民謡ライブ居酒屋ゆいなぐ

沖縄の家庭料理の味を再現しました。外はカリッと、中はジューシー。当店の看板メニューで、お子様から大人まで大人気の一品です。ぜひ一度ご賞味ください。熱々揚げたて、サクサクの衣と、噛んだ瞬間に広がる鶏肉の旨みがたまりません。泡盛やビールのお供にも最高です！

沖縄の知る人ぞ知る名産、ハイケイの炭火焼き。炭火の香ばしさと、鶏肉の凝縮された旨みが口の中に広がります。シンプルながらも飽きのこない、お酒が進む一品です。噛むほどに旨味が広がる、一度食べたら忘れられない奥深い味わいです。

とろーりチーズをカリカリに揚げました！シンプルながらもやみつきになる美味しさです。ライブ開始まで、もうちょっと！とりあえずの一品にどうぞ！お子様にも人気です！

沖縄の県魚「ぐるくん」を丸ごと揚げた、地元で愛される一品です。外はカリカリ、中はふっくらジューシー！頭から骨まで丸ごと食べられます。小骨が多い魚のため、お召し上がりの際は十分ご注意ください。

みんな大好き！やみつきポテト！今日の民謡ライブを盛り上げるお供に！みんなでつまもう！

沖縄の定番おつまみ。もずくをふんだんに使った天ぷらは、サクサクもちもちの独特な食感がたまらない！ついつい手が伸びる美味しさです。

沖縄県産の新鮮な島らっきょを天ぷらにしました。口に入れた瞬間のピリッとした辛みと、シャキシャキとした食感がたまりません。沖縄の太陽をたっぷり浴びて育った島らっきょは、独特の風味と香りが魅力。泡盛との相性はまさに"運命"です。

シャキシャキの新鮮野菜をたっぷりと使った、食べごたえ抜群のシーザーサラダ！とろーりとした温泉卵とカリカリのベーコン、濃厚なドレッシングが絡み合い、これ一皿でも大満足できるボリュームです。

プチプチとした独特の食感が楽しい、海の宝石。沖縄の美しい海で育まれた海ぶどうは、口に入れるたびに磯の香りが広がり、まるで沖縄の海をそのまま食べているような感覚を味わえます。ミネラルも豊富でヘルシーな一品です。さっぱりとした味わいで、どんな料理やお酒にもよく合います。

沖縄の新鮮な野菜に、大豆の風味が濃厚な島豆腐をたっぷりと乗せました。本土の豆腐とは一味違う、しっかりとした食感とさっぱりとした味わいが、お酒やチャンプルーにもよく合います。

ジーマーミ豆腐は、一般的な豆腐が大豆から作られるのに対し、ピーナッツを主原料としています。そのため、口に入れた瞬間の風味や、独特なもちもち、とろりとした食感が楽しめます。その製法は沖縄の伝統的なもので、沖縄料理には欠かせない一品です。※ピーナッツを使用しています※

乾杯のお供に！とりあえずの一品に！塩ゆでした枝豆は、シンプルだからこそ、どんなお酒にも料理にも合う万能なおつまみです。熱々の民謡ライブが始まるまでの、最高のつなぎ役です。

島豆腐は、沖縄で昔から作られている伝統的な豆腐です。本土の豆腐と違い、にがりを一切使わず 、温かいまま食べるのが特徴です 。また、本土の豆腐よりも固く、大豆の風味が濃厚なのが特徴です 。表面はカリッと香ばしく、中はとろーりとろけるような食感。大豆の風味が濃厚な、どこか懐かしい味わいです。

シャキシャキ食感が心地よいきゅうりの歯ごたえとさっぱり感がたまらない、おつまみにぴったりの一本漬け。食べやすいようにスライスしました。お酒を飲んで火照った体に、ひんやり冷たいきゅうりが染み渡ります。

沖縄料理の定番珍味！コリコリとした食感が楽しい、やみつきになる食感！ちょっと変わったこの食感がクセになる、ミミガー和え。口に広がるさっぱりとした風味と、心地よい歯ごたえがたまりません。

沖縄の家庭料理の代表格「ラフテー」。泡盛でじっくり時間をかけて煮込むことで、豚肉の余分な脂が落ち、箸でホロホロ崩れるほどの柔らかさに仕上がります。口の中でとろけるような旨みが広がり、沖縄の温かさを感じられる一品です。ごはんにも、お酒にも相性抜群です。

沖縄の朝食やお弁当の定番「ポークたまご」。ジューシーなポークと、ふんわりと厚焼きにした卵の組み合わせは、どこか懐かしい、ホッとする味わいです。シンプルながらも、沖縄の家庭の温かさを感じられる一品。民謡を聴きながら、沖縄の日常の味をお楽しみください。

沖縄の家庭の味として古くから親しまれている「ヒラヤーチー」。もちもちとした食感と、口に広がるニラの風味がたまりません。小腹が空いたときや、お酒のおつまみにもぴったりです。

にんじんの甘みを引き出すため、ポークと一緒に炒め、仕上げにふわふわの卵でとじました。ポークの旨みと卵の優しい味わいが、にんじんの甘さをより一層引き立てます。シンプルながらも、沖縄の家庭の温かさを感じられる一品です。

見た目と名前のギャップに驚くこと間違いなし！沖縄の家庭料理「ナーベーラーウブサー」。とろーりとしたヘチマの食感がまるでナスのようで、口の中でとろけます。豚肉や豆腐を味噌で炒めた優しい味わいは、心も体も温まる一品です。沖縄料理通にこそ食べてほしい！見た目からは想像できない、ヘチマのとろけるような食感と、素朴ながらも深い味わいが魅力です。この意外な美味しさをぜひ体験してみてください。きっと「ヘチマ」のイメージが変わります。

縄料理の定番でありながら、知る人ぞ知る名物料理、フーチャンプルー。野菜と卵と一緒に炒めたお麩が、まるでスポンジのようにだしの風味を吸い込んでいます。優しい味わいは、沖縄の家庭の温かさを感じさせてくれるでしょう。

当店のゴーヤーは、本土のものに比べて苦味がマイルドで、ゴーヤーが苦手な方にもおすすめです。また、炒めても崩れにくいしっかりとした島豆腐と、豚肉の旨みが絶妙に絡み合い、一度食べるとやみつきになること間違いなしです。

豆腐好きにはたまらない！大豆の風味が濃厚な島豆腐を、これでもかというほどたっぷり使った、ボリューム満点の一品です。野菜やポークと炒めることで、さらに旨みが増し、食べ応えも抜群！

沖縄のソウルフード「ポークたまごおにぎり」を、〆の一品としてご用意しました。ジューシーなポークと、ふんわりと厚焼きにした卵の組み合わせは、どこか懐かしいホッとする味わい。飲んだ後の空きっ腹に染みわたる、優しい美味しさです。お酒を飲んだ後でも、不思議とぺろりと食べられてしまいます。

沖縄旅行の思い出を締めくくるなら、やっぱりこのセット！沖縄そばの中でも、コシのある麺とあっさりとした出汁が特徴の「名護そば」と、沖縄風炊き込みご飯「ジューシー」を一度に楽しめます。旅の締めくくりに、心温まる沖縄の味をどうぞ。沖縄での最高の思い出を、この一皿で完成させてください。

沖縄そばの中でも、あっさりとした出汁とコシのある麺が特徴の「名護そば」。シンプルながらも奥深い味わいは、飲んだ後の〆にもぴったりです。名護そば単品はもちろん、沖縄風炊き込みご飯のジューシーがセットになった「名護そば・ジューシーセット」もご用意しています。旅の締めくくりに、沖縄の味を存分にお楽しみください。

沖縄生まれのメキシコ料理「タコライス」に、地元食材をプラスしたオリジナルの一品です。噛むほどに旨みが広がるハイケイと、シャキシャキのレタス、そしてとろーりチーズが織りなすハーモニーは、一度食べたら忘れられません。旅の思い出に残る、新たな沖縄の味をどうぞ。

島の魚を少しずつ楽しみたい方におすすめ。厳選した新鮮な旬の魚を三点盛り合わせました。

島の魚を少しずつ楽しみたい方におすすめ。厳選した新鮮な旬の魚を五点盛り合わせました。