ジンギスカン蝦琉
エル / Jingisukan Eru
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十勝産ジンギスカンと沖縄料理の融合が楽しめるお店
評価
口コミ
メニュー
厳選食材をリーズナブルに♪ 厳選食材をリーズナブルに♪とてもお得な満足度の高いコースです!飲み放題15分前ラストオーダー、グラス交換制です。
北海道×沖縄の厳選食材を愉しめるコース 北海道×沖縄の厳選食材を楽しめる満足コースです! 当店自慢の十勝産生ラムとAUS生ラムの食べ比べもできます♪飲み放題15分前ラストオーダー、グラス交換制。飲み放題延長OK!一時間770円!
お得な飲み放題コース 単品飲み放題のコースです。90分飲み放題でラストオーダー15分前。延長は1時間770円!グラス交換制でございます。
北海道×沖縄の厳選食材を愉しめる満足コースです! 特上ロース、特上モモなどはもちろんですが、海ぶどうやブルーシールアイスなども付いたお得なプランです★ ※ご利用人数は2名様から! ※ドリンク・アルコール飲み放題がないプランです!
沖縄の厳選食材を愉しめるコースです! 飲み放題15分前ラストオーダー、グラス交換制です。
149Kcal
164Kcal
18Kcal
33Kcal
152Kcal
123Kcal
29Kcal
148Kcal
119Kcal
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30Kcal
31Kcal
31Kcal
28Kcal
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156Kcal
136Kcal
68Kcal
75Kcal時価
新潟183Kcal1合
183Kcal1合
207Kcal
カウンターには複数の泡盛をご用意しています。各660円入荷状況により異なりますので、ぜひ店内でご確認ください。泡盛は割って飲むのが美味しいお酒水割り・ソーダ割りさんぴん茶割りシークヮーサー割りロック・ストレートお湯割りご希望の飲み方をお申し付けください!泡盛は約600年の歴史を誇る沖縄の伝統的な蒸留酒。ジャンルは「焼酎」と分類されるが、本格焼酎とは大きな違いがある。原料にはタイ米・黒麹菌を使用。さらには仕込みにも違いがある。原料の個性をより多く出す手法の常圧蒸留でつくられているため、熟成させて風味を高めていくことができる。3年以上熟成したものを「古酒(クース)」といい味わいの深さにも大きく関係する。古酒でしか感じられない風味の芳醇さは、格別。古酒はまさに「沖縄の宝」なのだ。新酒のフレッシュさと、寝かせることで生まれる奥深さ。違いを体感するには、飲み比べるしかない。
58Kcal◇南国的な芳醇な香味◇ほのかな甘みロングセラーの新酒。アルコール度数は30度で、飲み心地の良いなめらかさ。
店長おすすめ58Kcal◇フルーティーな香り◇クセのないすっきりとした味わい『ザンシロ』の愛称で呼ばれ女性に人気◎泡盛初心者さんにも飲みやすい!
58Kcal◇しっかりとした旨味◇お米の甘味と香ばしさ泡盛らしい薫りとコクが味わえる。伝統的な直火窯蒸留で造られた「直火請福」は泡盛らしい飲み応えを愉しめる!
58Kcal◇甘い香り・コクが特徴的◇すっきりとした自然な甘さ日本最古の蒸留酒で、明治末から石垣島を代表する泡盛。すっきりとした味わいなので、泡盛初心者や女性にも人気!
58Kcal◇まろやか&コク&フルーティーな香り◇雑味のない軽い味わい初心者でも飲みやすい、包容力のある泡盛。脂っこい料理との相性も抜群◎
58Kcal◇どっしりとした濃厚な味わい◇芳醇な薫り旨い古酒を造るために「古酒にするための泡盛造り」からこだわり抜かれた泡盛。古酒の薫りを最大限に愉しもう!
58Kcal◇深いコクと旨味、力強さ◇甘い香りまろやかな口当たりで、ホッとする味わい。ストレートやロックもおすすめ!
53Kcal◇シークヮーサー×夏みかん◇夏みかんのつぶつぶ入りつぶつぶみかんに懐かしさを覚える人も多いはず!遊び心感じる泡盛仕立てのリキュールは、ロックやソーダ割りがおすすめ◎
53Kcal◇南高梅×純国産黒糖◇日本最南端の梅酒天然の梅の風味を最大限に味わうことのできる!他の梅酒にはないまろやかなコクと独特の風味。
53Kcal◇国産南高梅×沖縄県産紅芋◇ミネラル・ポリフェノールで滋味豊かな味わい減圧蒸留の泡盛を使っているため、ソフトな優しい香り。食前酒としてもおすすめ◎
0Kcal
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119Kcal
90Kcal
115Kcal
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128Kcal
18Kcal
数量限定十勝産ラム肉3種の食べ比べが出来る盛り合わせセット。特上ロース・特上モモ・特上カルビサフォーク種をフルコースで味わえます。特上ロース・特上モモ・特上カルビサフォーク種をフルコースで味わえます。一人前150g
贅沢な希少部位。一頭買いでしか手に入らない、脂の旨味が凝縮された極上の一品です。
脂と赤身の絶妙なハーモニー。バランスの良さが際立つ極上の部位。羊の中でも特に贅沢な味わいをお楽しみください。
赤身が主役の一品。脂身が控えめで、羊肉の本来の旨みを存分に味わえます。
タン・ハツ・サガリ・レバー シマ腸・ミノ・ハチの巣など希少部位のミックス。内容は仕入れにより変わります。
厳選入荷したオーストラリア産の生ラムをご提供しております。ジンギスカン独特のくさみが控えめでやわらかく、タレで味付けしていなくても美味しいです。ぜひ、十勝産ラム肉との食べ比べもお楽しみください。※AUS産ラム肉一人前:100g
164kcal
247kcal
ラム肉をロール状にし成型してスライスしたお肉。「トラディショナル・ジンギスカン」と呼ばれ、根強い人気の一品。
骨付き肉1本!
とにかく辛い。辛さに自信にある方のみどうぞ。超激辛
帯広といえばこれ
鉄板でさっと焼いたラム肉をシークワーサーポン酢でどうぞ。
丁寧に熱を入れてローストしたレア状のラム肉。特製オニオンソースとマスタードで沖縄を感じる一品!
途中で沖縄のそばを入れてみて!ラム肉と野菜のうまみが染み込んだそばは絶品。焼肉のタレで味付けして召し上がれ!
※焼き野菜の内容は季節により異なります
※焼き野菜の内容は季節により異なります
おひとつのご注文でグループ全員OKです!巻いて食べる?包み野菜にくるんで食べるのがおすすめ!ラム肉とお好みの薬味・調味料を挟んで食べてください。
和風だしの効いたあっさりスープに甘辛く味付けした蝦琉特製のソーキをトッピング。小麦粉で作られたモチモチの沖縄のそばうまい!沖縄の郷土料理といえばコレだべさ!!コーレーグース島唐辛子を泡盛に漬け込んだ辛い調味料だよ
沖縄の炊き込みご飯沖縄だしのうまみたっぷり。日替わり具材もお楽しみください。
2~3人でシェアしても満足のボリュームラム肉タコスミートのスパイシー丼。もりもり野菜・レッドチェダーチーズなどの調味料と相性抜群!ぜひ、チャンプルーして(ごちゃまぜ)お召し上がりください。
プチプチ食感&海の香が堪能できる当店一番の人気メニュー。新鮮な海ぶどうは何もつけなくても美味しい!シークワーサーポン酢とも合う◎
「ざるもずく」は沖縄県民のメジャーな食べ方。ざるそばのように、めんつゆにつけて食べるよ。もずく酢のように酸味がないので食べやすく海藻なのでヘルシー!
ほどよい弾力とろけるような口溶けをぜひ味わってください!もっちりとろ~り
揚げ出しにするととろとろ。めんつゆで召し上がれ!
琉球語で落花生(ピーナッツ)のこと。落花生を原料にして作られた沖縄の郷土料理です。甘辛いソースとの相性が抜群!
苦みが少なくて食べやすいよ!
沖縄A&W沖縄のハンバーガー屋さんA&Wにあるポテトフライ。レッドチェダーチーズをつけて食べるのがうまい!
沖縄・石垣島で親しまれている島料理。弾力が強く風味豊かな沖縄の豆腐でつくる出来立ての厚揚げは絶品。
珍品一般的ならっきょうよりも辛みが強く、シャキシャキとした食感と独特な風味が特徴的。蝦琉の島らっきょは定番の【塩漬け】です。
加熱すると甘みが出るよ
店内仕込みの生ラムハンバーグを使用TAKE OUT OK!
蝦琉自慢のローストラムがどんぶりに!
パクチー・半玉・キャベツのサラダを蝦琉オリジナルのトリュフドレッシングで食べる逸品!Mr.LUCK涼は店長がリスペクトしているキノコ博士なんだ!マッシュルームには福音(フクイン)エノキには協力・共存そんな花言葉があるよ。パクチーには「隠れた才能」という意味もある。たくさんの想いを込めて作ったんだよ!
十勝の生ラムを最高の柔らかさで食べられる一品。香ばしい胡麻ドレッシングとのハーモニーをお楽しみください。
沖縄県民人気№1
フレーバーはウベもっちり食感の薄皮でブルーシールアイスを包んでいます。ウベは紅芋よりも粘りがあり鮮やかな紫色とまろやかな風味が特徴。
塩ちんすこう・ウベ・チョコレート・ストロベリーチーズケーキ
メープルシロップ追加+¥30

