスプ。細かい泡、ドライで飲みやすい

メロン・ド・ブルゴーニュ - シャープで非常にドライ。酸味は、魅力的に控えめな果実の量によってバランスが取れており、クラシックな相棒であるオイスターのリッチさを切り抜けるように設計されています。

ソーヴィニヨン・ブラン - これはクラシックなサンセールです。持続可能な農法で栽培され、ステンレス製タンクで伝統的な方法を用いて醸造されています

シャルドネ - セバスチャンはシャブリの評価の高い家族から出てきた新星です。明るく石のような風味で、爽やかなグラニースミスのリンゴの香りがあります。

シャルドネ - ソノマのシャルドネが好きな方に最適です。プイィ・モンラッシェからのブドウも含まれています。

グルナッシュ・ノワール、グリ、＆ブラン、サンソー（フィールド・ブレンド） - ドライで活気があり、さわやか

ピノ・ノワール - コート・ドールの美しいブドウ畑に自分を運んでください。ショレ・レ・ボーヌの3つの区画からのもので、これはクラシックで美しいブルゴーニュです。

グルナッシュ65% / シラー15%、ムールヴェードル15%、サンソー5% - リラックは南ローヌの「眠れる美人」です

75% メルロー / 25% カベルネ・ソーヴィニヨン - 50年以上の古木が白い砂利土壌で育っています。ダークフォレストフルーツとブラックカラントのフレッシュさ、素晴らしく統合されたタンニン。ステーキ・フリットとの完璧なペアリング

80% マルベック / 20% メルロ、フランス南西部 - 熟した、風味豊かで、ダークフルーツと土のようなワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン - 特徴的な火山土壌を持つカリフォルニアの最新AVAの一つから。濃厚な色、香り、味わいを持つ美味しいカベルネ。アルコール度数14.5%

色が薄く、とても美しい - イチゴ、ラズベリー、シャキッとした

ブレンド、3種類のブドウすべて。快楽主義者のテーブルのために作られたシャンパン。オレンジブロッサムの美しい香り、非常に繊細で信じられないほど柔らかいムース

高い酸味と石果や柑橘類の爆発的な風味を持つヴァシュロンは、サンセールで最高の（もし最高でないなら）ワイン生産家の一つです

ピノ・ノワール - 一部の人々は、これは実質と地位においてグラン・クリュのステータスであると主張しています

ジューシーで甘く、酸味のある赤と黒の果実 - みんながグルナッシュを愛しています

クラシック、赤と黒の果実、革と葉巻。エレガント

黒い果実が支配し、軽いハーブの香り、複雑

ハイディ・バレットはスクリーミング・イーグルのオリジナルワインメーカーとしてよく知られていますが、パラダイムはナパバレーのオークビルからの彼女の秘密のスリーパーです。すべて自社の果実で、メルローとカベルネ・フランが少し含まれています。素晴らしいオークビルワインの真の例です。

中程度のピンクで、いちごとラズベリーのノート - フルーティーでありながらも酸味がある

やや土っぽい、クラシックなフランスのスパークリングサイダー。少し甘い

シャープで軽やか、わずかにミネラル感があり、秋の果実の風味 / ラファイエットのつながり

涼しい気候のアンダーソン・バレーでワインを作るシャンパン生産者。シャンパンの完璧な模倣

シェナン・ブラン - リッチでデカダント。表現力豊かでバランスが取れた、バター風味のブリオッシュ

100% ピノ・ノワール。シェフ・ポールとローラの結婚式で提供されました

2018年産80%、ミネラル、濃厚、レースのような味わい。このキュヴェは気候変動の影響を示すために作られています - 糖分0%

2% のドザージュ、シトラスフルーツと素晴らしいトースト感を提供

大きな名前、美味しくてクラシック

テート・ド・キュヴェ・シャンパーニュ。マダム・デュバル・ルロワはポールのメンターである二つ星シェフ、ジェラール・ベッソンの親友です。

熟したフルーツのような大きな泡

ミネラル感が強く、100%シャルドネ、複雑

100% ムニエ、軽めの赤ワインをお探しの方に食事と一緒に楽しむためのダークロゼ

100% ピノ・ノワール。美しい - 赤い果実と花、飲みやすすぎるほど

100%ピノ・ノワール、軽い圧搾のためほとんどピンク色、香り高い。私たちのお気に入り

誰もが飲みたいシャンパンですが、誰もが飲めるわけではありません。最高級で、その名にふさわしいものです。

リッチでまろやか、料理と相性抜群 / 地元のつながり（お問い合わせください！）

素晴らしいヴィンテージ、素晴らしいボトリング、ナッツのような複雑さ - 長持ちするように作られています。1本のみ在庫あり

ジャックレ - 活き活きとした高酸度のワイン（ムール貝と完璧に合います！）レモンと洋梨、中程度のボディ、クリーミーなテクスチャー

アリゴテ - 柑橘の皮、海塩、リンゴの香り。活き活きとしてジューシー; 完璧な食前酒 - こんにちは、シャルキュトリーと牡蠣！

メロン・ド・ブルゴーニュ - 爽やかでクリスプ、牡蠣との完璧なペアリング

リースリング - 熟したシチリアレモンの皮、花、桃の皮、砕かれた石の香りを持つ、真のテロワール主導のワイン。中程度のボディで、フレッシュで軽やか。サラダと素晴らしくペアリングし、食事の始まりに美しい方法です。

40% クレレット、30% ルーサンヌ - ふくよかでありながら活気に満ちている; すべてが完璧な調和を保っている。リゾット、魚、または白身肉にぴったり

クレレットのブレンド - 肉厚な白桃、スイカズラ、砕いた白い花、洋梨の皮、そして砂利。オークで8〜10ヶ月熟成

典型的な涼しい気候のシャルドネ、中程度のボディ、シトラスと高めの酸

広がりがあり豊かで、モントレーの長い成長期が多くの風味の層に寄与しています

トップ名、トップフルーツ、完全に美味しい。新しいオーク樽で30％、11ヶ月熟成

この宝石は、グラン・クリュとプルミエ・クリュ・シャブリのすぐ上にあるブドウの木から作られています。ドライで、シャキッとした、シトラスの香りとわずかなミネラル感があります。

テクスチャーがあり、トーストの香ばしさとミネラル感が豊かです。50年の古木

ソノマコーストのシャルドネが好きな方に、フルーティーでありながら酸味があります

トッププロデューサーからの「エントリーレベル」の別のワイン。格下げされたシャサーニュと考えてください

クリーム・ド・ラ・クリーム、メルソーで最高の生産者ですが、エントリーレベルのボトリングです。素晴らしい価値。1本 available

非常に配分が限られており、いつ飲んでも喜びです

軽やかでありながらシャープで、塩味のある鉱物感が口の中で輝きます

モンラッシェの近隣に位置し、シャサーニュとピュリニーの間にあるサン・オーバンは「大変お得」と見なされており、ティエリー・ピロは真の職人です

軽やかで、スリムで、飲みやすい

プイィ・フュイッセを探していますか？素晴らしい価値のある本当に美味しいワインです

クラシックなサンセール。ブラインドテイスティングをすれば、毎回当てられます

ミネラルのノートと美しい塩味のフィニッシュ。高く評価されたサンセール

単一のブドウ畑、非常に古いブドウの木、濃縮された風味と非常に複雑

50% セミヨン / 48% ソーヴィニヨン・ブラン / 2% ミュスカデ - グラーヴの最高の町の一つからのこの宝石は、ナッツのような、ワックスのような、果実味があり、少し塩味のある特性を持っています。リッチで魅力的です。フレンチオニオンスープと一緒に食べると美味しいです。

明るくシャープで、セミヨンブドウからのまろやかさがあります

ブルゴーニュでロゼを生産できる唯一のAOC。酸味のある赤い果実、軽いハーブ

マスターのタッチで作られたピノ・ノワールのロゼ

色が薄く、ジューシー

料理とのペアリングを考慮して作られた美しいワイン（実際には日本の）地元のワインメーカー

オークを使用しないアルザスの軽やかなスタイルのピノ。素晴らしい価値と美味しさ

明るくジューシーで、素晴らしいバランス。食事を通して完璧

格下げされたヴォルネイ - ベルベットのように滑らかで女性的、驚くべき価値

コート・ドールの美しいブドウ畑に自分を運んでください。ショレ・レ・ボーヌの3つの区画から生まれた、これはクラシックで美しいブルゴーニュです。

カルト的な支持を受けているワインメーカー。ダークチェリーの果実、リコリス、表現力豊かでしなやか。非常に料理に合う

小さいが力強い、5.5ヘクタールのドメーヌには、ヴォーヌ・ロマネと北のニュイ・サン・ジョルジュの最も深いテロワールのいくつかが含まれています。2021年は軽やかでエネルギッシュです。

真剣で控えめ、さくらんぼ、カシス、燻製肉、甘い土のトーン、オレンジの皮とトーストした新しいオーク; 1本のみ入手可能

エレガントで力強い

シャンボールの最高峰—繊細で、花のような、エレガント。非常に割り当てられたワイン

ピエール・イヴ・コランは、彼のキャリアの頂点にいるスターであり、ブルゴーニュの旗手です。このプルミエ・クリュのブドウ畑は、有名な「ラ・タッシュ」畑からすぐ近くにあり、深く、フルボディのピノ・ノワールを生み出し、グラン・クリュの隣人のような味わいを持っています。

世界クラスのブドウ畑での細心の注意を払ったワイン造り。エレガントで、レースのように繊細で、新鮮で花のような香り、完璧にバランスの取れた強度を持っています。

キャロラインのワインは手に入りにくく、ピノ・ノワールが表現するものの美しい表現です。さまざまなダークベリーに非常に花のような印象を与えるショーストッパーです。

ピノ・ノワール - 故人となったドゥエレ嬢に敬意を表して。"女性的"なAOCの美しい表現

あまり知られていないアペラシオンで、トッププロデューサーによる非常にスリムなブルゴーニュ

ブルゴーニュにしてはフルボディ。見事なワイン

非常に優れた生産者で、非常に少量のワインを作り、洗練された味わい

この古木のシャサーニュ・ルージュは、シャサーニュのサントネ側にあるレ・グランド・テールの赤い粘土で育った50年以上のピノ・ノワールのブドウからなる0.94ヘクタールの単一の区画から来ています。

中程度からフルボディ、豊かで濃厚、シームレスで魅力的です

しっかりとしたが控えめなタンニンが、しなやかで、繊細な質感としっかりとしたボディを作り出します。熟したチェリーとハーブの赤い果実のアロマ

ブドウは彼女の父の歴史的なエステートから来ており、古いブドウの木がたくさん混ざっています

著名なワインメーカー、ジャン・フォイラールの息子であるアレックスは、魅惑的な香りの要素、シルクのような質感、そして非常に美味しいワインを作っています。ポプリ、スパイス、新鮮なブドウの素敵なヒントがあります。

ボージョレの新しい声、アンヌ＝ソフィーは急成長中のスターです。彼女のリュー・ディットからの最高のブドウ。深みがあり、エレガントで洗練されたこの美しいボージョレは、フルーリーが誇る香りとミネラリティに、ダークベリーの果実の深さとしっかりとしたタンニン構造を組み合わせています。

100%シラーのジューシーなダークフルーツ、わずかなスパイシーさ、そして土のようなミネラリティ

ジューシーで熟した、赤と黒の果実

赤と黒の果実、花。大衆に喜ばれる

このAOCのスーパースターの一つから。煮込んだイチゴ、ハーブ、熟した

グルナッシュ80%、99ポイントを獲得。焼きリンゴとブラックベリー、タイム、燻製肉

素朴で土っぽいが、果実味が前面に出ている

プロヴァンスの素晴らしいワインのベンチマーク。果実、スパイス、フルボディ

ハーブの香りと焼き上げた赤と黒の果実、レザー

微妙なタンニン、カシスとプラムにスパイシーなノートが加わり、土のようなひねりを与えています

非常に軽やかな赤で、どんな料理とも素晴らしく合います。ジュラのワインにインスパイアされています。ユニークで楽しいです。

ボルケーニックエステートカベルネは、オブシディアンリッジビンヤードのシグネチャーワインです。サイトの複雑さと野生さ、わずかなミネラリティと非常に美味しさを体現しています。

カベルネベース、ブラックベリー、プラム、タバコ、レザー

75% メルロ / 25% カベルネ・ソーヴィニヨン - 50年以上の古木が白い砂利の土壌で育っています。ダークフォレストフルーツとブラックカラントの新鮮さ、素晴らしく統合されたタンニンが特徴です。

赤い果実とプラムのブーケ、フレッシュな酸味、口の中での果物とチョコレートのノート、美しいタンニン

カベルネベース、ダークフルーツ、レザー、ハーブ

クラシックでリッチなボルドーのブレンドで、冬の料理、特にステーキ・フリットやコック・オ・ヴァンに最適 - 若いうちに飲むことを意図したセカンドラベル

メルロー主体、赤と黒の果実、ハーブ

何世代にもわたって家族経営。温かいプラム、焼き黒チェリー、ラズベリージャム、トリュフ、月桂樹の葉の香りを思い浮かべてください。

メルロー主体、ベルベットのような質感、シガー、クラシックなボルドー

(6) 一口サイズのフランスのチーズパフ

(6) ハーブガーリックバターを使った殻付きブルゴーニュエスカルゴ

温かいアーティチョークとほうれん草のディップ、オリーブブレッドのクロスティーニと一緒に提供

30g の缶にブリニ、クレームフレーシュ、チャイブ

シャンパンビネガーのミニョネット付きの半ダースのオイスター - AQ

シェフポールの別の作品、コニャックとタイムを使ったチキンリバーのムース。滑らかでリッチです。

シェフ・ポールによって作られた：田舎風鶏肉パテとグリーンペッパーコーンのクルート

季節のミックスレタス、オリーブタプナード、ラディッシュ、チェリートマト、パルメザンチーズ、レモンタイムビネグレットで飾られています

赤とオレンジのビーツ、アルグラ、オレンジのセグメント、山羊のチーズ、トーストしたくるみをトッピング。レモンタイムドレッシング

自家製の子牛のストックを使ったクラシックなフランスのオニオンスープ。クルトン、グリュイエールチーズ、コンテチーズをトッピング

冷たいイギリスのエンドウ豆とミントのスープ

春のエンドウ豆、ミント、ジュリエンヌカットのバターレタスを混ぜたリゾットの上に焼き目をつけた日帰りボートのホタテ

パンで焼いた新鮮な地元のハリバットをファバ豆のピューレの上に乗せ、手作りのハーブポテトニョッキと春野菜を添えています。金柑チップで飾られています。

ビーラー家の農場の豚肉のチョップ、マッシュポテト、プチポワ "ア・ラ・フランセーズ"（パンチェッタ、玉ねぎ、しんなりしたレタス）にブーダン・ノワールを添えて

スーペリアファームズUSグラスフェッドラムシチューと明るい春の野菜

クリーミーなアスパラガス、モレル茸、セラーノハムのラグーの上にローストした子牛の胸腺。子牛のジュース

春のエンドウ豆、ミント、ジュリエンヌカットのバターレタスを使ったリゾット；リクエストに応じてヴィーガン対応

白ワイン、シャロット、ニンニク、クリームのブロスで蒸したPEIムール貝とフライドポテト

アンガスリブアイ。クラシック「ビストロカット」10または16オンス。100%自家製ペッパーコーンソースとフライ。野菜で飾られています

赤ワインで煮込んだ鶏の脚ともも肉、手作りのパンチェッタ、パールオニオン、ボタンマッシュルーム。マッシュポテトの上に盛り付けられています

10オンス ステーキフリット $16の追加料金

季節のタルト - オペラケーキ - パテ・ド・フリュイ

ベルギーのポテト、バターとクリーム

季節の野菜

追加の6枚のパンとバター; 最初のバスケットは無料です

6インチ バゲット

フレンチ75をアップグレード - ストロベリーインフューズドウォッカ、ギファールズフレーズデボワ、レモン＆スパークリングワイン

マチルド・クレーム・ド・カシスとスパークリングワイン

ハイウエスト・ダブル・ライ、ハウスメイド・ヴァン・ド・ノワ（青くるみリキュール）、ペイショー・ビターズ

メイカーズ・マーク・バーボン、ダーク・ブラウン・シュガー・シロップ、ブラック・ウォルナット・ビターズ

コールドブリューのミスターエスプレッソエスプレッソ、ダークブラウンシュガーシンプルシロップ、グレイグースウォッカ、ベイリーズアイリッシュクリーム。自家製のトーストマシュマロで飾られています。

ル・ド・レーヴ・ブラン、ギファールのパンプルムース、レモンジュース、スパークリングワイン、フィーバーツリーソーダ

二人の友人によって一つの夢で作られました。カリフォルニアのアペリティフ。ブラン、ロゼ、またはルージュ

ミントの香り、松の樹液、柑橘類、そして苦いお茶

ウコン、シトラス、アニスの風味、やや甘い

軽く、クリーンで、シリアルモルトのようにシャープ

トロピカル、シトラス、そして草のような。フルボディ

ピノ・ノワール - ゼロ アルコール。ドイツの最高の生産者の一つ。美味しいベリーの風味、やや甘い

クラシック IPA アルコール度数 0.4%

地元の小規模生産。サトウキビ糖と天然成分で作られています。コーラ - ダイエットコーラ - ルートビア - レモンライム

シャルドネ - 有名なサロンの隣にある純粋な石灰岩土壌から生まれたこの宝石。ジャスミン、ハニーサックル、ブリオッシュの香り。レモンカード、海塩、トーストの味わい。細かい粒子感と風味豊か。エクストラ・ブリュット / ブリュット・ナチュールの味わい。（甘さ控えめ）

60% ピノ・ノワール / 40% シャルドネ - 王族のワイン、贅沢、そして一度きりの人生を楽しむためにあなたはそれに値する

ピノ・ノワール - ポールとローラの結婚式のランチで提供されたスパークリングワイン。イチゴとクリスプ。細かい泡、ドライで飲みやすい

メロン・ド・ブルゴーニュ - シャキッとしていて非常にドライ。酸味は、魅力的に控えめな果実の量でバランスが取れており、クラシックな相棒であるオイスターのリッチさを切り抜けるように設計されています。

ソーヴィニヨン・ブラン - これはクラシックなサンセールです。持続可能な農法で栽培され、ステンレス製のタンクで伝統的な方法を用いて醸造されています。

シャルドネ - セバスチャンはシャブリの高く評価されている家族からの新星です。明るく石のようで、爽やかなグラニースミスのリンゴの香りがあります

シャルドネ - ソノマシャルドネが好きな人に最適です。プイィ・モンラッシェからのブドウも含まれています

グルナッシュ・ノワール、グリ、ブラン、サンソー（フィールドブレンド） - ドライで活気があり、さわやか

ピノ・ノワール - コート・ドールの美しいブドウ畑に自分を運んでください。ショレ・レ・ボーヌの3つの区画から来ており、これはクラシックで美しいブルゴーニュです

65% グルナッシュ / 15% シラー, 15% ムールヴェードル, 5% サンソー - リラックは南ローヌの「眠れる美人」です

75% メルロー / 25% カベルネ・ソーヴィニヨン - 50年以上の古いブドウの木が白い砂利の土壌で育っています。ダークフォレストフルーツとブラックカラントの新鮮さ、素晴らしく統合されたタンニン。ステーキフリットとの完璧なペアリング

80% マルベック / 20% メルロ、南西フランス - 熟した、風味豊かで、ダークフルーツと土のようなワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン - 特徴的な火山土壌を持つカリフォルニアの最新AVAの一つから。強烈な色、香り、味わい、非常に美味しいカベルネ。アルコール度数14.5%

色が薄く、とても美しい - ストロベリー、ラズベリー、クリスプ

ブレンド、3種類のブドウすべて。快楽主義者のテーブルのために作られたシャンパーニュ。オレンジの花の美しい香り、非常に繊細で信じられないほど柔らかいムース

高い酸味と石果実とシトラスの爆発、ヴァシュロンはサンセールで最高の（もし最高でないなら）ワイン製造家族の一つです

ピノ・ノワール - 一部の人々は、これは実質と地位においてグランクリュのステータスであると主張しています

ジューシーで甘く、酸味のある赤とダークフルーツ - みんながグルナッシュを愛している

クラシック、赤と黒の果実、革と葉巻。エレガント

黒い果実が支配し、軽いハーブの香り、複雑

ハイディ・バレットはスクリーミング・イーグルのオリジナルワインメーカーとしてよく知られていますが、パラダイムはナパバレーのオークビルからの彼女の秘密のスリーパーです。すべてのエステートフルーツにメルローとカベルネ・フランが少し含まれています。素晴らしいオークビルワインの真の例です

中程度のピンクで、いちごとラズベリーのノート - フルーティーだが酸味もある

やや土っぽい、クラシックなフランスのスパークリングサイダー。少し甘い

クリスプで軽やか、わずかにミネラル感があり、秋の果物 / ラファイエットのつながり

冷涼な気候のアンダーソン バレーでワインを作るシャンパン生産者。シャンパンの完璧な模倣

シェニン・ブラン - リッチでデカダント。表現力豊かでバランスが取れた、バター風味のブリオッシュ

100% ピノ・ノワール。シェフ・ポールとローラの結婚式で提供されました

2018年産80%、ミネラル、濃厚、レース感。 このキュヴェは気候変動の影響を示すために作られました - 0% ドサージュ

2% ドザージュ、シトラスフルーツと素晴らしいトースト感を提供

大きな名前、美味しくてクラシック

テット・ド・キュヴェ・シャンパーニュ。マダム・デュバル・ルロワはポールのメンターである二つ星シェフ、ジェラール・ベッソンの親友です。

熟した果実のようで、大きな泡

ミネラル感があり、100%シャルドネ、複雑

100% ムニエ、ダークロゼは、軽めの赤ワインをお探しの方に食事と一緒に楽しんでいただけます

100%ピノ・ノワール。美しい - 赤い果実と花、飲みやすすぎるほど

100%ピノ・ノワール、軽い圧搾のためほとんどピンク、香り高い。私たちのお気に入り

誰もが飲みたいシャンパンですが、誰もが飲めるわけではありません。最高級で、その名にふさわしいものです

リッチでまろやか、食事と相性抜群 / 地元のつながり（お問い合わせください！）

素晴らしいヴィンテージ、素晴らしいボトリング、ナッツのようで複雑 - 長持ちするように作られています。1本 available

ジャックレ - 活気があり、高い酸味のワイン（ムール貝と完璧に合う！）レモンと洋梨、中程度のボディ、クリーミーなテクスチャー

アリゴテ - シトラスの皮、海塩、リンゴの香り。活き活きとしてジューシー；完璧なアペリティフ - こんにちはシャルキュトリーと牡蠣！

メロン・ド・ブルゴーニュ - 爽やかでクリスプ、あなたの牡蠣に完璧なペアリング

リースリング - 熟したシチリアレモンの皮、花、桃の皮、砕かれた石の香りを持つ本物のテロワール主導のワイン。ミディアムボディで、フレッシュで軽やか。サラダと素晴らしくペアリングし、食事の始まりに美しい方法です。

40% クレレット, 30% ルーサンヌ - 豊かでありながら活気に満ちている; すべてが完璧な調和の中にある。リゾット、魚、または白身肉にぴったり

クレレットブレンド - 肉厚な白桃、ハニーサックル、砕かれた白い花、洋梨の皮、そして砂利。オークで8-10ヶ月熟成

典型的な涼しい気候のシャルドネ、中程度のボディ、シトラスと高い酸味

広がりがあり豊かで、モントレーの長い成長シーズンが多くの風味の層に寄与している

トップ名、トップフルーツ、完全に美味しい 30% 新しいオーク樽で11ヶ月熟成

この宝石は、グラン・クリュとプルミエ・クリュ・シャブリのすぐ上にあるブドウの木から作られています。ドライで、クリスプ、シトラス、そしてミネラルのヒントがあります。

テクスチャーがあり、トーストの香ばしさとミネラル感に満ちている。50年の古木

ソノマコースト シャルドネが好きな人のために、フルーティーでありながら酸味がある

トッププロデューサーからの別の「エントリーレベル」。それを格下げされたシャサーニュと考えてください

クリーム・ド・ラ・クリーム、メルソーで最高の生産者ですが、エントリーレベルのボトリングです。素晴らしい価値があります。1本利用可能

非常に配分が限られており、飲むのがいつも楽しい

軽やかでありながらシャープで、塩味のある鉱物感が口の中で輝く

モンラッシェの近隣に位置し、シャサーニュとピュリニィの間にあるサン・オバンは「大変お得」と見なされており、ティエリー・ピロは真の職人です

軽やかで、スリムで、飲みやすい

プイィ・フュイッセを探していますか？素晴らしい価値があります - 本当に美味しい

クラシック・サンセール。ブラインドテイスティングをすれば、毎回わかるでしょう

ミネラルのノートと美しい塩味のフィニッシュ。高く評価されたサンセール

単一のブドウ畑、非常に古いブドウの木、濃縮された風味と非常に複雑

50% セミヨン / 48% ソーヴィニヨン・ブラン / 2% ミュスカデ - グラーヴの最高の町の一つから、この宝石はナッツのようで、ワックスのようで、少し塩味のあるフルーティーさを持っています。リッチで魅力的。フレンチオニオンスープと一緒に美味しい

明るくてシャープで、セミヨンブドウからのまろやかさがある

ブルゴーニュで唯一ロゼを生産できるAOC。酸味のある赤い果実、軽いハーブ

マスターのタッチで作られたピノ・ノワールのロゼ

色が薄くてジューシー

料理とのペアリングを考慮して作られた美しいワイン（実際には日本の）地元のワインメーカー

オークを使用しないアルザスの軽やかなスタイルのピノ。素晴らしい価値と美味しさ

明るくてジューシー、素晴らしいバランス。食事を通して完璧

デクラシファイド ヴォルネ - ベルベットのようで女性的、驚くべき価値

コート・ドールの美しいブドウ畑に自分を運んでください。ショレ・レ・ボーヌの3つの区画から来ており、これはクラシックで美しいブルゴーニュです

カルト的な支持を受けているワインメーカー。ダークチェリーの果実、リコリス、表現力豊かでしなやか。非常に料理に合う

小さいが力強い、5.5ヘクタールのドメーヌには、ヴォーヌ・ロマネと北ニュイ・サン・ジョルジュの最も深いテロワールのいくつかが含まれています。2021年は軽やかでエネルギッシュです

真剣で控えめ、チェリー、カシス、燻製肉、甘い土のトーン、オレンジの皮とトーストした新しいオーク; 1本利用可能

エレガントで力強い

シャンボールの最高峰 - 繊細で花のようなエレガントなワイン。非常に割り当てられたワイン

ピエール・イヴ・コランは、彼のゲームの頂点にいるスターであり、ブルゴーニュのスタンダードベアラーです。このプルミエ・クリュのブドウ畑は、有名な「ラ・タッシュ」ブドウ畑からすぐの距離にあり、深く、フルボディのピノ・ノワールを生み出し、その味はグラン・クリュの隣人のようです

世界クラスのブドウ畑での細心のワイン造り。エレガントでレースのように繊細、フレッシュで花のような香り、完璧にバランスの取れた強度

キャロラインのワインは手に入りにくく、ピノ・ノワールが表現するものの美しい表現です。さまざまなダークベリーに非常に花のような印象を与えるショーストップperです

ピノ・ノワール - 故人となったドゥエレ嬢に敬意を表して。"女性的"なAOCの美しい表現

あまり知られていないアペラシオン、トッププロデューサーによる非常にスリムなブルゴーニュ

ブルゴーニュとしてはフルボディ。見事なワイン

非常に優れた生産者で、非常に少量のワインを作り、洗練された味わい

この古木のシャサーニュ・ルージュは、シャサーニュのサントネ側にあるレ・グランド・テールの赤い粘土で育てられた50年以上のピノ・ノワールのブドウの単一0.94ヘクタールの区画から来ています

ミディアムからフルボディ、豊かで濃縮されており、シームレスで魅力的です

しっかりとしたが控えめなタンニンが、しなやかで、細やかで、しっかりとしたボディを作り出します。熟したチェリーとハーブの赤い果実のアロマ

ブドウは彼女の父の歴史的なエステートから来ており、古いブドウの木がたくさん混ざっています

著名なワインメーカー、ジャン・フォイラールの息子であるアレックスは、魅惑的な香りの要素、シルクのような質感、そして非常に美味しいワインを作っています。ポプリ、スパイス、新鮮なブドウの素敵なヒントがあります。

ボージョレの新しい声、アンヌ＝ソフィーは急成長中のスターです。彼女のリュー・ディからの最高のブドウ。深みがあり、エレガントで洗練されたこの美しいボージョレは、フルーリーが誇る香りとミネラリティに、ダークベリーの果実の深さとしっかりとしたタンニン構造を組み合わせています。

100%シラーのジューシーなダークフルーツ、わずかなペッパースパイス、そして土のようなミネラリティ

ジューシーで熟した、赤と黒の果実

赤と黒の果実、花。大衆に喜ばれる

このAOCのスーパースターの一つから。煮込んだイチゴ、ハーブ、熟した

80%グルナッシュで99ポイントを獲得。焼きリンゴと黒い果実、タイム、燻製肉

素朴で土の香りがするが、果実の風味が前面に出ている

プロヴァンスの素晴らしいワインのベンチマーク。フルーツ、スパイス、フルボディ

ハーブの香りと焼きリンゴ、黒い果実、レザー

微妙なタンニン、カシスとプラムにスパイシーなノートが加わり、土のようなひねりを与えます

非常に軽い赤で、どんな料理とも素晴らしく合います。ジュラのワインにインスパイアされています。ユニークで楽しい

ボルケーニックエステートカベルネはオブシディアンリッジヴィンヤードのシグネチャーワインです。サイトの複雑さと野生を体現し、わずかなミネラリティと非常に美味しいです

カベルネベース、ブラックベリー、プラム、タバコ、レザー

75% メルロー / 25% カベルネ・ソーヴィニヨン - 50年以上の古いブドウの木が白い砂利の土壌で育っています。ダークフォレストフルーツとブラックカラントの新鮮さ、素晴らしく統合されたタンニンを持っています。

赤い果実とプラムのブーケ、フレッシュな酸味、果物とチョコレートのノートが口の中で美しいタンニンと共に広がる

カベルネベース、ダークフルーツ、レザー、ハーブ

クラシックでリッチなボルドーのブレンド、冬の料理にぴったり、特にステーキ・フリットとコック・オ・ヴァン - 若いうちに飲むことを意図したセカンドラベル

メルロー主体、赤と黒の果実、ハーブ

代々家族経営。温かいプラム、焼き黒チェリー、ラズベリージャム、トリュフ、月桂樹の葉を思い起こさせる

メルロ主体、ベルベットのような質感、シガー、クラシックボルドー

一口サイズのフランスのチーズパフ

自家製のディップ3種とトーストしたオリーブブレッド; ナス - ドライトマトとゴートチーズ - 焼きパプリカとアンチョビ

(6) ハーブガーリックバター入りの殻付きブルゴーニュエスカルゴ

30gの缶にブリニ、クレームフレーシュ、チャイブが入っています。ひと口で - (3) ブリニにキャビア、クレームフレーシュ、チャイブをトッピング $29

シャンパンビネガーのミニョネット付きの半ダースのオイスター - AQ

シェフポールのイノシシ田舎風パテ。添えられたパンにはグルテンが含まれています

適切な調味料と共に提供されます。肉類：ウサギのリレット（グルテンフリー）、鶏のレバーのムース、セラーノハム、またはソシソンセック。チーズ：コンテ、グリュイエール、カマンベール、ハンボルトフォグ

季節のミックスレタス、チェリートマト、オリーブタペナード、大根、パルメザンチーズ、レモンタイムビネグレットで飾られています

ローストビートと洋ナシ、砕いた山羊のチーズ、ミックスグリーン、レモンタイムビネグレット、ピーカンで飾られています

自家製の子牛のストックを使ったクラシックなフランスのオニオンスープ。クルトン、グリュイエールチーズ、コンテチーズをトッピング

スモークチキンとチャイブのホイップクリームをトッピングしたパルナスのスープ。ベジタリアンも利用可能

ピーターズファームの子牛ロインステーキ。ほうれん草、シャントレルマッシュルームとアーモンドの盛り合わせ、ガーリックコンフィ。ローストフィンガーリングポテト。子牛のジュ

焼き目をつけた日帰りボートのホタテを、私たちが採取した栽培キノコのリゾットの上にのせて

焼きブランジーノフィレ。マッシュポテト、フェンネル。ブイヤベースの reduction

白ワイン、シャロット、ニンニク、クリームのブロスで蒸したPEIムール貝とフライドポテト

アーティチョークのハート、ほうれん草、フィンガーリングポテト、ピクルスしたシャンパンブドウの盛り合わせの上にローストした子牛の甘味腺

10オンスまたは16オンスの伝統的なフランスビストロスタイルのアンガスリブアイステーキ、クラシックペッパーコーンソースとフライ付き。野菜で飾られています

赤ワインで煮込んだ鶏の脚ともも肉、手作りのパンチェッタ、パールオニオン、ボタンマッシュルーム。マッシュポテトの上に盛り付けられています

採取した野生のキノコと栽培されたキノコを使ったマスカルポーネとパルメザンのベジタリアンリゾット。リクエストに応じてビーガンにできます

季節の野菜のサイド

追加の6枚のパンとバター。最初のバスケットは無料です

クリーム アングレーズの上に置かれたポーチド メレンゲとピスタチオ