そば処みやさか

「そば処みやさか」の蕎麦はすべて手打ちで、特に「もりそば」が人気だ。太めに打たれた蕎麦はしっかりとした歯ごたえがあり、蕎麦本来の風味を存分に感じられる。また、季節ごとに変わる「山菜そば」もおすすめで、旬の山菜を使った一品が味わえる。蕎麦に添えられるのは本わさびで、風味豊かなわさびの香りが蕎麦の味を引き立てる。

店内は木の温もりを感じる和の空間が広がっており、落ち着いた雰囲気で静かに蕎麦を楽しむことができる。観光の合間にゆっくりと食事をするには最適な場所だ。座敷席やテーブル席があり、1人でもグループでも利用しやすい。

「そば処みやさか」の創業時期は不明だが、長年にわたり地元住民や観光客に愛されてきた店である。地元のそば粉を使用し、すべて手打ちで作る蕎麦にこだわり、蕎麦そのものの風味を大切にしている。季節ごとの食材を活かした蕎麦や料理を提供し、毎回訪れるたびに新たな美味しさを感じさせてくれる。